Akademisyen
HÜSEYİN KARAKAYA
Araştırma Görevlisi
İnönü Üniversitesi Mühendislik Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü
Araştırma konuları OpenAlex
- Essential Oils and Antimicrobial Activity3
- Phytochemicals and Antioxidant Activities3
- Biochemical and biochemical processes2
- Food Quality and Safety Studies2
- Garlic and Onion Studies1
- Tea Polyphenols and Effects1
- Microencapsulation and Drying Processes1
- Plant chemical constituents analysis1
- Phytochemical compounds biological activities1
- Advanced Glycation End Products research1
- Microbial Metabolic Engineering and Bioproduction1
- Microbial Inactivation Methods1
- Ana Dal Mühendislik Temel Alanı
- Yan Dal Gıda Bilimleri ve Mühendisliği
Anahtar kelimeler
YÖKSİS
Atıf etkisi
OpenAlex’te eşleşen makalelerin atıf sayıları, Crossref’ten atıf yapan yayınlar ve Stanford/Elsevier listesi. Kaynaklar ayrı gösterilir, hiçbir zaman toplanmaz.
h-indeks
2
Türkiye yüzdelik dilimi: 28
Üniversitesinde h-indekse göre 741. / 1.134
- i10-indeks
- 0
- Toplam atıf
- 14 Türkiye’de üst %66
- Makale başına
- 1,6
- FWCI
- 0,24 1,00 = dünya ortalaması
- Dünyada üst %1
- 0
- Dünyada üst %10
- 0
En çok atıf alan makaleleri
- Chemical Composition and Antimicrobial Activity of Pummelo (Citrus maxima) Essential Oil Derived from Fruit Peel
- A comprehensive study on determination of chemical composition of kumquat (Fortunella margarita L.) fruits
- Natural Vanillin Production from Isoeugenol by Using Pseudomonas putida in Biphasic Bioconversion Medium
Nasıl hesaplanır?
h-indeks ve atıflar, bu akademisyenin YÖKSİS makalelerinden OpenAlex’te eşleşenlerin atıf sayılarından hesaplanır (Google Scholar, WoS veya Scopus değildir). Eşleşmeyen makalelerin atıfı dahil değildir.
Atıf yapan yayınlar Crossref DOI’li 9 makaleye atıf yapan 2 yayın · 1 Türkiye adresli
- 2021 1
- 2025 1
- DOI 10.1016/b978-0-443-49150-4.00007-9 2025
- Natural Vanillin Production from Isoeugenol by Using Pseudomonas putida in Biphasic Bioconversion Medium TR Hüseyin KARAKAYA ve diğ. · Tarım Bilimleri Dergisi · 2021
Bu liste nereden geliyor?
Crossref’in kamuya açık Mart 2026 veri dökümündeki referans listelerinden çıkarılmıştır; dökümün %20.3’i işlenmiştir, bu yüzden liste eksik olabilir. Crossref atıfları OpenAlex atıf sayılarıyla toplanmaz ve karşılaştırılmaz; iki kaynağın kapsamı farklıdır.
Alan sıralaması
YÖKSİS makale puanına göre ana dal, yan dal ve anahtar kelime kohortlarındaki yeri; her kart o sıralama sayfasına gider.
YÖKSİS
?
-
Ana dal Mühendislik Temel AlanıPuan sırası #13.675/ 24.860 üst %55,0 Üniversitede #100/ 157Puan 5,2 dergi 5,2 · OA ek 0
- Makale sırası13.449/24.860
- Scopus sırası12.276/24.860
- WoS sırası13.861/24.860
- YÖKSİS9
- Scopus7
- WoS5
-
Yan dal Gıda Bilimleri ve MühendisliğiPuan sırası #990/ 1.403 üst %70,6 Üniversitede #10/ 14Puan 5,2 dergi 5,2 · OA ek 0
- Makale sırası984/1.403
- Scopus sırası892/1.403
- WoS sırası979/1.403
- YÖKSİS9
- Scopus7
- WoS5
Anahtar kelime sıralamaları 3
-
Kel. Gıda BiyoteknolojisiPuan sırası #144/ 215 üst %67,0 Üniversitede #2/ 3Puan 5,2 dergi 5,2 · OA ek 0
-
Kel. Gıda GüvenliğiPuan sırası #76/ 109 üst %69,7 Üniversitede #1/ 1Puan 5,2 dergi 5,2 · OA ek 0
-
Kel. Gıda MikrobiyolojisiPuan sırası #176/ 265 üst %66,4 Üniversitede #2/ 3Puan 5,2 dergi 5,2 · OA ek 0
Çalışmalar 9
YÖKSİS ve OpenAlex kayıtları: dizin dağılımı, yayın yapılan dergiler, daraltılabilir makale listesi ve diğer çıktı türleri.
Dizinler ve atıf yüzdelikleri
?Üst %10
Üst %100
Ort. · n 9
%46,8
Diğer sayımlar
Scopus (SJR)
- YÖKSİS satırı 7
WoS (JCR)
- YÖKSİS satırı 5
Makaleler
YÖKSİS ve OpenAlex kaynak ayrımıyla makaleler; quartile ve TR Index ile daraltabilirsiniz.
Yayını olan dergiler
8 dergi
Daralt
Makale listesi
- 2026 Modeling of aflatoxin B₁ and B₂ biosynthesis by Aspergillus flavus and their purification for use as laboratory reference material YÖKSİS SJR Q2 JCR Q1 OpenAlex 46.0%
- 2025 Bioaccessibility of 5-hydroxymethylfurfural in fruit molasses using an in vitro digestion model and risk assessment based on molasses consumption in Turkiye YÖKSİS SJR Q2 JCR Q3 OpenAlex 27.8%
- 2025 Adsorption and desorption characteristics of epigallocatechin-3-gallate from discarded green tea leaves on macroporous resin YÖKSİS SJR Q2 JCR Q3 OpenAlex 24.6%
- 2025 A comprehensive study on determination of chemical composition of kumquat (Fortunella margarita L.) fruits YÖKSİS TR Index OpenAlex 68.5%
- 2022 Natural Vanillin Production from Isoeugenol by Using Pseudomonas putida in Biphasic Bioconversion Medium YÖKSİS SJR Q3 JCR Q3 OpenAlex 48.9%
- 2022 Chemical Composition and Antimicrobial Activity of Pummelo (Citrus maxima) Essential Oil Derived from Fruit Peel YÖKSİS SJR Q2 JCR Q2 OpenAlex 74.4%
- 2021 Elektrostatik ekstrüzyon tekniği ile kapsüllenmiş bazı aroma maddelerinde sıcaklığın depolama stabilitesi üzerine etkisi YÖKSİS TR Index SJR Q4 OpenAlex 9.7%
- 2020 Pseudomonas putida İLE İZOÖJENOLDEN DOĞAL VANİLİN ÜRETİMİNDE BAZI ORTAM KOŞULLARININ MOLAR VERİM ÜZERİNE ETKİSİ YÖKSİS OpenAlex 54.7%
- 2020 Taze ve Olgunlaştırılmış Taşköprü Sarımsağından (Allium sativum L.) Farklı Çözücüler Kullanılarak Elde Edilen Ekstraktların Antimikrobiyal Aktivitelerinin Karşılaştırılması YÖKSİS TR Index SJR Q4 OpenAlex 66.8%
Projeler 5
-
2025 Kekik Uçucu Yağı İle Güçlendirilmiş Yenilebilir Chia Tohumu Müsilajı Kaplamasının Tavuk Filetosunda Salmonella Enteritidis Gelişimi Üzerine Etkisi
-
2021 Analitik Mikotoksin Standartlarının Biyoteknolojik Yöntemlerle Üretimi
-
2020 Gıda ve Yem Analizlerinde Kullanılan Bazı Analitik Mikotoksin Standartlarının Üretimi Üzerine Araştırmalar
-
2021 Gıda ve Yem Analizlerinde Kullanılan Bazı Analitik Mikotoksin Standartlarının Yerli Olarak Üretiminin Araştırılması
-
2015 Pseudomonas putida İLE İZOÖJENOLDEN DOĞAL VANİLİN ÜRETİMİNİN OPTİMİZASYONU
Bildiriler 15 Tümünü gör (15) →
-
2025 Investigation of Some Quality Parameters and Functional Properties of Mulberry Molasses Produced by Traditional and Industrial Techniques
-
2017 Aroma Maddeleri Ve Esansiyel Yağlarda Tağşişin Tespitine Yönelik Kullanılan Kromatografik Teknikler
-
2016 Biotechnological Approaches in Production of Natural Vanillin
-
2020 Türkiye’de Yetişen Kuşburnu (Rosa canina L.) Meyvelerinin Toplam Fenolik İçeriği, Antioksidan ve Antimikrobiyal Aktivitelerinin Belirlenmesi
-
2022 Analysis of E.U. Rapid Alert System Notifications for Food and Feed Products: Turkey Report from 2011 to 2020
Patentler 2
-
— Analitik Aflatoksin Standart Maddesi Üretim Yöntemi TR 2024 003648 B
-
— Analitik Zearalenon Standart Maddesi Üretim Yöntemi
İşbirliği ağı
YÖKSİS eser kayıtlarındaki yazar listelerinden. Aynı eserin mükerrer kayıtları bir kez sayılır; kurumlar ortak yazarların YÖKSİS’teki güncel kurumudur.
- Ortak yazar
- 6
- akaturk profili olan
- 4
- Ulusal kurum
- 0
- Ortak yazarlı eser
- %100
Ortak çalıştığı akademisyenler 4
- MURAT YILMAZTEKİN Profesör · İnönü Üniversitesi aynı üniversite 6
- FATMA SEZER ÖZTÜRK Doktor Öğretim Üyesi · İnönü Üniversitesi aynı üniversite 3
- TUĞÇA BİLENLER KOÇ Doçent · İnönü Üniversitesi aynı üniversite 3
- İHSAN KARABULUT Profesör · İnönü Üniversitesi aynı üniversite 1
Ulusal işbirliği 0 kurum
Kurum içi9 ortak eser · İnönü Üniversitesi
Başka bir Türk üniversitesiyle ortak eser bulunamadı.
Diğer ortak yazarlar (yabancı yazarlar dahil) 2
KÜBRA YAŞAR 2Başak Bilcanoğlu Çağan
akaturk profili olmayan yazarlar (yabancı araştırmacılar, emekli/ayrılmış akademisyenler, öğrenciler, klinisyenler) isim yazımına göre birleştirilir; “Güllüce M.” gibi kısaltmalar tek bir tam adla eşleşiyorsa o kişiye eklenir.