İçeriğe geç
akaturk Akademik ölçüm
Giriş yap Kayıt ol

Akademisyen

EDA YILDIZ

Araştırma Görevlisi

Orta Doğu Teknik Üniversitesi Mühendislik Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü

Araştırma konuları OpenAlex
Makale 29 YÖKSİS 29 · OpenAlex 0 Toplam atıf 905 h-indeks 14 · OpenAlex Q1 makale 18 Scopus · WoS Q1 16 En iyi alan sırası #2.611 / 21.198 Ana dal · üst %12,3 Ortak yazar 46 8 Türk kurumu
  1. Ana Dal Mühendislik Temel Alanı
  2. Yan Dal Gıda Bilimleri ve Mühendisliği
Akademik özet YÖKSİS ve OpenAlex ayrı sayılır.
Makale 29
YÖKSİS29 OpenAlex0
Proje 0
Kitap 1
Bildiri 3

Atıf etkisi

OpenAlex YÖKSİS makalelerinden OpenAlex’te eşleşen: 24 + YÖKSİS · ortak yazar kaydı: 2
h-indeks 14 Türkiye yüzdelik dilimi: 92 Üniversitesinde h-indekse göre 178. / 1.001
i10-indeks
16
Toplam atıf
905
Türkiye’de üst %6,1
Makale başına
34,8
FWCI
1,95
1,00 = dünya ortalaması
Dünyada üst %1
0
Dünyada üst %10
7

En çok atıf alan makaleleri

  1. Monitoring freshness of chicken breast by using natural halochromic curcumin loaded chitosan/PEO nanofibers as an intelligent package 2021 dünyada üst %10 223 atıf
  2. Enhancing oxidative stability of walnuts by using gallic acid loaded lentil flour based electrospun nanofibers as active packaging material 2019 dünyada üst %10 125 atıf
  3. Nanostructured poly(lactic acid)/soy protein/HPMC films by electrospinning for potential applications in food industry 2019 dünyada üst %10 115 atıf

h-indeks ve atıflar, bu akademisyenin YÖKSİS makalelerinden OpenAlex’te eşleşenlerin atıf sayılarından hesaplanır (Google Scholar, WoS veya Scopus değildir). Eşleşmeyen makalelerin atıfı dahil değildir. Ortak yazarların YÖKSİS kayıtlarında bu akademisyenin YÖK kimliğiyle etiketlenen 2 makale (102 atıf) yalnızca atıf, h-indeks ve i10 hesabına katılır; makale sayıları, yüzdelik dilimler ve sıralamalar kendi YÖKSİS listesinden hesaplanır. OpenAlex yazar profilindeki h-indeks: 15.

Alan sıralaması

YÖKSİS ?

İşbirliği ağı

YÖKSİS eser kayıtlarındaki yazar listelerinden. Aynı eserin mükerrer kayıtları bir kez sayılır; kurumlar ortak yazarların YÖKSİS’teki güncel kurumudur.

Ortak yazar
46
akaturk profili olan
20
Ulusal kurum
8
Ortak yazarlı eser
%100

Ortak çalıştığı akademisyenler 20

  1. SERVET GÜLÜM ŞÜMNÜ Profesör · Orta Doğu Teknik Üniversitesi aynı üniversite 19
  2. SERPİL ŞAHİN Profesör · Orta Doğu Teknik Üniversitesi aynı üniversite 11
  3. AYÇA AYDOĞDU EMİR Doçent · Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi 9
  4. LEYLA NESRİN KAHYAOĞLU Doçent · Orta Doğu Teknik Üniversitesi aynı üniversite 4
  5. YILDIRIM AYDOĞDU Profesör · Gazi Üniversitesi 4
  6. EMEL ÖZ Doçent · Atatürk Üniversitesi 2
  7. EMRAH KIRTIL Doçent · Gebze Teknik Üniversitesi 2
  8. FATİH ÖZ Profesör · Atatürk Üniversitesi 2
  9. HALİL MECİT ÖZTOP Profesör · Orta Doğu Teknik Üniversitesi aynı üniversite 2
  10. SELEN GÜNER ŞAN Araştırma Görevlisi · Orta Doğu Teknik Üniversitesi aynı üniversite 2
Tümünü göster (20)
  1. TAMER TOPAL Profesör · Orta Doğu Teknik Üniversitesi aynı üniversite 2
  2. ZEHRA AYHAN Profesör · Sakarya Üniversitesi 2
  3. ESMANUR İLHAN Araştırma Görevlisi · Orta Doğu Teknik Üniversitesi aynı üniversite 1
  4. FATİH ÖZOĞUL Profesör · Çukurova Üniversitesi 1
  5. MEHMET LÜTFİ SÜZEN Profesör · Orta Doğu Teknik Üniversitesi aynı üniversite 1
  6. MURAT EMRE TERZİOĞLU Doktor Öğretim Üyesi · Atatürk Üniversitesi 1
  7. MÜGE AKIN Doçent · Abdullah Gül Üniversitesi 1
  8. NALAN YAZICIOĞLU Doçent · Sağlık Bilimleri Üniversitesi 1
  9. İHSAN BAKIRCI Profesör · Atatürk Üniversitesi 1
  10. İPEK BAYRAM Doktor Öğretim Üyesi · Orta Doğu Teknik Üniversitesi aynı üniversite 1

Ulusal işbirliği 8 kurum

Kurum içi21 ortak eser · Orta Doğu Teknik Üniversitesi

  1. Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi 9 eser · 1 akademisyen
  2. Gazi Üniversitesi 4 eser · 1 akademisyen
  3. Atatürk Üniversitesi 2 eser · 4 akademisyen
  4. Gebze Teknik Üniversitesi 2 eser · 1 akademisyen
  5. Sakarya Üniversitesi 2 eser · 1 akademisyen
  6. Abdullah Gül Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen
  7. Sağlık Bilimleri Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen
  8. Çukurova Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen

Diğer ortak yazarlar (yabancı yazarlar dahil) 26

Mohammad Rizwan Khan 2Ryszard Amarowicz 2Tahra Elobeid 2Abderrahmane Ait KaddourCharalampos ProestosCharles BrennanDilara GürselErtepınar HEylül UygunGeban ÖGüneş Su GülerKhaoula KhwaldiaNikheel RathodOzge Ilgın IbisPiera CentobelliPiotr KulawikRana Mohammad AadilSeyed Mohammad Taghi GharibzahediTamara Dapcevic-HadnadevThom HuppertzZEYNEP ALTINTASnur kusÇAĞATAY YILMAZÇetin G.ÖZDEN AHMET UTKUİlayda İlayda Yörüksoy

akaturk profili olmayan yazarlar (yabancı araştırmacılar, emekli/ayrılmış akademisyenler, öğrenciler, klinisyenler) isim yazımına göre birleştirilir; “Güllüce M.” gibi kısaltmalar tek bir tam adla eşleşiyorsa o kişiye eklenir.

Dizin çeyrekleri

?
Scopus (SJR) 26
  • Q1 18 %69,2
  • Q2 5 %19,2
  • Q3 3 %11,5
  • Q4 0 %0,0
WoS (JCR) 25
  • Q1 16 %64,0
  • Q2 6 %24,0
  • Q3 1 %4,0
  • Q4 2 %8,0
TR Index 0 makale
OpenAlex atıf yüzdelik
Üst %10
Üst %108
Ort. · n 31 %75,6
Diğer sayımlar

Scopus (SJR)

  • YÖKSİS satırı 33

WoS (JCR)

  • YÖKSİS satırı 32

Makaleler

YÖKSİS ve OpenAlex kaynak ayrımıyla makaleler; quartile ve TR Index ile daraltabilirsiniz.

29makale

Yayını olan dergiler

19 dergi

Daralt

Scopus (SJR)
Q118 Q25 Q33 Q40
WoS (JCR)
Q116 Q26 Q31 Q42
TR Index
0makale

Makale listesi

  1. 2025 Sweet cherry stalks to nanocrystalline cellulose: Synthesis, characterization, and stabilization of insect oil/water Pickering emulsions Food Chemistry DOI 10.1016/j.foodchem.2025.145914 YÖKSİS SJR Q1 JCR Q1 OpenAlex 73.5%
  2. 2025 Recent Developments Towards Sustainable Solutions in Electrospun Active Packaging Systems for Various Foods Comprehensive Reviews in Food Science and Food Safety DOI 10.1111/1541-4337.70280 YÖKSİS SJR Q1 JCR Q1 OpenAlex 84.5%
  3. 2024 Reduction of lipid oxidation in olive oil using gelatin-based centrifugally spun fibers loaded with caffeic acid Food Bioscience DOI 10.1016/j.fbio.2024.104009 2 YÖKSİS kaydı YÖKSİS SJR Q1 JCR Q1 OpenAlex 78.6%
  4. 2024 Expanding the shelf life of chicken fillets by the use of polylactic acid (PLA) active films: An investigation of orange oil antibacterial potential Polymer Engineering and Science DOI 10.1002/pen.26710 YÖKSİS SJR Q2 JCR Q2 OpenAlex 42.1%
  5. 2024 Functional Nanofibers for Active Packaging: Elenolic Acid‐Loaded Chitosan/PEO Blends Journal of Applied Polymer Science DOI 10.1002/app.56619 YÖKSİS SJR Q2 JCR Q3 OpenAlex 44.0%
  6. 2024 Centrifugal Spinning of Anthocyanin-Infused Microfibers: Impact of Methanol Extraction on Color Change and Antioxidant Activity in Intelligent Packaging Food and Bioprocess Technology DOI 10.1007/s11947-024-03668-7 YÖKSİS SJR Q1 JCR Q1 OpenAlex 68.5%
  7. 2024 DEVELOPMENT OF BIODEGRADABLE ACTIVE FOOD PACKAGING FROM AGRICULTURAL WASTES: PRODUCTION, CHARACTERIZATION, AND APPLICATION OF FILMS WITH BANANA PEEL AND OLIVE LEAF EXTRACT Gıda DOI 10.15237/gida.GD24069 YÖKSİS OpenAlex 6.5%
  8. 2023 Active Films Based on Faba Bean (Vicia faba L.) Flour Incorporated with Sumac (Rhus coriaria): Assessment of Antioxidant and Antimicrobial Performances of Packaging for Shelf Life of Chicken Breast Food and Bioprocess Technology DOI 10.1007/s11947-022-02940-y YÖKSİS SJR Q1 JCR Q1 OpenAlex üst %10 OpenAlex 95.2%
  9. 2023 Comparison of camel, buffalo, cow, goat, and sheep yoghurts in terms of various physicochemical, biochemical, textural and rheological properties Elsevier BV International Dairy Journal DOI 10.1016/j.idairyj.2023.105749 YÖKSİS SJR Q1 JCR Q2 doğrulanmamış OpenAlex eşleşmesi
  10. 2022 Assessment of curcumin incorporated chickpea flour/PEO (polyethylene oxide) based electrospun nanofiber as an antioxidant and antimicrobial food package FOOD AND BIOPRODUCTS PROCESSING DOI 10.1016/j.fbp.2022.08.002 2 YÖKSİS kaydı YÖKSİS SJR Q1 JCR Q2 OpenAlex 82.4%
  11. 2021 The effects of crosslinking agents on faba bean flour–chitosan‐curcumin films and their characterization Wiley DOI 10.1002/leg3.121 2 YÖKSİS kaydı YÖKSİS SJR Q2 JCR Q1 OpenAlex 66.5%
  12. 2021 Monitoring freshness of chicken breast by using natural halochromic curcumin loaded chitosan/PEO nanofibers as an intelligent package International Journal of Biological Macromolecules DOI 10.1016/j.ijbiomac.2020.12.160 2 YÖKSİS kaydı YÖKSİS SJR Q1 JCR Q1 OpenAlex üst %10 OpenAlex 98.3%
  13. 2021 Development of pea flour based active films produced through different homogenization methods and their effects on lipid oxidation FOOD HYDROCOLLOIDS DOI 10.1016/j.foodhyd.2020.106238 2 YÖKSİS kaydı YÖKSİS SJR Q1 JCR Q1 OpenAlex 79.2%
  14. 2021 Gallic acid encapsulated pea flour\u2010based nanofibers produced by electrospinning as a potential active food packaging material Legume Science DOI 10.1002/leg3.90 YÖKSİS SJR Q2 JCR Q1 OpenAlex 74.8%
  15. 2019 Nanostructured poly(lactic acid)/soy protein/HPMC films by electrospinning for potential applications in food industry EUROPEAN POLYMER JOURNAL DOI 10.1016/j.eurpolymj.2019.01.006 YÖKSİS SJR Q1 JCR Q1 OpenAlex üst %10 OpenAlex 95.7%
  16. 2018 Effects of buckwheat flour, gums and proteins on rheological properties of gluten-free batters and structure of cakes Quality Assurance and Safety of Crops Foods DOI 10.3920/QAS2017.1221 YÖKSİS SJR Q3 JCR Q4 OpenAlex 49.2%
  17. 2012 GIS based landslide susceptibility mapping using bivariate statistical analysis in Devrek Zonguldak Turkey ENVIRONMENTAL EARTH SCIENCES DOI 10.1016/j.fbio.2022.102121 YÖKSİS doğrulanmamış OpenAlex eşleşmesi
  18. 2007 Assessment of rockfall hazard around Afyon castle Turkey ENVIRONMENTAL GEOLOGY DOI 10.1016/j.foodhyd.2019.04.020 YÖKSİS SJR Q1 JCR Q1 doğrulanmamış OpenAlex eşleşmesi
  19. 2004 The Effect of Conceptual Change Approach on Students Ecology Achievement and Attitude Towards Biology Hacettepe Üniversitesi Eğitim Fakültesi Dergisi DOI 10.1007/s11947-018-2152-z YÖKSİS SJR Q1 JCR Q1 doğrulanmamış OpenAlex eşleşmesi
  20. 2025 Recent advances and future frontiers in Pickering emulsions for food applications: Bridging science, industry, and nutrition Food Research International DOI 10.1016/j.foodres.2025.116622 2 YÖKSİS kaydı YÖKSİS SJR Q1 JCR Q1 OpenAlex üst %10 OpenAlex 97.0%

← Akademisyenlere dön