İçeriğe geç
akaturk Akademik ölçüm
Giriş yap Kayıt ol

Akademisyen

CEM KARAGÖZLÜ

Profesör

Ege Üniversitesi Ziraat Fakültesi Süt Teknolojisi Bölümü

Araştırma konuları OpenAlex
  1. Ana Dal Mühendislik Temel Alanı
  2. Yan Dal Gıda Bilimleri ve Mühendisliği
Anahtar kelimeler YÖKSİS
Makale 100 YÖKSİS 100 · OpenAlex 0 Toplam atıf 457 h-indeks 11 · OpenAlex Q1 makale 8 Scopus · WoS Q1 4 En iyi alan sırası #1.173 / 24.860 Ana dal · üst %4,7 Ortak yazar 111 14 Türk kurumu

Atıf etkisi

OpenAlex YÖKSİS makalelerinden OpenAlex’te eşleşen: 28 + YÖKSİS · ortak yazar kaydı: 5
h-indeks 11 Türkiye yüzdelik dilimi: 84 Üniversitesinde h-indekse göre 527. / 2.048
i10-indeks
14
Toplam atıf
457
Türkiye’de üst %14
Makale başına
13,8
FWCI
1,21
1,00 = dünya ortalaması
Dünyada üst %1
0
Dünyada üst %10
5

En çok atıf alan makaleleri

  1. Effects of regular kefir consumption on gut microbiota in patients with metabolic syndrome: A parallel-group, randomized, controlled study 2019 dünyada üst %10 143 atıf
  2. Probiotic kefir consumption improves serum Apolipoprotein A1 levels in metabolic syndrome patients: a randomized controlled clinical trial 2022 dünyada üst %10 47 atıf
  3. Potential effects of a multistrain probiotic-kefir on salivary Streptococcus mutans and Lactobacillus spp. 2010 36 atıf
Nasıl hesaplanır?

h-indeks ve atıflar, bu akademisyenin YÖKSİS makalelerinden OpenAlex’te eşleşenlerin atıf sayılarından hesaplanır (Google Scholar, WoS veya Scopus değildir). Eşleşmeyen makalelerin atıfı dahil değildir. Ortak yazarların YÖKSİS kayıtlarında bu akademisyenin YÖK kimliğiyle etiketlenen 5 makale (64 atıf) yalnızca atıf, h-indeks ve i10 hesabına katılır; makale sayıları, yüzdelik dilimler ve sıralamalar kendi YÖKSİS listesinden hesaplanır. OpenAlex yazar profilindeki h-indeks: 12.

Alan sıralaması

YÖKSİS ?
Anahtar kelime sıralamaları 2

İşbirliği ağı

YÖKSİS eser kayıtlarındaki yazar listelerinden. Aynı eserin mükerrer kayıtları bir kez sayılır; kurumlar ortak yazarların YÖKSİS’teki güncel kurumudur.

Ortak yazar
111
akaturk profili olan
41
Ulusal kurum
14
Ortak yazarlı eser
%95

Ortak çalıştığı akademisyenler 41

  1. OKTAY YERLİKAYA Profesör · Ege Üniversitesi aynı üniversite 17
  2. ÖZER KINIK Profesör · Ege Üniversitesi aynı üniversite 13
  3. HARUN RAŞİT UYSAL Profesör · Ege Üniversitesi aynı üniversite 12
  4. AYŞE SİBEL AKALIN Profesör · Ege Üniversitesi aynı üniversite 10
  5. NURAL KARAGÖZLÜ Profesör · Manisa Celâl Bayar Üniversitesi 9
  6. DERYA SAYGILI Doktor Öğretim Üyesi · İzmir Konak Meslek Yüksekokulu 7
  7. ECEM AKAN Doçent · Aydın Adnan Menderes Üniversitesi 7
  8. GÜLFEM ÜNAL Doçent · Ege Üniversitesi aynı üniversite 7
  9. ASLI AKPINAR Doçent · Manisa Celâl Bayar Üniversitesi 5
  10. BÜLENT ERGÖNÜL Profesör · Manisa Celâl Bayar Üniversitesi 5
Tümünü göster (41)
  1. NEVİN DEMİRBAŞ Profesör · Ege Üniversitesi aynı üniversite 5
  2. GÖKHAN KAVAS Profesör · Ege Üniversitesi aynı üniversite 4
  3. HARUN KESENKAŞ Profesör · Ege Üniversitesi aynı üniversite 4
  4. AHMET GÖKHAN ÖZGEN Profesör · Ege Üniversitesi aynı üniversite 2
  5. BANU PINAR ŞARER YÜREKLİ Doçent · Ege Üniversitesi aynı üniversite 2
  6. DİLŞAH ÇOĞULU Profesör · Ege Üniversitesi aynı üniversite 2
  7. EZGİ BELLİKCİ KOYU Doçent · İzmir Katip Çelebi Üniversitesi 2
  8. FADİME AYDIN KÖSE Doçent · İzmir Katip Çelebi Üniversitesi 2
  9. ZEHRA BÜYÜKTUNCER DEMİREL Profesör · Hacettepe Üniversitesi 2
  10. ZERRİN KENANOĞLU Doçent · Ege Üniversitesi aynı üniversite 2
  11. ÖZLEM KARAHAN UYSAL Doçent · Ege Üniversitesi aynı üniversite 2
  12. DİLAY YILDIZ Araştırma Görevlisi · Manisa Celâl Bayar Üniversitesi 1
  13. ELİF ÖZER Araştırma Görevlisi · Ege Üniversitesi aynı üniversite 1
  14. ERHAN KEYVAN Profesör · Burdur Mehmet Akif Ersoy Üniversitesi 1
  15. FİLİZ İÇİER Profesör · Ege Üniversitesi aynı üniversite 1
  16. MUSTAFA GÜZEL Öğretim Görevlisi (uygulamalı Birim) · Hakkari Üniversitesi 1
  17. MÜZEYYEN BERKEL KAŞIKÇI Doktor Öğretim Üyesi · Manisa Celâl Bayar Üniversitesi 1
  18. NAYİL DİNKÇİ Profesör · Ege Üniversitesi aynı üniversite 1
  19. NAZAN ERSİN Profesör · Ege Üniversitesi aynı üniversite 1
  20. NERGİZ DURMUŞ SÜTPİDELER Profesör · Dokuz Eylül Üniversitesi 1
  21. NURCAN BAĞLAM Doktor Öğretim Üyesi · Sivas Cumhuriyet Üniversitesi 1
  22. OSMAN YILMAZ Profesör · Dokuz Eylül Üniversitesi 1
  23. SAMET EFE Araştırma Görevlisi · İstinye Üniversitesi 1
  24. SEDEF GİDENER Profesör · Dokuz Eylül Üniversitesi 1
  25. SEMRA KAYAARDI Profesör · Manisa Celâl Bayar Üniversitesi 1
  26. SÜLEN SARIOĞLU Profesör · İzmir Ekonomi Üniversitesi 1
  27. VİLDAN AKDENİZ Doçent · Ege Üniversitesi aynı üniversite 1
  28. ZİBA GÜLEY Doktor Öğretim Üyesi · Alanya Alaaddin Keykubat Üniversitesi 1
  29. ÖZGE ELMAS GÜNAYDIN Öğretim Görevlisi (ders Vermekle Görevli) · İzmir Konak Meslek Yüksekokulu 1
  30. İBRAHİM ENDER KÜNİLİ Doçent · Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi 1
  31. ŞEBNEM ÖZTÜRK Öğretim Görevlisi (ders Vermekle Görevli) · Tobb Ekonomi Ve Teknoloji Üniversitesi 1

Ulusal işbirliği 14 kurum

Kurum içi51 ortak eser · Ege Üniversitesi

  1. Manisa Celâl Bayar Üniversitesi 16 eser · 6 akademisyen
  2. Aydın Adnan Menderes Üniversitesi 7 eser · 1 akademisyen
  3. İzmir Konak Meslek Yüksekokulu 7 eser · 2 akademisyen
  4. Hacettepe Üniversitesi 2 eser · 1 akademisyen
  5. İzmir Katip Çelebi Üniversitesi 2 eser · 2 akademisyen
  6. Alanya Alaaddin Keykubat Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen
  7. Burdur Mehmet Akif Ersoy Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen
  8. Dokuz Eylül Üniversitesi 1 eser · 3 akademisyen
  9. Hakkari Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen
  10. Sivas Cumhuriyet Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen
Tümünü göster (14)
  1. Tobb Ekonomi Ve Teknoloji Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen
  2. Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen
  3. İstinye Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen
  4. İzmir Ekonomi Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen

Diğer ortak yazarlar (yabancı yazarlar dahil) 70

NECATİ AKBULUT 13SIDDIK GÖNÇ 9SEVDA KILIÇ 7ERDEM TONGUÇ 5Christophe Chassard 2GÜLŞAH ENDER 2MİNE BAYARER 2Oktar Ergin 2Topaloğlu Ak Arzu 2Zerrin Dumanoğlu 2AYLİN GÖRALAmaury GérardAndreas NITSCHEAnnika BRINKMANNArghya MukherjeeAybike Öner YılmazAyşe KöfteciBahtir HyseniChristèle HumblotDeniz DönerDominic N. FarsiENGİN YILMAZEREN AKÇİÇEKEROL ERGÜLLÜERSAN ŞAHİNElisa SalvettiEmirhan TAŞKIRANEnriqueta Garcia-GutierrezErnas MineErsin NilgünEsra Esma AyhanEun-Hee DooFoteini Pavli PavliGrech Perry Mario CaruanaGuy VergèreGuy VergèresGÜLTEN KARAMANHiroyuki NojiJose Angel Salas MillanJosé Antonio Curiel

Tümünü göster (70)

KORAY ERGÜNAYKonstantinos PapadimitriouLjupco Angelovski AngelovskiMałgorzata StarowiczMinna Kahala KahalaNisa KılıçOrhan Yahya TufanPaul D. CotterRana KoçRyma MerabtiSEMA KARTALSandalı NilüferSandra MojsovaSeda ErenSelin BudakSema KaracaSevim NASSibel ÇalışkanlarSimona BavarSmilja PracerSmilja PraćerSÜMEYYE KABAKCIThomas BintsisTonguç İlyas ErdemTuse KuyumluYAKUT AKYONYağmur ÜzümcüZuhal ŞenyüzÇağlar EşberÖzgül Gerçeker

akaturk profili olmayan yazarlar (yabancı araştırmacılar, emekli/ayrılmış akademisyenler, öğrenciler, klinisyenler) isim yazımına göre birleştirilir; “Güllüce M.” gibi kısaltmalar tek bir tam adla eşleşiyorsa o kişiye eklenir.

Dizinler ve atıf yüzdelikleri

?
TR Index 32 makale
OpenAlex atıf yüzdelik
Üst %10
Üst %105
Ort. · n 28 %56,6
Diğer sayımlar

Scopus (SJR)

  • YÖKSİS satırı 59

WoS (JCR)

  • YÖKSİS satırı 30

Makaleler

YÖKSİS ve OpenAlex kaynak ayrımıyla makaleler; quartile ve TR Index ile daraltabilirsiniz.

100makale

Yayını olan dergiler

40 dergi

Daralt

Scopus (SJR)
Q18 Q26 Q313 Q432
WoS (JCR)
Q14 Q26 Q36 Q414
TR Index
32makale

Makale listesi

  1. 2026 Impact of different milk types on probiotic smoothies produced with blueberries and chia: in vitro antioxidant potential and some characteristic properties Journal of Food Measurement and Characterization DOI 10.1007/s11694-025-03790-w YÖKSİS SJR Q2 JCR Q2 OpenAlex 30.8%
  2. 2026 Quality characteristics of yogurt sweetened with stevia and enriched with date pulp Ege Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi DOI 10.20289/zfdergi.1810127 YÖKSİS TR Index SJR Q4 OpenAlex 62.7%
  3. 2025 Protein‐added kefir: biochemical changes in in vitro digestion stages Journal of the Science of Food and Agriculture DOI 10.1002/jsfa.13921 YÖKSİS SJR Q1 JCR Q1 OpenAlex 49.4%
  4. 2025 Bioactive compounds in fermented foods: a systematic narrative review Frontiers in Nutrition DOI 10.3389/fnut.2025.1625816 YÖKSİS SJR Q1 JCR Q1 OpenAlex üst %10 OpenAlex 99.0%
  5. 2025 Impact of fermented foods consumption on gastrointestinal wellbeing in healthy adults: a systematic review and meta-analysis Frontiers in Nutrition DOI 10.3389/fnut.2025.1668889 YÖKSİS SJR Q1 JCR Q1 OpenAlex üst %10 OpenAlex 97.7%
  6. 2024 Utilization of pomegranate and black grape seed by‐products in yogurt production: Effects on phenolic compounds and antioxidant activity Food Science & Nutrition DOI 10.1002/fsn3.3832 YÖKSİS SJR Q1 JCR Q2 OpenAlex 70.2%
  7. 2024 Characterisation of probiotic fermented milks produced from goat milk containing low or high somatic cell counts Mljekarstvo DOI 10.15567/mljekarstvo.2024.0202 YÖKSİS SJR Q3 JCR Q3 OpenAlex 64.2%
  8. 2023 Meyveli süt ürünlerinde gıda boyası kullanımı ve tüketici davranışları: İzmir ili örneği Ege Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi DOI 10.20289/zfdergi.1356808 YÖKSİS TR Index SJR Q4 OpenAlex 14.7%
  9. 2022 The effect of packaging materials on physicochemical, microbiological, and sensorial properties of Turkish whey (Lor) cheese with some plants JOURNAL OF FOOD PROCESSING AND PRESERVATION DOI 10.1111/jfpp.17060 YÖKSİS SJR Q2 JCR Q3 OpenAlex 85.6%
  10. 2022 Probiotic kefir consumption improves serum Apolipoprotein A1 levels in metabolic syndrome patients: a randomized controlled clinical trial Nutrition Research DOI 10.1016/j.nutres.2022.02.006 YÖKSİS SJR Q2 JCR Q2 OpenAlex üst %10 OpenAlex 94.6%
  11. 2022 Rheological properties and microbiological characteristics of kefir produced from different milk types Food Science and Technology DOI 10.1590/fst.32520 YÖKSİS SJR Q2 JCR Q3 OpenAlex 77.8%
  12. 2022 Probiotic dairy drink for patients with Galactosemia Ege Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi DOI 10.20289/zfdergi.993231 YÖKSİS TR Index SJR Q4 OpenAlex 2.9%
  13. 2021 The effect of various herbs and packaging material on antioxidant activity and colour parameters of whey (Lor) cheese INTERNATIONAL JOURNAL OF DAIRY TECHNOLOGY DOI 10.1111/1471-0307.12778 YÖKSİS SJR Q1 JCR Q2 OpenAlex üst %10 OpenAlex 90.5%
  14. 2020 İzmir Piyasasında Satışa Sunulan Tereyağı Ve Peynir Örneklerinin β-Sitosterol İçeriklerinin Tespiti İle Tağşiş Belirlenmesi Ege Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi DOI 10.20289/zfdergi.630817 YÖKSİS TR Index SJR Q4 OpenAlex 55.7%
  15. 2019 Effects of regular kefir consumption on gut microbiota in patients with metabolic syndrome: A parallel-group, randomized, controlled study Nutrients DOI 10.3390/nu11092089 YÖKSİS SJR Q1 JCR Q1 OpenAlex üst %10 OpenAlex 95.9%
  16. 2019 Farklı Oranlarda Keçi Sütü İle Üretilmiş Probiyotik Dondurmaların Kalite Özelikleri Üzerine Bir Araştırma Ege Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi YÖKSİS TR Index SJR Q4
  17. 2018 Effect of Supplementation with Green and Black Tea on Microbiological Characteristics, Antimicrobial and Antioxidant Activities of Drinking Yoghurt Tarım Bilimleri Dergisi-Journal of Agricultural Sciences DOI 10.15832/ankutbd.446430 YÖKSİS SJR Q4 JCR Q4 OpenAlex 66.4%
  18. 2018 The Supplementary Effect of Black and Green Tea Infusion on Antimicrobial Activities of Kefir Food and Health DOI 10.3153/FH18012 YÖKSİS TR Index OpenAlex 1.1%
  19. 2017 The effects of black and green tea on antioxidant activity and sensory characteristics of kefir AGRO FOOD INDUSTRY HI-TECH DOI https://www.teknoscienze.com/tks_article/the-effects-of-black-and-green-tea-on-antioxidant-activity-and-sensory-characteristics-of-kefir/ YÖKSİS SJR Q3 JCR Q4
  20. 2017 Physicochemical and Sensory Characteristics of Winter Yoghurt Produced from Mixtures of Cow and Goat Milk Tarım Bilimleri Dergisi YÖKSİS SJR Q4 JCR Q4

← Akademisyenlere dön