İçeriğe geç
akaturk Akademik ölçüm
Giriş yap Kayıt ol

Akademisyen

ALEV BAYINDIRLI

Profesör

Orta Doğu Teknik Üniversitesi Mühendislik Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü

Araştırma konuları OpenAlex
Makale 20 YÖKSİS 20 · OpenAlex 0 Toplam atıf 1.046 h-indeks 12 · OpenAlex Q1 makale 16 Scopus · WoS Q1 11 En iyi alan sırası #4.506 / 24.860 Ana dal · üst %18,1 Ortak yazar 38 4 Türk kurumu
  1. Ana Dal Mühendislik Temel Alanı
  2. Yan Dal Gıda Bilimleri ve Mühendisliği
Anahtar kelimeler YÖKSİS
Akademik özet YÖKSİS ve OpenAlex ayrı sayılır.
Makale 20
YÖKSİS20 OpenAlex0
Proje 23
Kitap 0
Bildiri 0

Atıf etkisi

OpenAlex YÖKSİS makalelerinden OpenAlex’te eşleşen: 12 + YÖKSİS · ortak yazar kaydı: 1
h-indeks 12 Türkiye yüzdelik dilimi: 87 Üniversitesinde h-indekse göre 229. / 999
i10-indeks
12
Toplam atıf
1.046
Türkiye’de üst %4,7
Makale başına
80,5
FWCI
2,76
1,00 = dünya ortalaması
Dünyada üst %1
0
Dünyada üst %10
6

En çok atıf alan makaleleri

  1. Efficiency of high pressure treatment on inactivation of pathogenic microorganisms and enzymes in apple orange apricot and sour cherry juices 2006 213 atıf
  2. Subcritical carbon dioxide ethanol extraction of polyphenols from apple and peach pomaces and determination of the antioxidant activities of the extracts 2007 dünyada üst %10 192 atıf
  3. High hydrostatic pressure treatment and storage of carrot and tomato juices Antioxidant activity and microbial safety 2007 dünyada üst %10 128 atıf

h-indeks ve atıflar, bu akademisyenin YÖKSİS makalelerinden OpenAlex’te eşleşenlerin atıf sayılarından hesaplanır (Google Scholar, WoS veya Scopus değildir). Eşleşmeyen makalelerin atıfı dahil değildir. Ortak yazarların YÖKSİS kayıtlarında bu akademisyenin YÖK kimliğiyle etiketlenen 1 makale (65 atıf) yalnızca atıf, h-indeks ve i10 hesabına katılır; makale sayıları, yüzdelik dilimler ve sıralamalar kendi YÖKSİS listesinden hesaplanır.

Alan sıralaması

YÖKSİS ?

İşbirliği ağı

YÖKSİS eser kayıtlarındaki yazar listelerinden. Aynı eserin mükerrer kayıtları bir kez sayılır; kurumlar ortak yazarların YÖKSİS’teki güncel kurumudur.

Ortak yazar
38
akaturk profili olan
5
Ulusal kurum
4
Ortak yazarlı eser
%100

Ortak çalıştığı akademisyenler 5

  1. HAMİ ALPAS Profesör · Orta Doğu Teknik Üniversitesi aynı üniversite 4
  2. FERİDE SEVERCAN Profesör · İstanbul Aydın Üniversitesi 2
  3. HANDE BALTACIOĞLU Doçent · Niğde Ömer Halisdemir Üniversitesi 2
  4. TAHSİN FARUK BOZOĞLU Profesör · Kto Karatay Üniversitesi 2
  5. SAFİYE NUR DİRİM Profesör · Ege Üniversitesi 1

Ulusal işbirliği 4 kurum

Kurum içi4 ortak eser · Orta Doğu Teknik Üniversitesi

  1. Kto Karatay Üniversitesi 2 eser · 1 akademisyen
  2. Niğde Ömer Halisdemir Üniversitesi 2 eser · 1 akademisyen
  3. İstanbul Aydın Üniversitesi 2 eser · 1 akademisyen
  4. Ege Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen

Diğer ortak yazarlar (yabancı yazarlar dahil) 33

MERYEM ESRA YENER 2Mirzahan hizal 2İncinur Hasbay Adil 2AKÇELİK MUSTAFAAkyol ÇağdaşAli EsinAli KarataşArroyo CristinaBOZOĞLU FARUKBenan GüneşCondon SantiagoDilek KoçerElif DasErtugay N.Guzel Burcin HulyaGürakan Güzin CandanHalil İbrahim ÇetinHamamci H.Hüseyin ÖzoğluKaleoğlu KaleoğluLevent BayındırlıM. DILEKMete SevercanNükhet İyidoğanPaganBayindirliAlpasRAZİYE ÇETİNKAYA YILDIZSaner DedeSibel DamarSinan KatnaşUMUT YÜCELZeynep HicşaşmazÖzlem Özdenİlkem Toker

akaturk profili olmayan yazarlar (yabancı araştırmacılar, emekli/ayrılmış akademisyenler, öğrenciler, klinisyenler) isim yazımına göre birleştirilir; “Güllüce M.” gibi kısaltmalar tek bir tam adla eşleşiyorsa o kişiye eklenir.

Dizin çeyrekleri

?
Scopus (SJR) 20
  • Q1 16 %80,0
  • Q2 4 %20,0
  • Q3 0 %0,0
  • Q4 0 %0,0
WoS (JCR) 20
  • Q1 11 %55,0
  • Q2 4 %20,0
  • Q3 3 %15,0
  • Q4 2 %10,0
TR Index 0 makale
OpenAlex atıf yüzdelik
Üst %10
Üst %106
Ort. · n 13 %82,7
Diğer sayımlar

Scopus (SJR)

  • YÖKSİS satırı 21

WoS (JCR)

  • YÖKSİS satırı 21

Makaleler

YÖKSİS ve OpenAlex kaynak ayrımıyla makaleler; quartile ve TR Index ile daraltabilirsiniz.

20makale

Yayını olan dergiler

14 dergi

Daralt

Scopus (SJR)
Q116 Q24 Q30 Q40
WoS (JCR)
Q111 Q24 Q33 Q42
TR Index
0makale

Makale listesi

  1. 2017 Secondary structure and conformational change of mushroom polyphenol oxidase during thermosonication treatment by using FTIR spectroscopy Food Chemistry DOI 10.1016/j.foodchem.2016.07.021 YÖKSİS SJR Q1 JCR Q1 OpenAlex üst %10 OpenAlex 97.1%
  2. 2016 Lye peeling of Tombul hazelnuts and effect of peeling on quality FOOD AND BIOPRODUCTS PROCESSING YÖKSİS SJR Q1 JCR Q2
  3. 2016 Modification of water vapour transfer rate of low density polyethylene films for food packaging JOURNAL OF FOOD ENGINEERING YÖKSİS SJR Q1 JCR Q1
  4. 2015 Effect of thermal treatment on secondary structure and conformational change of mushroom polyphenol oxidase (PPO) as food quality related enzyme: A FTIR study FOOD CHEMISTRY DOI 10.1016/j.foodchem.2015.04.097 2 YÖKSİS kaydı YÖKSİS SJR Q1 JCR Q1 OpenAlex üst %10 OpenAlex 90.7%
  5. 2014 Inactivation of Listeria monocytogenes and Escherichia coli by Ultrasonic Waves Under Pressure at Nonlethal Manosonication and Lethal Temperatures Manothermosonication in Acidic Fruit Juices Food and Bioprocess Technology DOI 10.1007/s11947-013-1205-6 YÖKSİS SJR Q1 JCR Q1 OpenAlex 82.0%
  6. 2010 Evaluation of high pressure pretreatment for enhancing the drying rates of carrot apple and green bean Journal of Food Engineering DOI 10.1016/j.jfoodeng.2010.01.006 YÖKSİS SJR Q1 JCR Q1 OpenAlex üst %10 OpenAlex 95.2%
  7. 2009 EFFECT OF HIGH PRESSURE ON LACTOCOCCAL BACTERIOPHAGES Journal of Food Safety DOI 10.1111/j.1745-4565.2008.00136.x YÖKSİS SJR Q2 JCR Q3 OpenAlex 72.6%
  8. 2008 Extraction of Total Phenolics of Sour Cherry Pomace by High Pressure Solvent and Subcritical Fluid and Determination of the Antioxidant Activities of the Extracts Separation Science and Technology DOI 10.1080/01496390801888243 YÖKSİS SJR Q2 JCR Q2 OpenAlex 66.4%
  9. 2007 Bubble and pore formation of the high ratio cake formulation with polydextrose as a sugar and fat replacer JOURNAL OF FOOD ENGINEERING YÖKSİS SJR Q1 JCR Q1
  10. 2007 High hydrostatic pressure treatment and storage of carrot and tomato juices Antioxidant activity and microbial safety Journal of the Science of Food and Agriculture DOI 10.1002/jsfa.2758 YÖKSİS SJR Q1 JCR Q1 OpenAlex üst %10 OpenAlex 93.8%
  11. 2007 Subcritical carbon dioxide ethanol extraction of polyphenols from apple and peach pomaces and determination of the antioxidant activities of the extracts The Journal of Supercritical Fluids DOI 10.1016/j.supflu.2007.04.012 YÖKSİS SJR Q1 JCR Q1 OpenAlex üst %10 OpenAlex 92.0%
  12. 2006 Efficiency of high pressure treatment on inactivation of pathogenic microorganisms and enzymes in apple orange apricot and sour cherry juices Food Control DOI 10.1016/j.foodcont.2004.09.002 YÖKSİS SJR Q1 JCR Q1 OpenAlex 89.9%
  13. 2006 Inactivation of peroxidase and lipoxygenase in carrots green beans and green peas by combination of high hydrostatic pressure and mild heat treatment European Food Research and Technology DOI 10.1007/s00217-006-0303-3 YÖKSİS SJR Q1 JCR Q2 OpenAlex 64.1%
  14. 2006 Effect of controlled atmosphere storage modified atmosphere packaging and gaseous ozone treatment on the survival of Salmonella Enteritidis on cherry tomatoes FOOD MICROBIOLOGY YÖKSİS SJR Q1 JCR Q1
  15. 2004 Effect of L cysteine kojic acid and 4 hexylresorcinol combination on inhibition of enzymatic browning in Amasya apple juice JOURNAL OF FOOD ENGINEERING YÖKSİS SJR Q1 JCR Q1
  16. 2003 Enzymatic peeling of apricots nectarines and peaches LWT-FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY YÖKSİS SJR Q1 JCR Q2
  17. 2002 Inactivation and injury of Escherichia coli O157 H7 and Staphylococcus aureus by pulsed electric fields World Journal of Microbiology and Biotechnology DOI 10.1023/A:1013900222139 YÖKSİS SJR Q2 JCR Q4 OpenAlex 81.9%
  18. 2002 Inhibition of enzymatic browning in cloudy apple juice with selected antibrowning agents FOOD CONTROL YÖKSİS SJR Q1 JCR Q3
  19. 1997 Fed batch cultivation of bakers yeast Effect of nutrient depletion and heat stress on cell composition Folia Microbiologica DOI 10.1007/BF02818981 YÖKSİS SJR Q2 JCR Q4 OpenAlex 58.6%
  20. 1993 PEROXIDASE AND LIPOXYGENASE INACTIVATION DURING BLANCHING OF GREEN BEANS GREEN PEAS AND CARROTS LWT-FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY YÖKSİS SJR Q1 JCR Q3

← Akademisyenlere dön