İçeriğe geç
akaturk Akademik ölçüm
Giriş yap Kayıt ol

Akademisyen

HİCRAN UZUN KARKA

Doktor Öğretim Üyesi

Gaziantep Üniversitesi Naci Topçuoğlu Meslek Yüksekokulu Gıda İşleme Bölümü

Araştırma konuları OpenAlex
  1. Ana Dal Mühendislik Temel Alanı
  2. Yan Dal Gıda Bilimleri ve Mühendisliği
Makale 9 YÖKSİS 9 · OpenAlex 0 Toplam atıf 153 h-indeks 4 · OpenAlex Q1 makale 4 Scopus · WoS Q1 4 En iyi alan sırası #12.210 / 24.860 Ana dal · üst %49,1 Ortak yazar 13 3 Türk kurumu

Atıf etkisi

OpenAlex YÖKSİS makalelerinden OpenAlex’te eşleşen: 7
h-indeks 4 Türkiye yüzdelik dilimi: 53 Üniversitesinde h-indekse göre 440. / 1.111
i10-indeks
3
Toplam atıf
153
Türkiye’de üst %29
Makale başına
21,9
FWCI
2,45
1,00 = dünya ortalaması
Dünyada üst %1
0
Dünyada üst %10
3

En çok atıf alan makaleleri

  1. Effects of ozone on functional properties of proteins 2012 dünyada üst %10 98 atıf
  2. Effect of Encapsulation Techniques on Aroma Retention of Pistacia terebinthus L. Fruit Oil: Spray Drying, Spray Freeze Drying, and Freeze Drying 2023 dünyada üst %10 22 atıf
  3. Chemical and structural variations in hazelnut and soybean oils after ozone treatments 2018 21 atıf
Nasıl hesaplanır?

h-indeks ve atıflar, bu akademisyenin YÖKSİS makalelerinden OpenAlex’te eşleşenlerin atıf sayılarından hesaplanır (Google Scholar, WoS veya Scopus değildir). Eşleşmeyen makalelerin atıfı dahil değildir. OpenAlex yazar profilindeki h-indeks: 4.

Alan sıralaması

YÖKSİS ?

İşbirliği ağı

YÖKSİS eser kayıtlarındaki yazar listelerinden. Aynı eserin mükerrer kayıtları bir kez sayılır; kurumlar ortak yazarların YÖKSİS’teki güncel kurumudur.

Ortak yazar
13
akaturk profili olan
10
Ulusal kurum
3
Ortak yazarlı eser
%100

Ortak çalıştığı akademisyenler 10

  1. ESRA İBANOĞLU Profesör · Gaziantep Üniversitesi aynı üniversite 5
  2. SONGÜL KESEN Profesör · Gaziantep Üniversitesi aynı üniversite 2
  3. AYSEL ELİK DEMİR Doçent · Gaziantep Üniversitesi aynı üniversite 1
  4. DERYA KOÇAK YANIK Profesör · Eskişehir Osmangazi Üniversitesi 1
  5. FAHRETTİN GÖĞÜŞ Profesör · Gaziantep Üniversitesi aynı üniversite 1
  6. GAMZE GÜÇLÜ Araştırma Görevlisi · Çukurova Üniversitesi 1
  7. HATİCE PEKMEZ Doçent · Gaziantep Üniversitesi aynı üniversite 1
  8. HAŞİM KELEBEK Profesör · Adana Alparslan Türkeş Bilim Ve Teknoloji Üniversitesi 1
  9. MUSTAFA BAYRAM Profesör · Gaziantep Üniversitesi aynı üniversite 1
  10. SERKAN SELLİ Profesör · Çukurova Üniversitesi 1

Ulusal işbirliği 3 kurum

Kurum içi9 ortak eser · Gaziantep Üniversitesi

  1. Adana Alparslan Türkeş Bilim Ve Teknoloji Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen
  2. Eskişehir Osmangazi Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen
  3. Çukurova Üniversitesi 1 eser · 2 akademisyen

Diğer ortak yazarlar (yabancı yazarlar dahil) 3

ŞENOL İBANOĞLU 2E G KaynakMERYEM DELAL YAMAN

akaturk profili olmayan yazarlar (yabancı araştırmacılar, emekli/ayrılmış akademisyenler, öğrenciler, klinisyenler) isim yazımına göre birleştirilir; “Güllüce M.” gibi kısaltmalar tek bir tam adla eşleşiyorsa o kişiye eklenir.

Dizinler ve atıf yüzdelikleri

?
TR Index 1 makale
OpenAlex atıf yüzdelik
Üst %10
Üst %103
Ort. · n 7 %81,2
Diğer sayımlar

Scopus (SJR)

  • YÖKSİS satırı 7

WoS (JCR)

  • YÖKSİS satırı 6

Makaleler

YÖKSİS ve OpenAlex kaynak ayrımıyla makaleler; quartile ve TR Index ile daraltabilirsiniz.

9makale

Yayını olan dergiler

8 dergi

Daralt

Scopus (SJR)
Q14 Q20 Q32 Q41
WoS (JCR)
Q14 Q20 Q30 Q42
TR Index
1makale

Makale listesi

  1. 2026 Effects of different harvesting seasons on the physical, chemical, and aromatic properties of tea leaves Food Chemistry: X DOI 10.1016/j.fochx.2026.104145 YÖKSİS SJR Q1 JCR Q1 OpenAlex üst %10 OpenAlex 96.3%
  2. 2025 Aroma compounds, fatty acids and phenolics detection: comparative evaluation of two varieties of cherry laurel fruits International Journal of Food Properties DOI 10.1080/10942912.2025.2571172 YÖKSİS SJR Q1 JCR Q1 OpenAlex 72.7%
  3. 2025 Effects of Ozone Treatment on the Structural and Thermal Properties of Whey Protein Isolate and Egg White Proteins Journal of Raw Materials to Processed Foods DOI 10.57252/jrpfoods.2025.7 YÖKSİS
  4. 2024 Emulsion Stability and Rheological Properties of Emulsions Prepared with Ozonized Hazelnut Oil Akademik Gıda DOI 10.24323/akademik-gida.1542583 YÖKSİS TR Index SJR Q4 OpenAlex 58.1%
  5. 2023 Effect of Encapsulation Techniques on Aroma Retention of Pistacia terebinthus L. Fruit Oil: Spray Drying, Spray Freeze Drying, and Freeze Drying MDPI AG DOI 10.3390/foods12173244 YÖKSİS SJR Q1 JCR Q1 OpenAlex üst %10 OpenAlex 92.0%
  6. 2018 Chemical and structural variations in hazelnut and soybean oils after ozone treatments Grasas y Aceites DOI 10.3989/gya.1098171 YÖKSİS SJR Q3 JCR Q4 OpenAlex 86.5%
  7. 2017 Oxidation kinetics of hazelnut oil treated with ozone Grasas y Aceites DOI 10.3989/gya.0664171 YÖKSİS SJR Q3 JCR Q4 OpenAlex 70.5%
  8. 2013 Oppurtunity for storage of sesame seed in steel type grain silos Miller Magazine YÖKSİS
  9. 2012 Effects of ozone on functional properties of proteins Food Chemistry DOI 10.1016/j.foodchem.2012.02.146 YÖKSİS SJR Q1 JCR Q1 OpenAlex üst %10 OpenAlex 92.3%

← Akademisyenlere dön