Skip to content
akaturk Academic measurement
Sign in Sign up

Academician

CEMHAN DOĞAN

Doçent

Yozgat Bozok Üniversitesi Boğazlıyan Meslek Yüksekokulu Gıda İşleme Bölümü

Research topics OpenAlex
Articles 42 YÖKSİS 42 · OpenAlex 0 Total citations 423 h-index 12 · OpenAlex Q1 articles 12 Scopus · WoS Q1 8 Best field rank #2,960 / 24,746 Main field · top 12.0% Co-authors 39 10 Turkish institutions
  1. Ana Dal Mühendislik Temel Alanı
  2. Yan Dal Gıda Bilimleri ve Mühendisliği
Keywords YÖKSİS
Academic summary YÖKSİS and OpenAlex counted separately.
Articles 42
YÖKSİS42 OpenAlex0
Projects 9
Books 7
Proceedings 37

Citation impact

OpenAlex YÖKSİS articles matched in OpenAlex: 29 + YÖKSİS · co-author record: 3
h-index 12 Percentile in Türkiye: 85 #61 of 816 at their university by h-index
i10-index
13
Total citations
423
Top 16% in Türkiye
Per article
13.2
FWCI
1.31
1.00 = world average
World top 1%
0
World top 10%
5

Most cited articles

  1. A novel chaos based post processing for TRNG 2015 world top 10% 63 citations
  2. Novel active food packaging based on centrifugally spun nanofibers containing lavender essential oil: Rapid fabrication, characterization, and application to preserve of minced lamb meat 2022 world top 10% 60 citations
  3. Centrifugally spun micro-nanofibers based on lemon peel oil/gelatin as novel edible active food packaging: Fabrication, characterization, and application to prevent foodborne pathogens E. coli and S. aureus in cheese 2022 world top 10% 58 citations

h-index and citations are computed from the citation counts of this academic’s YÖKSİS articles matched in OpenAlex (not Google Scholar, WoS or Scopus). Unmatched articles are not included. 3 articles (78 citations) tagged with this academic’s YÖK author id in co-authors’ YÖKSİS records count only towards citations, h-index and i10; article counts, percentiles and rankings use their own YÖKSİS list. h-index on the OpenAlex author profile: 8.

Field ranking

YÖKSİS ?

Collaboration network

From the author lists of YÖKSİS publication records. Duplicate records of a work count once; institutions are co-authors’ current YÖKSİS affiliations.

Co-authors
39
With an akaturk profile
22
Turkish institutions
10
Co-authored works
%98

Academic co-authors 22

  1. NURCAN DOĞAN Doçent · Yozgat Bozok Üniversitesi same university 37
  2. YASİN AKGÜL Doçent · Karabük Üniversitesi 18
  3. SALIH BIRHANU AHMED Doktor Öğretim Üyesi · Karabük Üniversitesi 8
  4. ŞERAFETTİN ÇELİK Profesör · Harran Üniversitesi 5
  5. İBRAHİM ABDÜLHEY HAYOĞLU Profesör · Harran Üniversitesi 4
  6. ALİ TOPTAŞ Doktor Öğretim Üyesi · İstanbul Teknik Üniversitesi 3
  7. MEHMET DURMUŞ ÇALIŞIR Doçent · Yıldız Teknik Üniversitesi 3
  8. MUSTAFA ÇAM Profesör · Erciyes Üniversitesi 3
  9. İLKAY BURAN Doktor Öğretim Üyesi · Karabük Üniversitesi 3
  10. EFTAL ŞEHİRLİ Doçent · Karabük Üniversitesi 2
Show all (22)
  1. SERAP BERKTAŞ Doktor Öğretim Üyesi · Gümüşhane Üniversitesi 2
  2. BÜLENT BAŞYİĞİT Doçent · Harran Üniversitesi 1
  3. ELİFE KAYA Doçent · Kahramanmaraş Sütçü İmam Üniversitesi 1
  4. FUNDA ATİLA Doçent · Ege Üniversitesi 1
  5. GÖKALP ÇINARER Doçent · Yozgat Bozok Üniversitesi same university 1
  6. HAMZA ALAŞALVAR Doçent · Niğde Ömer Halisdemir Üniversitesi 1
  7. HARUN ÇUĞ Doçent · Karabük Üniversitesi 1
  8. HASAN CANKURT Doçent · Yıldız Teknik Üniversitesi 1
  9. KAZIM KILIÇ Doktor Öğretim Üyesi · Samsun Üniversitesi 1
  10. KENAN SİNAN DAYISOYLU Profesör · Kahramanmaraş Sütçü İmam Üniversitesi 1
  11. MUSTAFA KOCAKAYA Doçent · Yozgat Bozok Üniversitesi same university 1
  12. SEDEF ŞİŞMANOĞLU Doçent · Karabük Üniversitesi 1

National collaboration 10 institutions

Within own university37 joint works · Yozgat Bozok Üniversitesi

  1. Karabük Üniversitesi 20 works · 6 academics
  2. Harran Üniversitesi 10 works · 3 academics
  3. Yıldız Teknik Üniversitesi 4 works · 2 academics
  4. Erciyes Üniversitesi 3 works · 1 academics
  5. İstanbul Teknik Üniversitesi 3 works · 1 academics
  6. Gümüşhane Üniversitesi 2 works · 1 academics
  7. Ege Üniversitesi 1 works · 1 academics
  8. Kahramanmaraş Sütçü İmam Üniversitesi 1 works · 2 academics
  9. Niğde Ömer Halisdemir Üniversitesi 1 works · 1 academics
  10. Samsun Üniversitesi 1 works · 1 academics

Other co-authors (incl. international) 17

Andinet Kumella Eticha 8Faissal Aziz 3Ghizlane Akhouy 3Islam Shyha 2Melike GÜNGÖR 2Nagham Elberishy 2Beyza Nur DuruBilgin SezenDağıstanlı ÖmerJvana AbiMEHMET ALİ ALPMUSTAFA KARANFİLManal ZefzoufiOzge TiryakiWalaa AhmedZEYNE ELOMARZİŞAN AKBOĞA

Authors without an akaturk profile (international researchers, retired or former academics, students, clinicians) are grouped by name spelling; short forms such as “Gulluce M.” join the single full name they match.

Index quartiles

?
Scopus (SJR) 28
  • Q1 12 %42.9
  • Q2 11 %39.3
  • Q3 3 %10.7
  • Q4 2 %7.1
WoS (JCR) 29
  • Q1 8 %27.6
  • Q2 12 %41.4
  • Q3 4 %13.8
  • Q4 5 %17.2
TR Index 9 articles
OpenAlex citation percentile
Top 1%0
Top 10%5
Avg · n 39 %71.1
Other counts

Scopus (SJR)

  • YÖKSİS rows 38

WoS (JCR)

  • YÖKSİS rows 39

Proceedings

Conference proceedings recorded in YÖKSİS.

37proceedings

Records

Showing 20 / 37

  1. — KOMBUCHA SİRKESİNİN ÜRETİMİ ve GIDA PATOJENLERİNE KARŞI ANTİMİKROBİYAL POTANSİYELİNİN BELİRLENMESİ EGE 7. ULUSLARARASI UYGULAMALI BİLİMLER KONGRESİ
  2. 2023 Use of Green Synthesis Carbon Dots Derived from Pumpkin Waste in Food Packaging 6th International Conferences on Science and Technology
  3. 2022 Electrical Assisted Solution Blowing of PVDF/Rosemary Nanofibrous Webs for Food Packaging Applications 11. Uluslararası Lif ve Polimer Araştırmaları Sempozyumu
  4. 2018 Yozgat İlinde Üretilen ve Toplanan Mantar Çeşitleri III. Uluslararası Bozok Sempozyumu
  5. 2023 Use of Green Synthesis Carbon Dots Derived from Pumpkin Waste in Food Packaging 6th International Conferences on Science and Technology
  6. 2014 Akseki Mutfağından Ekşi Tarhana IV. Geleneksel Gıdalar Sempozyumu
  7. — Bal Dışındaki Apiterapik Ürünler Gıdalardaki Kullanım Olanakları ve Dünyadaki Pazarlama Şekilleri 5.ULUSLARASI MUĞLA ÇAM BALI VE ARICILIK KONGRESİ
  8. — Egzotik Bazı Mantarların Misel Üretim Teknikleri 4. ULUSLARARASI KARADENİZ MODERN BİLİMSEL ARAŞTIRMALAR KONGRESİ
  9. 2022 DOĞAL GIDA KAYNAKLARI ve ARTIKLARINDAN KARBON NOKTALARININ SENTEZİ, BİYOAKTİVİTESİ ve UYGULAMA ALANLARI EGE 7. ULUSLARARASI UYGULAMALI BİLİMLER KONGRESİ
  10. 2018 Yozgat İlindeki İstiridye Mantarı Tesislerinin Hammadde Temini ve Pazarlama Projeksiyonu III. Uluslararası Bozok Sempozyumu
  11. 2023 GIDA ENDÜSTRİSİNDE KATI HAL FERMANTASYONU 4. ULUSLARARASI KARADENİZ MODERN BİLİMSEL ARAŞTIRMALAR KONGRESİ
  12. 2017 Pseudevernia furfuracea’ın Bazı Biyoaktif Özelliklerinin Belirlenmesi ve Solvent Optimizasyonu International Symposium on Medicinal Aromatic and Dye plants
  13. — A Solid State (Fungal) Fermentation for the Enrichment of Functional Properties of Corn Flour International Food Innovation and Sustainability Congress
  14. — Production Of Enriched Wheat Flour Through Fungal Solid state Fermentation International Aegean Conferences On Innovation Technologies &Amp; Engineering-Ix,
  15. 2024 Fungal Solid-State Fermentation followed by UV-B application to enrich vitamin D content of Wheat Flour International Food Innovation and Sustainability Congress
  16. 2012 Türkiye'de Süt Sektör, Yaşanan Sorunlar ve Çözüm Önerileri Süt Endüstrisinde Yenilikçi Yaklaşımlar Sempozyumu
  17. 2012 Farklı Oranlarda Sirmo (Allium ursinum) İlavesinin Yoğurdun aktioksidan kapasitesine etkisi Süt Endüstrisinde Yenilikçi Yaklaşımlar Sempozyumu
  18. — Lipidomics in diagnosis 18th Euro Fed Lipid Congress and Expo (On-line Meeting)
  19. 2015 Spices That Are Used as Ornamental Plants in Turkey The 3rd International Symposium on “Traditional Foods from Adriatic to Caucasus”01-04 October 2015 Sarajevo / Bosnia and Herzegovina
  20. 2012 Siirt Otlu Peynirinin Geleneksel Üretim Yöntemi, Bileşimi ve Van Otlu Peynirinden Farklılıkları Türkiye 11. Gıda Kongresi

← Back to academicians