İçeriğe geç
akaturk Akademik ölçüm
Giriş yap Kayıt ol

Akademisyen

EMEL ÖZ

Doçent

Atatürk Üniversitesi Ziraat Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü

Araştırma konuları OpenAlex
  1. Ana Dal Mühendislik Temel Alanı
  2. Yan Dal Gıda Bilimleri ve Mühendisliği
Anahtar kelimeler YÖKSİS
Makale 79 YÖKSİS 79 · OpenAlex 0 Toplam atıf 2.434 h-indeks 25 · OpenAlex Q1 makale 57 Scopus · WoS Q1 37 Top %2 dünya sırası #89.636 Stanford / Elsevier 2026 En iyi alan sırası #245 / 24.860 Ana dal · üst %1,0 Ortak yazar 237 13 Türk kurumu

Atıf etkisi

OpenAlex YÖKSİS makalelerinden OpenAlex’te eşleşen: 64 + YÖKSİS · ortak yazar kaydı: 9
h-indeks 25 Türkiye yüzdelik dilimi: 98 Üniversitesinde h-indekse göre 51. / 2.074
i10-indeks
47
Toplam atıf
2.434
Türkiye’de üst %1,3
Makale başına
33,3
FWCI
4,84
1,00 = dünya ortalaması
Dünyada üst %1
8
Dünyada üst %10
35

En çok atıf alan makaleleri

  1. Major Phytochemicals: Recent Advances in Health Benefits and Extraction Method 2023 dünyada üst %1 752 atıf
  2. Nutritional Composition and Volatile Compounds of Black Cumin (Nigella sativa L.) Seed, Fatty Acid Composition and Tocopherols, Polyphenols, and Antioxidant Activity of Its Essential Oil 2022 dünyada üst %1 106 atıf
  3. Exploring the Potential Medicinal Benefits of Ganoderma lucidum: From Metabolic Disorders to Coronavirus Infections 2023 dünyada üst %1 97 atıf
Nasıl hesaplanır?

h-indeks ve atıflar, bu akademisyenin YÖKSİS makalelerinden OpenAlex’te eşleşenlerin atıf sayılarından hesaplanır (Google Scholar, WoS veya Scopus değildir). Eşleşmeyen makalelerin atıfı dahil değildir. Ortak yazarların YÖKSİS kayıtlarında bu akademisyenin YÖK kimliğiyle etiketlenen 9 makale (162 atıf) yalnızca atıf, h-indeks ve i10 hesabına katılır; makale sayıları, yüzdelik dilimler ve sıralamalar kendi YÖKSİS listesinden hesaplanır. OpenAlex yazar profilindeki h-indeks: 26.

Dünyanın en etkili %2’lik bilim insanları

Stanford / Elsevier · 2026
Dünya sırası
89.636
2025 listesi
Bileşik c-skoru
2.78
öz atıflar hariç
h-indeks
12
hm 4.9
Alt alan sırası
1188
Food Science

Stanford Üniversitesi ve Elsevier’in Scopus verisiyle hazırladığı 2026 listesi (v9). Öz atıfsız göstergeler esas alınır. Türkiye listesini gör →

Alan sıralaması

YÖKSİS ?
Anahtar kelime sıralamaları 3

İşbirliği ağı

YÖKSİS eser kayıtlarındaki yazar listelerinden. Aynı eserin mükerrer kayıtları bir kez sayılır; kurumlar ortak yazarların YÖKSİS’teki güncel kurumudur.

Ortak yazar
237
akaturk profili olan
34
Ulusal kurum
13
Ortak yazarlı eser
%91

Ortak çalıştığı akademisyenler 34

  1. FATİH ÖZ Profesör · Atatürk Üniversitesi aynı üniversite 64
  2. ADEM SAVAŞ Öğretim Görevlisi (uygulamalı Birim) · Giresun Üniversitesi 6
  3. ELİF EKİZ TERZİOĞLU Doktor Öğretim Üyesi · Atatürk Üniversitesi aynı üniversite 6
  4. MÜKERREM KAYA Profesör · Atatürk Üniversitesi aynı üniversite 4
  5. GÜZİN KABAN Profesör · Atatürk Üniversitesi aynı üniversite 3
  6. KENAN ÇADIRCI Profesör · Sağlık Bilimleri Üniversitesi 3
  7. SERCAN KARAV Profesör · Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi 3
  8. EMRE KABİL Doktor Öğretim Üyesi · Yalova Üniversitesi 2
  9. HİLAL KIZILTUNÇ ÖZMEN Doçent · Atatürk Üniversitesi aynı üniversite 2
  10. MUHARREM BAYRAK Doçent · Sağlık Bilimleri Üniversitesi 2
Tümünü göster (34)
  1. SADETTİN TURHAN Profesör · Ondokuz Mayıs Üniversitesi 2
  2. AYÇA AYDOĞDU EMİR Doçent · Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi 1
  3. CİHAT ÖZDEMİR Doçent · Atatürk Üniversitesi aynı üniversite 1
  4. DILHUN KERİMAN ARSERİM UÇAR Doktor Öğretim Üyesi · Bingöl Üniversitesi 1
  5. ECE SÖĞÜT Doçent · Süleyman Demirel Üniversitesi 1
  6. EDA YILDIZ Araştırma Görevlisi · Orta Doğu Teknik Üniversitesi 1
  7. ELİF ORHAN Profesör · Gazi Üniversitesi 1
  8. FATİH SEZER Doktor Öğretim Üyesi · Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi 1
  9. HAŞİM KELEBEK Profesör · Adana Alparslan Türkeş Bilim Ve Teknoloji Üniversitesi 1
  10. HÜLYA ÇAKMAK Doçent · İzmir Katip Çelebi Üniversitesi 1
  11. KEMAL MELİH TAŞKIN Profesör · Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi 1
  12. LEVENT YURDAER AYDEMİR Doçent · Adana Alparslan Türkeş Bilim Ve Teknoloji Üniversitesi 1
  13. MEMİŞ ÖZDEMİR Profesör · Atatürk Üniversitesi aynı üniversite 1
  14. MURAT EMRE TERZİOĞLU Doktor Öğretim Üyesi · Atatürk Üniversitesi aynı üniversite 1
  15. SALİH ÖZDEMİR Profesör · Atatürk Üniversitesi aynı üniversite 1
  16. SERPİL ŞAHİN Profesör · Orta Doğu Teknik Üniversitesi 1
  17. SERVET GÜLÜM ŞÜMNÜ Profesör · Orta Doğu Teknik Üniversitesi 1
  18. SONGÜL ÇAKMAKÇI Profesör · Atatürk Üniversitesi aynı üniversite 1
  19. ZEHRA AYHAN Profesör · Sakarya Üniversitesi 1
  20. ÖZGE KARAKAŞ METİN Doçent · Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi 1
  21. ÖZLEM BARIŞ Profesör · Atatürk Üniversitesi aynı üniversite 1
  22. İHSAN BAKIRCI Profesör · Atatürk Üniversitesi aynı üniversite 1
  23. İLHAMİ GÜLÇİN Profesör · Atatürk Üniversitesi aynı üniversite 1
  24. İZZET ÖZHAMAMCI Doktor Öğretim Üyesi · Ardahan Üniversitesi 1

Ulusal işbirliği 13 kurum

Kurum içi71 ortak eser · Atatürk Üniversitesi

  1. Giresun Üniversitesi 6 eser · 1 akademisyen
  2. Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi 4 eser · 5 akademisyen
  3. Sağlık Bilimleri Üniversitesi 3 eser · 2 akademisyen
  4. Adana Alparslan Türkeş Bilim Ve Teknoloji Üniversitesi 2 eser · 2 akademisyen
  5. Ondokuz Mayıs Üniversitesi 2 eser · 1 akademisyen
  6. Orta Doğu Teknik Üniversitesi 2 eser · 3 akademisyen
  7. Yalova Üniversitesi 2 eser · 1 akademisyen
  8. Ardahan Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen
  9. Bingöl Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen
  10. Gazi Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen
Tümünü göster (13)
  1. Sakarya Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen
  2. Süleyman Demirel Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen
  3. İzmir Katip Çelebi Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen

Diğer ortak yazarlar (yabancı yazarlar dahil) 203

Charalampos Proestos 36Mukul Kumar 22Deepika Kaushik 20Charles Brennan 16Tahra Elobeid 12Ashwani Kumar 8Eyad Aoudeh 7MaoMao Zeng 7Abd El-Aty AM 6Mohammad Rizwan Khan 6Vishal Kumar 6A F El-Sheikha 4Ankita Awari 4Igor Tomasevic 4Jie Chen 4Ryszard Amarowicz 4A Y Allam 3Avinash Sharma 3E Karrar 3Fang Qin 3Gülçin Emel Babagil 3Jasjit Kaur 3Jyoti Singh 3Konstantina Papastavropoulou 3Margaret Brennan 3Matteo Bordiga 3Naushad Ahmad 3Zeynep Elbir 3Ali Jebreen 2Ammu Nair 2C Prosteos 2Ecem Bolat 2Hari Krishnan 2Harmandeep Kaur 2I A M Ahmed 2Marios Kostakis 2Mukhtar Ahmed 2Nikolaos S. Thomaidis 2Peng Deng 2Prerna Gupta 2

Tümünü göster (203)

Qifan Wang 2Qiuming Chen 2Ryszard Amarowickz 2SARE KILIÇ 2X Wang 2Xue CY 2Zheng MM 2İLKE UYSAL ÜNALAN 2A A AbdelaalA JoA PiccoA ZakyATİLLA POLATAbeer HashemAhmed Al-HarrasiAhmet Alperen CanbolatAleksandra NikolićAleksandra Silovska NikolovaAlen MujčinovićAmira Leila DibAnastasia A. SemenovaAnastasia KoupaAnastasia KoupaaAndreas RoussosAnina JoseAnisha AAntony C. CalokerinosArda Erkan KalkanAslıhan ÖzbilenBD HAMMOCKBegonya MarcosBuket ÜnerBurcu PekdemirCarolina E. RealiniCelal Can VarolChen YChrysoula KanakakiDavid HopkinsDimitar NakovDionysios PerdikisE A BasiounyE DotsikaE TsochatzisEcem EğinEduardo EspinosaElsayed Fathi Abd AllahEmir AkdaşçiEsra KocaEvangelia KritikouF SarpongF TravagliaFY YANFarzaneh HadiFidel ToldraFurkan EkerG CHENG TheodoridisG WuGX QINGaregin HambardzumyanH FencioğluH GikaHY JIAHaizhou WuHaolong ChangHatice DumanHe ZYHeinz volkerI PasiasIlija DjekicJ B EunJ H KimJ W ParkJ WANGJashit KaurJasjit KumarKalpana PatraKalpani Y. PereraKaur AKaur JKazem AlirezaluKonstantina PapastavropoulouaKundu PKÜBRA ÇAKIROĞLUKİMYA SEYYEDCHERAGHİL GiovannelliLisha RaniM RahmanMJ JINMaristiina NurmiMelisa LamriMiguel A. CerqueiraMilad YaghoubiMilena CorredigMohammad Rashedi Ismail FitryMohammed GagaouaMohammed Said Al-AzriMonika Marcinkowska-LesiakMuhammad JawadNaitika GabaNarinder KaurNil KurtgözNino TerjungNirmal PO BegouOksana A. KuznetsovaOmedi JOPF DUPolymeros ChrysochouPoonam JaglanPrasad RasanePriya Sharad WaghmareQ CouR AmorowiczRamón Morcillo-MartínRana Mohammad AadilRavinder KaushikReem HasanRitika RRitu RaniRizwan WahabS H YunS HarikrishnanS J LeeS KalogiannisSana UllahSaurabh BhatiaSelin YılmazSheikha AFEShen XShim J-HShubham ShubhamSneha KSofia DervisoglouStella MavrakakiSümeyye SarıtaşTHEODOROS VARZAKASTanima BhattacharyaThom HuppertzTuba EsatbeyoğluUlkar IbrahimovaVidisha TomerVikas BansalW WeiWang ZJXY CUIXY ZHANGXiao CWYD ZHANGYS WANGYalçın Mert YalçıntaşYasir Abbas ShahYassine JaouhariZ AlbakryZ HeZ WangZeng MMZhaojun WangZhiyong HeZhou YJÖMÜR FATİH KARAKULLUKÇUİrem Şenel AkdağŞAZİYE ILGAZ

akaturk profili olmayan yazarlar (yabancı araştırmacılar, emekli/ayrılmış akademisyenler, öğrenciler, klinisyenler) isim yazımına göre birleştirilir; “Güllüce M.” gibi kısaltmalar tek bir tam adla eşleşiyorsa o kişiye eklenir.

Dizinler ve atıf yüzdelikleri

?
TR Index 3 makale
OpenAlex atıf yüzdelik
Üst %18
Üst %1031
Ort. · n 64 %80,4
Diğer sayımlar

Scopus (SJR)

  • Özet hariç 75 Q1 56 Q2 11 Q3 5 Q4 3
  • YÖKSİS satırı 76

WoS (JCR)

  • Özet hariç 72 Q1 37 Q2 25 Q3 9 Q4 1
  • YÖKSİS satırı 73

Projeler

YÖKSİS’te kayıtlı araştırma ve geliştirme projeleri.

8proje

Kayıtlar

8 / 8 gösteriliyor

  1. — Rethinking Packaging for Circular and Sustainable Food Supply Chains of the Future COST · Tamamlandı 2020-04-24 – 2024-10-28
  2. — Et tıraşlama atıklarından enzimatik hidroliz yöntemi ile farklı proses koşulları altında üretilen protein hidrolizatlarının çeşitli fonksiyonel özellikleri ve gıda toksikantları açısından değerlendirilmesi -Tübitak 1001 · Tamamlandı 2022-10-01 – 2024-06-01
  3. — Farklı Yağ Çeşidi Kullanımının Mangalda Pişirilmiş Köftelerin Polisiklik Aromatik Hidrokarbon İçeriği ile Yağ Asidi Kompozisyonu Üzerine Etkisi Yükseköğretim Kurumları tarafından destekli bilimsel araştırma projesi · Tamamlandı 2019-10-18 – 2020-04-22
  4. — Sous-vide Pişirme Yönteminin Etin Tekstür ve SDS-PAGE Profili Açısından Bazı Geleneksel Pişirme Yöntemleriyle Karşılaştırılması Yükseköğretim Kurumları tarafından destekli bilimsel araştırma projesi · Tamamlandı 2020-09-30 – 2021-04-05
  5. — Mühürleme İşleminin Etin Tekstür, Protein Profili ve Heterosiklik Aromatik Amin Oluşumu Üzerine Etkisi -Tübitak 1002 · Tamamlandı 2020-10-01 – 2021-04-01
  6. — Farklı kürleme karışımlarının pastırmanın proteolitik ve diğer bazı kalitatif özellikleri üzerine etkileri Yükseköğretim Kurumları tarafından destekli bilimsel araştırma projesi · Tamamlandı 2015-12-30 – 2018-04-11
  7. — Farklı laktik asit bakteri suşlarının ısıl işlem görmüş sucukta kullanım imkanları Yükseköğretim Kurumları tarafından destekli bilimsel araştırma projesi · Tamamlandı 2014-12-16 – 2015-12-16
  8. — Pastırmadan izole edilen laktik asit bakterilerinin RAPD-PCR ile identifikasyonu Yükseköğretim Kurumları tarafından destekli bilimsel araştırma projesi · Tamamlandı 2012-12-31 – 2013-12-31

← Akademisyenlere dön