İçeriğe geç
akaturk Akademik ölçüm
Giriş yap Kayıt ol

Akademisyen

MUSTAFA ATASEVER

Profesör

Atatürk Üniversitesi Veteriner Fakültesi Besin-Gıda Hijyeni Ve Teknolojisi Bölümü

Araştırma konuları OpenAlex
  1. Ana Dal Sağlık Bilimleri Temel Alanı
  2. Yan Dal Veteriner Gıda Hijyeni ve Teknolojisi
Makale 127 YÖKSİS 127 · OpenAlex 0 Toplam atıf 610 h-indeks 12 · OpenAlex Q1 makale 5 Scopus · WoS Q1 4 En iyi alan sırası #5 / 147 Yan dal · üst %3,4 Ortak yazar 110 28 Türk kurumu

Atıf etkisi

OpenAlex YÖKSİS makalelerinden OpenAlex’te eşleşen: 51 + YÖKSİS · ortak yazar kaydı: 7
h-indeks 12 Türkiye yüzdelik dilimi: 89 Üniversitesinde h-indekse göre 286. / 2.074
i10-indeks
14
Toplam atıf
610
Türkiye’de üst %9,4
Makale başına
10,5
FWCI
1,03
1,00 = dünya ortalaması
Dünyada üst %1
0
Dünyada üst %10
6

En çok atıf alan makaleleri

  1. Determination of aflatoxin B1 levels in deep red ground pepper isot using immunoaffinity column combined with ELISA 2008 dünyada üst %10 96 atıf
  2. Effects of ascorbic acid and lipoic acid on performance and meat quality of broilers subjected to heat stress 2012 dünyada üst %10 78 atıf
  3. Meat quality of heat stress exposed broilers and effect of protein and vitamin E 2012 54 atıf
Nasıl hesaplanır?

h-indeks ve atıflar, bu akademisyenin YÖKSİS makalelerinden OpenAlex’te eşleşenlerin atıf sayılarından hesaplanır (Google Scholar, WoS veya Scopus değildir). Eşleşmeyen makalelerin atıfı dahil değildir. Ortak yazarların YÖKSİS kayıtlarında bu akademisyenin YÖK kimliğiyle etiketlenen 7 makale (24 atıf) yalnızca atıf, h-indeks ve i10 hesabına katılır; makale sayıları, yüzdelik dilimler ve sıralamalar kendi YÖKSİS listesinden hesaplanır. OpenAlex yazar profilindeki h-indeks: 18.

Alan sıralaması

YÖKSİS ?

İşbirliği ağı

YÖKSİS eser kayıtlarındaki yazar listelerinden. Aynı eserin mükerrer kayıtları bir kez sayılır; kurumlar ortak yazarların YÖKSİS’teki güncel kurumudur.

Ortak yazar
110
akaturk profili olan
72
Ulusal kurum
28
Ortak yazarlı eser
%92

Ortak çalıştığı akademisyenler 72

  1. MERYEM AYDEMİR ATASEVER Profesör · Atatürk Üniversitesi aynı üniversite 29
  2. GÜLŞAH ÇANAKÇI ADIGÜZEL Profesör · Atatürk Üniversitesi aynı üniversite 15
  3. SEVDA URÇAR GELEN Doktor Öğretim Üyesi · Atatürk Üniversitesi aynı üniversite 11
  4. GÜRKAN UÇAR Profesör · Selçuk Üniversitesi 9
  5. AHMET GÜNER Profesör · Selçuk Üniversitesi 8
  6. KORHAN ÖZTURAN Doktor Öğretim Üyesi · Ankara Medipol Üniversitesi 7
  7. AHMET ERDOĞAN Profesör · Atatürk Üniversitesi aynı üniversite 4
  8. AHMET YILDIZ Profesör · Atatürk Üniversitesi aynı üniversite 4
  9. HALİT MAZLUM Doktor Öğretim Üyesi · Gümüşhane Üniversitesi 4
  10. HALİT İMİK Profesör · Atatürk Üniversitesi aynı üniversite 4
Tümünü göster (72)
  1. MUSTAFA ALİŞARLI Profesör · Ondokuz Mayıs Üniversitesi 4
  2. MUSTAFA NİZAMLIOĞLU Profesör · İstanbul Gelişim Üniversitesi 4
  3. SEMİN GEDİKLİ Doçent · Atatürk Üniversitesi aynı üniversite 4
  4. SEÇKİN ÖZKANLAR Doçent · Atatürk Üniversitesi aynı üniversite 4
  5. AYTEKİN GÜNLÜ Profesör · Selçuk Üniversitesi 3
  6. BETÜL ALKAN POLAT Öğretim Görevlisi (ders Vermekle Görevli) · Erzincan Binali Yıldırım Üniversitesi 3
  7. GÜLER YENİCE Profesör · Atatürk Üniversitesi aynı üniversite 3
  8. MUSTAFA ARDIÇ Profesör · Aksaray Üniversitesi 3
  9. SERAP KILIÇ ALTUN Profesör · Harran Üniversitesi 3
  10. YUSUF DOĞRUER Profesör · Selçuk Üniversitesi 3
  11. ZAHİDE KÖSE Öğretim Görevlisi (uygulamalı Birim) · Afyon Kocatepe Üniversitesi 3
  12. ÜMİT GÜRBÜZ Profesör · Selçuk Üniversitesi 3
  13. ADEM KARA Profesör · Erzurum Teknik Üniversitesi 2
  14. ALPER BARAN Doçent · Atatürk Üniversitesi aynı üniversite 2
  15. ASYA ÇETİNKAYA Doçent · Kafkas Üniversitesi 2
  16. AYHAN TAŞTEKİN Profesör · İstanbul Medipol Üniversitesi 2
  17. BURAK ÇEVİK Araştırma Görevlisi · Sağlık Bilimleri Üniversitesi 2
  18. EROL AYDIN Profesör · Kafkas Üniversitesi 2
  19. FUAT ERDEM Profesör · Atatürk Üniversitesi aynı üniversite 2
  20. FÜSUN TEMAMOĞULLARI Profesör · Harran Üniversitesi 2
  21. HİSAMETTİN DURMAZ Profesör · Harran Üniversitesi 2
  22. MERAL AYDENİZÖZ Profesör · Kırıkkale Üniversitesi 2
  23. SEMRA KAYAARDI Profesör · Manisa Celâl Bayar Üniversitesi 2
  24. TAMER TURGUT Profesör · Atatürk Üniversitesi aynı üniversite 2
  25. TURGUT DEMİR Profesör · Atatürk Üniversitesi aynı üniversite 2
  26. VAROL ÇANAKÇI Profesör · Ordu Üniversitesi 2
  27. YELİZ UÇAR Profesör · Erciyes Üniversitesi 2
  28. YUNUS ÖZTAŞYONAR Doçent · Atatürk Üniversitesi aynı üniversite 2
  29. AKSEM AKSOY Profesör · Kafkas Üniversitesi 1
  30. BAKİ OSMAN BEKGÖZ Araştırma Görevlisi · Eskişehir Osmangazi Üniversitesi 1
  31. BETÜL APAYDIN YILDIRIM Profesör · Atatürk Üniversitesi aynı üniversite 1
  32. CENK FATİH ÇANAKÇI Profesör · Atatürk Üniversitesi aynı üniversite 1
  33. CİHAN GÜR Doçent · Atatürk Üniversitesi aynı üniversite 1
  34. DERYA EFE Profesör · Giresun Üniversitesi 1
  35. ERTUNÇ DAYI Profesör · Atatürk Üniversitesi aynı üniversite 1
  36. FATİH YILDIRIM Profesör · Atatürk Üniversitesi aynı üniversite 1
  37. GÜVEN GÜLBAZ Doktor Öğretim Üyesi · Kafkas Üniversitesi 1
  38. HÜLYA ÇAKMUR Profesör · Kafkas Üniversitesi 1
  39. KEMAL KAAN TEKİNŞEN Profesör · Selçuk Üniversitesi 1
  40. MEDİNE GÜLLÜCE Profesör · Atatürk Üniversitesi aynı üniversite 1
  41. MEHMET DEMİRCİ Profesör · Kırklareli Üniversitesi 1
  42. MEHMET KALE Profesör · Burdur Mehmet Akif Ersoy Üniversitesi 1
  43. MEHMET ÇALICIOĞLU Profesör · Fırat Üniversitesi 1
  44. MUHAMMET FURKAN SARIALİOĞLU Araştırma Görevlisi · Atatürk Üniversitesi aynı üniversite 1
  45. MUKADDERAT GÖKMEN Profesör · Aksaray Üniversitesi 1
  46. MUKADDES BEYZA GÜLER İNCE Öğretim Görevlisi · Ardahan Üniversitesi 1
  47. MURAT BOYDAK Profesör · Selçuk Üniversitesi 1
  48. MURAT KOÇ Profesör · Ankara Yıldırım Beyazıt Üniversitesi 1
  49. MÜKERREM KAYA Profesör · Atatürk Üniversitesi aynı üniversite 1
  50. NURCAN DEMİREL Doçent · Atatürk Üniversitesi aynı üniversite 1
  51. NURCAN KILIÇ BAYGUTALP Profesör · Atatürk Üniversitesi aynı üniversite 1
  52. NURİNNİSA ÖZTÜRK Profesör · Atatürk Üniversitesi aynı üniversite 1
  53. RECEP GÜMÜŞ Profesör · Sivas Cumhuriyet Üniversitesi 1
  54. RECEP ORBAK Profesör · Atatürk Üniversitesi aynı üniversite 1
  55. SUZAN YALÇIN Profesör · Selçuk Üniversitesi 1
  56. UĞUR ÖZENTÜRK Doçent · Dokuz Eylül Üniversitesi 1
  57. ÇİĞDEM SEZER Profesör · Kafkas Üniversitesi 1
  58. ÖZEN YURDAKUL Profesör · Burdur Mehmet Akif Ersoy Üniversitesi 1
  59. ÖZGÜR KAYNAR Profesör · Kastamonu Üniversitesi 1
  60. İLHAMİ ÇELİK Profesör · Selçuk Üniversitesi 1
  61. İLHAN ŞEN Profesör · Atatürk Üniversitesi aynı üniversite 1
  62. ŞERİFE VATANSEVER Profesör · Bursa Uludağ Üniversitesi 1

Ulusal işbirliği 28 kurum

Kurum içi61 ortak eser · Atatürk Üniversitesi

  1. Selçuk Üniversitesi 19 eser · 9 akademisyen
  2. Ankara Medipol Üniversitesi 7 eser · 1 akademisyen
  3. Harran Üniversitesi 5 eser · 3 akademisyen
  4. Kafkas Üniversitesi 5 eser · 6 akademisyen
  5. Aksaray Üniversitesi 4 eser · 2 akademisyen
  6. Gümüşhane Üniversitesi 4 eser · 1 akademisyen
  7. Ondokuz Mayıs Üniversitesi 4 eser · 1 akademisyen
  8. İstanbul Gelişim Üniversitesi 4 eser · 1 akademisyen
  9. Afyon Kocatepe Üniversitesi 3 eser · 1 akademisyen
  10. Erzincan Binali Yıldırım Üniversitesi 3 eser · 1 akademisyen
Tümünü göster (28)
  1. Erciyes Üniversitesi 2 eser · 1 akademisyen
  2. Erzurum Teknik Üniversitesi 2 eser · 1 akademisyen
  3. Kırıkkale Üniversitesi 2 eser · 1 akademisyen
  4. Manisa Celâl Bayar Üniversitesi 2 eser · 1 akademisyen
  5. Ordu Üniversitesi 2 eser · 1 akademisyen
  6. Sağlık Bilimleri Üniversitesi 2 eser · 1 akademisyen
  7. İstanbul Medipol Üniversitesi 2 eser · 1 akademisyen
  8. Ankara Yıldırım Beyazıt Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen
  9. Ardahan Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen
  10. Burdur Mehmet Akif Ersoy Üniversitesi 1 eser · 2 akademisyen
  11. Bursa Uludağ Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen
  12. Dokuz Eylül Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen
  13. Eskişehir Osmangazi Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen
  14. Fırat Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen
  15. Giresun Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen
  16. Kastamonu Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen
  17. Kırklareli Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen
  18. Sivas Cumhuriyet Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen

Diğer ortak yazarlar (yabancı yazarlar dahil) 38

HAYRUNNİSA ÖZLÜ 18ABDULLAH KELEŞ 15YAKUP KARAKAYA 7OSMAN CENAP TEKİNŞEN 5FATİH RAMAZAN İSTANBULLUGİL 4ZİYA GÖKALP CEYLAN 4CEMAL ÜNSAL 3SEVDA UÇRAR 3BAŞKAYA RUHTAN 2FADİME TONBAK 2MEHMET CANKAT KARA 2APAYDIN GÜZİNATASEVER İSMAİLAbdullah BUZKANAkoğlu LeylaBozoglu CeydaEBUBEKİR BAKANEnes tercanlıEsra KahramanFADİME TOMBAKFarzad GhebleHALİL ÜZÜMHARUN POLATHatice Akyüz İskenderHüseyin GökçenKORHAN ÖZTURHANKushver MamedovaMUSTAFA BİLGİNMUSTAFA KAYAOĞLUMUSTAFA KELESMirza AliyevNilgun PaksoySELCAN AKCAN KALETAŞTEKİN DİDEMUĞUR YAKUTarzu ala görmezemre kayaÖMER ÇAKMAK

akaturk profili olmayan yazarlar (yabancı araştırmacılar, emekli/ayrılmış akademisyenler, öğrenciler, klinisyenler) isim yazımına göre birleştirilir; “Güllüce M.” gibi kısaltmalar tek bir tam adla eşleşiyorsa o kişiye eklenir.

Dizinler ve atıf yüzdelikleri

?
TR Index 36 makale
OpenAlex atıf yüzdelik
Üst %10
Üst %107
Ort. · n 58 %51,9
Diğer sayımlar

Scopus (SJR)

  • Özet hariç 56 Q1 5 Q2 14 Q3 24 Q4 13
  • YÖKSİS satırı 62

WoS (JCR)

  • Özet hariç 48 Q1 4 Q2 9 Q3 7 Q4 28
  • YÖKSİS satırı 54

TR Index

  • YÖKSİS satırı 37 makale

Makaleler

YÖKSİS ve OpenAlex kaynak ayrımıyla makaleler; quartile ve TR Index ile daraltabilirsiniz.

127makale

Yayını olan dergiler

47 dergi

Daralt

Scopus (SJR)
Q15 Q214 Q325 Q413
WoS (JCR)
Q14 Q29 Q37 Q429
TR Index
36makale

Makale listesi

  1. 2026 The moral code of food: the silent responsibility of choices on our plate Asian-Australasian Journal of Bioscience and Biotechnology DOI 10.3329/aajbb.v11i1.86200 YÖKSİS OpenAlex 1.7%
  2. 2026 Foodborne microbial diseases: pathogens, epidemiology, and prevention strategies Asian-Australasian Journal of Food Safety and Security DOI 10.3329/aajfss.v10i1.86150 YÖKSİS OpenAlex 9.0%
  3. 2025 Occurrence and dietary risk assessment of AFB1 in tomato and pepper pastes in Türkiye Italian Journal of Food Science DOI 10.15586/ijfs.v37i1.2678 2 YÖKSİS kaydı YÖKSİS SJR Q2 JCR Q2 OpenAlex 82.1%
  4. 2025 Aflatoxin B1 levels, dietary exposure and cancer risk assessment in sesame and nut-based foods in Türkiye Mycotoxin Research DOI 10.1007/s12550-025-00594-1 YÖKSİS SJR Q3 JCR Q2 OpenAlex üst %10 OpenAlex 94.5%
  5. 2025 Listeria monocytogenes: an overview Asian Journal of Medical and Biological Research DOI 10.3329/ajmbr.v11i1.68241 YÖKSİS OpenAlex üst %10 OpenAlex 91.1%
  6. 2025 Veterinarians’ role in global food safety and public health Asian-Australasian Journal of Bioscience and Biotechnology DOI 10.3329/aajbb.v10i1.78723 YÖKSİS OpenAlex 0.5%
  7. 2024 Innovations in dairy technology: probiotics in Turkish white cheese production Journal of Food Measurement and Characterization DOI 10.1007/s11694-024-02826-x YÖKSİS SJR Q2 JCR Q2 OpenAlex 80.6%
  8. 2024 The investigation of the effects of monosodium glutamate on healthy rats and rats with STZ-induced diabetes Journal of Biochemical and Molecular Toxicology DOI 10.1002/jbt.23612 YÖKSİS SJR Q2 JCR Q2 OpenAlex 65.5%
  9. 2024 The investigation of the effects of monosodium glutamateon healthy rats and rats with STZ‐induced diabetes journal of Biochemical and Molecular Toxicology Volume DOI https://onlinelibrary.wiley.com/doi/epdf/10.1002/jbt.23612 YÖKSİS SJR Q2 JCR Q2
  10. 2024 Embracing diversity in bioscience and biotechnology as a path towards innovation and progress Asian-Australasian Journal of Bioscience and Biotechnology DOI 10.3329/aajbb.v9i1.71499 YÖKSİS
  11. 2024 Determining Some Chemical and Microbiological Changes in the RipeningProcess of Kashar Cheese Turkish Journal of Agriculture - Food Science and Technology DOI 10.24925/turjaf.v12i10.1630-1634.6657T YÖKSİS TR Index
  12. 2024 Effect of Packaging Methods and Storage Temperatures on the Quality of Erzurum Cheese Halva Manas Journal of Engineering DOI 10.51354/mjen.1465571 YÖKSİS TR Index OpenAlex 7.1%
  13. 2024 Effect of Packaging Methods and Storage Temperatures on the Quality of Erzurum Cheese Halva Manas Journal of Engineering DOI https://dergipark.org.tr/en/pub/mjen/article/1465571 YÖKSİS TR Index OpenAlex 6.9%
  14. 2024 Investigation of growth and survival of some pathogens in koumiss Manas Journal of Engineering DOI chrome-extension://efaidnbmnnnibpcajpcglclefindmkaj/https://dergipark.org.tr/en/download/article-file/4125916 YÖKSİS TR Index OpenAlex 20.1%
  15. 2024 Biochemical Processes During Cheese Ripening Veterinary sciences and practices (Online) YÖKSİS TR Index SJR Q4 OpenAlex üst %10 OpenAlex 90.6%
  16. 2024 Investigating the Quality of Public Fountain Water in Gümüşhane Province and the Presence of Cryptosporidium spp. Using the PCR Method Turkish Journal of Agriculture - Food Science and Technology DOI https://agrifoodscience.com/index.php/TURJAF/article/view/6716 YÖKSİS TR Index
  17. 2023 Investigation of meat species adulteration in beef-based meat products via real-time PCR in Türkiye Codon Publications DOI 10.15586/qas.v15i4.1374 3 YÖKSİS kaydı YÖKSİS SJR Q2 JCR Q1 OpenAlex 89.8%
  18. 2023 Effects of Bromelain on Growth Performance, Biochemistry, Antioxidant Metabolism, Meat Quality, and Intestinal Morphology of Broilers FapUNIFESP (SciELO) DOI 10.1590/1678-4324-2023220852 YÖKSİS SJR Q2 JCR Q3 OpenAlex 54.8%
  19. 2023 Probiotic cheese as a functional food Asian-Australasian Journal of Food Safety and Security DOI 10.3329/aajfss.v7i1.65482 YÖKSİS OpenAlex 75.1%
  20. 2023 The Effect of Okra mucilage Based Edible Coating on Some Quality Properties of Meatballs Vet Sci Pract DOI 10.5152/VetSciPract.2023.222339 YÖKSİS TR Index SJR Q4 OpenAlex 6.7%

← Akademisyenlere dön