İçeriğe geç
akaturk Akademik ölçüm
Giriş yap Kayıt ol

Akademisyen

ASYA ÇETİNKAYA

Doçent

Kafkas Üniversitesi Mühendislik-Mimarlık Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü

Araştırma konuları OpenAlex
  1. Ana Dal Sağlık Bilimleri Temel Alanı
  2. Yan Dal Veterinerlik Gıda Hijyeni ve Teknolojisi
Makale 36 YÖKSİS 36 · OpenAlex 0 Toplam atıf 79 h-indeks 5 · OpenAlex Q1 makale 0 Scopus · WoS Q1 0 En iyi alan sırası #15 / 34 Yan dal · üst %44,1 Ortak yazar 37 11 Türk kurumu

Atıf etkisi

OpenAlex YÖKSİS makalelerinden OpenAlex’te eşleşen: 18 + YÖKSİS · ortak yazar kaydı: 1
h-indeks 5 Türkiye yüzdelik dilimi: 61 Üniversitesinde h-indekse göre 168. / 749
i10-indeks
2
Toplam atıf
79
Türkiye’de üst %41
Makale başına
4,2
FWCI
0,39
1,00 = dünya ortalaması
Dünyada üst %1
0
Dünyada üst %10
1

En çok atıf alan makaleleri

  1. The effect of wheat germ on the chemical properties and fatty acids of white cheese during the storage time. 2020 10 atıf
  2. Changes in cholesterol and free fatty acid content of Kars Gravyer Cheese (A Turkish dairy product produced by the traditional method). 2018 10 atıf
  3. KARS PİYASASINDA SATIŞA SUNULAN YOĞURT, BEYAZ PEYNİR VE KARS KAŞAR PEYNİRLERİNİN FİZİKSEL VE KİMYASAL ÖZELLİKLERİNİN İNCELENMESİ 2021 9 atıf
Nasıl hesaplanır?

h-indeks ve atıflar, bu akademisyenin YÖKSİS makalelerinden OpenAlex’te eşleşenlerin atıf sayılarından hesaplanır (Google Scholar, WoS veya Scopus değildir). Eşleşmeyen makalelerin atıfı dahil değildir. Ortak yazarların YÖKSİS kayıtlarında bu akademisyenin YÖK kimliğiyle etiketlenen 1 makale (1 atıf) yalnızca atıf, h-indeks ve i10 hesabına katılır; makale sayıları, yüzdelik dilimler ve sıralamalar kendi YÖKSİS listesinden hesaplanır. OpenAlex yazar profilindeki h-indeks: 5.

Alan sıralaması

YÖKSİS ?

İşbirliği ağı

YÖKSİS eser kayıtlarındaki yazar listelerinden. Aynı eserin mükerrer kayıtları bir kez sayılır; kurumlar ortak yazarların YÖKSİS’teki güncel kurumudur.

Ortak yazar
37
akaturk profili olan
19
Ulusal kurum
11
Ortak yazarlı eser
%78

Ortak çalıştığı akademisyenler 19

  1. GENCEHAN KARADAĞOĞLU Doktor Öğretim Üyesi · Kafkas Üniversitesi aynı üniversite 7
  2. HİLMİ YAMAN Profesör · Aydın Adnan Menderes Üniversitesi 6
  3. MEHMET ELMALI Profesör · Hatay Mustafa Kemal Üniversitesi 6
  4. GÜVEN GÜLBAZ Doktor Öğretim Üyesi · Kafkas Üniversitesi aynı üniversite 4
  5. FATİH ÖZ Profesör · Atatürk Üniversitesi 3
  6. AKSEM AKSOY Profesör · Kafkas Üniversitesi aynı üniversite 2
  7. BUKET KUNDUHOĞLU Profesör · Eskişehir Osmangazi Üniversitesi 2
  8. GÜZİN KABAN Profesör · Atatürk Üniversitesi 2
  9. MUSTAFA ATASEVER Profesör · Atatürk Üniversitesi 2
  10. ALİ TEKİN Doktor Öğretim Üyesi · Karamanoğlu Mehmetbey Üniversitesi 1
Tümünü göster (19)
  1. CAN DEMİREL Profesör · Gaziantep Üniversitesi 1
  2. EMİNE KOBAN Profesör · Gaziantep Üniversitesi 1
  3. GİRAY BUĞRA AKBABA Doçent · Kafkas Üniversitesi aynı üniversite 1
  4. KADİR SÜZME Öğretim Görevlisi (ders Vermekle Görevli) · Afyon Kocatepe Üniversitesi 1
  5. MURAT GÜLMEZ Doçent · Çağ Üniversitesi 1
  6. ONUR AKBULUT Doçent · Muğla Sıtkı Koçman Üniversitesi 1
  7. YEKTA GEZGİNÇ Profesör · Kahramanmaraş Sütçü İmam Üniversitesi 1
  8. ÇİĞDEM SEZER Profesör · Kafkas Üniversitesi aynı üniversite 1
  9. İSMAİL AKYOL Profesör · Ankara Üniversitesi 1

Ulusal işbirliği 11 kurum

Kurum içi10 ortak eser · Kafkas Üniversitesi

  1. Atatürk Üniversitesi 7 eser · 3 akademisyen
  2. Aydın Adnan Menderes Üniversitesi 6 eser · 1 akademisyen
  3. Hatay Mustafa Kemal Üniversitesi 6 eser · 1 akademisyen
  4. Eskişehir Osmangazi Üniversitesi 2 eser · 1 akademisyen
  5. Afyon Kocatepe Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen
  6. Ankara Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen
  7. Gaziantep Üniversitesi 1 eser · 2 akademisyen
  8. Kahramanmaraş Sütçü İmam Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen
  9. Karamanoğlu Mehmetbey Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen
  10. Muğla Sıtkı Koçman Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen
Tümünü göster (11)
  1. Çağ Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen

Diğer ortak yazarlar (yabancı yazarlar dahil) 18

SİBEL ÖZÇAKMAK 8ABAMÜSLÜM GÜVEN 2SEVİL PİLATİN 2BERRE FİRDEVS DİNÇBehzad HeshmatiCem KösemeciCemre KaranarlıkEsra YILMAZFatma Nur ŞAHİNHacer BulutIŞIL VAR ÖNGELManaf AlmatarNAZLICAN DALANESLİHAN ADIGÜZELOkşan UçkunRecep YardımcıSEDA YILMAZözlem Elçioğlu

akaturk profili olmayan yazarlar (yabancı araştırmacılar, emekli/ayrılmış akademisyenler, öğrenciler, klinisyenler) isim yazımına göre birleştirilir; “Güllüce M.” gibi kısaltmalar tek bir tam adla eşleşiyorsa o kişiye eklenir.

Dizinler ve atıf yüzdelikleri

?
TR Index 7 makale
OpenAlex atıf yüzdelik
Üst %10
Üst %101
Ort. · n 18 %52,2
Diğer sayımlar

Scopus (SJR)

  • YÖKSİS satırı 16

WoS (JCR)

  • YÖKSİS satırı 13

Makaleler

YÖKSİS ve OpenAlex kaynak ayrımıyla makaleler; quartile ve TR Index ile daraltabilirsiniz.

36makale

Yayını olan dergiler

27 dergi

Daralt

Scopus (SJR)
Q10 Q22 Q310 Q44
WoS (JCR)
Q10 Q21 Q31 Q411
TR Index
7makale

Makale listesi

  1. 2025 Molecular Characterization of Lactic Acid Bacteria in Cakmak Cheese, Kashar Cheese and Gruyere Cheese Produced by Traditional Methods in Kars Province and their Application as Starter Culture Molecular Characterization of Lactic Bacteria in Cheeses INTERNATIONAL JOURNAL OF AGRICULTURAL AND STATISTICAL SCIENCES DOI 10.59467/IJASS.2025.21.27 YÖKSİS SJR Q3 JCR Q4 OpenAlex 14.3%
  2. 2025 Kars Peynir Müzesi Gıda Mühendisliği Dergisi YÖKSİS
  3. 2025 Süt İşleme Tesisi Olarak Faaliyet Gösteren Coğrafi İşaret Tescilli Peynir Üreticilerinin Güncel Durumu (Current Status of Geographical Indication Registered Cheese Producers Operating As Dairy Processing Facility in Turkey) Journal of Tourism and Gastronomy Studies, DOI 10.21325/jotags.2025.1548 YÖKSİS TR Index OpenAlex 5.2%
  4. 2024 The Effective Sorting Technologies for Reducing Aflatoxins in Nuts and Dried Figs in Turkey Current Nutrition & Food Science DOI 10.2174/01157 YÖKSİS SJR Q3 JCR Q4
  5. 2023 Isolation and Identification of Lactic Acid Bacteria from Homemade Natural Pickles Corpus Journal of Dairy and Veterinary Science (CJDVS) DOI 10.54026/CJDVS/1056 YÖKSİS
  6. 2023 Kars deyince akla peynir, peynir deyince Kars Kaşarı gelir YuciDERGİ YÖKSİS
  7. 2022 Physicochemical and microbiological properties of Kavılca Bulgur (A traditional cereal product of Turkey) Emirates Journal of Food and Agriculture DOI 10.9755/ejfa.2022.v34.i11.2971 YÖKSİS SJR Q3 JCR Q4 OpenAlex 65.2%
  8. 2021 Determination of microbiological quality and histamine levels in rainbow trouts (Oncorhynchus mykiss) J HELLENIC VET MED SOC DOI https://ejournals.epublishing.ekt.gr/index.php/jhvms YÖKSİS SJR Q3 JCR Q4
  9. 2021 Some quality properties and volatile compound profile of Ardahan Tel cheese, a traditional cheese in Turkey Ukrainian Journal of Food Science DOI 10.24263/2310- YÖKSİS
  10. 2021 Evaluation of Food Safety of Commercial Baby Foods according to Legal Regulations European Journal of Agriculture and Food Sciences DOI 10.24018/ejfood.2021.3.5.373 YÖKSİS OpenAlex 73.1%
  11. 2021 A Research on Determination of Some Properties of Butter Made from Creams Extracted from Whey and Milk European Journal of Agriculture and Food Sciences DOI 10.24018/ejfood.2021.3.4.321 YÖKSİS OpenAlex 52.7%
  12. 2021 KARS PİYASASINDA SATIŞA SUNULAN YOĞURT, BEYAZ PEYNİR VE KARS KAŞAR PEYNİRLERİNİN FİZİKSEL VE KİMYASAL ÖZELLİKLERİNİN İNCELENMESİ GIDA / THE JOURNAL OF FOOD DOI 10.15237/gida.GD21060 YÖKSİS OpenAlex 72.7%
  13. 2020 Effect of Different Preservation and Salting Methods on Some Volatile Compounds and Sensory Properties of Kashar Cheese Kafkas Universitesi Veteriner Fakultesi Dergisi DOI 10.9775/kvfd.2019.23508 YÖKSİS TR Index SJR Q3 JCR Q4 OpenAlex 70.3%
  14. 2020 The effect of wheat germ on the chemical properties and fatty acids of white cheese during the storage time. Food Science Nutrition DOI DOI: 10.1002/fsn3.1370 YÖKSİS SJR Q2 JCR Q2 OpenAlex 73.9%
  15. 2019 Composition and microbiological analysis for quality evaluation of Kars Gravyer cheese: influence of ripening period Food Science and Technology YÖKSİS SJR Q2 JCR Q3 OpenAlex 74.5%
  16. 2019 Determination of changes during storage in chemical and microbial compositions of yoghurts made from buffalo milk and buffalo and cow milk mixtures. ARCHIVOS LATINOAMERICANOS DE NUTRICION YÖKSİS SJR Q4 JCR Q4
  17. 2019 Chemical and microbiological properties of kavut flour produced in some regions of Turkey International Journal of Food and Nutrition Research DOI doi:10.28933/ijfnr YÖKSİS
  18. 2018 Changes in cholesterol and free fatty acid content of Kars Gravyer Cheese (A Turkish dairy product produced by the traditional method). Ukrainian Food Journal DOI doi:10.24263/2304-974X-2018-7-3-6 YÖKSİS SJR Q4 JCR Q4 OpenAlex 55.7%
  19. 2018 The Use of Terms for Agricultural Products and Foodstuffs According to Turkish Food Codex Regulations Scollars Bulletin DOI DOI: 10.21276/sb.2018.4.7.1 YÖKSİS
  20. 2018 The presence of Cronobacter sakazakii, Enterobacteriaceae spp. and Ochratoxin-A in Infant Rice-based formula and milled rice products Hittite Journal of Science and Engineering DOI DOI: 10.17350/HJSE19030000069 YÖKSİS OpenAlex 56.4%

← Akademisyenlere dön