İçeriğe geç
akaturk Akademik ölçüm
Giriş yap Kayıt ol

Akademisyen

ALİ SERHAT ÖZKÜTÜK

Öğretim Görevlisi (ders Vermekle Görevli)

Çukurova Üniversitesi Yumurtalık Meslek Yüksekokulu Su Ürünleri Bölümü

Araştırma konuları OpenAlex
  1. Ana Dal Ziraat ve Orman ve Su Ürünleri Temel Alanı
  2. Yan Dal Su Ürünleri
Anahtar kelimeler YÖKSİS
Makale 22 YÖKSİS 22 · OpenAlex 0 Toplam atıf 1.008 h-indeks 16 · OpenAlex Q1 makale 12 Scopus · WoS Q1 7 En iyi alan sırası #1.784 / 4.833 Ana dal · üst %36,9 Ortak yazar 54 18 Türk kurumu

Atıf etkisi

OpenAlex YÖKSİS makalelerinden OpenAlex’te eşleşen: 13 + YÖKSİS · ortak yazar kaydı: 12
h-indeks 16 Türkiye yüzdelik dilimi: 67 Üniversitesinde h-indekse göre 575. / 1.472
i10-indeks
17
Toplam atıf
1.008
Türkiye’de üst %34
Makale başına
40,3
FWCI
2,04
1,00 = dünya ortalaması
Dünyada üst %1
0
Dünyada üst %10
8

En çok atıf alan makaleleri

  1. Sensory, microbiological and chemical assessment of the freshness of red mullet (Mullus barbatus) and goldband goatfish (Upeneus moluccensis) during storage in ice 2009 dünyada üst %10 204 atıf
  2. Chemical and sensory quality changes of fish fingers made from mirror carp Cyprinus carpio L 1758 during frozen storage 18 C 2006 dünyada üst %10 139 atıf
  3. Biochemical, sensory and microbiological attributes of wild turbot (Scophthalmus maximus), from the Black Sea, during chilled storage 2006 dünyada üst %10 116 atıf
Nasıl hesaplanır?

h-indeks ve atıflar, bu akademisyenin YÖKSİS makalelerinden OpenAlex’te eşleşenlerin atıf sayılarından hesaplanır (Google Scholar, WoS veya Scopus değildir). Eşleşmeyen makalelerin atıfı dahil değildir. Ortak yazarların YÖKSİS kayıtlarında bu akademisyenin YÖK kimliğiyle etiketlenen 12 makale (884 atıf) yalnızca atıf, h-indeks ve i10 hesabına katılır; makale sayıları, yüzdelik dilimler ve sıralamalar kendi YÖKSİS listesinden hesaplanır.

Alan sıralaması

YÖKSİS ?
Anahtar kelime sıralamaları 2

İşbirliği ağı

YÖKSİS eser kayıtlarındaki yazar listelerinden. Aynı eserin mükerrer kayıtları bir kez sayılır; kurumlar ortak yazarların YÖKSİS’teki güncel kurumudur.

Ortak yazar
54
akaturk profili olan
37
Ulusal kurum
18
Ortak yazarlı eser
%95

Ortak çalıştığı akademisyenler 37

  1. GÜLSÜN ÖZYURT Profesör · Çukurova Üniversitesi aynı üniversite 16
  2. YEŞİM ÖZOĞUL Profesör · Çukurova Üniversitesi aynı üniversite 9
  3. MUSTAFA DURMUŞ Profesör · Çukurova Üniversitesi aynı üniversite 8
  4. FATİH ÖZOĞUL Profesör · Çukurova Üniversitesi aynı üniversite 7
  5. YILMAZ UÇAR Profesör · Çukurova Üniversitesi aynı üniversite 6
  6. ESMERAY KÜLEY Profesör · Çukurova Üniversitesi aynı üniversite 4
  7. ABDURAHMAN POLAT Profesör · Çukurova Üniversitesi aynı üniversite 3
  8. CANER ENVER ÖZYURT Profesör · Çukurova Üniversitesi aynı üniversite 3
  9. BAHAR TOKUR Profesör · Ordu Üniversitesi 2
  10. HATİCE YAZGAN Doçent · Çukurova Üniversitesi aynı üniversite 2
Tümünü göster (37)
  1. ANIL TAPISIZ Profesör · Gazi Üniversitesi 1
  2. AYŞE SELEN AL Araştırma Görevlisi · İstanbul Üniversitesi 1
  3. CANAN TÜRELİ Profesör · Çukurova Üniversitesi aynı üniversite 1
  4. CENGİZ GÖKBULUT Profesör · Balıkesir Üniversitesi 1
  5. DURMUŞ ÖZDEMİR Profesör · İzmir Yüksek Teknoloji Enstitüsü 1
  6. ELİF TUĞÇE AKSUN TÜMERKAN Doçent · Ankara Yıldırım Beyazıt Üniversitesi 1
  7. ERTÜRK BEKAR Doktor Öğretim Üyesi · Bursa Uludağ Üniversitesi 1
  8. FULYA DEDEOĞLU KONAKÇI Profesör · Ege Üniversitesi 1
  9. FUNDA DOĞRUMAN AL Profesör · Gazi Üniversitesi 1
  10. HAKAN GÜLERCE Doçent · Marmara Üniversitesi 1
  11. HÜRMÜZ KOÇ Profesör · Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi 1
  12. MAHMUT HAKKI AKIN Profesör · İstanbul Medeniyet Üniversitesi 1
  13. MELTEM POLAT Profesör · Gazi Üniversitesi 1
  14. MUSTAFA BOĞA Profesör · Niğde Ömer Halisdemir Üniversitesi 1
  15. NUR ÇEBİ Doçent · Yıldız Teknik Üniversitesi 1
  16. OSMAN SAĞDIÇ Profesör · Yıldız Teknik Üniversitesi 1
  17. PERİHAN YOLCI ÖMEROĞLU Doçent · Bursa Uludağ Üniversitesi 1
  18. SENEM KAMİLOĞLU BEŞTEPE Profesör · Bursa Uludağ Üniversitesi 1
  19. SERYA TÜLİN ÖZKÜTÜK Araştırma Görevlisi · Çukurova Üniversitesi aynı üniversite 1
  20. SEVİM KÖSE Profesör · Karadeniz Teknik Üniversitesi 1
  21. TAHA TURGUT ÜNAL Araştırma Görevlisi · Bursa Uludağ Üniversitesi 1
  22. VEYSEL BOZKURT Profesör · İstanbul Üniversitesi 1
  23. YAKUP KAAN KALAYCI Doktor Öğretim Üyesi · Burdur Mehmet Akif Ersoy Üniversitesi 1
  24. YETKİN SAKARYA Araştırma Görevlisi · Çukurova Üniversitesi aynı üniversite 1
  25. ÖMER UTKU ÇOPUR Profesör · Mudanya Üniversitesi 1
  26. ÖNDER DUYSAK Profesör · İskenderun Teknik Üniversitesi 1
  27. İREM TOSUN BALCI Doktor Öğretim Üyesi · Süleyman Demirel Üniversitesi 1

Ulusal işbirliği 18 kurum

Kurum içi21 ortak eser · Çukurova Üniversitesi

  1. Ordu Üniversitesi 2 eser · 1 akademisyen
  2. İstanbul Üniversitesi 2 eser · 2 akademisyen
  3. Ankara Yıldırım Beyazıt Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen
  4. Balıkesir Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen
  5. Burdur Mehmet Akif Ersoy Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen
  6. Bursa Uludağ Üniversitesi 1 eser · 4 akademisyen
  7. Ege Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen
  8. Gazi Üniversitesi 1 eser · 3 akademisyen
  9. Karadeniz Teknik Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen
  10. Marmara Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen
Tümünü göster (18)
  1. Mudanya Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen
  2. Niğde Ömer Halisdemir Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen
  3. Süleyman Demirel Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen
  4. Yıldız Teknik Üniversitesi 1 eser · 2 akademisyen
  5. Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen
  6. İskenderun Teknik Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen
  7. İstanbul Medeniyet Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen
  8. İzmir Yüksek Teknoloji Enstitüsü 1 eser · 1 akademisyen

Diğer ortak yazarlar (yabancı yazarlar dahil) 17

ESMERAY KÜLEY BOĞA 5ALİ RIZA KÖŞKER 2ATICI ESİNAYŞE ŞİMŞEKBÜŞRA ACOĞLU ÇELİKELİF KOÇ ALİBAŞOĞLU KOÇ ALİBAŞOĞLUFausto GardiniFethiye TakadasGuilla TabanelliMUHAMMED ALPGİRAY ÇELİKMUSTAFA TAHSİN YILMAZMerve ErgüvenRAMAZAN YAZGANSERDAR AKYELTuba EsatbeyoğluVida SimatYeşilsu Ahmet Faruk

akaturk profili olmayan yazarlar (yabancı araştırmacılar, emekli/ayrılmış akademisyenler, öğrenciler, klinisyenler) isim yazımına göre birleştirilir; “Güllüce M.” gibi kısaltmalar tek bir tam adla eşleşiyorsa o kişiye eklenir.

Dizinler ve atıf yüzdelikleri

?
TR Index 4 makale
OpenAlex atıf yüzdelik
Üst %10
Üst %100
Ort. · n 13 %55,9
Diğer sayımlar

Scopus (SJR)

  • YÖKSİS satırı 16

WoS (JCR)

  • YÖKSİS satırı 18

Makaleler

YÖKSİS ve OpenAlex kaynak ayrımıyla makaleler; quartile ve TR Index ile daraltabilirsiniz.

22makale

Yayını olan dergiler

13 dergi

Daralt

Scopus (SJR)
Q112 Q22 Q32 Q40
WoS (JCR)
Q17 Q27 Q30 Q44
TR Index
4makale

Makale listesi

  1. 2024 The impacts of biopreservation with Latilactobacillus sakei cell-free supernatant in combination with plant-based extracts on the quality of modified atmosphere packed sea bass (Dicentrarchus labrax) fillets LWT DOI 10.1016/j.lwt.2024.116756 YÖKSİS SJR Q1 JCR Q1 OpenAlex 85.3%
  2. 2024 Microencapsulation of fish oil with olive leaf extract instead of synthetic antioxidant and its effects on nutraceutical properties of fish oil at different inlet temperatures Biomass Conversion and Biorefinery DOI 10.1007/s13399-022-03231-4 YÖKSİS SJR Q2 JCR Q2 OpenAlex 72.4%
  3. 2024 Effect of low-dose irradiation on lipid quality and fatty acid composition in vacuum-packed hot smoked trout (Oncorhynchus mykiss) fillets during cold storage Journal of Limnology and Freshwater Fisheries Research DOI 10.17216/limnofish.1505779 YÖKSİS TR Index OpenAlex 51.4%
  4. 2023 The impact of marine and terrestrial based extracts on the freshness quality of modified atmosphere packed sea bass fillets Food Bioscience YÖKSİS SJR Q1 JCR Q1 OpenAlex 86.9%
  5. 2022 Antimicrobial effects of carnosic acid, kaempferol and luteolin on biogenic amine production by spoilage and food-borne pathogenic bacteria Food Bioscience DOI 10.1016/j.fbio.2022.101588 YÖKSİS SJR Q1 JCR Q1 OpenAlex 83.4%
  6. 2022 Türk Marketlerinde Satışa Sunulan Çeşitli Balık Ürünlerinin Biyojenik Amin ve Trimetilamin İçerikleri Acta Aquatica Turcica DOI 10.22392/actaquatr.906996 YÖKSİS TR Index OpenAlex 0.6%
  7. 2022 A simple method for fish silage production: Using yoghurt as inoculum Ege Journal of Fisheries and Aquatic Sciences DOI 10.12714/egejfas.39.3.11 YÖKSİS TR Index JCR Q4 OpenAlex 38.6%
  8. 2020 Bioconversion of Discard Fish (Equulites klunzingeri and Carassius gibelio) Fermented with Natural Lactic Acid Bacteria the Chemical and Microbiological Quality of Ensilage Waste and Biomass Valorization DOI 10.1007/s12649-018-0493-5 YÖKSİS SJR Q2 JCR Q2 OpenAlex 53.4%
  9. 2019 Evaluation of the potential use of discard species for fish silage and assessment of its oils for human consumption INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY YÖKSİS SJR Q1 JCR Q2
  10. 2019 The Effects of Fermentation Process with Acid and Lactic Acid Bacteria Strains on the Biogenic Amine Formation of Wet and Spray-Dried Fish Silages of Discards Journal of Aquatic Food Product Technology DOI 10.1080/10498850.2019.1578314 YÖKSİS SJR Q3 JCR Q4 OpenAlex 53.5%
  11. 2019 Nutritive value and safety aspects of acidified mantis shrimp during ambient storage Ege Journal of Fisheries and Aquatic Sciences DOI 10.12714/egejfas.2019.36.2.07 YÖKSİS TR Index JCR Q4 OpenAlex 4.4%
  12. 2018 Fatty acid composition and oxidative stability of oils recovered from acid silage and bacterial fermentation of fish (Sea bass -Dicentrarchus labrax) by-products INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY DOI 10.1111/ijfs.13705 YÖKSİS SJR Q1 JCR Q2 OpenAlex 69.9%
  13. 2017 Biotransformation of Seafood Processing Wastes Fermented with Natural Lactic Acid Bacteria The Quality of Fermented Products and Their Use in Animal Feeding Turkish Journal of Fisheries and Aquatic Sciences DOI 10.4194/1303-2712-v17_3_11 YÖKSİS SJR Q3 JCR Q4 OpenAlex 45.0%
  14. 2015 Quality and Shelf Life of Cold and Frozen Rainbow Trout Oncorhynchus mykiss Fillets Effects of Fish Protein Based Biodegradable Coatings International Journal of Food Properties YÖKSİS
  15. 2011 Capability Of The Rosemary Rosmarinus Officinalis Extract On The Oxidative Stability Of Cooked Sea Bream Sparus Aurata During Frozen Storage Journal of Consumer Protection and Food Safety YÖKSİS
  16. 2009 Sensory Microbiological And Chemical Assessment Of The Freshness Of Red Mullet Mullus Barbatus And Goldband Goatfish Upeneus Moluccensis During Storage In Ice FOOD CHEMISTRY YÖKSİS SJR Q1 JCR Q1
  17. 2008 Seasonal Effects In The Nutritional Quality Of The Body Structural Tissue Of Cephalopods FOOD CHEMISTRY YÖKSİS SJR Q1 JCR Q1
  18. 2006 Biochemical Sensory And Microbiological Attributes Of Wild Turbot Scophthalmus Maximus From The Black Sea During Chilled Storage FOOD CHEMISTRY YÖKSİS SJR Q1 JCR Q1
  19. 2006 Chemical And Sensory Quality Changes Of Fish Fingers Made From Mirror Carp Cyprinus Carpio L 1758 During Frozen Storage 18 C FOOD CHEMISTRY YÖKSİS SJR Q1 JCR Q1
  20. 2006 Hydrolysis And Oxidation Of European Eel Oil During Frozen Storage For 48 Weeks EUROPEAN FOOD RESEARCH AND TECHNOLOGY YÖKSİS SJR Q1 JCR Q2 OpenAlex 82.1%

← Akademisyenlere dön