İçeriğe geç
akaturk Akademik ölçüm
Giriş yap Kayıt ol

Akademisyen

MURAT YILMAZTEKİN

Profesör

İnönü Üniversitesi Mühendislik Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü

Araştırma konuları OpenAlex
Makale 43 YÖKSİS 43 · OpenAlex 0 Toplam atıf 748 h-indeks 16 · OpenAlex Q1 makale 10 Scopus · WoS Q1 3 Ortak yazar 81 19 Türk kurumu
  1. Ana Dal Mühendislik Temel Alanı
  2. Yan Dal Gıda Bilimleri ve Mühendisliği
Anahtar kelimeler YÖKSİS
Akademik özet YÖKSİS ve OpenAlex ayrı sayılır.
Makale 43
YÖKSİS43 OpenAlex0
Proje 24
Kitap 1
Bildiri 48

Atıf etkisi

OpenAlex YÖKSİS makalelerinden OpenAlex’te eşleşen: 33
h-indeks 16 Türkiye yüzdelik dilimi: 95 Üniversitesinde h-indekse göre 63. / 1.105
i10-indeks
19
Toplam atıf
748
Türkiye’de üst %6,7
Makale başına
22,7
FWCI
1,76
1,00 = dünya ortalaması
Dünyada üst %1
0
Dünyada üst %10
7

En çok atıf alan makaleleri

  1. Characterisation of peppermint (Mentha piperita L.) essential oil encapsulates 2019 dünyada üst %10 87 atıf
  2. Aroma formation by immobilized yeast cells in fermentation processes 2015 dünyada üst %10 85 atıf
  3. Survival of Lactobacillus acidophilus LA 5 and Bifidobacterium bifidum BB 02 in white brined cheese 2004 dünyada üst %10 72 atıf

h-indeks ve atıflar, bu akademisyenin YÖKSİS makalelerinden OpenAlex’te eşleşenlerin atıf sayılarından hesaplanır (Google Scholar, WoS veya Scopus değildir). Eşleşmeyen makalelerin atıfı dahil değildir.

Alan sıralaması

YÖKSİS ?

İşbirliği ağı

YÖKSİS eser kayıtlarındaki yazar listelerinden. Aynı eserin mükerrer kayıtları bir kez sayılır; kurumlar ortak yazarların YÖKSİS’teki güncel kurumudur.

Ortak yazar
81
akaturk profili olan
44
Ulusal kurum
19
Ortak yazarlı eser
%95

Ortak çalıştığı akademisyenler 44

  1. TURGUT CABAROĞLU Profesör · Çukurova Üniversitesi 9
  2. SELİM ERDOĞAN Profesör · İnönü Üniversitesi aynı üniversite 7
  3. SEMİRAMİS KARLIDAĞ Doçent · Malatya Turgut Özal Üniversitesi 7
  4. ABDURRAHMAN KÖSEMAN Profesör · Malatya Turgut Özal Üniversitesi 6
  5. ABUZER AKYOL Öğretim Görevlisi (uygulamalı Birim) · Malatya Turgut Özal Üniversitesi 6
  6. AYŞE BURÇİN UYUMLU Doçent · İnönü Üniversitesi aynı üniversite 6
  7. GÜLŞAH YIL Doktor Öğretim Üyesi · Malatya Turgut Özal Üniversitesi 6
  8. HÜSEYİN KARAKAYA Araştırma Görevlisi · İnönü Üniversitesi aynı üniversite 6
  9. İBRAHİM ŞEKER Profesör · Fırat Üniversitesi 6
  10. HÜSEYİN ERTEN Profesör · Çukurova Üniversitesi 5
Tümünü göster (44)
  1. MUSTAFA ÇAM Profesör · Erciyes Üniversitesi 5
  2. ALİ ADNAN HAYALOĞLU Profesör · İnönü Üniversitesi aynı üniversite 3
  3. BÜLENT BAŞYİĞİT Doçent · Harran Üniversitesi 3
  4. HAMZA ALAŞALVAR Doçent · Niğde Ömer Halisdemir Üniversitesi 3
  5. OSMAN SAĞDIÇ Profesör · Yıldız Teknik Üniversitesi 3
  6. YILMAZ UĞUR Doçent · İnönü Üniversitesi aynı üniversite 3
  7. ZEYNEP ULUKANLI Profesör · Osmaniye Korkut Ata Üniversitesi 3
  8. DERYA KOÇAK YANIK Profesör · Eskişehir Osmangazi Üniversitesi 2
  9. FAHRETTİN GÖĞÜŞ Profesör · Gaziantep Üniversitesi 2
  10. HATİCE NEVAL ÖZBEK Doçent · Gaziantep Üniversitesi 2
  11. NURULLAH DEMİR Doktor Öğretim Üyesi · Bingöl Üniversitesi 2
  12. YUSUF KONCA Profesör · Erciyes Üniversitesi 2
  13. ZEYNEP MARAŞ Araştırma Görevlisi · İnönü Üniversitesi aynı üniversite 2
  14. İSA TELCİ Profesör · Isparta Uygulamalı Bilimler Üniversitesi 2
  15. AHMET FERİT ATASOY Profesör · Harran Üniversitesi 1
  16. AYDIN UZUN Profesör · Erciyes Üniversitesi 1
  17. AYSUN ŞENER GEDÜK Profesör · Adana Alparslan Türkeş Bilim Ve Teknoloji Üniversitesi 1
  18. DİLŞAT BOZDOĞAN KONUŞKAN Profesör · Hatay Mustafa Kemal Üniversitesi 1
  19. ERCÜMENT KARASULU Profesör · Ege Üniversitesi 1
  20. FATMA SEZER ÖZTÜRK Doktor Öğretim Üyesi · İnönü Üniversitesi aynı üniversite 1
  21. FATİH MEHMET AVCU Öğretim Görevlisi (ders Vermekle Görevli) · İnönü Üniversitesi aynı üniversite 1
  22. HACER GÜRKAN Doktor Öğretim Üyesi · İnönü Üniversitesi aynı üniversite 1
  23. HAMDİ BARBAROS ÖZER Profesör · Ankara Üniversitesi 1
  24. HASAN PINAR Profesör · Erciyes Üniversitesi 1
  25. KADİR UĞURTAN YILMAZ Profesör · Kahramanmaraş Sütçü İmam Üniversitesi 1
  26. KEMAL ŞEN Doçent · Nevşehir Hacı Bektaş Veli Üniversitesi 1
  27. MEHMET MERT Profesör · Hatay Mustafa Kemal Üniversitesi 1
  28. MENDERES ÇENET Doçent · Osmaniye Korkut Ata Üniversitesi 1
  29. MUSTAFA ÜMİT ÜNAL Profesör · Çukurova Üniversitesi 1
  30. NESİBE EBRU KAFKAS Profesör · Çukurova Üniversitesi 1
  31. SEVİNÇ TAY Doktor Öğretim Üyesi · Malatya Turgut Özal Üniversitesi 1
  32. SEZAİ ERCİŞLİ Profesör · Atatürk Üniversitesi 1
  33. SONGÜL ÇAKMAKÇI Profesör · Atatürk Üniversitesi 1
  34. ŞENAY ŞANLIER Profesör · Ege Üniversitesi 1

Ulusal işbirliği 19 kurum

Kurum içi16 ortak eser · İnönü Üniversitesi

  1. Çukurova Üniversitesi 11 eser · 4 akademisyen
  2. Malatya Turgut Özal Üniversitesi 8 eser · 5 akademisyen
  3. Fırat Üniversitesi 6 eser · 1 akademisyen
  4. Erciyes Üniversitesi 5 eser · 4 akademisyen
  5. Harran Üniversitesi 4 eser · 2 akademisyen
  6. Niğde Ömer Halisdemir Üniversitesi 3 eser · 1 akademisyen
  7. Osmaniye Korkut Ata Üniversitesi 3 eser · 2 akademisyen
  8. Yıldız Teknik Üniversitesi 3 eser · 1 akademisyen
  9. Atatürk Üniversitesi 2 eser · 2 akademisyen
  10. Bingöl Üniversitesi 2 eser · 1 akademisyen
Tümünü göster (19)
  1. Eskişehir Osmangazi Üniversitesi 2 eser · 1 akademisyen
  2. Gaziantep Üniversitesi 2 eser · 2 akademisyen
  3. Isparta Uygulamalı Bilimler Üniversitesi 2 eser · 1 akademisyen
  4. Adana Alparslan Türkeş Bilim Ve Teknoloji Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen
  5. Ankara Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen
  6. Ege Üniversitesi 1 eser · 2 akademisyen
  7. Hatay Mustafa Kemal Üniversitesi 1 eser · 2 akademisyen
  8. Kahramanmaraş Sütçü İmam Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen
  9. Nevşehir Hacı Bektaş Veli Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen

Diğer ortak yazarlar (yabancı yazarlar dahil) 37

ABDULATEF MRGHNI AHHMED 3Serkan Basgel 3Ana Kalušević 2Branko Bugarski 2Filiz Hazal 2Nimet Kocabey 2Adamantini ParaskevopoulouAhmet UluAnton KorbanBasak Bilcanoglu CaganBrian GibsonDaniela ŠmogrovičováEsma YükselFani MantzouridouGülşah KaradölHÜSEYİN İNCEHülya ŞenKübra ŞişliogluLidia SobolenkoMari SandellOKTAY GENCEROzge AybarRUKİYE ZENGİNRodomir CabalaSalih Cercis DemirciSalih DemirciSiarhei CharapitsaSiarhei LeschevSteva LevićSvetlana SytovaVV EgorovVerica DjordjevićVesna RakićViktor NedovicViktor NedovićVladimir PavlovićZiya Gunata

akaturk profili olmayan yazarlar (yabancı araştırmacılar, emekli/ayrılmış akademisyenler, öğrenciler, klinisyenler) isim yazımına göre birleştirilir; “Güllüce M.” gibi kısaltmalar tek bir tam adla eşleşiyorsa o kişiye eklenir.

Dizin çeyrekleri

?
Scopus (SJR) 35
  • Q1 10 %28,6
  • Q2 16 %45,7
  • Q3 5 %14,3
  • Q4 4 %11,4
WoS (JCR) 33
  • Q1 3 %9,1
  • Q2 12 %36,4
  • Q3 12 %36,4
  • Q4 6 %18,2
TR Index 7 makale
OpenAlex atıf yüzdelik
Üst %10
Üst %107
Ort. · n 33 %70,5
Diğer sayımlar

Scopus (SJR)

  • YÖKSİS satırı 35

WoS (JCR)

  • YÖKSİS satırı 33

Makaleler

YÖKSİS ve OpenAlex kaynak ayrımıyla makaleler; quartile ve TR Index ile daraltabilirsiniz.

43makale

Yayını olan dergiler

34 dergi

Daralt

Scopus (SJR)
Q110 Q216 Q35 Q44
WoS (JCR)
Q13 Q212 Q312 Q46
TR Index
7makale

Makale listesi

  1. 2026 Effects of feeding regime and ecological location on the chemical profile of honey: a multidimensional compositional evaluation European Food Research and Technology DOI 10.1016/j.microc.2026.118716 YÖKSİS SJR Q1 JCR Q2
  2. 2026 Effects of sugar type and regional variation on the biochemical composition of royal jelly (Apis mellifera L.) Scientific Reports DOI 10.1038/s41598-025-32825-x YÖKSİS SJR Q1 JCR Q1 OpenAlex 53.3%
  3. 2026 Modeling of aflatoxin B₁ and B₂ biosynthesis by Aspergillus flavus and their purification for use as laboratory reference material Microchemical Journal DOI 10.1016/j.microc.2026.118716 YÖKSİS SJR Q2 JCR Q1 OpenAlex 46.0%
  4. 2025 Volatile organic compounds of royal jellies obtained from honeybee (Apis mellifera L.) colonies fed with different industrial sugars at different locations Journal of Food Measurement and Characterization DOI 10.1007/s11694-025-03097-w YÖKSİS SJR Q2 JCR Q2 OpenAlex üst %10 OpenAlex 91.8%
  5. 2025 Adsorption and desorption characteristics of epigallocatechin-3-gallate from discarded green tea leaves on macroporous resin Chemical Papers DOI 10.1007/s11696-025-04305-z YÖKSİS SJR Q2 JCR Q3 OpenAlex 24.6%
  6. 2025 A sustainable approach for xylitol production from pistachio shell using Candida tropicalis Biofuels, Bioproducts and Biorefining DOI 10.1002/bbb.2701 YÖKSİS SJR Q2 JCR Q2 OpenAlex 63.0%
  7. 2024 MW-HPCO2 sistemi ile elde edilen antep fıstığı kabuğu hidrolizatından Candida tropicalis 13803 kullanılarak ksilitol biyoüretimi Gıda ve yem bilimi-teknolojisi dergisi DOI 10.56833/gidaveyem.1511298 YÖKSİS TR Index OpenAlex 6.0%
  8. 2023 POLLEN AND FUNGAL SPORE COMPOSITION VARIATIONS OF HONEYS ACCORDING TO DIFFERENT FEEDING METHODS Pakistan Journal of Botany DOI https://pakbs.org/pjbot/paper_details.php?id=10943 YÖKSİS JCR Q4
  9. 2022 Natural Vanillin Production from Isoeugenol by Using Pseudomonas putida in Biphasic Bioconversion Medium Journal of Agricultural Sciences (Tarim Bilimleri Dergisi) DOI 10.15832/ankutbd.866426 YÖKSİS TR Index SJR Q3 JCR Q3 OpenAlex 48.9%
  10. 2022 The effects of different industrial sugars on royal jelly production JOURNAL OF THE HELLENIC VETERINARY MEDICAL SOCIETY DOI 10.12681/jhvms.27794 YÖKSİS SJR Q3 JCR Q4 OpenAlex 70.7%
  11. 2022 A comparative melissopalynological study of royal jelly from Turkey Grana DOI 10.1080/00173134.2022.2049862 YÖKSİS SJR Q3 JCR Q4 OpenAlex 52.8%
  12. 2021 Elektrostatik ekstrüzyon tekniği ile kapsüllenmiş bazı aroma maddelerinde sıcaklığın depolama stabilitesi üzerine etkisi Gümüşhane Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi DOI 10.17714/gumusfenbil.912533 YÖKSİS TR Index SJR Q4 OpenAlex 9.7%
  13. 2020 Bioactive properties of powdered peppermint and spearmint extracts: Inhibition of key enzymes linked to hypertension and type 2 diabetes Food Bioscience DOI 10.1016/j.fbio.2020.100577 YÖKSİS SJR Q1 JCR Q2 OpenAlex 86.9%
  14. 2020 Bioactive properties of powdered peppermint and spearmint extracts:Inhibition of key enzymes linkedto hypertension and type 2 diabetes Food Bioscience DOI https://linkinghub.elsevier.com/retrieve/pii/S2212429219300665 YÖKSİS SJR Q1 JCR Q2
  15. 2020 Interlaboratory study of the method for direct determination of volatile compounds in alcoholic products using ethanol as internal standard Journal of the Belarusian State University. Chemistry DOI 10.33581/2520-257X-2020-1-74-87 YÖKSİS OpenAlex 32.2%
  16. 2020 Pseudomonas putida İLE İZOÖJENOLDEN DOĞAL VANİLİN ÜRETİMİNDE BAZI ORTAM KOŞULLARININ MOLAR VERİM ÜZERİNE ETKİSİ GIDA / THE JOURNAL OF FOOD DOI 10.15237/gida.GD19112 YÖKSİS OpenAlex 54.7%
  17. 2020 Taze ve Olgunlaştırılmış Taşköprü Sarımsağından (Allium sativum L.) Farklı Çözücüler Kullanılarak Elde Edilen Ekstraktların Antimikrobiyal Aktivitelerinin Karşılaştırılması Gümüşhane Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi DOI 10.17714/gumusfenbil.699917 YÖKSİS TR Index SJR Q4 OpenAlex 66.8%
  18. 2019 Simultaneous extraction of phenolics and essential oil from peppermint by pressurized hot water extraction JOURNAL OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY-MYSORE DOI 10.1007/s13197-018-3475-5 YÖKSİS SJR Q2 JCR Q3 OpenAlex üst %10 OpenAlex 91.5%
  19. 2019 Characterisation of peppermint (Mentha piperita L.) essential oil encapsulates JOURNAL OF MICROENCAPSULATION DOI 10.1080/02652048.2019.1607596 YÖKSİS SJR Q2 JCR Q2 OpenAlex üst %10 OpenAlex 95.5%
  20. 2018 Antimicrobial and Herbicidal Activities of the Essential Oil from the Mediterranean Thymus eigii Journal of Essential Oil Bearing Plants DOI 10.1080/0972060X.2017.1327824 YÖKSİS SJR Q3 JCR Q4 OpenAlex 89.4%

← Akademisyenlere dön