- Q1 2 %20,0
- Q2 1 %10,0
- Q3 4 %40,0
- Q4 3 %30,0
Akademisyen
EVREN BURCU ŞEN YILMAZ
Doçent
Ege Üniversitesi Su Ürünleri Fakültesi Su Ürünleri Avlama Ve İşleme Teknolojisi Bölümü
- Ana Dal Ziraat ve Orman ve Su Ürünleri Temel Alanı
- Yan Dal Su Ürünleri
Anahtar kelimeler
YÖKSİS
Akademik özet
YÖKSİS ve OpenAlex ayrı sayılır.
Makale
20
YÖKSİS20
OpenAlex0
Proje
26
Kitap
0
Bildiri
50
Atıf etkisi
OpenAlex YÖKSİS makalelerinden OpenAlex’te eşleşen: 12 + YÖKSİS · ortak yazar kaydı: 2
h-indeks
6
Türkiye yüzdelik dilimi: 61
Üniversitesinde h-indekse göre 1.042. / 2.046
- i10-indeks
- 3
- Toplam atıf
- 84 Türkiye’de üst %43
- Makale başına
- 6,0
- FWCI
- 0,61 1,00 = dünya ortalaması
- Dünyada üst %1
- 0
- Dünyada üst %10
- 0
En çok atıf alan makaleleri
- The effect of using documentaries in social studies lesson on the levels of academic success and mindfulness
- Effect of fillet temperature on lipoxygenase activity in sardine mince with and without milk protein concentrate
- Effects of Phosphate Dip Treatments on Chemical, Microbiological, Color, Textural, and Sensory Changes of Rainbow Trout (Onchorhyncus mykiss) Fillets During Refrigerated Storage
h-indeks ve atıflar, bu akademisyenin YÖKSİS makalelerinden OpenAlex’te eşleşenlerin atıf sayılarından hesaplanır (Google Scholar, WoS veya Scopus değildir). Eşleşmeyen makalelerin atıfı dahil değildir. Ortak yazarların YÖKSİS kayıtlarında bu akademisyenin YÖK kimliğiyle etiketlenen 2 makale (20 atıf) yalnızca atıf, h-indeks ve i10 hesabına katılır; makale sayıları, yüzdelik dilimler ve sıralamalar kendi YÖKSİS listesinden hesaplanır. OpenAlex yazar profilindeki h-indeks: 5.
Alan sıralaması
YÖKSİS ?-
Ana dal Ziraat ve Orman ve Su Ürünleri Temel AlanıPuan sırası #2.406/ 4.149 üst %58,0 Üniversitede #182/ 274Puan 10,2 dergi 10,2 · OA ek 0
- Makale sırası2.593/4.149
- Scopus sırası2.213/4.149
- WoS sırası1.217/4.149
- YÖKSİS20
- Scopus10
- WoS18
-
Yan dal Su ÜrünleriPuan sırası #486/ 681 üst %71,4 Üniversitede #71/ 93Puan 10,2 dergi 10,2 · OA ek 0
- Makale sırası487/681
- Scopus sırası457/681
- WoS sırası296/681
- YÖKSİS20
- Scopus10
- WoS18
-
Kel. Su Ürünleri İşleme TeknolojileriPuan sırası #66/ 84 üst %78,6 Üniversitede #7/ 8Puan 10,2 dergi 10,2 · OA ek 0
- Makale sırası63/84
- Scopus sırası62/84
- WoS sırası42/84
- YÖKSİS20
- Scopus10
- WoS18
İşbirliği ağı
YÖKSİS eser kayıtlarındaki yazar listelerinden. Aynı eserin mükerrer kayıtları bir kez sayılır; kurumlar ortak yazarların YÖKSİS’teki güncel kurumudur.
- Ortak yazar
- 23
- akaturk profili olan
- 12
- Ulusal kurum
- 4
- Ortak yazarlı eser
- %90
Ortak çalıştığı akademisyenler 12
- ŞÜKRAN ÇAKLI Profesör · Ege Üniversitesi aynı üniversite 12
- ASLI CADUN YÜNLÜ Profesör · Ege Üniversitesi aynı üniversite 8
- BERNA KILINÇ Profesör · Ege Üniversitesi aynı üniversite 5
- ŞEBNEM TOLASA YILMAZ Profesör · Ege Üniversitesi aynı üniversite 5
- MEHMET TOLGA DİNÇER Profesör · Ege Üniversitesi aynı üniversite 4
- NİDA DEMİRTAŞ EROL Doktor Öğretim Üyesi · Munzur Üniversitesi 4
- ÖMER ALPER ERDEM Doktor Öğretim Üyesi · Ege Üniversitesi aynı üniversite 4
- UFUK ÇELİK Profesör · Ege Üniversitesi aynı üniversite 2
- ABDULLAH İNCİ Profesör · Erciyes Üniversitesi 1
- ALPARSLAN YILDIRIM Profesör · Erciyes Üniversitesi 1
Tümünü göster (12)
- GUPSE KÜBRA KARADEMİR Doktor Öğretim Üyesi · Dokuz Eylül Üniversitesi 1
- GÖKMEN ZAFER PEKMEZCİ Profesör · Ondokuz Mayıs Üniversitesi 1
Ulusal işbirliği 4 kurum
Kurum içi18 ortak eser · Ege Üniversitesi
- Munzur Üniversitesi 4 eser · 1 akademisyen
- Dokuz Eylül Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen
- Erciyes Üniversitesi 1 eser · 2 akademisyen
- Ondokuz Mayıs Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen
Diğer ortak yazarlar (yabancı yazarlar dahil) 11
Atilla Çaklı 2CAN ALTINELATAMAN 2DUYGU KIŞLA 2Kitiya Vongkamjan 2ARZU BURCU YAVUZBuket GörenChong LeeFatih KırlangıçFevziye Nihan BulatPınar BaldemirSoottawat Benjakul
akaturk profili olmayan yazarlar (yabancı araştırmacılar, emekli/ayrılmış akademisyenler, öğrenciler, klinisyenler) isim yazımına göre birleştirilir; “Güllüce M.” gibi kısaltmalar tek bir tam adla eşleşiyorsa o kişiye eklenir.
Dizin çeyrekleri
?- Q1 1 %5,6
- Q2 2 %11,1
- Q3 1 %5,6
- Q4 14 %77,8
Üst %10
Üst %100
Ort. · n 12
%60,5
Diğer sayımlar
Scopus (SJR)
- YÖKSİS satırı 10
WoS (JCR)
- YÖKSİS satırı 18
Makaleler
YÖKSİS ve OpenAlex kaynak ayrımıyla makaleler; quartile ve TR Index ile daraltabilirsiniz.
Yayını olan dergiler
11 dergi
Daralt
Makale listesi
- 2025 In Vitro Control of Anisakis Larvae Using Nanoemulsified Thyme, Garlic, and Grape Seed Essential Oils Combined with Brines YÖKSİS SJR Q3 JCR Q2 OpenAlex 22.3%
- 2025 Su Ürünleri Perakende Satış Alanlarında Listeria monocytogenes Varlığının Aranması YÖKSİS TR Index OpenAlex 19.1%
- 2024 Utilization of Yeast Extract as a Flavor Enhancer and Masking Agent in Sodium-Reduced Marinated Shrimp YÖKSİS SJR Q1 JCR Q2 OpenAlex 78.1%
- 2023 Determination of lipid quality and mercury levels of sardine and rainbow trout cooked with different methods YÖKSİS TR Index JCR Q4 OpenAlex 73.7%
- 2018 The effects of nettle (Urtica dioica), spiny sowthistle (Sonchus asper) and dandelion (Taraxacum officinale) on the fish quality during storage period YÖKSİS TR Index JCR Q4 OpenAlex 54.2%
- 2018 İzmir’in Farklı Bölgelerinde Satışa Sunulan Midye Dolmaların Mikrobiyolojik Kalitesi YÖKSİS TR Index OpenAlex 75.4%
- 2017 Effect of fillet temperature on lipoxygenase activity in sardine mince with and without milk protein concentrate YÖKSİS SJR Q1 JCR Q1 OpenAlex 58.7%
- 2017 Reduction of Listeria monocytogenes on Various Food Contact Surfaces by Listeria Phage Suspension or Electrolyzed Oxidizing Water YÖKSİS SJR Q4 JCR Q4
- 2017 Determination of quality changes of fish sausage produced from saithe (Pollachius virens L., 1758) during cold storage YÖKSİS TR Index JCR Q4 OpenAlex 58.7%
- 2017 Dondurulmuş mezgit ve sardalyadan üretilen surimi ve surimi jellerinin kalite parametrelerindeki değişimler YÖKSİS TR Index JCR Q4 OpenAlex 54.1%
- 2017 Comparison of the mechanical properties of meat and fish salamis YÖKSİS TR Index JCR Q4 OpenAlex 72.8%
- 2016 Effects of differently extracted rosemary and sage extracts on the quality of marinated sardine stored at 4°C YÖKSİS SJR Q3 JCR Q4
- 2016 Influence of sous-vide cooking on physical, chemical, sensory and microbiological quality in deep water pink shrimp (Parapenaeus longirosfris) YÖKSİS SJR Q4 JCR Q4
- 2016 Determination of some functional properties of enzymatically hydrolyzed fish protein from Sea Bass (Dicentrarchus labrax) by-products and its effect in Whiting Mince (Merlangius merlangus) YÖKSİS SJR Q3 JCR Q4
- 2016 Evaluation of microbiological quality of sushi sold in restaurants and supermarkets in Turkey YÖKSİS SJR Q4 JCR Q4
- 2015 Antioxidant, antimicrobial and sensorial effects of Rosemary (Rosmarinus officinalis L.) and Sage (Salvia officinalis L.) on Sea bass (Dicentrarchus labrax L.) fillets YÖKSİS TR Index JCR Q4 OpenAlex 74.3%
- 2011 Effect of soy protein isolate and wheat fiber on the texture and freeze-thaw stability of lean fish mince YÖKSİS SJR Q3 JCR Q3
- 2011 Dondurularak Depolanan Ahtapotun (Octopus vulgaris Curvier, 1797) Kimyasal ve Duyusal Kalite Karakteristiklerindeki Değişimler YÖKSİS TR Index JCR Q4
- 2009 Effects of Phosphate Dip Treatments on Chemical, Microbiological, Color, Textural, and Sensory Changes of Rainbow Trout (Onchorhyncus mykiss) Fillets During Refrigerated Storage YÖKSİS SJR Q2 JCR Q4 OpenAlex 84.5%
- 2008 Farklı Bölgelerden Avlanan Farklı Türdeki Dondurulmuş Çözdürülmüş Karideslerden Kroket Yapımı ve Dondurarak Depolama Boyunca Kalite Değişimleri YÖKSİS TR Index JCR Q4