İçeriğe geç
akaturk Akademik ölçüm
Giriş yap Kayıt ol

Akademisyen

GÜLSÜN ÖZYURT

Profesör

Çukurova Üniversitesi Su Ürünleri Fakültesi Su Ürünleri Avlama Ve İşleme Teknolojisi Bölümü

Araştırma konuları OpenAlex
  1. Ana Dal Ziraat ve Orman ve Su Ürünleri Temel Alanı
  2. Yan Dal Su Ürünleri
Anahtar kelimeler YÖKSİS
Makale 78 YÖKSİS 78 · OpenAlex 0 Toplam atıf 2.182 h-indeks 24 · OpenAlex Q1 makale 30 Scopus · WoS Q1 18 En iyi alan sırası #123 / 4.833 Ana dal · üst %2,5 Ortak yazar 104 18 Türk kurumu

Atıf etkisi

OpenAlex YÖKSİS makalelerinden OpenAlex’te eşleşen: 54 + YÖKSİS · ortak yazar kaydı: 13
h-indeks 24 Türkiye yüzdelik dilimi: 98 Üniversitesinde h-indekse göre 43. / 1.470
i10-indeks
42
Toplam atıf
2.182
Türkiye’de üst %1,9
Makale başına
32,6
FWCI
1,84
1,00 = dünya ortalaması
Dünyada üst %1
1
Dünyada üst %10
15

En çok atıf alan makaleleri

  1. Freshness assessment of European eel by sensory chemical and microbiological methods 2005 dünyada üst %10 209 atıf
  2. Physical, chemical, and sensory properties of water kefir produced from Aronia melanocarpa juice and pomace 2023 dünyada üst %1 206 atıf
  3. Sensory microbiological and chemical assessment of the freshness of red mullet Mullus barbatus and goldband goatfish Upeneus moluccensis during storage in ice 2009 dünyada üst %10 204 atıf
Nasıl hesaplanır?

h-indeks ve atıflar, bu akademisyenin YÖKSİS makalelerinden OpenAlex’te eşleşenlerin atıf sayılarından hesaplanır (Google Scholar, WoS veya Scopus değildir). Eşleşmeyen makalelerin atıfı dahil değildir. Ortak yazarların YÖKSİS kayıtlarında bu akademisyenin YÖK kimliğiyle etiketlenen 13 makale (392 atıf) yalnızca atıf, h-indeks ve i10 hesabına katılır; makale sayıları, yüzdelik dilimler ve sıralamalar kendi YÖKSİS listesinden hesaplanır. OpenAlex yazar profilindeki h-indeks: 23.

Alan sıralaması

YÖKSİS ?
Anahtar kelime sıralamaları 1

İşbirliği ağı

YÖKSİS eser kayıtlarındaki yazar listelerinden. Aynı eserin mükerrer kayıtları bir kez sayılır; kurumlar ortak yazarların YÖKSİS’teki güncel kurumudur.

Ortak yazar
104
akaturk profili olan
50
Ulusal kurum
18
Ortak yazarlı eser
%99

Ortak çalıştığı akademisyenler 50

  1. ABDURAHMAN POLAT Profesör · Çukurova Üniversitesi aynı üniversite 20
  2. YEŞİM ÖZOĞUL Profesör · Çukurova Üniversitesi aynı üniversite 19
  3. ALİ SERHAT ÖZKÜTÜK Öğretim Görevlisi (ders Vermekle Görevli) · Çukurova Üniversitesi aynı üniversite 16
  4. MUSTAFA DURMUŞ Profesör · Çukurova Üniversitesi aynı üniversite 16
  5. FATİH ÖZOĞUL Profesör · Çukurova Üniversitesi aynı üniversite 14
  6. ESMERAY KÜLEY Profesör · Çukurova Üniversitesi aynı üniversite 12
  7. YILMAZ UÇAR Profesör · Çukurova Üniversitesi aynı üniversite 12
  8. BAHAR TOKUR Profesör · Ordu Üniversitesi 10
  9. MİRAY ETYEMEZ BÜYÜKDEVECİ Doktor Öğretim Üyesi · Çukurova Üniversitesi aynı üniversite 8
  10. CANER ENVER ÖZYURT Profesör · Çukurova Üniversitesi aynı üniversite 7
Tümünü göster (50)
  1. YETKİN SAKARYA Araştırma Görevlisi · Çukurova Üniversitesi aynı üniversite 7
  2. LEYLA USLU Profesör · Çukurova Üniversitesi aynı üniversite 5
  3. HATİCE YAZGAN Doçent · Çukurova Üniversitesi aynı üniversite 4
  4. CENGİZ GÖKBULUT Profesör · Balıkesir Üniversitesi 3
  5. ELİF TUĞÇE AKSUN TÜMERKAN Doçent · Ankara Yıldırım Beyazıt Üniversitesi 3
  6. MUSTAFA BOĞA Profesör · Niğde Ömer Halisdemir Üniversitesi 3
  7. ESRA BALIKÇI Doktor Öğretim Üyesi · Yozgat Bozok Üniversitesi 2
  8. NESİBE EBRU KAFKAS Profesör · Çukurova Üniversitesi aynı üniversite 2
  9. OYA IŞIK Profesör · Çukurova Üniversitesi aynı üniversite 2
  10. ALEV ÖZEROĞLU Doktor Öğretim Üyesi · Özyeğin Üniversitesi 1
  11. ARAS TÜRAY Doktor Öğretim Üyesi · Özyeğin Üniversitesi 1
  12. BELGİN KÜÇÜKÖMEROĞLU Profesör · Karadeniz Teknik Üniversitesi 1
  13. BEYZA ERSOY ALTUN Profesör · İskenderun Teknik Üniversitesi 1
  14. CANAN TÜRELİ Profesör · Çukurova Üniversitesi aynı üniversite 1
  15. CEMALİYE AKYERLİ BOYLU Doçent · Acıbadem Mehmet Ali Aydınlar Üniversitesi 1
  16. DENİZ AYAS Profesör · Mersin Üniversitesi 1
  17. ELİF ÇAVUŞ ÇİMEN Araştırma Görevlisi · Kocaeli Üniversitesi 1
  18. ENDER BULGUN Profesör · İzmir Ekonomi Üniversitesi 1
  19. FERİT ÇAĞIL Doçent · Mardin Artuklu Üniversitesi 1
  20. GÜLŞAH KARABULUT Doçent · Sakarya Üniversitesi 1
  21. GÜLŞEN ALTUĞ Profesör · İstanbul Üniversitesi 1
  22. HAZAL ÖZTAN Araştırma Görevlisi · Gazi Üniversitesi 1
  23. KAYA BİLGÜVAR Doktor Öğretim Üyesi · Acıbadem Mehmet Ali Aydınlar Üniversitesi 1
  24. KORAY ERHAN Doktor Öğretim Üyesi · Marmara Üniversitesi 1
  25. KORAY KORKMAZ Doçent · Ordu Üniversitesi 1
  26. KORAY ÖZDUMAN Profesör · Acıbadem Mehmet Ali Aydınlar Üniversitesi 1
  27. LEVENT EMRE ÖZGÜÇ Doktor Öğretim Üyesi · Özyeğin Üniversitesi 1
  28. MUSTAFA EMRE ERGÜL Doçent · İzmir Ekonomi Üniversitesi 1
  29. PINAR NEŞELİLER Araştırma Görevlisi · İzmir Ekonomi Üniversitesi 1
  30. SELİN GÜLDEN Doktor Öğretim Üyesi · İzmir Ekonomi Üniversitesi 1
  31. SEVİM POLAT Profesör · Çukurova Üniversitesi aynı üniversite 1
  32. SUAT DİKEL Profesör · Çukurova Üniversitesi aynı üniversite 1
  33. SÜLEYMAN SAPMAZ Doktor Öğretim Üyesi · Kocaeli Üniversitesi 1
  34. TUBA YILMAZER Doçent · Ankara Yıldırım Beyazıt Üniversitesi 1
  35. UĞUR ÇAĞLAYAN Öğretim Görevlisi (uygulamalı Birim) · Çukurova Üniversitesi aynı üniversite 1
  36. ZAFER CEYLAN Profesör · Bartın Üniversitesi 1
  37. ÖNDER DUYSAK Profesör · İskenderun Teknik Üniversitesi 1
  38. İDİL BAKIR KÜÇÜKKAYA Doktor Öğretim Üyesi · İzmir Ekonomi Üniversitesi 1
  39. İLKİM REYHAN SERTOĞLU Araştırma Görevlisi · Özyeğin Üniversitesi 1
  40. ŞEYMA CEBECİ BİNGÖL Doktor Öğretim Üyesi · Özyeğin Üniversitesi 1

Ulusal işbirliği 18 kurum

Kurum içi64 ortak eser · Çukurova Üniversitesi

  1. Ordu Üniversitesi 10 eser · 2 akademisyen
  2. Ankara Yıldırım Beyazıt Üniversitesi 4 eser · 2 akademisyen
  3. Balıkesir Üniversitesi 3 eser · 1 akademisyen
  4. Niğde Ömer Halisdemir Üniversitesi 3 eser · 1 akademisyen
  5. Yozgat Bozok Üniversitesi 2 eser · 1 akademisyen
  6. İskenderun Teknik Üniversitesi 2 eser · 2 akademisyen
  7. Acıbadem Mehmet Ali Aydınlar Üniversitesi 1 eser · 3 akademisyen
  8. Bartın Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen
  9. Gazi Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen
  10. Karadeniz Teknik Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen
Tümünü göster (18)
  1. Kocaeli Üniversitesi 1 eser · 2 akademisyen
  2. Mardin Artuklu Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen
  3. Marmara Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen
  4. Mersin Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen
  5. Sakarya Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen
  6. Özyeğin Üniversitesi 1 eser · 5 akademisyen
  7. İstanbul Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen
  8. İzmir Ekonomi Üniversitesi 1 eser · 5 akademisyen

Diğer ortak yazarlar (yabancı yazarlar dahil) 54

Esmeray Kuley Boğa 11Ahmet Faruk Yeşilsu 9AYŞE ŞİMŞEK 7ŞEFİK SURHAN TABAKOĞLU 3ALİ RIZA KÖŞKER 2Alp Erbay Esen 2BURCU AK 2GÖKDOĞAN SAADET 2Merve Ergüven 2Murat Dagtekin 2İlknur yuvka 2ATCI GÖKÇEAlessandra D. S LeglerAlp ErbayAnnik FischerBURCU ÖZÜDURUBuket Busra DagtekinDaniela De BiaseDevrim GürbüzDilan EkmenERHAN AKAMCAEsin AtıcıEzgi AvşaroğluFiliz ÇelikGül Ayten KirişGül bringen LökerGüner KururHALİT HATİPHenrik F. WolkenIlyas ÖzogulIsmail AkyolJoão M RochaKaçar ÇiğdemKopsel MagdelanaManolya ÖnerNagihan KazganNilsu BAYRAKOĞLUOsman BekdaşSaleh AshrafiSebahattin Kutlu

Tümünü göster (54)

Selen VenedikSeval KandemirSolmaz KuzuSoottawat BenjakulTuba EsatbeyoğluTuba Sultan YıldırımTülay AltunTürkan UzlaşırVolkan Barış KiyağaVolkan Kiyağasadet gökdoğantuba kurtÇAĞIN GAYDEİbrahim Salam

akaturk profili olmayan yazarlar (yabancı araştırmacılar, emekli/ayrılmış akademisyenler, öğrenciler, klinisyenler) isim yazımına göre birleştirilir; “Güllüce M.” gibi kısaltmalar tek bir tam adla eşleşiyorsa o kişiye eklenir.

Dizinler ve atıf yüzdelikleri

?
TR Index 12 makale
OpenAlex atıf yüzdelik
Üst %10
Üst %1013
Ort. · n 54 %69,8
Diğer sayımlar

Scopus (SJR)

  • YÖKSİS satırı 60

WoS (JCR)

  • YÖKSİS satırı 61

Makaleler

YÖKSİS ve OpenAlex kaynak ayrımıyla makaleler; quartile ve TR Index ile daraltabilirsiniz.

78makale

Yayını olan dergiler

42 dergi

Daralt

Scopus (SJR)
Q130 Q215 Q313 Q42
WoS (JCR)
Q118 Q221 Q39 Q413
TR Index
12makale

Makale listesi

  1. 2025 Comprehensive analysis of nutritive and toxic metal contents in canned tuna: Implications for safety and consumer health Journal of Food Composition and Analysis DOI 10.1016/j.jfca.2024.106893 YÖKSİS SJR Q1 JCR Q1 OpenAlex 42.0%
  2. 2024 Bioactivity of Microencapsulated Cell-Free Supernatant of Streptococcus thermophilus in Combination with Thyme Extract on Food-Related Bacteria Foods DOI 10.3390/foods13020329 YÖKSİS SJR Q1 JCR Q1 OpenAlex 73.1%
  3. 2024 Increasing the functional properties of fish oil microcapsules with olive leaf extracts Biomass Conversion and Biorefinery DOI 10.1007/s13399-022-02930-2 YÖKSİS SJR Q2 JCR Q2 OpenAlex 62.0%
  4. 2024 Improved oxidative stability of functional oils with Spirulina enhanced by probiotic fermentation and encapsulation JOURNAL OF APPLIED PHYCOLOGY DOI 10.1007/s10811-024-03209-x YÖKSİS SJR Q2 JCR Q1 OpenAlex 63.4%
  5. 2024 Microencapsulation of fish oil with olive leaf extract instead of synthetic antioxidant and its effects on nutraceutical properties of fish oil at different inlet temperatures BIOMASS CONVERSION AND BIOREFINERY DOI 10.1007/s13399-022-03231-4 YÖKSİS SJR Q2 JCR Q2 OpenAlex 72.6%
  6. 2024 Impact of Sodium Bicarbonate-Enriched Diet on Muscle pH and Quality of Rainbow Trout (Oncorhynchus mykiss) During Cold Storage Journal of Limnology and Freshwater Fisheries Research DOI 10.17216/LimnoFish.1504121 YÖKSİS TR Index OpenAlex 21.0%
  7. 2024 Effect of low-dose irradiation on lipid quality and fatty acid composition in vacuum-packed hot smoked trout (Oncorhynchus mykiss) fillets during cold storage Journal of Limnology and Freshwater Fisheries Research DOI 10.17216/LimnoFish.1505799 YÖKSİS TR Index
  8. 2023 Chemical and physical characterization of microencapsulated Spirulina fermented with Lactobacillus plantarum Algal Research-Biomass Biofuels and Bioproducts DOI 10.1016/j.algal.2023.103149 YÖKSİS SJR Q1 JCR Q1 OpenAlex üst %10 OpenAlex 93.1%
  9. 2023 Formulation with sage tea-loaded fish oil-based microcapsules to delay oxidation JOURNAL OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY-MYSORE DOI 10.1007/s13197-022-05629-4 YÖKSİS SJR Q2 JCR Q2 OpenAlex 75.4%
  10. 2023 Chemical and physical characterization of spray dried fish oil with different combination ratios of wall component JOURNAL OF FOOD PROCESSING AND PRESERVATION DOI 10.1111/jfpp.17223 YÖKSİS SJR Q2 JCR Q3 OpenAlex 83.9%
  11. 2023 Enhancement of Spirulina platensis bioactivity by probiotic fermentation and encapsulation by spray‐drying International Journal of Food Science and Technology DOI 10.1111/ijfs.16709 YÖKSİS SJR Q1 JCR Q2 OpenAlex 77.8%
  12. 2023 The effect of different plant extracts on the oxidative stability of microencapsulated anchovy oil INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD ENGINEERING DOI 10.1515/ijfe-2022-0097 YÖKSİS SJR Q2 JCR Q3 OpenAlex 69.6%
  13. 2023 Characterization of bluefish baits (keeled mullet, leaping mullet, and sardine) in regard to biochemical and physical properties: bait preference of bluefish CANADIAN JOURNAL OF FISHERIES AND AQUATIC SCIENCES DOI 10.1139/cjfas-2022-0135 YÖKSİS SJR Q1 JCR Q2 OpenAlex 71.6%
  14. 2023 Effects of citrus essential oils on the oxidative stability of microencapsulated fish oil by spray-drying FRONTIERS IN NUTRITION DOI 10.3389/fnut.2022.978130 YÖKSİS SJR Q1 JCR Q2 OpenAlex 88.8%
  15. 2023 Physical, chemical, and sensory properties of water kefir produced from Aronia melanocarpa juice and pomace FOOD CHEMISTRY-X DOI 10.1016/j.fochx.2023.100683 YÖKSİS SJR Q1 JCR Q1 OpenAlex üst %10 OpenAlex 97.6%
  16. 2022 Assessment of the safety of dietary fish oil supplements in terms of content and quality ENVIRONMENTAL SCIENCE AND POLLUTION RESEARCH DOI 10.1007/s11356-021-17581-5 YÖKSİS SJR Q1 JCR Q1 OpenAlex 75.3%
  17. 2022 A simple method for fish silage production: Using yoghurt as inoculum SU URUNLERI DERGISI DOI 10.12714/egejfas.39.3.11 YÖKSİS TR Index JCR Q4 OpenAlex 38.3%
  18. 2022 Türk Marketlerinde Satışa Sunulan Çeşitli Balık Ürünlerinin Biyojenik Amin ve Trimetilamin İçerikleri Suleyman Demirel Universitesi Egirdir Su Urunleri Fakultesi Dergisi DOI 10.22392/actaquatr.906996 YÖKSİS TR Index OpenAlex 0.6%
  19. 2021 Metal Bioaccumulation in the Gill, Liver, and Muscle of Bluefish (Pomatomus saltatrix) From the Northeastern Mediterranean and Human Health Risk Assessment Associated with Their Seasonal Consumption Archives of Environmental Contamination and Toxicology DOI 10.1007/s00244-021-00852-0 YÖKSİS SJR Q2 JCR Q2 OpenAlex 46.7%
  20. 2021 Effect of Partial Replacement of NaCl with KCl on Quality of Marinated Anchovies Journal of Aquatic Food Product Technology DOI 10.1080/10498850.2021.1936325 YÖKSİS SJR Q3 JCR Q4 OpenAlex 41.7%

← Akademisyenlere dön