İçeriğe geç
akaturk Akademik ölçüm
Giriş yap Kayıt ol

Akademisyen

ASLI CADUN YÜNLÜ

Profesör

Ege Üniversitesi Su Ürünleri Fakültesi Su Ürünleri Avlama Ve İşleme Teknolojisi Bölümü

Araştırma konuları OpenAlex
Makale 34 YÖKSİS 34 · OpenAlex 0 Toplam atıf 487 h-indeks 9 · OpenAlex Q1 makale 6 Scopus · WoS Q1 3 En iyi alan sırası #1.149 / 4.149 Ana dal · üst %27,7 Ortak yazar 39 6 Türk kurumu
  1. Ana Dal Ziraat ve Orman ve Su Ürünleri Temel Alanı
  2. Yan Dal Su Ürünleri
Anahtar kelimeler YÖKSİS
Akademik özet YÖKSİS ve OpenAlex ayrı sayılır.
Makale 34
YÖKSİS34 OpenAlex0
Proje 24
Kitap 4
Bildiri 59

Atıf etkisi

OpenAlex YÖKSİS makalelerinden OpenAlex’te eşleşen: 13 + YÖKSİS · ortak yazar kaydı: 7
h-indeks 9 Türkiye yüzdelik dilimi: 68 Üniversitesinde h-indekse göre 889. / 2.046
i10-indeks
9
Toplam atıf
487
Türkiye’de üst %33
Makale başına
24,4
FWCI
1,52
1,00 = dünya ortalaması
Dünyada üst %1
0
Dünyada üst %10
5

En çok atıf alan makaleleri

  1. Quality differences of whole ungutted sea bream Sparus aurata and sea bass Dicentrarchus labrax while stored in ice 2007 dünyada üst %10 129 atıf
  2. Crustal deformation and kinematics of the Eastern Part of the North Anatolian Fault Zone Turkey from GPS measurements 2012 dünyada üst %10 109 atıf
  3. Comparison of Effects of Slurry Ice and Flake Ice Pretreatments on The Quality of Aquacultured Sea Bream Sparus aurata and Sea Bass Dicentrarchus labrax stored at 4 C 2007 dünyada üst %10 64 atıf

h-indeks ve atıflar, bu akademisyenin YÖKSİS makalelerinden OpenAlex’te eşleşenlerin atıf sayılarından hesaplanır (Google Scholar, WoS veya Scopus değildir). Eşleşmeyen makalelerin atıfı dahil değildir. Ortak yazarların YÖKSİS kayıtlarında bu akademisyenin YÖK kimliğiyle etiketlenen 7 makale (367 atıf) yalnızca atıf, h-indeks ve i10 hesabına katılır; makale sayıları, yüzdelik dilimler ve sıralamalar kendi YÖKSİS listesinden hesaplanır. OpenAlex yazar profilindeki h-indeks: 11.

Alan sıralaması

YÖKSİS ?

İşbirliği ağı

YÖKSİS eser kayıtlarındaki yazar listelerinden. Aynı eserin mükerrer kayıtları bir kez sayılır; kurumlar ortak yazarların YÖKSİS’teki güncel kurumudur.

Ortak yazar
39
akaturk profili olan
17
Ulusal kurum
6
Ortak yazarlı eser
%100

Ortak çalıştığı akademisyenler 17

  1. ŞÜKRAN ÇAKLI Profesör · Ege Üniversitesi aynı üniversite 28
  2. MEHMET TOLGA DİNÇER Profesör · Ege Üniversitesi aynı üniversite 17
  3. BERNA KILINÇ Profesör · Ege Üniversitesi aynı üniversite 11
  4. ŞEBNEM TOLASA YILMAZ Profesör · Ege Üniversitesi aynı üniversite 11
  5. EVREN BURCU ŞEN YILMAZ Doçent · Ege Üniversitesi aynı üniversite 8
  6. NİDA DEMİRTAŞ EROL Doktor Öğretim Üyesi · Munzur Üniversitesi 3
  7. EMRE ÇAĞLAK Profesör · Recep Tayyip Erdoğan Üniversitesi 2
  8. LATİF TAŞKAYA Profesör · Muğla Sıtkı Koçman Üniversitesi 2
  9. MUAMMER KÜRŞAT FIRAT Profesör · Ege Üniversitesi aynı üniversite 2
  10. UFUK ÇELİK Profesör · Ege Üniversitesi aynı üniversite 2
Tümünü göster (17)
  1. ÖMER ALPER ERDEM Doktor Öğretim Üyesi · Ege Üniversitesi aynı üniversite 2
  2. ŞAHİN SAKA Profesör · Ege Üniversitesi aynı üniversite 2
  3. ABDULLAH İNCİ Profesör · Erciyes Üniversitesi 1
  4. ALPARSLAN YILDIRIM Profesör · Erciyes Üniversitesi 1
  5. BERNA KILINÇ Profesör · Boğaziçi Üniversitesi 1
  6. GÖKMEN ZAFER PEKMEZCİ Profesör · Ondokuz Mayıs Üniversitesi 1
  7. KUTSAL GAMSIZ Doktor Öğretim Üyesi · Ege Üniversitesi aynı üniversite 1

Ulusal işbirliği 6 kurum

Kurum içi31 ortak eser · Ege Üniversitesi

  1. Munzur Üniversitesi 3 eser · 1 akademisyen
  2. Muğla Sıtkı Koçman Üniversitesi 2 eser · 1 akademisyen
  3. Recep Tayyip Erdoğan Üniversitesi 2 eser · 1 akademisyen
  4. Boğaziçi Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen
  5. Erciyes Üniversitesi 1 eser · 2 akademisyen
  6. Ondokuz Mayıs Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen

Diğer ortak yazarlar (yabancı yazarlar dahil) 22

DUYGU KIŞLA 8CAN ALTINELATAMAN 2Schubring Reinhard 2AYDIN ILKERAtilla ÇaklıBianca Maria PoliCaner AcarChong M. LeeDINCER TOLGAEvren Burcu ŞenFevziye Nihan BulatGuillaume DuflosHorst KarlJean-Pascal BergéJörg OehlenschlägerKaren BekaertKitiya VongkamjanMaike Timm-HeinrichMargarita TejadaRamin MalekiSilvia Testigupse kübra karademir

akaturk profili olmayan yazarlar (yabancı araştırmacılar, emekli/ayrılmış akademisyenler, öğrenciler, klinisyenler) isim yazımına göre birleştirilir; “Güllüce M.” gibi kısaltmalar tek bir tam adla eşleşiyorsa o kişiye eklenir.

Dizin çeyrekleri

?
Scopus (SJR) 21
  • Q1 6 %28,6
  • Q2 6 %28,6
  • Q3 9 %42,9
  • Q4 0 %0,0
WoS (JCR) 26
  • Q1 3 %11,5
  • Q2 5 %19,2
  • Q3 4 %15,4
  • Q4 14 %53,8
TR Index 7 makale
OpenAlex atıf yüzdelik
Üst %10
Üst %102
Ort. · n 13 %61,0
Diğer sayımlar

Scopus (SJR)

  • YÖKSİS satırı 21

WoS (JCR)

  • YÖKSİS satırı 26

Makaleler

YÖKSİS ve OpenAlex kaynak ayrımıyla makaleler; quartile ve TR Index ile daraltabilirsiniz.

34makale

Yayını olan dergiler

14 dergi

Daralt

Scopus (SJR)
Q16 Q26 Q39 Q40
WoS (JCR)
Q13 Q25 Q34 Q414
TR Index
7makale

Makale listesi

  1. 2025 In Vitro Control of Anisakis Larvae Using Nanoemulsified Thyme, Garlic, and Grape Seed Essential Oils Combined with Brines ACTA PARASITOLOGICA DOI 10.1007/s11686-025-01146-4 YÖKSİS SJR Q3 JCR Q2 OpenAlex 21.7%
  2. 2016 Comparison of effects of slurry ice and flake ice pretreatments on the quality of aquacultured sea bream Sparus aurata and sea bass Dicentrarchus labrax stored at 4 degrees C Food Chemistry YÖKSİS SJR Q1 JCR Q1
  3. 2016 Effects of differently extracted rosemary and sage extracts on the quality of marinated sardine stored at 4°C Deutsche Lebensmittel-Rundschau YÖKSİS SJR Q3 JCR Q4
  4. 2016 Evaluation of microbiological qualityof sushi sold in restaurants andsupermarkets in Turkey Journal of Food Safety and Food Quality YÖKSİS
  5. 2016 Influence of sous vide cooking on physical chemical sensory and microbiological quality in deep water pink shrimp Journal of Food Safety and Food Quality YÖKSİS
  6. 2015 Determination of the tissue distribution of PPO on Caramote Prawn Melicertus kerathurus Forskal 1755 Jinga Shrimp Metapenaeus affinis H Milne Edwards 1837 caught from Izmir Aquatic Food Product Technolohy YÖKSİS
  7. 2015 Antioxidant, Antimicrobial and Sensorial Effects of Rosemary (Rosmarinus officinalis L.) and Sage (Salvia officinalis L.) on Sea bass (Dicentrarchus labrax L.) Fillets E.Ü. Su Ürünleri Dergisi YÖKSİS TR Index JCR Q4 OpenAlex 73.9%
  8. 2015 Effects of Fibers on the Quality of Fish Patties Stored at (0-4ºC) Journal of Food and Health Science DOI 10.3153/JFHS15020 YÖKSİS TR Index OpenAlex 75.5%
  9. 2012 WEFTA Interlaboratory Comparison on Total Lipid Determination in Fishery Products Using the Smedes Method Journal of AOAC INTERNATIONAL DOI 10.5740/jaoacint.11-041 YÖKSİS SJR Q2 JCR Q2 OpenAlex üst %10 OpenAlex 95.9%
  10. 2011 Effect of pea protein isolate on quality of rainbow trout Oncorhynchus mykiss Walbaum 1792 mince Current Opinion in Biotechnology YÖKSİS
  11. 2011 Effect of soy protein isolate and wheat fiber on the texture and freeze-thaw stability of lean fish mince JOURNAL OF ANIMAL AND VETERINARY ADVANCES YÖKSİS SJR Q3 JCR Q3
  12. 2011 Control of Lipid Oxidation and Texture Changes in Frozen Sardine Mince by Combined Use of Milk Protein Concentrate and Caffeic Acid Journal of Aquatic Food Product Technology DOI 10.1080/10498850.2011.586137 YÖKSİS SJR Q2 JCR Q3 OpenAlex 15.8%
  13. 2010 Comparison of proximate and fatty acid composition of the flesh of wild and cultured fish species Archiv für Lebensmittelhygien DOI 10.2376/0003-925X-61-12 YÖKSİS SJR Q3 JCR Q4 OpenAlex üst %10 OpenAlex 90.2%
  14. 2009 Comparison of Retail Marinated Shrimp Products Available in German Market According to Physical Parameters Journal of Animal and Veterinary Advances YÖKSİS SJR Q3 JCR Q4 OpenAlex 66.8%
  15. 2009 Effects of Phosphate Dip Treatments on Chemical, Microbiological, Color, Textural, and Sensory Changes of Rainbow Trout (Onchorhyncus mykiss) Fillets During Refrigerated Storage Journal of Aquatic Food Product Technology DOI 10.1080/10498850802581807 YÖKSİS SJR Q2 JCR Q4 OpenAlex 84.5%
  16. 2009 EFFECTS OF PHOSPHATES TREATMENT ON THE QUALITY OF FROZEN‐THAWED FISH SPECIES Journal of Muscle Foods DOI 10.1111/j.1745-4573.2009.00154.x YÖKSİS SJR Q2 JCR Q3 OpenAlex 88.6%
  17. 2009 Quality of marinated shrimps Influence of treatment recipe and species charecterised by physical meauremets Archive fur lebensmittelhygiene DOI 10.2376/0003-925X-60-30 YÖKSİS SJR Q3 JCR Q4 OpenAlex 18.4%
  18. 2009 Effects of Different Thawing Methods on the Freshness Quality of Fish Su Ürünleri Dergisi YÖKSİS TR Index JCR Q4
  19. 2009 Ege Denizi ve Karadenizde Kültüre Edilmiş Levreğin Kalite Parametrelerinin Kıyaslanması İstanbul Üniversitesi Su Ürünleri Dergisi YÖKSİS TR Index SJR Q3 JCR Q4
  20. 2009 Determination of Shelf Life in Fried and Boiled Frog Meat Stored in Refrigerator in 3.2± 1.08°C E.U. Journal of Fisheries & Aquatic Sciences YÖKSİS TR Index JCR Q4

← Akademisyenlere dön