İçeriğe geç
akaturk Akademik ölçüm
Giriş yap Kayıt ol

Akademisyen

MENEKŞE BULUT

Doçent

Iğdır Üniversitesi Turizm Fakültesi Gastronomi Ve Mutfak Sanatları Bölümü

Araştırma konuları OpenAlex
  1. Ana Dal Mühendislik Temel Alanı
  2. Yan Dal Gıda Bilimleri ve Mühendisliği
Anahtar kelimeler YÖKSİS
Makale 36 YÖKSİS 36 · OpenAlex 0 Toplam atıf 506 h-indeks 14 · OpenAlex Q1 makale 16 Scopus · WoS Q1 10 En iyi alan sırası #2.113 / 24.860 Ana dal · üst %8,5 Ortak yazar 62 19 Türk kurumu

Atıf etkisi

OpenAlex YÖKSİS makalelerinden OpenAlex’te eşleşen: 35 + YÖKSİS · ortak yazar kaydı: 2
h-indeks 14 Türkiye yüzdelik dilimi: 93 Üniversitesinde h-indekse göre 22. / 414
i10-indeks
19
Toplam atıf
506
Türkiye’de üst %11
Makale başına
13,7
FWCI
2,62
1,00 = dünya ortalaması
Dünyada üst %1
0
Dünyada üst %10
16

En çok atıf alan makaleleri

  1. Hydrogen-rich water can reduce the formation of biogenic amines in butter 2022 dünyada üst %10 52 atıf
  2. Effect of fortification of set type yoghurt with different plant extracts on its physicochemical, rheological, textural and sensory properties during storage 2021 dünyada üst %10 49 atıf
  3. The effects of hydrogen incorporation in modified atmosphere packaging on the formation of biogenic amines in cold stored rainbow trout and horse mackerel 2022 dünyada üst %10 44 atıf
Nasıl hesaplanır?

h-indeks ve atıflar, bu akademisyenin YÖKSİS makalelerinden OpenAlex’te eşleşenlerin atıf sayılarından hesaplanır (Google Scholar, WoS veya Scopus değildir). Eşleşmeyen makalelerin atıfı dahil değildir. Ortak yazarların YÖKSİS kayıtlarında bu akademisyenin YÖK kimliğiyle etiketlenen 2 makale (4 atıf) yalnızca atıf, h-indeks ve i10 hesabına katılır; makale sayıları, yüzdelik dilimler ve sıralamalar kendi YÖKSİS listesinden hesaplanır. OpenAlex yazar profilindeki h-indeks: 15.

Alan sıralaması

YÖKSİS ?
Anahtar kelime sıralamaları 2

İşbirliği ağı

YÖKSİS eser kayıtlarındaki yazar listelerinden. Aynı eserin mükerrer kayıtları bir kez sayılır; kurumlar ortak yazarların YÖKSİS’teki güncel kurumudur.

Ortak yazar
62
akaturk profili olan
48
Ulusal kurum
19
Ortak yazarlı eser
%92

Ortak çalıştığı akademisyenler 48

  1. YASEMİN ÇELEBİ Doçent · Uşak Üniversitesi 8
  2. MUSTAFA MAKAV Doçent · Kafkas Üniversitesi 7
  3. DUREYT VEZİROĞLU Profesör · Iğdır Üniversitesi aynı üniversite 6
  4. MEHMET MURAT CEYLAN Doçent · Hatay Mustafa Kemal Üniversitesi 5
  5. MUSHAP KURU Profesör · Kafkas Üniversitesi 5
  6. ALİ ADNAN HAYALOĞLU Profesör · İnönü Üniversitesi 4
  7. BUKET BOĞA KURU Doçent · Kafkas Üniversitesi 4
  8. MUBİN KOYUNCU Doçent · Iğdır Üniversitesi aynı üniversite 4
  9. YUNUS ÇETİNTAŞ Öğretim Görevlisi (uygulamalı Birim) · Muğla Sıtkı Koçman Üniversitesi 4
  10. YUSUF TUNÇTÜRK Profesör · Van Yüzüncü Yıl Üniversitesi 4
Tümünü göster (48)
  1. ALİ TEKİN Öğretim Görevlisi (ders Vermekle Görevli) · Fırat Üniversitesi 3
  2. ENES KAVRUT Doktor Öğretim Üyesi · Iğdır Üniversitesi aynı üniversite 3
  3. FİKRET BEKTAŞOĞLU Doktor Öğretim Üyesi · Kafkas Üniversitesi 3
  4. AYŞE TÜRKHAN Doçent · Iğdır Üniversitesi aynı üniversite 2
  5. EBRU KARADAĞ SARI Profesör · Kafkas Üniversitesi 2
  6. GÖKHAN BORAN Profesör · Van Yüzüncü Yıl Üniversitesi 2
  7. MELEK ZOR Doçent · Ağrı İbrahim Çeçen Üniversitesi 2
  8. MİNE KÖKTÜRK Doçent · Iğdır Üniversitesi aynı üniversite 2
  9. OSMAN TAYLAN Profesör · İstanbul Teknik Üniversitesi 2
  10. ŞÜKRAN YEDİEL ARAS Doçent · Kafkas Üniversitesi 2
  11. ARZU İMECE Doktor Öğretim Üyesi · Iğdır Üniversitesi aynı üniversite 1
  12. DİDEM ŞAHİNGİL Doçent · İnönü Üniversitesi 1
  13. DİLAN ÇALIŞICI Araştırma Görevlisi · Ankara Üniversitesi 1
  14. EDA ADAL KARAKAYA Doçent · Çukurova Üniversitesi 1
  15. ELİF DUYGU KAYA Doçent · Iğdır Üniversitesi aynı üniversite 1
  16. EMRAH GÜLER Doçent · Bolu Abant İzzet Baysal Üniversitesi 1
  17. ERSİN GÜLSOY Profesör · Iğdır Üniversitesi aynı üniversite 1
  18. FERHAD MURADOĞLU Profesör · Bolu Abant İzzet Baysal Üniversitesi 1
  19. GİZEM ESER Doktor Öğretim Üyesi · Muğla Sıtkı Koçman Üniversitesi 1
  20. HACER AKPOLAT Doktor Öğretim Üyesi · Bayburt Üniversitesi 1
  21. HİLAL KANMAZ Araştırma Görevlisi · İnönü Üniversitesi 1
  22. KAAN HÜRKAN Doçent · Iğdır Üniversitesi aynı üniversite 1
  23. LEVENT ŞAHİN Doçent · Kafkas Üniversitesi 1
  24. MEHMET NURİ ATALAR Doçent · Iğdır Üniversitesi aynı üniversite 1
  25. MENEKŞE NAZLI AKER Doçent · Ankara Üniversitesi 1
  26. MURAT CAN DEMİR Doktor Öğretim Üyesi · Kafkas Üniversitesi 1
  27. MÜKREMİN ÖLMEZ Doçent · Kafkas Üniversitesi 1
  28. NUR ÇEBİ Doçent · Yıldız Teknik Üniversitesi 1
  29. OSMAN SAĞDIÇ Profesör · Yıldız Teknik Üniversitesi 1
  30. RAMAZAN ERENLER Profesör · Tokat Gaziosmanpaşa Üniversitesi 1
  31. SERDAR YİĞİT Doçent · Kafkas Üniversitesi 1
  32. SERKAN YILDIRIM Profesör · Atatürk Üniversitesi 1
  33. SERMİN GÖKSU KARAGÖZ Öğretim Görevlisi (uygulamalı Birim) · Süleyman Demirel Üniversitesi 1
  34. TURGUT KIRMIZIBAYRAK Profesör · Kafkas Üniversitesi 1
  35. TUĞBA AKTAR KÜÇÜKASLAN Doçent · Alanya Alaaddin Keykubat Üniversitesi 1
  36. YASEMEN ADALI RUŞEN Profesör · İzmir Demokrasi Üniversitesi 1
  37. İLKNUR MÜNEVVER GÖNENÇ Doçent · Ankara Üniversitesi 1
  38. ŞÜKRÜ ÖNALAN Doçent · Van Yüzüncü Yıl Üniversitesi 1

Ulusal işbirliği 19 kurum

Kurum içi15 ortak eser · Iğdır Üniversitesi

  1. Uşak Üniversitesi 8 eser · 1 akademisyen
  2. Kafkas Üniversitesi 7 eser · 11 akademisyen
  3. Van Yüzüncü Yıl Üniversitesi 7 eser · 3 akademisyen
  4. Hatay Mustafa Kemal Üniversitesi 5 eser · 1 akademisyen
  5. Muğla Sıtkı Koçman Üniversitesi 5 eser · 2 akademisyen
  6. İnönü Üniversitesi 4 eser · 3 akademisyen
  7. Fırat Üniversitesi 3 eser · 1 akademisyen
  8. Ağrı İbrahim Çeçen Üniversitesi 2 eser · 1 akademisyen
  9. İstanbul Teknik Üniversitesi 2 eser · 1 akademisyen
  10. Alanya Alaaddin Keykubat Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen
Tümünü göster (19)
  1. Ankara Üniversitesi 1 eser · 3 akademisyen
  2. Atatürk Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen
  3. Bayburt Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen
  4. Bolu Abant İzzet Baysal Üniversitesi 1 eser · 2 akademisyen
  5. Süleyman Demirel Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen
  6. Tokat Gaziosmanpaşa Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen
  7. Yıldız Teknik Üniversitesi 1 eser · 2 akademisyen
  8. Çukurova Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen
  9. İzmir Demokrasi Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen

Diğer ortak yazarlar (yabancı yazarlar dahil) 14

DURIED ALWAZEER 19Tyler W LeBaron 2Beniamino Cenci-GogConcetta MarinoDeborah CrucianiFİGEN SAYINGamze YıldırımGÜLİSTAN OKUTANKADRİ YILDIZLEVENT ARASLuca GrispoldiMURAT KAYABAŞMusafiri KaramaSilvia Crotti

akaturk profili olmayan yazarlar (yabancı araştırmacılar, emekli/ayrılmış akademisyenler, öğrenciler, klinisyenler) isim yazımına göre birleştirilir; “Güllüce M.” gibi kısaltmalar tek bir tam adla eşleşiyorsa o kişiye eklenir.

Dizinler ve atıf yüzdelikleri

?
TR Index 4 makale
OpenAlex atıf yüzdelik
Üst %10
Üst %1016
Ort. · n 35 %75,5
Diğer sayımlar

Scopus (SJR)

  • YÖKSİS satırı 30

WoS (JCR)

  • YÖKSİS satırı 30

Projeler

YÖKSİS’te kayıtlı araştırma ve geliştirme projeleri.

14proje

Kayıtlar

14 / 14 gösteriliyor

  1. — Hidrojenle Zenginleştirilmiş Suyun Biberlerde Pestisit Kalıntıları Uzaklaştırılma Olanağının Araştırılması (Proje No: DAHMYO.24.001) Yükseköğretim Kurumları tarafından destekli bilimsel araştırma projesi · Tamamlandı 2024-12-17 – 2025-12-17
  2. — Bulanık Yerel Eylem Grubu Derneği, Bulanık-Malazgirt Süt Üreticileri Birliği ve Doğu Anadolu Kalkınma Ajansı ve iş birliğiyle yürütülen Muş’ta ‘Gençler Önce Eğitimde Sonra İstihdamda” projesi kapsamında Eğitim Faaliyeti Özel Kuruluşlar · Tamamlandı 2024-03-24 – 2024-03-25
  3. — Üniversite Sanayi İşbirliği Kapsamında Arge Proje Yürütücü ve Danışmanlık Hizmeti- Has Gıda Tar.Hay.Ür.Akr.Teks.Nak.Turz.San ve Tic.Lt Şti- Süt İşletmesi Diğer (Ulusal) · Tamamlandı 2023-10-31 – 2024-02-15
  4. — Üniversite-Sanayi İşbirliği Kapsamında Arge Proje Yürütücüsü ve Danışmanlık Hizmeti- Aytepe Gıda San.Tic.Ltd.Şti-Süt İşletmesi Diğer (Ulusal) · Tamamlandı 2021-09-28 – 0022-12-01
  5. — Katma Değeri Yüksek Ürünlerin Kapalı Sistemde Kurutulması (Katma Değeri Yüksek Tarımsal Ürünlerde Iğdır Üniversitesi İhtisaslaşma Projesi) Yükseköğretim Kurumları tarafından destekli bilimsel araştırma projesi · Tamamlandı 2023-10-24 – 2025-10-24
  6. — Hidrojenle Zenginleştirilmiş Suyun Peripartum Süreçteki Gürcü Keçilerinde Metabolik Profile ve Oğlaklarda Yaşama Gücü ile Büyüme Performansına Etkisi (2022-TS-04) Yükseköğretim Kurumları tarafından destekli bilimsel araştırma projesi · Tamamlandı 2021-11-25 – 2023-05-29
  7. — Günlük 10 ton Kapasiteleri Süt ve Süt Ürünleri İşleme Tesisi Projesi Kalkınma Bakanlığı · Tamamlandı 2022-07-08 – 2022-11-30
  8. — Premenstrüel Sendrom Yaşayan Öğrencilerde Hidrojenli Su Tüketmenin Premenstrüel Semptomlar Ve Yaşam Kalitesi Üzerine Etkisi: Randomize Kontrollü Bir Çalışma Yükseköğretim Kurumları tarafından destekli bilimsel araştırma projesi · Tamamlandı 2022-04-28 – 2024-02-06
  9. — Hidrojenle zenginleştirilmiş suyun erken laktasyon sürecindeki Gürcü keçi sütleri/kolostrum üzerine fizikokimyasal ve biyoaktif (Antioksidadif, antihipertansif) potansiyelleri üzerine etkisinin araştırılması (FCD-2022-3056) Yükseköğretim Kurumları tarafından destekli bilimsel araştırma projesi · Tamamlandı 2022-10-21 – 2025-05-05
  10. — Hazır toz salep içeceği formülasyonunda farklı gam ve nişasta etkileşimlerinin reolojik yönden incelenmesi Yükseköğretim Kurumları tarafından destekli bilimsel araştırma projesi · Tamamlandı 2012-07-11 – 2013-01-03
  11. — İndirgen Atmosfer Paketleme (İAP) Tekniğinin Soğuk Koşullarda Muhafaza Edilen İnci Kefalinin kalite ve Raf Ömrüne Etkisi Yükseköğretim Kurumları tarafından destekli bilimsel araştırma projesi · Tamamlandı 2020-09-02 – 2021-09-02
  12. — Hidrojenle zenginleştirilmiş suyun postpartum süreçteki Gürcü keçilerinde immün parametrelere ve oğlaklardaki doğum ağırlığına etkisi (2022-TS-54) Yükseköğretim Kurumları tarafından destekli bilimsel araştırma projesi · Tamamlandı 2022-06-03 – 2024-10-31
  13. — HİDROJENLİ YIKAMA SUYU UYGULAMASININ (HSU) SOĞUK KOŞULLARDA MUHAFAZA EDİLEN TEREYAĞININ KALİTESİ VE OKSİDASYONU ÜZERİNE ETKİSİ Yükseköğretim Kurumları tarafından destekli bilimsel araştırma projesi · Tamamlandı 2020-09-02 – 2022-03-02
  14. — Bazı Bitki (Yeşil Çay Nane Kekik Uçkun) ve Üzüm Çekirdeği Ekstraktlarının Eklenmesinin Yoğurdun Çeşitli Özellikleri ve Oksidoredüksiyonu Üzerine Etkisi Yükseköğretim Kurumları tarafından destekli bilimsel araştırma projesi · Tamamlandı 2018-03-14 – 2020-11-19

← Akademisyenlere dön