İçeriğe geç
akaturk Akademik ölçüm
Giriş yap Kayıt ol

Akademisyen

ÖZGE ŞAKIYAN DEMİRKOL

Profesör

Ankara Üniversitesi Mühendislik Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü

Araştırma konuları OpenAlex
Makale 39 YÖKSİS 39 · OpenAlex 0 Toplam atıf 947 h-indeks 19 · OpenAlex Q1 makale 6 Scopus · WoS Q1 6 En iyi alan sırası #4.954 / 24.746 Ana dal · üst %20,0 Ortak yazar 71 16 Türk kurumu
  1. Ana Dal Mühendislik Temel Alanı
  2. Yan Dal Gıda Bilimleri ve Mühendisliği
Anahtar kelimeler YÖKSİS
Akademik özet YÖKSİS ve OpenAlex ayrı sayılır.
Makale 39
YÖKSİS39 OpenAlex0
Proje 21
Kitap 2
Bildiri 60

Atıf etkisi

OpenAlex YÖKSİS makalelerinden OpenAlex’te eşleşen: 34 + YÖKSİS · ortak yazar kaydı: 3
h-indeks 19 Türkiye yüzdelik dilimi: 96 Üniversitesinde h-indekse göre 177. / 2.541
i10-indeks
21
Toplam atıf
947
Türkiye’de üst %6,4
Makale başına
25,6
FWCI
2,00
1,00 = dünya ortalaması
Dünyada üst %1
1
Dünyada üst %10
9

En çok atıf alan makaleleri

  1. Effect of microwave-assisted deep eutectic solvent pretreatment on lignocellulosic structure and bioconversion of wheat straw 2020 dünyada üst %10 119 atıf
  2. Utilization of Mixolab to predict the suitability of flours in terms of cake quality 2008 dünyada üst %10 112 atıf
  3. Influence of fat content and emulsifier type on the rheological properties of cake batter 2004 74 atıf

h-indeks ve atıflar, bu akademisyenin YÖKSİS makalelerinden OpenAlex’te eşleşenlerin atıf sayılarından hesaplanır (Google Scholar, WoS veya Scopus değildir). Eşleşmeyen makalelerin atıfı dahil değildir. Ortak yazarların YÖKSİS kayıtlarında bu akademisyenin YÖK kimliğiyle etiketlenen 3 makale (167 atıf) yalnızca atıf, h-indeks ve i10 hesabına katılır; makale sayıları, yüzdelik dilimler ve sıralamalar kendi YÖKSİS listesinden hesaplanır.

Alan sıralaması

YÖKSİS ?

İşbirliği ağı

YÖKSİS eser kayıtlarındaki yazar listelerinden. Aynı eserin mükerrer kayıtları bir kez sayılır; kurumlar ortak yazarların YÖKSİS’teki güncel kurumudur.

Ortak yazar
71
akaturk profili olan
25
Ulusal kurum
16
Ortak yazarlı eser
%100

Ortak çalıştığı akademisyenler 25

  1. ASLI İŞCİ YAKAN Profesör · Ankara Üniversitesi aynı üniversite 22
  2. MERVE SILANUR YILMAZ Doktor Öğretim Üyesi · Bitlis Eren Üniversitesi 12
  3. NACİYE KUTLU KANTAR Doçent · Bayburt Üniversitesi 10
  4. SERPİL ŞAHİN Profesör · Orta Doğu Teknik Üniversitesi 6
  5. HAMİT KÖKSEL Profesör · İstinye Üniversitesi 3
  6. SİMEL BAĞDER ELMACI Doktor Öğretim Üyesi · Ankara Üniversitesi aynı üniversite 3
  7. ASIM EGEMEN YILMAZ Profesör · Ankara Üniversitesi aynı üniversite 2
  8. AĞAH AYĞAHOĞLU Doktor Öğretim Üyesi · Kütahya Dumlupınar Üniversitesi 1
  9. BEHİÇ MERT Profesör · Orta Doğu Teknik Üniversitesi 1
  10. BEKİR GÖKÇEN MAZI Profesör · Ordu Üniversitesi 1
Tümünü göster (25)
  1. BENGÜ KAHRAMAN KARACA Araştırma Görevlisi · Ege Üniversitesi 1
  2. ERKAN YALÇIN Profesör · Bolu Abant İzzet Baysal Üniversitesi 1
  3. FATMA KÜBRA ÇAKIR Öğretim Görevlisi · Marmara Üniversitesi 1
  4. FATİH MEHMET EMEN Profesör · Burdur Mehmet Akif Ersoy Üniversitesi 1
  5. FERRUH ERDOĞDU Profesör · Ankara Üniversitesi aynı üniversite 1
  6. FURKAN ERDEM Araştırma Görevlisi · Orta Doğu Teknik Üniversitesi 1
  7. GÖKNUR BAYRAM Profesör · Orta Doğu Teknik Üniversitesi 1
  8. IŞIL BARUTÇU MAZI Profesör · Ordu Üniversitesi 1
  9. KEVSER KAHRAMAN Profesör · Abdullah Gül Üniversitesi 1
  10. RUKEN ESRA DEMİRDÖĞEN Doçent · Çankırı Karatekin Üniversitesi 1
  11. SERPİL ÖZTÜRK MUTİ Doçent · Sakarya Üniversitesi 1
  12. ZELİHA KESKİN ALKAÇ Doktor Öğretim Üyesi · Fırat Üniversitesi 1
  13. ÖZLEM SÜREL KARABİLGİN ÖZTÜRKÇÜ Doçent · Ege Üniversitesi 1
  14. ÖZLEM TURAN Doktor Öğretim Üyesi · Bursa Uludağ Üniversitesi 1
  15. İSMAİL HAKKI BOYACI Profesör · Hacettepe Üniversitesi 1

Ulusal işbirliği 16 kurum

Kurum içi23 ortak eser · Ankara Üniversitesi

  1. Bitlis Eren Üniversitesi 12 eser · 1 akademisyen
  2. Bayburt Üniversitesi 10 eser · 1 akademisyen
  3. Orta Doğu Teknik Üniversitesi 8 eser · 4 akademisyen
  4. İstinye Üniversitesi 3 eser · 1 akademisyen
  5. Abdullah Gül Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen
  6. Bolu Abant İzzet Baysal Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen
  7. Burdur Mehmet Akif Ersoy Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen
  8. Bursa Uludağ Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen
  9. Ege Üniversitesi 1 eser · 2 akademisyen
  10. Fırat Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen
Tümünü göster (16)
  1. Hacettepe Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen
  2. Kütahya Dumlupınar Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen
  3. Marmara Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen
  4. Ordu Üniversitesi 1 eser · 2 akademisyen
  5. Sakarya Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen
  6. Çankırı Karatekin Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen

Diğer ortak yazarlar (yabancı yazarlar dahil) 46

Gülüm ŞUMNU 6YAŞAR ÖZLEM ALİFAKI 5Özlem Alifaki 4Martin Kaltschmitt 3SERVET GULUM SUMNU 3Venkatesh MEDA 3Dicle Delal Aslanhan 2Gizem Melisa Erdem 2Jana Schultz 2Marvin Scherzinger 2Miyase Deniz Çam 2Anne LampAysu TolunBIÇAK CANSUCansu TamerD. PlanetaDUBAT ARNAUDDUYGU EKİNCİE. DebonneE. MarconiERHAN KÖRPEEZGİ KILIÇEce Akay DemirEce VardarEda Nur GündoğanF. SarghiniFatoş AltunkaraGizem Melissa ErdemGÖKÇE KURNAZGülen YEŞİLÖRENHicran ArslanL. CinquantaM. EeckhoutM. GrassiaM.C. MesiaNAZ ERDEMO. CoronaPeter ChangSEDAT DÖNMEZSerap Eraslan

Tümünü göster (46)

Sevgi ÖztürkSÜEDA ÇELİKYağmur SummakoğluÖzge Turhanİrem Sezginİrem Sude Doğru

akaturk profili olmayan yazarlar (yabancı araştırmacılar, emekli/ayrılmış akademisyenler, öğrenciler, klinisyenler) isim yazımına göre birleştirilir; “Güllüce M.” gibi kısaltmalar tek bir tam adla eşleşiyorsa o kişiye eklenir.

Dizin çeyrekleri

?
Scopus (SJR) 13
  • Q1 6 %46,2
  • Q2 6 %46,2
  • Q3 1 %7,7
  • Q4 0 %0,0
WoS (JCR) 14
  • Q1 6 %42,9
  • Q2 2 %14,3
  • Q3 4 %28,6
  • Q4 2 %14,3
TR Index 3 makale
OpenAlex atıf yüzdelik
Üst %11
Üst %107
Ort. · n 34 %66,7
Diğer sayımlar

Scopus (SJR)

  • YÖKSİS satırı 13

WoS (JCR)

  • YÖKSİS satırı 14

Makaleler

YÖKSİS ve OpenAlex kaynak ayrımıyla makaleler; quartile ve TR Index ile daraltabilirsiniz.

39makale

Yayını olan dergiler

17 dergi

Daralt

Scopus (SJR)
Q16 Q26 Q31 Q40
WoS (JCR)
Q16 Q22 Q34 Q42
TR Index
3makale

Makale listesi

  1. 2025 Deep eutectic solvent pre-treatment of residual biomass streams – Effects on anaerobic degradability Renewable Energy DOI 10.1016/j.renene.2025.123215 YÖKSİS SJR Q1 JCR Q1 OpenAlex 78.0%
  2. 2025 Sustainable phenolic extraction from Olive mill wastewater: methods and environmental insights Journal of Food Measurement and Characterization DOI 10.1007/s11694-025-03708-6 YÖKSİS SJR Q2 JCR Q2 OpenAlex 81.8%
  3. 2024 Effect of Different Pretreatments on Drying Characteristics and Physicochemical Properties of Apricot (Prunus armeniaca L.) JOURNAL OF FOOD PROCESS ENGINEERING DOI 10.1111/jfpe.14757 YÖKSİS OpenAlex 85.0%
  4. 2024 Microwave-assisted extraction of pectin from orange peel using deep eutectic solvents SUSTAINABLE CHEMISTRY AND PHARMACY DOI 10.1016/j.scp.2023.101352 YÖKSİS OpenAlex üst %1 OpenAlex 99.3%
  5. 2024 Optimization of a Novel-Enriched Pasta Production and Its Physical, Chemical, and Characteristic Properties JOURNAL OF FOOD PROCESSING AND PRESERVATION DOI 10.1155/2024/8812867 YÖKSİS OpenAlex 67.6%
  6. 2024 Deep eutectic solvent pretreatment of cork dust - Effects on biomass composition, phenolic extraction and anaerobic degradability WASTE MANAGEMENT DOI 10.1016/j.wasman.2024.04.007 YÖKSİS SJR Q1 JCR Q1 OpenAlex üst %10 OpenAlex 91.5%
  7. 2024 ZEYTİN KARASUYU FENOLİK BİRLEŞİKLERİNİN OHMİK, MİKRODALGA VE ULTRASON DESTEKLİ EKSTRAKSİYONU ve KİNETİK MODELLEMESİ Gıda DOI 10.15237/gida.GD24075 YÖKSİS OpenAlex 12.1%
  8. 2022 Investigation of Storage Stability, Baking Stability, and Characteristics of Freeze-Dried Cranberrybush (Viburnum opulus L.) Fruit Microcapsules Food and Bioprocess Technology DOI 10.1007/s11947-022-02805-4 YÖKSİS SJR Q1 JCR Q1 OpenAlex üst %10 OpenAlex 90.2%
  9. 2022 Extraction of phenolic compounds from cranberrybush (Viburnum opulus L.) fruit using ultrasound, microwave, and ultrasound-microwave combination methods Journal of Food Measurement and Characterization DOI 10.1007/s11694-022-01498-9 YÖKSİS SJR Q2 JCR Q2 OpenAlex 83.1%
  10. 2022 Comparison of antifungal activity of essential oils of clove, lemongrass and thyme for natural preservation of dried apricots Food Science and Technology International DOI 10.1177/10820132211049603 YÖKSİS SJR Q2 JCR Q3 OpenAlex 73.2%
  11. 2022 EFFECTS OF MOLAR RATIO, FREQUENCY, WATER CONTENT AND TEMPERATURE ON DIELECTRIC PROPERTIES OF DEEP EUTECTIC SOLVENTS Latin American Applied Research DOI 10.52292/j.laar.2022.725 YÖKSİS SJR Q3 JCR Q4 OpenAlex 23.4%
  12. 2021 Effect of ohmic heating on ultrasound extraction of phenolic compounds from cornelian cherry (Cornus mas) JOURNAL OF FOOD PROCESSING AND PRESERVATION DOI 10.1111/jfpp.15818 YÖKSİS SJR Q2 JCR Q3 OpenAlex 86.8%
  13. 2021 Microencapsulation of Phenolic Extracts from Cocoa Shells to Enrich Chocolate Bars PLANT FOODS FOR HUMAN NUTRITION DOI 10.1007/s11130-021-00917-4 YÖKSİS SJR Q1 JCR Q1 OpenAlex 87.2%
  14. 2021 Extraction of Phenolic Compounds from Cornelian Cherry (Cornus mas L.) Using Microwave and Ohmic Heating Assisted Microwave Methods Food and Bioprocess Technology DOI 10.1007/s11947-021-02588-0 YÖKSİS SJR Q1 JCR Q1
  15. 2021 Gıdalardan biyoaktif bileşiklerin ekstraksiyonunda derin ötektik çözücülerin kullanımı Niğde Ömer Halisdemir Üniversitesi Mühendislik Bilimleri Dergisi DOI 10.28948/ngumuh.740817 YÖKSİS TR Index OpenAlex 1.2%
  16. 2021 Sarı kantaron (Hypericum perforatum) ve ıtır (Perlargonium graveolens) bitkisi ekstraktlarının incelenmesi ve hazır bitki çayı olarak kullanımının araştırılması Pamukkale Üniversitesi Mühendislik Bilimleri Dergisi DOI 10.5505/pajes.2021.40403 YÖKSİS TR Index JCR Q4 OpenAlex 10.5%
  17. 2021 FENOLİK BİLEŞİKLERİN ALIÇ MEYVESİNDEN (Creategus monogyna) MİKRODALGA VE ULTRASES DESTEKLİ YÖNTEMLER İLE EKSTRAKSİYONU GIDA DOI 10.15237/gida.GD21018 YÖKSİS OpenAlex 60.9%
  18. 2021 KUŞBURNU (Rosa canina) FENOLİK BİLEŞİKLERİNİN MİKROENKAPSÜLASYONU GIDA DOI 10.15237/gida.GD21046 YÖKSİS OpenAlex 60.6%
  19. 2020 Effect of microwave-assisted deep eutectic solvent pretreatment on lignocellulosic structure and bioconversion of wheat straw Cellulose DOI http://link.springer.com/10.1007/s10570-020-03371-8 YÖKSİS SJR Q1 JCR Q1
  20. 2019 Investigation of dielectric properties, total phenolic content and optimum formulation of microwave baked gluten-free cakes Journal of Food Science and Technology DOI 10.1007/s13197-019-03647-3 YÖKSİS SJR Q2 JCR Q3 OpenAlex 76.1%

← Akademisyenlere dön