İçeriğe geç
akaturk Akademik ölçüm
Giriş yap Kayıt ol

Akademisyen

FAHRETTİN GÖĞÜŞ

Profesör

Gaziantep Üniversitesi Mühendislik Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü

Araştırma konuları OpenAlex
Makale 107 YÖKSİS 107 · OpenAlex 0 Toplam atıf 3.120 h-indeks 30 · OpenAlex Q1 makale 50 Scopus · WoS Q1 26 En iyi alan sırası #227 / 21.198 Ana dal · üst %1,1 Ortak yazar 142 13 Türk kurumu
  1. Ana Dal Mühendislik Temel Alanı
  2. Yan Dal Gıda Bilimleri ve Mühendisliği
Anahtar kelimeler YÖKSİS
Akademik özet YÖKSİS ve OpenAlex ayrı sayılır.
Makale 107
YÖKSİS107 OpenAlex0
Proje 12
Kitap 1
Bildiri 37

Atıf etkisi

OpenAlex YÖKSİS makalelerinden OpenAlex’te eşleşen: 88 + YÖKSİS · ortak yazar kaydı: 7
h-indeks 30 Türkiye yüzdelik dilimi: 100 Üniversitesinde h-indekse göre 6. / 1.110
i10-indeks
61
Toplam atıf
3.120
Türkiye’de üst %0,8
Makale başına
32,8
FWCI
1,54
1,00 = dünya ortalaması
Dünyada üst %1
0
Dünyada üst %10
16

En çok atıf alan makaleleri

  1. Response surface methodology for evaluation of physical and functional properties of extruded snack foods developed from food by products 2008 257 atıf
  2. Subcritical water extraction of essential oils from Thymbra spicata 2003 dünyada üst %10 190 atıf
  3. Pre treatment and extraction techniques for recovery of added value compounds from wastes throughout the agri food chain 2016 dünyada üst %10 180 atıf

h-indeks ve atıflar, bu akademisyenin YÖKSİS makalelerinden OpenAlex’te eşleşenlerin atıf sayılarından hesaplanır (Google Scholar, WoS veya Scopus değildir). Eşleşmeyen makalelerin atıfı dahil değildir. Ortak yazarların YÖKSİS kayıtlarında bu akademisyenin YÖK kimliğiyle etiketlenen 7 makale (69 atıf) yalnızca atıf, h-indeks ve i10 hesabına katılır; makale sayıları, yüzdelik dilimler ve sıralamalar kendi YÖKSİS listesinden hesaplanır. OpenAlex yazar profilindeki h-indeks: 32.

Alan sıralaması

YÖKSİS ?

İşbirliği ağı

YÖKSİS eser kayıtlarındaki yazar listelerinden. Aynı eserin mükerrer kayıtları bir kez sayılır; kurumlar ortak yazarların YÖKSİS’teki güncel kurumudur.

Ortak yazar
142
akaturk profili olan
26
Ulusal kurum
13
Ortak yazarlı eser
%100

Ortak çalıştığı akademisyenler 26

  1. DERYA KOÇAK YANIK Profesör · Eskişehir Osmangazi Üniversitesi 47
  2. HATİCE NEVAL ÖZBEK Doçent · Gaziantep Üniversitesi aynı üniversite 27
  3. SİBEL FADILOĞLU Profesör · Gaziantep Üniversitesi aynı üniversite 22
  4. AYSEL ELİK DEMİR Doçent · Gaziantep Üniversitesi aynı üniversite 19
  5. MEDENİ MASKAN Profesör · Gaziantep Üniversitesi aynı üniversite 10
  6. ALİ COŞKUN DALGIÇ Profesör · Gaziantep Üniversitesi aynı üniversite 6
  7. FERRUH ERDOĞDU Profesör · Ankara Üniversitesi 6
  8. HASENE KESKİN ÇAVDAR Doçent · Gaziantep Üniversitesi aynı üniversite 6
  9. HÜSEYİN BOZKURT Profesör · Gaziantep Üniversitesi aynı üniversite 6
  10. SİBEL YAĞCI Profesör · Balıkesir Üniversitesi 6
Tümünü göster (26)
  1. ŞAKİR SELÇUK SEÇİLMİŞ Doktor Öğretim Üyesi · Gaziantep Üniversitesi aynı üniversite 4
  2. BANU KOÇ Doçent · Gaziantep Üniversitesi aynı üniversite 2
  3. EMİN EVREN ÖZCAN Profesör · Dokuz Eylül Üniversitesi 2
  4. HALİL MECİT ÖZTOP Profesör · Orta Doğu Teknik Üniversitesi 2
  5. MURAT YILMAZTEKİN Profesör · İnönü Üniversitesi 2
  6. SULTAN CAN Araştırma Görevlisi · Gaziantep Üniversitesi aynı üniversite 2
  7. ABUZER ÇELEKLİ Profesör · Gaziantep Üniversitesi aynı üniversite 1
  8. BURCU GÜNDÜZ ERGÜN Doktor Öğretim Üyesi · Yıldız Teknik Üniversitesi 1
  9. HAŞİM KELEBEK Profesör · Adana Alparslan Türkeş Bilim Ve Teknoloji Üniversitesi 1
  10. HÜSEYİN TAŞLI Profesör · Ege Üniversitesi 1
  11. HİCRAN UZUN KARKA Doktor Öğretim Üyesi · Gaziantep Üniversitesi aynı üniversite 1
  12. MEHMET GÜMÜŞTAŞ Doçent · Ankara Üniversitesi 1
  13. NECMİ DEGE Profesör · Ondokuz Mayıs Üniversitesi 1
  14. NESLİHAN YILDIZ KÜÇÜK Doktor Öğretim Üyesi · Muş Alparslan Üniversitesi 1
  15. SAADET ÖZEN Doktor Öğretim Üyesi · Kilis 7 Aralık Üniversitesi 1
  16. SERKAN SELLİ Profesör · Çukurova Üniversitesi 1

Ulusal işbirliği 13 kurum

Kurum içi75 ortak eser · Gaziantep Üniversitesi

  1. Eskişehir Osmangazi Üniversitesi 47 eser · 1 akademisyen
  2. Ankara Üniversitesi 7 eser · 2 akademisyen
  3. Balıkesir Üniversitesi 6 eser · 1 akademisyen
  4. Dokuz Eylül Üniversitesi 2 eser · 1 akademisyen
  5. Orta Doğu Teknik Üniversitesi 2 eser · 1 akademisyen
  6. İnönü Üniversitesi 2 eser · 1 akademisyen
  7. Adana Alparslan Türkeş Bilim Ve Teknoloji Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen
  8. Ege Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen
  9. Kilis 7 Aralık Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen
  10. Muş Alparslan Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen
Tümünü göster (13)
  1. Ondokuz Mayıs Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen
  2. Yıldız Teknik Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen
  3. Çukurova Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen

Diğer ortak yazarlar (yabancı yazarlar dahil) 116

Ozel mustafa 11lewis alastair 10Çiftçi Ozan Nazım 8AC Lewis 5Eren Sami 5Filiz Hazal 5Melis Sever 5Şakire Ecem Bulut 5Büşra Işınay 4MZ Ozel 4Hüseyin Topçam 3Lamb Jack 3İlgün Biltekin 3Andrey Nagdalian 2BARIŞ ÖZEL 2Gö??üs Fahrettin 2Güven Aytaç 2JF Hamilton 2Jacqueline F Hamilton 2Keskin Hasene 2Kowalski Boleslaw 2Lewis A. C. 2Metin Öz 2RAFAL LUKASİK 2Sekeroglu Gulten 2Wedzicha BL 2Özel M. Z. 2AYŞE SELCEN SEMERCİÖZ ODUNCUOĞLUAYŞE ÜNLÜAlistair C LewisAna MatiasAna MoraisAndrew HuntArshadi MehrdadAttard ThomasAurore RichelBiljana SkrbicBirgitt KamBoni Y.Brncic Mladen

Tümünü göster (116)

CEREN OĞUZCalle NilssonCelik AliCiftci ONDouglas H. FockinkDraghici MihaelaDuzdemir CEMEL BAKAYElena IbanezElena Tanase ElisabetaEmmanouil PapaioannouEnzo MontoneriFARES HALAHLIHFJ CordobaFadılo??lu SibelFinell MichaelGeicu-Cristea MihaelaGoegues FahrettinGontard NathalieGuillard ValerieGuillaume CaroleGÖGÜŞ FAHRETFINGögˇüş FahrettinHABBAL DİMA ALHASSAN AZAIZEHHamiltonJF JFHamiltonISMAIL MohammedIgor RzhepakovskyImen ZaghbibInmaculada AparicitoIrina KovalevaJaroslava GajicKaya AKeith WaldronKeskin H.Kettlewell J. H.Korogone S. O. U.Kowalski BolesławKoçak D.Koçak DeryaKus SibelLia GerschensonLopes AndreLyudmila TimchenkoME PopaMagomed ShakhbanovMarija SolarovMarina SizonenkoMiguel HerreroMitelut AmaliaMohammad Ali ShariatiNarjes HarraziNatalya OboturovaNatasa Poklar UlrihNikolaos MacroduisOezel Mustafa. Z.Paul GeladiPilar RuperezPopa AlexandraSaxton J. E.Serca D.Sergei PiskovSlim SmaouiSorin Iorga CorneliuSvetlana AvanesyanSİNEM AKKAYAVladimir KurchenkoYILDIRAY İSTANBULLUYagcı Erdincezgi kemalgamze güçlügök uğurhikmet sabri armağanmeryem delal yamansehra barışsinem turan

akaturk profili olmayan yazarlar (yabancı araştırmacılar, emekli/ayrılmış akademisyenler, öğrenciler, klinisyenler) isim yazımına göre birleştirilir; “Güllüce M.” gibi kısaltmalar tek bir tam adla eşleşiyorsa o kişiye eklenir.

Dizin çeyrekleri

?
Scopus (SJR) 79
  • Q1 50 %63,3
  • Q2 23 %29,1
  • Q3 4 %5,1
  • Q4 2 %2,5
WoS (JCR) 79
  • Q1 26 %32,9
  • Q2 30 %38,0
  • Q3 19 %24,1
  • Q4 4 %5,1
TR Index 8 makale
OpenAlex atıf yüzdelik
Üst %10
Üst %1016
Ort. · n 88 %68,3
Diğer sayımlar

Scopus (SJR)

  • YÖKSİS satırı 79

WoS (JCR)

  • YÖKSİS satırı 79

Makaleler

YÖKSİS ve OpenAlex kaynak ayrımıyla makaleler; quartile ve TR Index ile daraltabilirsiniz.

107makale

Yayını olan dergiler

46 dergi

Daralt

Scopus (SJR)
Q150 Q223 Q34 Q42
WoS (JCR)
Q126 Q230 Q319 Q44
TR Index
8makale

Makale listesi

  1. 2025 A sustainable approach for xylitol production from pistachio shell using Candida tropicalis Biofuels, Bioproducts and Biorefining DOI 10.1002/bbb.2701 YÖKSİS SJR Q2 JCR Q2 OpenAlex 65.5%
  2. 2025 Food Industry Byproducts in Confectionery: Functional Jelly Candy Development from Black Carrot Pomace and Olive Oil Foods DOI 10.3390/foods14203524 YÖKSİS SJR Q1 JCR Q1 OpenAlex 89.7%
  3. 2025 A Novel and Environmentally Friendly Technique for Extracting Pectin from Black Carrot Pomace: Optimization of Microwave-Assisted High-Pressure CO2/H2O and Characterization of Pectin Food and Bioprocess Technology DOI 10.1007/s11947-024-03615-6 YÖKSİS SJR Q1 JCR Q1 OpenAlex üst %10 OpenAlex 92.2%
  4. 2025 Formulation and development of a high-fiber snack bar with baobab and lupin flour Pamukkale University Journal of Engineering Sciences DOI 10.5505/pajes.2025.67675 YÖKSİS TR Index JCR Q4 OpenAlex 25.2%
  5. 2024 β-Glucan Extraction from Hull-Less Barley by a Novel Approach: Microwave-Assisted Pressurized CO2/H2O Food and Bioprocess Technology DOI 10.1007/s11947-024-03420-1 YÖKSİS SJR Q1 JCR Q1 OpenAlex 89.2%
  6. 2024 Development and characterization of gelatin-based biodegradable films incorporated with pistachio shell hemicellulose Journal of Food Science and Technology DOI 10.1007/s13197-024-05968-4 YÖKSİS SJR Q2 JCR Q2 OpenAlex 86.7%
  7. 2024 Hot air–assisted radio frequency drying of orange slices: Drying behavior and product quality Journal of Food Science DOI 10.1111/1750-3841.17302 YÖKSİS SJR Q1 JCR Q2 OpenAlex üst %10 OpenAlex 92.5%
  8. 2024 The green novel approach in hydrolysis of pistachio shell into xylose by microwave‐assisted high‐pressure CO2/H2O Journal of the Science of Food and Agriculture DOI 10.1002/jsfa.12904 YÖKSİS SJR Q1 JCR Q1 OpenAlex 70.5%
  9. 2024 Analysis of bioactive compounds of hen egg components at the first half of incubation Journal of Food Science DOI 10.1111/1750-3841.17596 YÖKSİS SJR Q1 JCR Q2 OpenAlex 73.1%
  10. 2024 Bioproduction of xylitol by Candida tropicalis 13803 from pistachio shell hydrolysate obtained through MW-HPCO2 system Gıda ve Yem Bilimi Teknolojisi Dergisi DOI 10.56833/gidaveyem.1511298 YÖKSİS TR Index OpenAlex 5.9%
  11. 2023 Impact of radio frequency-assisted hot air drying on drying kinetics behaviors and quality features of orange peel Springer Science and Business Media LLC DOI 10.1007/s13399-023-04336-0 YÖKSİS SJR Q2 JCR Q2 OpenAlex 89.8%
  12. 2023 Hot-Air-Assisted Radiofrequency Drying of Olive Pomace and Its Effect on the Quality of Olive Pomace Oil Foods DOI 10.3390/foods12183515 YÖKSİS SJR Q1 JCR Q1 OpenAlex 50.8%
  13. 2023 Pistachio hull as an alternative pectin source: its extraction and use in oil in water emulsion system Preparative Biochemistry and Biotechnology DOI 10.1080/10826068.2022.2098323 YÖKSİS SJR Q3 JCR Q3 OpenAlex 84.1%
  14. 2023 Effect of Encapsulation Techniques on Aroma Retention of Pistacia terebinthus L. Fruit Oil: Spray Drying, Spray Freeze Drying, and Freeze Drying Foods DOI 10.3390/foods12173244 YÖKSİS SJR Q1 JCR Q1 OpenAlex üst %10 OpenAlex 92.1%
  15. 2023 Hydrolysis of pistachio shell into xylose using microwave-CO2 assisted extraction system Central Research Institute of Food and Feed Control DOI 10.56833/bursagida.1232447 YÖKSİS TR Index OpenAlex 29.8%
  16. 2022 Valorization of Olive Pomace: Extraction of Maslinic and Oleanolic by Using Closed Vessel Microwave Extraction System waste and biomass valorization DOI 10.1007/s12649-021-01620-w YÖKSİS SJR Q2 JCR Q3 OpenAlex 46.0%
  17. 2022 Microwave-Assisted Bleaching of Olive Pomace Oil: Optimization of Bleaching Parameters and Comparison with Conventionally Bleached Oil EUROPEAN JOURNAL OF LIPID SCIENCE AND TECHNOLOGY DOI 10.1002/ejlt.202200011 YÖKSİS SJR Q2 JCR Q3 OpenAlex 34.5%
  18. 2022 Hot air-assisted radio frequency drying of apricots: Mathematical modeling study for process design JOURNAL OF FOOD SCIENCE DOI 10.1111/1750-3841.16021 YÖKSİS SJR Q1 JCR Q2 OpenAlex 73.6%
  19. 2022 Hot air-assisted radio frequency drying of grated potato (Solanum tuberosum L.): Drying behavior and the associated effect on characteristics of potato flour JOURNAL OF FOOD SCIENCE DOI 10.1111/1750-3841.16265 YÖKSİS SJR Q1 JCR Q2 OpenAlex 79.9%
  20. 2022 Hot air-assisted radiofrequency drying of avocado: Drying behavior and the associated effect on the characteristics of avocado powder JOURNAL OF FOOD PROCESS ENGINEERING DOI 10.1111/jfpe.14094 YÖKSİS SJR Q2 JCR Q3 OpenAlex 82.4%

← Akademisyenlere dön