İçeriğe geç
akaturk Akademik ölçüm
Giriş yap Kayıt ol

Akademisyen

SAFİYE NUR DİRİM

Profesör

Ege Üniversitesi Mühendislik Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü

Araştırma konuları OpenAlex
Makale 69 YÖKSİS 69 · OpenAlex 0 Toplam atıf 704 h-indeks 12 · OpenAlex Q1 makale 10 Scopus · WoS Q1 9 En iyi alan sırası #1.670 / 26.940 Ana dal · üst %6,2 Ortak yazar 61 11 Türk kurumu
  1. Ana Dal Mühendislik Temel Alanı
  2. Yan Dal Gıda Bilimleri ve Mühendisliği
Anahtar kelimeler YÖKSİS
Akademik özet YÖKSİS ve OpenAlex ayrı sayılır.
Makale 69
YÖKSİS69 OpenAlex0
Proje 27
Kitap 2
Bildiri 121

Atıf etkisi

OpenAlex YÖKSİS makalelerinden OpenAlex’te eşleşen: 31
h-indeks 12 Türkiye yüzdelik dilimi: 90 Üniversitesinde h-indekse göre 349. / 2.046
i10-indeks
12
Toplam atıf
704
Türkiye’de üst %7,3
Makale başına
22,7
FWCI
2,01
1,00 = dünya ortalaması
Dünyada üst %1
1
Dünyada üst %10
7

En çok atıf alan makaleleri

  1. The effect of different drying processes and the amounts of maltodextrin addition on the powder properties of sumac extract powders 2016 dünyada üst %1 227 atıf
  2. Determination of the drying kinetics and energy efficiency of purple basil (Ocimum basilicum L.) leaves using different drying methods 2019 dünyada üst %10 93 atıf
  3. Determination of the drying and rehydration kinetics of freeze dried kiwi Actinidia deliciosa slices 2016 dünyada üst %10 59 atıf

h-indeks ve atıflar, bu akademisyenin YÖKSİS makalelerinden OpenAlex’te eşleşenlerin atıf sayılarından hesaplanır (Google Scholar, WoS veya Scopus değildir). Eşleşmeyen makalelerin atıfı dahil değildir. OpenAlex yazar profilindeki h-indeks: 14.

Alan sıralaması

YÖKSİS ?

İşbirliği ağı

YÖKSİS eser kayıtlarındaki yazar listelerinden. Aynı eserin mükerrer kayıtları bir kez sayılır; kurumlar ortak yazarların YÖKSİS’teki güncel kurumudur.

Ortak yazar
61
akaturk profili olan
20
Ulusal kurum
11
Ortak yazarlı eser
%99

Ortak çalıştığı akademisyenler 20

  1. GÜLŞAH ÇALIŞKAN KOÇ Doçent · Uşak Üniversitesi 30
  2. FİGEN ERTEKİN Profesör · Ege Üniversitesi aynı üniversite 8
  3. ONUR ÖZDİKİCİERLER Doçent · Ege Üniversitesi aynı üniversite 5
  4. ALİ ADNAN HAYALOĞLU Profesör · İnönü Üniversitesi 4
  5. ALEV BAYINDIRLI Profesör · Orta Doğu Teknik Üniversitesi 2
  6. ARDA AKDOĞAN Doktor Öğretim Üyesi · Gümüşhane Üniversitesi 2
  7. ASLI ZUNGUR BASTIOĞLU Doçent · Aydın Adnan Menderes Üniversitesi 2
  8. HİLAL İŞLEROĞLU Profesör · Tokat Gaziosmanpaşa Üniversitesi 2
  9. MUSTAFA ÖZİLGEN Profesör · Yeditepe Üniversitesi 2
  10. SERCAN SABANCI Doktor Öğretim Üyesi · Ege Üniversitesi aynı üniversite 2
Tümünü göster (20)
  1. AYSUN BALTACI Doktor Öğretim Üyesi · Ege Üniversitesi aynı üniversite 1
  2. AYŞE SİBEL AKALIN Profesör · Ege Üniversitesi aynı üniversite 1
  3. ELİF DOĞAN Profesör · Kastamonu Üniversitesi 1
  4. GÜLFEM ÜNAL Doçent · Ege Üniversitesi aynı üniversite 1
  5. GÜLTEN GÜNDÜZ Profesör · Ege Üniversitesi aynı üniversite 1
  6. KEMAL CEM KÖSE Doktor Öğretim Üyesi · Kütahya Dumlupınar Üniversitesi 1
  7. MELİKE YILMAZER Profesör · İzmir Katip Çelebi Üniversitesi 1
  8. UTKU ŞENTÜRK Profesör · Ege Üniversitesi aynı üniversite 1
  9. VİLDAN AKDENİZ Doçent · Ege Üniversitesi aynı üniversite 1
  10. YEKTA GEZGİNÇ Profesör · Kahramanmaraş Sütçü İmam Üniversitesi 1

Ulusal işbirliği 11 kurum

Kurum içi17 ortak eser · Ege Üniversitesi

  1. Uşak Üniversitesi 30 eser · 1 akademisyen
  2. İnönü Üniversitesi 4 eser · 1 akademisyen
  3. Aydın Adnan Menderes Üniversitesi 2 eser · 1 akademisyen
  4. Gümüşhane Üniversitesi 2 eser · 1 akademisyen
  5. Orta Doğu Teknik Üniversitesi 2 eser · 1 akademisyen
  6. Tokat Gaziosmanpaşa Üniversitesi 2 eser · 1 akademisyen
  7. Yeditepe Üniversitesi 2 eser · 1 akademisyen
  8. Kahramanmaraş Sütçü İmam Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen
  9. Kastamonu Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen
  10. Kütahya Dumlupınar Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen
Tümünü göster (11)
  1. İzmir Katip Çelebi Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen

Diğer ortak yazarlar (yabancı yazarlar dahil) 41

HİRA YÜKSEL 8Kadriye Ergün 8FİKRET PAZIR 5Tuğçe Türkoğlu 5MERYEM TALİH 4Hira Yüksel Sarıoğlu 3KADRİYE ALTAY 3TUĞÇE ERBAKAN 3ALİ ESİN 2ELİF ARICI 2SakinYilmazer Melike 2hale baykal 2AHMET CANDEMİRBalkesen NeşeBurcu BektaşDi Pinto DDirim SNEsin SelçukFFigenDirimFunda ErdemGülşah KızılalpH ÖZLEM ÖZDENKadriye Ergün AltayKaymak ErtekinKaymakErtekinKÜBRA KARAİSKüçük VildanRAVİ PANDİSELVAMRavi PandiselamSafiye NurSerdal SabanciTUĞÇE TÜRKOĞLU GÖKERTiryakiGunduz GultenYurdakul ElifÖmer AbacıÖzalp HazalÖzgül AltayÖzgün Köprüalan Aydınözgün köprüalan

Tümünü göster (41)

Şenay Burak Çınar

akaturk profili olmayan yazarlar (yabancı araştırmacılar, emekli/ayrılmış akademisyenler, öğrenciler, klinisyenler) isim yazımına göre birleştirilir; “Güllüce M.” gibi kısaltmalar tek bir tam adla eşleşiyorsa o kişiye eklenir.

Dizin çeyrekleri

?
Scopus (SJR) 30
  • Q1 10 %33,3
  • Q2 14 %46,7
  • Q3 2 %6,7
  • Q4 4 %13,3
WoS (JCR) 30
  • Q1 9 %30,0
  • Q2 4 %13,3
  • Q3 11 %36,7
  • Q4 6 %20,0
TR Index 7 makale
OpenAlex atıf yüzdelik
Üst %12
Üst %1010
Ort. · n 43 %64,2
Diğer sayımlar

Scopus (SJR)

  • YÖKSİS satırı 37

WoS (JCR)

  • YÖKSİS satırı 37

TR Index

  • YÖKSİS satırı 8 makale

Makaleler

YÖKSİS ve OpenAlex kaynak ayrımıyla makaleler; quartile ve TR Index ile daraltabilirsiniz.

69makale

Yayını olan dergiler

32 dergi

Daralt

Scopus (SJR)
Q110 Q214 Q32 Q44
WoS (JCR)
Q19 Q24 Q311 Q46
TR Index
7makale

Makale listesi

  1. 2025 The effect of ultrasound-assisted freezing, metal plate assisted freezing and conventional freezing on the quality characteristics of beef samples International Journal of Refrigeration DOI 10.1016/j.ijrefrig.2024.11.022 YÖKSİS SJR Q1 JCR Q1 OpenAlex 72.7%
  2. 2024 Effect of ultrasound pretreatment and drying air temperature on the drying characteristics, physicochemical properties, and rehydration capacity of raisins Biomass Conversion and Biorefinery DOI 10.1007/s13399-023-04269-8 YÖKSİS SJR Q2 JCR Q2 OpenAlex 86.5%
  3. 2024 Storage of spinach juice agglomerates: Physical, flow, structural, and thermal properties JOURNAL OF TEXTURE STUDIES DOI 10.1111/jtxs.12803 YÖKSİS SJR Q2 JCR Q3 OpenAlex 62.3%
  4. 2024 Development of a cabin for fast freezing in a household refrigerator and examination of its effects on the quality characteristics of beef International Journal of Refrigeration DOI 10.1016/j.ijrefrig.2024.06.016 YÖKSİS SJR Q1 JCR Q1 OpenAlex 65.7%
  5. 2024 Determination of the Effect of Different Energy Classes of Household Refrigerators on the Freezing Process and the Quality Characteristics of Beef JOURNAL OF FOOD PROCESSING AND PRESERVATION DOI 10.1155/2024/9483029 YÖKSİS SJR Q2 JCR Q3 OpenAlex 16.8%
  6. 2024 Effects of different drying processes on the quality changes in Arapgir purple basil (Ocimum basilicum L.) leaves and drying‐induced changes in bioactive and volatile compounds and essential oils Journal of Food Science DOI 10.1111/1750-3841.17515 YÖKSİS SJR Q1 JCR Q2 OpenAlex üst %10 OpenAlex 91.0%
  7. 2024 ULTRASON DESTEKLİ DONDURMA VE ÇÖZÜNDÜRME İŞLEMİNİN DANA NUAR ETİNİN KALİTE ÖZELLİKLERİ ÜZERİNE ETKİSİ Gıda DOI 10.15237/gida.GD23097 YÖKSİS OpenAlex 46.0%
  8. 2023 Determination of shrinkage characteristics of pumpkin discs during convection, microwave, and combined drying using computer‐aided technique: Image processing application The Journal of Food Process Engineering DOI 10.1111/jfpe.14391 3 YÖKSİS kaydı YÖKSİS SJR Q2 JCR Q2 OpenAlex 49.3%
  9. 2023 Recent Advances for Rapid Freezing and Thawing Methods of Foods Food Engineering Reviews DOI 10.1007/s12393-023-09356-0 YÖKSİS SJR Q1 JCR Q1 OpenAlex üst %10 OpenAlex 98.7%
  10. 2023 The effect of the fluidized bed agglomeration process on the powder properties of black carrot juice powders JOURNAL OF FOOD PROCESS ENGINEERING DOI 10.1111/jfpe.14460 YÖKSİS OpenAlex 79.6%
  11. 2023 Recent progress in food processing applications of air impingement technology: A review COMPREHENSIVE REVIEWS IN FOOD SCIENCE AND FOOD SAFETY DOI 10.1111/1541-4337.13175 YÖKSİS SJR Q1 JCR Q1 OpenAlex 84.3%
  12. 2021 DONDURMA ÜRETİMİNDE ORTAYA ÇIKAN ARTIK KARIŞIMIN DEĞERLENDİRİLMESİ VE ENERJİ VERİMLİLİĞİNİN İNCELENMESİ KONUSUNDA FİZİBİLİTE ÇALIŞMASININ GERÇEKLEŞTİRİLMESİ EJONS INTERNATIONAL JOURNAL ON MATHEMATICS, ENGINEERING & NATURAL SCIENCES DOI 10.38063/ejons.417 YÖKSİS
  13. 2021 FARKLI DEPOLAMA KOŞULLARININ SİYAH HAVUÇ SUYU AGLOMERATLARI ÜZERİNDEKİ ETKİSİNİN İNCELENMESİ EJONS INTERNATIONAL JOURNAL ON MATHEMATICS, ENGINEERING & NATURAL SCIENCES DOI 10.38063/ejons.418 YÖKSİS
  14. 2021 The effect of freeze dried fruit powders on some of the physicochemical properties of the layer cake Pamukkale Üniversitesi Mühendislik Bilimleri Dergisi DOI 10.5505/pajes.2020.83883 YÖKSİS TR Index JCR Q4 OpenAlex 38.2%
  15. 2020 Application of the agglomeration process on spinach juice powders obtained using spray drying method Drying Technology DOI 10.1080/07373937.2020.1832515 YÖKSİS SJR Q1 JCR Q1 OpenAlex 85.6%
  16. 2020 Textural and sensorial characteristics of set-type yogurt containing Bifidobacterium animalis subsp. lactis Bb-12 and quince powder Journal of Food Measurement and Characterization DOI 10.1007/s11694-020-00552-8 YÖKSİS SJR Q2 JCR Q3
  17. 2020 Investigation of the availability of image processing as an alternative method to spectrophotometry for prediction of HMF content in honey for different temperatures Journal of Food Processing and Presrvation DOI 10.1111/jfpp.14461 3 YÖKSİS kaydı YÖKSİS OpenAlex 48.9%
  18. 2019 Determination of the drying kinetics and energy efficiency of purple basil (Ocimum basilicum L.) leaves using different drying methods Heat and Mass Transfer DOI 007/s00231-019-02570-9 YÖKSİS SJR Q2 JCR Q3
  19. 2019 Modeling and optimization of thespray drying parameters for soapwort(Gypsophila Sp.) extract Food Science and Biotechnology YÖKSİS SJR Q2 JCR Q3
  20. 2019 Determination of the drying kinetics and energy efficiency of purple basil (Ocimum basilicum L.) leaves using different drying methods Heat and Mass Transfer DOI 10.1007/s00231-019-02570-9 YÖKSİS SJR Q2 JCR Q3 OpenAlex üst %10 OpenAlex 97.3%

← Akademisyenlere dön