İçeriğe geç
akaturk Akademik ölçüm
Giriş yap Kayıt ol

Akademisyen

ADEM SAVAŞ

Öğretim Görevlisi (uygulamalı Birim)

Giresun Üniversitesi Rektörlük

Araştırma konuları OpenAlex
Makale 25 YÖKSİS 25 · OpenAlex 0 Toplam atıf 180 h-indeks 8 · OpenAlex Q1 makale 8 Scopus · WoS Q1 5 En iyi alan sırası #5.793 / 24.860 Ana dal · üst %23,3 Ortak yazar 32 6 Türk kurumu
  1. Ana Dal Mühendislik Temel Alanı
  2. Yan Dal Gıda Bilimleri ve Mühendisliği
Anahtar kelimeler YÖKSİS
Akademik özet YÖKSİS ve OpenAlex ayrı sayılır.
Makale 25
YÖKSİS25 OpenAlex0
Proje 3
Kitap 7
Bildiri 23

Atıf etkisi

OpenAlex YÖKSİS makalelerinden OpenAlex’te eşleşen: 21 + YÖKSİS · ortak yazar kaydı: 2
h-indeks 8 Türkiye yüzdelik dilimi: 73 Üniversitesinde h-indekse göre 134. / 870
i10-indeks
8
Toplam atıf
180
Türkiye’de üst %31
Makale başına
7,8
FWCI
1,98
1,00 = dünya ortalaması
Dünyada üst %1
0
Dünyada üst %10
5

En çok atıf alan makaleleri

  1. Is oven bag really advantageous in terms of heterocyclic aromatic amines and bisphenol-A? Chicken meat perspective 2021 35 atıf
  2. Does Single or Combined Caffeine and Taurine Supplementation Improve Athletic and Cognitive Performance without Affecting Fatigue Level in Elite Boxers? A Double-Blind, Placebo-Controlled Study 2022 dünyada üst %10 27 atıf
  3. Impact of roasting level on fatty acid composition, oil and polycyclic aromatic hydrocarbon contents of various dried nuts 2021 17 atıf

h-indeks ve atıflar, bu akademisyenin YÖKSİS makalelerinden OpenAlex’te eşleşenlerin atıf sayılarından hesaplanır (Google Scholar, WoS veya Scopus değildir). Eşleşmeyen makalelerin atıfı dahil değildir. Ortak yazarların YÖKSİS kayıtlarında bu akademisyenin YÖK kimliğiyle etiketlenen 2 makale (44 atıf) yalnızca atıf, h-indeks ve i10 hesabına katılır; makale sayıları, yüzdelik dilimler ve sıralamalar kendi YÖKSİS listesinden hesaplanır. OpenAlex yazar profilindeki h-indeks: 7.

Alan sıralaması

YÖKSİS ?

İşbirliği ağı

YÖKSİS eser kayıtlarındaki yazar listelerinden. Aynı eserin mükerrer kayıtları bir kez sayılır; kurumlar ortak yazarların YÖKSİS’teki güncel kurumudur.

Ortak yazar
32
akaturk profili olan
17
Ulusal kurum
6
Ortak yazarlı eser
%64

Ortak çalıştığı akademisyenler 17

  1. FATİH ÖZ Profesör · Atatürk Üniversitesi 7
  2. EMEL ÖZ Doçent · Atatürk Üniversitesi 6
  3. ELİF EKİZ TERZİOĞLU Doktor Öğretim Üyesi · Atatürk Üniversitesi 5
  4. HALİL İBRAHİM BİNİCİ Doçent · İstanbul Esenyurt Üniversitesi 4
  5. MURAT OZAN Doçent · Atatürk Üniversitesi 3
  6. YUSUF BUZDAĞLI Doçent · Erzurum Teknik Üniversitesi 3
  7. HALİL UÇAR Araştırma Görevlisi · İnönü Üniversitesi 2
  8. BURAK ERİM Doktor Öğretim Üyesi · İstanbul Esenyurt Üniversitesi 1
  9. ENES KAVRUT Doktor Öğretim Üyesi · Iğdır Üniversitesi 1
  10. FATİH BAYGUTALP Doçent · Atatürk Üniversitesi 1
Tümünü göster (17)
  1. FURKAN ÖGET Araştırma Görevlisi · Erzurum Teknik Üniversitesi 1
  2. MEHMET MURAT KARAOĞLU Profesör · Atatürk Üniversitesi 1
  3. MUSTAFA GÜRSES Profesör · Atatürk Üniversitesi 1
  4. NESLİHAN YÜCE Araştırma Görevlisi · Bolu Abant İzzet Baysal Üniversitesi 1
  5. NURCAN KILIÇ BAYGUTALP Profesör · Atatürk Üniversitesi 1
  6. YUNUS ÖZTAŞYONAR Doçent · Atatürk Üniversitesi 1
  7. İHSAN GÜNGÖR ŞAT Profesör · Atatürk Üniversitesi 1

Ulusal işbirliği 6 kurum

  1. Atatürk Üniversitesi 12 eser · 10 akademisyen
  2. İstanbul Esenyurt Üniversitesi 4 eser · 2 akademisyen
  3. Erzurum Teknik Üniversitesi 3 eser · 2 akademisyen
  4. İnönü Üniversitesi 2 eser · 1 akademisyen
  5. Bolu Abant İzzet Baysal Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen
  6. Iğdır Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen

Diğer ortak yazarlar (yabancı yazarlar dahil) 15

Zeynep Elbir 4Charalampos Proestos 3EYAD AOUDEH 3Burcunur DEMİR SAVAŞ 2Mohammad Rizwan Khan 2TUNAHAN ENGİN 2Tahra Elobeid 2A.M. ABD EL-ATY ABD EL-ATYBurcu Nur Demir SavaşCharles BrennanFATMA NECMİYE KACIMargaret BrennanMustafa KılıçNaushad AhmadZAFER KAVCI

akaturk profili olmayan yazarlar (yabancı araştırmacılar, emekli/ayrılmış akademisyenler, öğrenciler, klinisyenler) isim yazımına göre birleştirilir; “Güllüce M.” gibi kısaltmalar tek bir tam adla eşleşiyorsa o kişiye eklenir.

Dizin çeyrekleri

?
Scopus (SJR) 19
  • Q1 8 %42,1
  • Q2 4 %21,1
  • Q3 5 %26,3
  • Q4 2 %10,5
WoS (JCR) 18
  • Q1 5 %27,8
  • Q2 6 %33,3
  • Q3 3 %16,7
  • Q4 4 %22,2
TR Index 4 makale
OpenAlex atıf yüzdelik
Üst %10
Üst %104
Ort. · n 21 %67,3
Diğer sayımlar

Scopus (SJR)

  • YÖKSİS satırı 19

WoS (JCR)

  • YÖKSİS satırı 18

Makaleler

YÖKSİS ve OpenAlex kaynak ayrımıyla makaleler; quartile ve TR Index ile daraltabilirsiniz.

25makale

Yayını olan dergiler

21 dergi

Daralt

Scopus (SJR)
Q18 Q24 Q35 Q42
WoS (JCR)
Q15 Q26 Q33 Q44
TR Index
4makale

Makale listesi

  1. 2026 Acute effects citrulline malate and L-arginine, alone and in combination, on anaerobic performance indicators in highly trained taekwondo athletes Frontiers in Nutrition DOI 10.3389/fnut.2026.1788549 YÖKSİS SJR Q1 JCR Q1 OpenAlex 22.9%
  2. 2026 Effect of roasting process on various quality parameters, antioxidant activity and mineral contents in hazelnuts Grasas y Aceites DOI 10.3989/gya.0318251.2298 YÖKSİS SJR Q3 JCR Q4 OpenAlex 55.0%
  3. 2026 Valorization of Sour Cherry Seeds in Beef Meatballs: Effect on Quality, Lipid Oxidation, Texture Profile, Acrylamide Formation and Antioxidant Activity Foods DOI 10.3390/foods15050968 YÖKSİS SJR Q1 JCR Q1 OpenAlex üst %10 OpenAlex 98.5%
  4. 2026 Assessment of the effects of different frying oils and red beet peel powder on acrylamide formation, lipid oxidation, and quality characteristics of meatballs Frontiers in Nutrition DOI 10.3389/fnut.2026.1930556 YÖKSİS SJR Q1 JCR Q1
  5. 2026 Influence of Oven Bag Cooking on Quality Traits and Mineral Composition of Bonito and Sea Bream Turkish Journal of Agriculture - Food Science and Technology DOI 10.24925/turjaf.v14i8.2178-2185.8951 YÖKSİS TR Index OpenAlex 75.8%
  6. 2025 Investigation of the effect of nitrate and L-arginine intake on aerobic, anaerobic performance, balance, agility, and recovery in elite taekwondo athletes Journal of the International Society of Sports Nutrition DOI 10.1080/15502783.2024.2445609 YÖKSİS SJR Q1 JCR Q1 OpenAlex 87.5%
  7. 2025 Effect of the addition of rosehip marmalade on the textural, rheological, microbiological, physicochemical and organic acid profile of kefir International Journal of Gastronomy and Food Science DOI 10.1016/j.ijgfs.2025.101125 YÖKSİS SJR Q1 JCR Q2 OpenAlex üst %10 OpenAlex 92.1%
  8. 2025 Chronobiological effects of morning and evening exercise on biochemical responses in elite boxers Chronobiology International DOI 10.1080/07420528.2025.2556835 YÖKSİS SJR Q2 JCR Q2 OpenAlex 69.4%
  9. 2025 Processing-induced modifications in bioactive compounds of black garlic: a comparative analysis with white garlic Italian Journal of Food Science DOI 10.15586/ijfs.v37i1.2877 YÖKSİS SJR Q2 JCR Q2 OpenAlex üst %10 OpenAlex 92.8%
  10. 2025 THE COMPREHENSIVE EVALUATION OF BISPHENOL A BY BIBLIOMETRIC ANALYSIS Carpathian Journal of Food Science and Technology DOI 10.34302/crpjfst/2025.17.1.12 YÖKSİS SJR Q3 JCR Q4 OpenAlex 4.1%
  11. 2025 Effect of Airfryer technology on lipid and protein oxidation and physicochemical properties of cooked chicken leg meats European Poultry Science DOI 10.1016/j.eups.2025.100005 YÖKSİS SJR Q4 JCR Q4 OpenAlex 12.6%
  12. 2025 Effects of Different Cooking Parameters on Various Quality Criteria, Lipid Oxidation, Mineral Composition, and Free Amino Acid Profile of Chicken Breast Processes DOI 10.3390/pr13051602 YÖKSİS SJR Q2 JCR Q3 OpenAlex 89.9%
  13. 2025 Farklı Sıcaklık ve Baharat Konsantrasyonlarında Airfryer Kullanılarak Pişirilen Köftelerin Bazı Kalite Özellikleri ile Mineral İçeriklerinin Belirlenmesi Turkish Journal of Agriculture - Food Science and Technology DOI 10.24925/turjaf.v13i9.2735-2742.7986 YÖKSİS TR Index OpenAlex 25.7%
  14. 2024 Fındık Meyvesinin Besinsel İçeriği Üzerine Kısa Bir Perspektif Food Science and Engineering Research DOI 10.5281/zenodo.10908319 YÖKSİS
  15. 2024 The Effects of Lycopene on Health and Fields of Use International Journal of Advanced Natural Sciences and Engineering Researches YÖKSİS
  16. 2024 Effect of dry aging on quality parameters, protein profile and protein oxidation level of beef International Journal of Food Science and Technology DOI 10.1111/ijfs.17540 YÖKSİS SJR Q1 JCR Q2 OpenAlex üst %10 OpenAlex 90.4%
  17. 2024 Ochratoxin A in hazelnuts Journal of Food and Nutrition Research YÖKSİS SJR Q3 JCR Q4 OpenAlex 67.3%
  18. 2024 Heterocyclic Aromatic Amines in Chicken Products Istanbul Esenyurt Universty Journal of Health Sciences YÖKSİS
  19. 2024 Quality Assessment and Bioactive Component Analysis of Honey from Different Geographical Regions in Erzurum, Türkiye Akademik Gıda DOI 10.24323/akademik-gida.1603870 YÖKSİS TR Index SJR Q4 OpenAlex 74.6%
  20. 2023 Enhancing effect of chia seeds on heterocyclic amine generation in meatball INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY DOI 10.1111/ijfs.16403 YÖKSİS SJR Q1 JCR Q2 OpenAlex 88.8%

← Akademisyenlere dön