İçeriğe geç
akaturk Akademik ölçüm
Giriş yap Kayıt ol

Akademisyen

YASEMİN ÇELEBİ

Doçent

Uşak Üniversitesi Eşme Meslek Yüksekokulu Gıda İşleme Bölümü

Araştırma konuları OpenAlex
  1. Ana Dal Mühendislik Temel Alanı
  2. Yan Dal Gıda Bilimleri ve Mühendisliği
Anahtar kelimeler YÖKSİS
Makale 30 YÖKSİS 30 · OpenAlex 0 Toplam atıf 481 h-indeks 13 · OpenAlex Q1 makale 12 Scopus · WoS Q1 11 En iyi alan sırası #3.601 / 24.860 Ana dal · üst %14,5 Ortak yazar 45 17 Türk kurumu

Atıf etkisi

OpenAlex YÖKSİS makalelerinden OpenAlex’te eşleşen: 22 + YÖKSİS · ortak yazar kaydı: 8
h-indeks 13 Türkiye yüzdelik dilimi: 89 Üniversitesinde h-indekse göre 29. / 688
i10-indeks
17
Toplam atıf
481
Türkiye’de üst %16
Makale başına
16,0
FWCI
2,76
1,00 = dünya ortalaması
Dünyada üst %1
1
Dünyada üst %10
11

En çok atıf alan makaleleri

  1. Hydrogen-rich water can reduce the formation of biogenic amines in butter 2022 dünyada üst %10 52 atıf
  2. Poly (Lactic Acid) Films in Food Packaging Systems 2017 45 atıf
  3. The effects of hydrogen incorporation in modified atmosphere packaging on the formation of biogenic amines in cold stored rainbow trout and horse mackerel 2022 dünyada üst %10 44 atıf
Nasıl hesaplanır?

h-indeks ve atıflar, bu akademisyenin YÖKSİS makalelerinden OpenAlex’te eşleşenlerin atıf sayılarından hesaplanır (Google Scholar, WoS veya Scopus değildir). Eşleşmeyen makalelerin atıfı dahil değildir. Ortak yazarların YÖKSİS kayıtlarında bu akademisyenin YÖK kimliğiyle etiketlenen 8 makale (108 atıf) yalnızca atıf, h-indeks ve i10 hesabına katılır; makale sayıları, yüzdelik dilimler ve sıralamalar kendi YÖKSİS listesinden hesaplanır. OpenAlex yazar profilindeki h-indeks: 12.

Alan sıralaması

YÖKSİS ?
Anahtar kelime sıralamaları 1

İşbirliği ağı

YÖKSİS eser kayıtlarındaki yazar listelerinden. Aynı eserin mükerrer kayıtları bir kez sayılır; kurumlar ortak yazarların YÖKSİS’teki güncel kurumudur.

Ortak yazar
45
akaturk profili olan
31
Ulusal kurum
17
Ortak yazarlı eser
%83

Ortak çalıştığı akademisyenler 31

  1. ÖZGE SÜFER Doçent · Osmaniye Korkut Ata Üniversitesi 10
  2. GÜLŞAH ÇALIŞKAN KOÇ Doçent · Uşak Üniversitesi aynı üniversite 8
  3. MENEKŞE BULUT Doçent · Iğdır Üniversitesi 8
  4. SAMİYE AKIN ADAL Öğretim Görevlisi (uygulamalı Birim) · Afyon Kocatepe Üniversitesi 6
  5. AZİME ÖZKAN KARABACAK Doçent · Bursa Uludağ Üniversitesi 5
  6. BERRAK DELİKANLI KIYAK Öğretim Görevlisi (ders Vermekle Görevli) · Bursa Uludağ Üniversitesi 5
  7. ALİ ADNAN HAYALOĞLU Profesör · İnönü Üniversitesi 3
  8. ALİ TEKİN Öğretim Görevlisi (ders Vermekle Görevli) · Fırat Üniversitesi 3
  9. ENES KAVRUT Doktor Öğretim Üyesi · Iğdır Üniversitesi 3
  10. HÜSEYİN BOZKURT Profesör · Gaziantep Üniversitesi 3
Tümünü göster (31)
  1. NURAY İNAN ÇINKIR Doktor Öğretim Üyesi · Osmaniye Korkut Ata Üniversitesi 3
  2. SEBAHAT ÖZTEKİN Doktor Öğretim Üyesi · Atatürk Üniversitesi 3
  3. SONGÜL ŞAHİN ERCAN Araştırma Görevlisi · Gaziantep Üniversitesi 3
  4. YUNUS ÇETİNTAŞ Öğretim Görevlisi (uygulamalı Birim) · Muğla Sıtkı Koçman Üniversitesi 3
  5. MEHMET MURAT CEYLAN Doçent · Hatay Mustafa Kemal Üniversitesi 2
  6. YELİZ TEKGÜL BARUT Doçent · Aydın Adnan Menderes Üniversitesi 2
  7. AYŞE TÜLİN ÖZ Profesör · Osmaniye Korkut Ata Üniversitesi 1
  8. BUKET BOĞA KURU Doçent · Kafkas Üniversitesi 1
  9. DUREYT VEZİROĞLU Profesör · Iğdır Üniversitesi 1
  10. FUAT BOZOK Profesör · Osmaniye Korkut Ata Üniversitesi 1
  11. GÖKHAN BORAN Profesör · Van Yüzüncü Yıl Üniversitesi 1
  12. HANDE DEMİR Profesör · Osmaniye Korkut Ata Üniversitesi 1
  13. HASAN YETİM Profesör · İstanbul Sabahattin Zaim Üniversitesi 1
  14. MUBİN KOYUNCU Doçent · Iğdır Üniversitesi 1
  15. MUSHAP KURU Profesör · Kafkas Üniversitesi 1
  16. MUSTAFA MAKAV Doçent · Kafkas Üniversitesi 1
  17. NUR ÇEBİ Doçent · Yıldız Teknik Üniversitesi 1
  18. OSMAN SAĞDIÇ Profesör · Yıldız Teknik Üniversitesi 1
  19. OSMAN TAYLAN Profesör · İstanbul Teknik Üniversitesi 1
  20. SALİH SEZER Öğretim Görevlisi (ders Vermekle Görevli) · Uşak Üniversitesi aynı üniversite 1
  21. ZÜLAL KESMEN Profesör · Erciyes Üniversitesi 1

Ulusal işbirliği 17 kurum

Kurum içi8 ortak eser · Uşak Üniversitesi

  1. Osmaniye Korkut Ata Üniversitesi 11 eser · 5 akademisyen
  2. Iğdır Üniversitesi 8 eser · 4 akademisyen
  3. Afyon Kocatepe Üniversitesi 6 eser · 1 akademisyen
  4. Gaziantep Üniversitesi 6 eser · 2 akademisyen
  5. Bursa Uludağ Üniversitesi 5 eser · 2 akademisyen
  6. Atatürk Üniversitesi 3 eser · 1 akademisyen
  7. Fırat Üniversitesi 3 eser · 1 akademisyen
  8. Muğla Sıtkı Koçman Üniversitesi 3 eser · 1 akademisyen
  9. İnönü Üniversitesi 3 eser · 1 akademisyen
  10. Aydın Adnan Menderes Üniversitesi 2 eser · 1 akademisyen
Tümünü göster (17)
  1. Hatay Mustafa Kemal Üniversitesi 2 eser · 1 akademisyen
  2. Erciyes Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen
  3. Kafkas Üniversitesi 1 eser · 3 akademisyen
  4. Van Yüzüncü Yıl Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen
  5. Yıldız Teknik Üniversitesi 1 eser · 2 akademisyen
  6. İstanbul Sabahattin Zaim Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen
  7. İstanbul Teknik Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen

Diğer ortak yazarlar (yabancı yazarlar dahil) 14

DURIED ALWAZEER 6AYŞE NUR TONAY 5Ravi Pandiselvam 4Seema Ramniwas 3Sarvesh Rustagi 2Anandu Chandra KhanashyamAyten GüllüceG. JeevarathinamGÖKHAN SEZERJ. (Hans) van LeeuwenMURAD GULIYEVSarvesh RastogiSenanur Durgut Malçokseyda çelik

akaturk profili olmayan yazarlar (yabancı araştırmacılar, emekli/ayrılmış akademisyenler, öğrenciler, klinisyenler) isim yazımına göre birleştirilir; “Güllüce M.” gibi kısaltmalar tek bir tam adla eşleşiyorsa o kişiye eklenir.

Dizinler ve atıf yüzdelikleri

?
TR Index 2 makale
OpenAlex atıf yüzdelik
Üst %10
Üst %108
Ort. · n 22 %66,7
Diğer sayımlar

Scopus (SJR)

  • YÖKSİS satırı 23

WoS (JCR)

  • YÖKSİS satırı 23

Makaleler

YÖKSİS ve OpenAlex kaynak ayrımıyla makaleler; quartile ve TR Index ile daraltabilirsiniz.

30makale

Yayını olan dergiler

23 dergi

Daralt

Scopus (SJR)
Q112 Q26 Q34 Q41
WoS (JCR)
Q111 Q25 Q31 Q46
TR Index
2makale

Makale listesi

  1. 2026 Explainable AI-assisted hybrid self-organising maps and deep learning algorithms for detecting pistachio adulteration with peas Food Additives & Contaminants: Part A DOI 10.1080/19440049.2025.2597288 YÖKSİS SJR Q2 JCR Q3
  2. 2026 The Regenerative Loop: A Systems Review of Waste Valorization, Nanomaterials, and Policy Alignment in Circular Food Packaging Food Reviews International DOI 10.1080/87559129.2026.2651250 YÖKSİS SJR Q1 JCR Q1 OpenAlex 29.9%
  3. 2026 HYBRID FOODS : THE RISE OF MIXED PLANT-ANIMAL PRODUCTS Food Reviews International DOI 10.1080/87559129.2026.2708895 YÖKSİS SJR Q1 JCR Q1
  4. 2025 A Review of Emerging Technologies on the Rehydration Behavior of Foodstuffs Journal of Food Process Engineering DOI 10.1111/jfpe.70031 YÖKSİS SJR Q2 JCR Q2 OpenAlex üst %10 OpenAlex 95.6%
  5. 2025 Effect of Hydrogen-Rich Water Intake on the Polyamine Profile of Colostrum and Milk of Goat Journal of the Hellenic Veterinary Medical Society DOI 10.12681/jhvms.38872 YÖKSİS
  6. 2025 Thawing frozen foods: A comparative review of traditional and innovative methods Comprehensive Reviews in Food Science and Food Safety DOI 10.1111/1541-4337.70136 YÖKSİS SJR Q1 JCR Q1
  7. 2025 Effect of hydrogen-producing magnesium-incorporated edible coating on Metabolomic and Volatilomic of beef meatballs Food Chemistry DOI 10.1016/j.foodchem.2025.143423 YÖKSİS SJR Q1 JCR Q1 OpenAlex üst %10 OpenAlex 97.6%
  8. 2024 Advanced technologies for the collagen extraction from food waste – A review on recent progress Microchemical Journal DOI 10.1016/j.microc.2024.110404 YÖKSİS SJR Q1 JCR Q1 OpenAlex üst %10 OpenAlex 91.2%
  9. 2024 Improvement of Quality Characteristics and Shelf Life Extension of Raw Chicken Meat by Using Black Mulberry Leaf (Morus nigra L.) Extracts Journal of Food Quality DOI 10.1155/2024/5822690 YÖKSİS SJR Q2 JCR Q2 OpenAlex 72.7%
  10. 2024 Impact of Ozone Treatment on Lipid Oxidation in Foods: A Critical Review Ozone: Science & Engineering DOI 10.1080/01919512.2024.2312907 YÖKSİS SJR Q2 JCR Q4 OpenAlex üst %10 OpenAlex 95.5%
  11. 2024 Hydrogen incorporation into butter improves its microbial and chemical stability, biogenic amine safety, quality attributes, and shelf-life LWT DOI 10.1016/j.lwt.2024.116550 YÖKSİS SJR Q1 JCR Q1
  12. 2024 Incorporation of hydrogen-producing magnesium into minced beef meat protects the quality attributes and safety of the product during cold storage Food Chemistry DOI 10.1016/j.foodchem.2024.139185 YÖKSİS SJR Q1 JCR Q1
  13. 2024 Areca nut husk lignocellulosic fibers: A sustainable alternative to synthetic textiles European Polymer Journal DOI 10.1016/j.eurpolymj.2024.113531 YÖKSİS SJR Q1 JCR Q1 OpenAlex 79.0%
  14. 2024 Applications of electrolyzed water in the food industry: A comprehensive review of its effects on food texture Future Foods DOI 10.1016/j.fufo.2024.100369 YÖKSİS SJR Q1 JCR Q1 OpenAlex 87.2%
  15. 2023 Yenilebilir Film ve Kaplamalarda Dut Yapraklarının Kullanımı Iğdır Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi DOI 10.21597/jist.1373062 YÖKSİS OpenAlex 5.4%
  16. 2022 Effects of different temperatures on the quality characteristics of turkey sausage and changes during storage time Journal of the Hellenic Veterinary Medical Society, DOI 10.12681/jhvms.27298 YÖKSİS OpenAlex 52.9%
  17. 2022 Hydrogen-rich water can reduce the formation of biogenic amines in butter Food Chemistry DOI 10.1016/j.foodchem.2022.132613 YÖKSİS SJR Q1 JCR Q1 OpenAlex üst %10 OpenAlex 94.4%
  18. 2022 Hydrogen-Rich Water Can Restrict the Formation of Biogenic Amines in Red Beet Pickles Fermentation DOI 10.3390/fermentation8120741 YÖKSİS SJR Q2 JCR Q2 OpenAlex üst %10 OpenAlex 92.1%
  19. 2022 The effects of hydrogen incorporation in modified atmosphere packaging on the formation of biogenic amines in cold stored rainbow trout and horse mackerel Journal of Food Composition and Analysis DOI 10.1016/j.jfca.2022.104688 YÖKSİS SJR Q1 JCR Q2 OpenAlex üst %10 OpenAlex 92.5%
  20. 2021 Effects of new casings on quality of sucuks Nisin or potassium sorbate incorporated into polyethylene improve the safety of heat treated sausages Fleischwirtschaft DOI https://www.dfv-archiv.de/shop/basket/ YÖKSİS

← Akademisyenlere dön