İçeriğe geç
akaturk Akademik ölçüm
Giriş yap Kayıt ol

Akademisyen

MUBİN KOYUNCU

Doçent

Iğdır Üniversitesi Turizm Fakültesi Gastronomi Ve Mutfak Sanatları Bölümü

Araştırma konuları OpenAlex
Makale 16 YÖKSİS 16 · OpenAlex 0 Toplam atıf 191 h-indeks 6 · OpenAlex Q1 makale 3 Scopus · WoS Q1 1 En iyi alan sırası #10.189 / 24.746 Ana dal · üst %41,2 Ortak yazar 21 4 Türk kurumu
  1. Ana Dal Mühendislik Temel Alanı
  2. Yan Dal Gıda Bilimleri ve Mühendisliği
Anahtar kelimeler YÖKSİS
Akademik özet YÖKSİS ve OpenAlex ayrı sayılır.
Makale 16
YÖKSİS16 OpenAlex0
Proje 8
Kitap 5
Bildiri 26

Atıf etkisi

OpenAlex YÖKSİS makalelerinden OpenAlex’te eşleşen: 13
h-indeks 6 Türkiye yüzdelik dilimi: 68 Üniversitesinde h-indekse göre 80. / 410
i10-indeks
6
Toplam atıf
191
Türkiye’de üst %25
Makale başına
14,7
FWCI
1,64
1,00 = dünya ortalaması
Dünyada üst %1
0
Dünyada üst %10
4

En çok atıf alan makaleleri

  1. Hydrogen-rich water can reduce the formation of biogenic amines in butter 2022 dünyada üst %10 52 atıf
  2. Determination of trace elements, heavy metals, and antimony in polyethylene terephthalate–bottled local raw cow milk of Iğdır region in Turkey 2019 37 atıf
  3. Evaluation of the impact of hydrogen-rich water on the quality attribute notes of butter 2022 dünyada üst %10 30 atıf

h-indeks ve atıflar, bu akademisyenin YÖKSİS makalelerinden OpenAlex’te eşleşenlerin atıf sayılarından hesaplanır (Google Scholar, WoS veya Scopus değildir). Eşleşmeyen makalelerin atıfı dahil değildir. OpenAlex yazar profilindeki h-indeks: 6.

Alan sıralaması

YÖKSİS ?

İşbirliği ağı

YÖKSİS eser kayıtlarındaki yazar listelerinden. Aynı eserin mükerrer kayıtları bir kez sayılır; kurumlar ortak yazarların YÖKSİS’teki güncel kurumudur.

Ortak yazar
21
akaturk profili olan
16
Ulusal kurum
4
Ortak yazarlı eser
%88

Ortak çalıştığı akademisyenler 16

  1. DUREYT VEZİROĞLU Profesör · Iğdır Üniversitesi aynı üniversite 4
  2. MENEKŞE BULUT Doçent · Iğdır Üniversitesi aynı üniversite 4
  3. YUSUF TUNÇTÜRK Profesör · Van Yüzüncü Yıl Üniversitesi 4
  4. MEHMET MURAT CEYLAN Doçent · Hatay Mustafa Kemal Üniversitesi 3
  5. MUSA KARADAĞ Öğretim Görevlisi (ders Vermekle Görevli) · Iğdır Üniversitesi aynı üniversite 2
  6. ABDÜLMELİK ARAS Doçent · Iğdır Üniversitesi aynı üniversite 1
  7. AYŞE NUR ELMASKAYA Araştırma Görevlisi · Iğdır Üniversitesi aynı üniversite 1
  8. AYŞE TÜRKHAN Doçent · Iğdır Üniversitesi aynı üniversite 1
  9. ELİF DUYGU KAYA Doçent · Iğdır Üniversitesi aynı üniversite 1
  10. EMRAH GÜLER Doçent · Bolu Abant İzzet Baysal Üniversitesi 1
Tümünü göster (16)
  1. ERSİN GÜLSOY Profesör · Iğdır Üniversitesi aynı üniversite 1
  2. FERHAD MURADOĞLU Profesör · Bolu Abant İzzet Baysal Üniversitesi 1
  3. MEHMET NURİ ATALAR Doçent · Iğdır Üniversitesi aynı üniversite 1
  4. MEHMET ZEKİ KOÇAK Doçent · Iğdır Üniversitesi aynı üniversite 1
  5. UĞUR GÜLLER Doçent · Iğdır Üniversitesi aynı üniversite 1
  6. ZÜBEYİR GÜNEŞ Doktor Öğretim Üyesi · Mardin Artuklu Üniversitesi 1

Ulusal işbirliği 4 kurum

Kurum içi9 ortak eser · Iğdır Üniversitesi

  1. Van Yüzüncü Yıl Üniversitesi 4 eser · 1 akademisyen
  2. Hatay Mustafa Kemal Üniversitesi 3 eser · 1 akademisyen
  3. Bolu Abant İzzet Baysal Üniversitesi 1 eser · 2 akademisyen
  4. Mardin Artuklu Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen

Diğer ortak yazarlar (yabancı yazarlar dahil) 5

AHMET METİN KUMLAYAYŞE BARANFigen SAYINSongül BATURYasemin Çelebi Sezer

akaturk profili olmayan yazarlar (yabancı araştırmacılar, emekli/ayrılmış akademisyenler, öğrenciler, klinisyenler) isim yazımına göre birleştirilir; “Güllüce M.” gibi kısaltmalar tek bir tam adla eşleşiyorsa o kişiye eklenir.

Dizin çeyrekleri

?
Scopus (SJR) 9
  • Q1 3 %33,3
  • Q2 3 %33,3
  • Q3 0 %0,0
  • Q4 3 %33,3
WoS (JCR) 8
  • Q1 1 %12,5
  • Q2 3 %37,5
  • Q3 2 %25,0
  • Q4 2 %25,0
TR Index 4 makale
OpenAlex atıf yüzdelik
Üst %10
Üst %104
Ort. · n 13 %65,3
Diğer sayımlar

Scopus (SJR)

  • YÖKSİS satırı 9

WoS (JCR)

  • YÖKSİS satırı 8

Makaleler

YÖKSİS ve OpenAlex kaynak ayrımıyla makaleler; quartile ve TR Index ile daraltabilirsiniz.

16makale

Yayını olan dergiler

14 dergi

Daralt

Scopus (SJR)
Q13 Q23 Q30 Q43
WoS (JCR)
Q11 Q23 Q32 Q42
TR Index
4makale

Makale listesi

  1. 2025 Süt Kaynaklı Biyoaktif Bileşenlerin Antidiyabetik Etkisi Turkish Journal of Agriculture - Food Science and Technology DOI 10.24925/turjaf.v13i3.814-820.7306 YÖKSİS TR Index OpenAlex 3.4%
  2. 2024 Determination of Volatile Organic Compounds in Different Parts of Hibiscus syriacus L. by SPME/GC-MS Method ISPEC Tarım Bilimleri Dergisi DOI 10.5281/zenodo.11207993 YÖKSİS TR Index OpenAlex 32.7%
  3. 2023 The Effect of Altitude on Phenolic, Antioxidant and Fatty Acid Compositions of Some Turkish Hazelnut (Coryllus avellana L.) Cultivars MDPI AG DOI 10.3390/molecules28135067 YÖKSİS SJR Q1 JCR Q2 OpenAlex üst %10 OpenAlex 93.6%
  4. 2023 The Effects of Modified Atmosphere Packaging on the Quality Properties of Water Buffalo Milk’s Concentrated Cream MDPI AG DOI 10.3390/molecules28031310 YÖKSİS SJR Q1 JCR Q2 OpenAlex 80.8%
  5. 2022 Hydrogen-rich water can reduce the formation of biogenic amines in butter Food Chemistry DOI 10.1016/j.foodchem.2022.132613 YÖKSİS SJR Q1 JCR Q1 OpenAlex üst %10 OpenAlex 94.4%
  6. 2022 Evaluation of the impact of hydrogen-rich water on the quality attribute notes of butter Journal of Dairy Research DOI 10.1017/S0022029922000681 YÖKSİS SJR Q2 JCR Q2 OpenAlex üst %10 OpenAlex 97.1%
  7. 2022 Evaluation of the impact of hydrogen\u2010rich water on the deaccumulation of heavy metals in butter Journal of Food Safety DOI 10.1111/jfs.13005 YÖKSİS SJR Q2 JCR Q3 OpenAlex üst %10 OpenAlex 93.3%
  8. 2022 Siirt Otlu peynirinin uçucu organik bileşenlerinin belirlenmesi ATA-Food Journal/ATA-Gıda Dergisi DOI https://dergipark.org.tr/tr/download/article-file/2648031 YÖKSİS
  9. 2021 Bioanalysis of total phenolic contents, volatile compounds, and radical scavenging activities of three wild edible mushrooms Studia Universitatis Babeș-Bolyai Chemia DOI 10.24193/subbchem.2021.4.10 YÖKSİS SJR Q4 JCR Q4 OpenAlex 55.4%
  10. 2021 Artemisia campestris subsp. glutinosa, Lavandula angustifolia Mill., ve Ginger (Zingiber officinale) Bitkilerinin Uçucu Organik Bileşiklerinin SPME/GC-MS ile Belirlenmesi Erzincan Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi DOI 10.18185/erzifbed.801731 YÖKSİS OpenAlex 71.5%
  11. 2021 Otlu Peynir Üretiminde Kullanılan Alternatif Bir Aromatik Bitki "Ornithogalum narbonense" Journal of the Institute of Science and Technology DOI 10.21597/jist.1029279 YÖKSİS OpenAlex 12.3%
  12. 2020 Evaluation of the Quality Characteristics of Siirt Herby Cheese: A Traditional Turkish Variety Journal of the Institute of Science and Technology DOI 10.21597/jist.635902 YÖKSİS OpenAlex 71.0%
  13. 2020 Determination of Some Quality Parameters of White Cheeses Produced from Different Animal Milks During Storage Gümüşhane Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi DOI 10.17714/gumusfenbil.671716 YÖKSİS TR Index SJR Q4 OpenAlex 61.1%
  14. 2019 Determination of trace elements, heavy metals, and antimony in polyethylene terephthalate–bottled local raw cow milk of Iğdır region in Turkey ENVIRONMENTAL MONITORING AND ASSESSMENT DOI 10.1007/s10661-019-7851-z YÖKSİS SJR Q2 JCR Q3 OpenAlex 82.3%
  15. 2017 EFFECT OF PACKAGING METHOD AND LIGHT EXPOSURE ON OXIDATION AND LIPOLYSIS IN BUTTER Oxidation Communications YÖKSİS SJR Q4 JCR Q4
  16. 2014 Sütçülük Atık Sularının Arıtılma Gereksinimi Yüzüncü Yıl Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi YÖKSİS TR Index

← Akademisyenlere dön