İçeriğe geç
akaturk Akademik ölçüm
Giriş yap Kayıt ol

Akademisyen

ŞÜKRAN ÇAKLI

Profesör

Ege Üniversitesi Su Ürünleri Fakültesi Su Ürünleri Avlama Ve İşleme Teknolojisi Bölümü

Araştırma konuları OpenAlex
  1. Ana Dal Ziraat ve Orman ve Su Ürünleri Temel Alanı
  2. Yan Dal Su Ürünleri
Anahtar kelimeler YÖKSİS
Makale 107 YÖKSİS 107 · OpenAlex 0 Toplam atıf 1.438 h-indeks 23 · OpenAlex Q1 makale 26 Scopus · WoS Q1 7 En iyi alan sırası #126 / 4.833 Ana dal · üst %2,6 Ortak yazar 77 15 Türk kurumu

Atıf etkisi

OpenAlex YÖKSİS makalelerinden OpenAlex’te eşleşen: 47 + YÖKSİS · ortak yazar kaydı: 10
h-indeks 23 Türkiye yüzdelik dilimi: 98 Üniversitesinde h-indekse göre 65. / 2.048
i10-indeks
31
Toplam atıf
1.438
Türkiye’de üst %3,1
Makale başına
25,2
FWCI
1,37
1,00 = dünya ortalaması
Dünyada üst %1
1
Dünyada üst %10
6

En çok atıf alan makaleleri

  1. Quality differences of whole ungutted sea bream Sparus aurata and sea bass Dicentrarchus labrax while stored in ice 2007 dünyada üst %10 129 atıf
  2. Effects of Cooking Methods on the Proximate Composition and Fatty acid Composition of Sea Bass Dicentrarchus labrax Linnaeus 1758 2008 dünyada üst %1 109 atıf
  3. Determination of astaxanthin and canthaxanthin in salmonid 2005 98 atıf
Nasıl hesaplanır?

h-indeks ve atıflar, bu akademisyenin YÖKSİS makalelerinden OpenAlex’te eşleşenlerin atıf sayılarından hesaplanır (Google Scholar, WoS veya Scopus değildir). Eşleşmeyen makalelerin atıfı dahil değildir. Ortak yazarların YÖKSİS kayıtlarında bu akademisyenin YÖK kimliğiyle etiketlenen 10 makale (130 atıf) yalnızca atıf, h-indeks ve i10 hesabına katılır; makale sayıları, yüzdelik dilimler ve sıralamalar kendi YÖKSİS listesinden hesaplanır. OpenAlex yazar profilindeki h-indeks: 19.

Alan sıralaması

YÖKSİS ?
Anahtar kelime sıralamaları 1

İşbirliği ağı

YÖKSİS eser kayıtlarındaki yazar listelerinden. Aynı eserin mükerrer kayıtları bir kez sayılır; kurumlar ortak yazarların YÖKSİS’teki güncel kurumudur.

Ortak yazar
77
akaturk profili olan
33
Ulusal kurum
15
Ortak yazarlı eser
%95

Ortak çalıştığı akademisyenler 33

  1. BERNA KILINÇ Profesör · Ege Üniversitesi aynı üniversite 39
  2. MEHMET TOLGA DİNÇER Profesör · Ege Üniversitesi aynı üniversite 27
  3. ŞEBNEM TOLASA YILMAZ Profesör · Ege Üniversitesi aynı üniversite 27
  4. ASLI CADUN YÜNLÜ Profesör · Ege Üniversitesi aynı üniversite 24
  5. ÖMER ALPER ERDEM Doktor Öğretim Üyesi · Ege Üniversitesi aynı üniversite 11
  6. EVREN BURCU ŞEN YILMAZ Doçent · Ege Üniversitesi aynı üniversite 9
  7. UFUK ÇELİK Profesör · Ege Üniversitesi aynı üniversite 9
  8. LATİF TAŞKAYA Profesör · Muğla Sıtkı Koçman Üniversitesi 8
  9. NİDA DEMİRTAŞ EROL Doktor Öğretim Üyesi · Munzur Üniversitesi 8
  10. EMRE ÇAĞLAK Profesör · Recep Tayyip Erdoğan Üniversitesi 4
Tümünü göster (33)
  1. ŞAHİN SAKA Profesör · Ege Üniversitesi aynı üniversite 3
  2. BAHAR TOKUR Profesör · Ordu Üniversitesi 2
  3. İLKER AYDIN Profesör · Ege Üniversitesi aynı üniversite 2
  4. ABDURAHMAN POLAT Profesör · Çukurova Üniversitesi 1
  5. ALİ EMRE ŞEVİK Doktor Öğretim Üyesi · Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi 1
  6. BAHADIR YILDIZ Doçent · Hacettepe Üniversitesi 1
  7. CELALETTİN AYDIN Profesör · Ege Üniversitesi aynı üniversite 1
  8. CENGİZ KOÇAK Profesör · Ege Üniversitesi aynı üniversite 1
  9. EMRAH ÖZAKAR Doçent · Atatürk Üniversitesi 1
  10. FAHEEM SHAHZAD BALOCH Profesör · Mersin Üniversitesi 1
  11. FATMA BAŞARAN Doçent · Ağrı İbrahim Çeçen Üniversitesi 1
  12. FERRUH ERDOĞDU Profesör · Ankara Üniversitesi 1
  13. HALİL İBRAHİM TUNA Doçent · Selçuk Üniversitesi 1
  14. HÜSNİYE KAYALAR Profesör · Ege Üniversitesi aynı üniversite 1
  15. MUAMMER KÜRŞAT FIRAT Profesör · Ege Üniversitesi aynı üniversite 1
  16. MUHAMMAD TANVEER ALTAF Doktor Öğretim Üyesi · Recep Tayyip Erdoğan Üniversitesi 1
  17. MURAT GÜVEN Doktor Öğretim Üyesi · Iğdır Üniversitesi 1
  18. MÜMİN YİĞİT İNAN Doktor Öğretim Üyesi · İstanbul Kent Üniversitesi 1
  19. SEDAT SEVEROĞLU Doçent · Atatürk Üniversitesi 1
  20. SELİN URHAN Doçent · Hacettepe Üniversitesi 1
  21. TAÇNUR BAYGAR Profesör · Muğla Sıtkı Koçman Üniversitesi 1
  22. YUNUS ALPARSLAN Doçent · Muğla Sıtkı Koçman Üniversitesi 1
  23. ZERRİN ERDİNÇ Doktor Öğretim Üyesi · Kütahya Dumlupınar Üniversitesi 1

Ulusal işbirliği 15 kurum

Kurum içi81 ortak eser · Ege Üniversitesi

  1. Muğla Sıtkı Koçman Üniversitesi 9 eser · 3 akademisyen
  2. Munzur Üniversitesi 8 eser · 1 akademisyen
  3. Recep Tayyip Erdoğan Üniversitesi 5 eser · 2 akademisyen
  4. Atatürk Üniversitesi 2 eser · 2 akademisyen
  5. Ordu Üniversitesi 2 eser · 1 akademisyen
  6. Ankara Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen
  7. Ağrı İbrahim Çeçen Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen
  8. Hacettepe Üniversitesi 1 eser · 2 akademisyen
  9. Iğdır Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen
  10. Kütahya Dumlupınar Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen
Tümünü göster (15)
  1. Mersin Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen
  2. Selçuk Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen
  3. Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen
  4. Çukurova Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen
  5. İstanbul Kent Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen

Diğer ortak yazarlar (yabancı yazarlar dahil) 44

CADUN ASLI 11DUYGU KIŞLA 10DİNÇER TOLGA 9Tolasa Sebnem 7ARZU BURCU YAVUZ 5CHONG LEE 4Tolasa S. 4CAN ALTINELATAMAN 3Dincer T. 3Burcu Şen Yılmaz 2CARSTEN MEYER 2CENGİZ METİN 2CM LEE 2Cadun A 2EVREN BURCU ŞEN 2FATİH KIRLANGIÇ 2FIRAT KÜRŞAT 2Ramin Maleki 2Rehbein Hartmut 2Schubring Reinhard 2TÜRKKAN AYŞE UFUK 2ACAR ARENAtilla ÇaklıBERFİN ROJBİN VURALBoğachan Burak ERKANEB SEN YILMAZHUNKAR AVNI DUYARHatice DemirHülya SargınKuendiger rAİNERKübra TekayOEHLENSCHLAGER JÖRGOSTERMEYER UPınar BaldemirSen BurcuSenanur AKHANSerap DOĞANTürker S.Türkkkan Ayşe UfukZafer Kutlu

Tümünü göster (44)

kamil emre türkaslansamet kepçeliÇağıl UcokŞÜKRÜ UMARBEYLİ

akaturk profili olmayan yazarlar (yabancı araştırmacılar, emekli/ayrılmış akademisyenler, öğrenciler, klinisyenler) isim yazımına göre birleştirilir; “Güllüce M.” gibi kısaltmalar tek bir tam adla eşleşiyorsa o kişiye eklenir.

Dizinler ve atıf yüzdelikleri

?
TR Index 20 makale
OpenAlex atıf yüzdelik
Üst %11
Üst %105
Ort. · n 53 %62,5
Diğer sayımlar

Scopus (SJR)

  • YÖKSİS satırı 53

WoS (JCR)

  • YÖKSİS satırı 68

TR Index

  • YÖKSİS satırı 22 makale

Makaleler

YÖKSİS ve OpenAlex kaynak ayrımıyla makaleler; quartile ve TR Index ile daraltabilirsiniz.

107makale

Yayını olan dergiler

22 dergi

Daralt

Scopus (SJR)
Q126 Q211 Q312 Q42
WoS (JCR)
Q17 Q218 Q310 Q431
TR Index
20makale

Makale listesi

  1. 2025 Monitoring of Quality Parameters in Vacuum-Packed Sea Bass (Dicentrarchus labrax) During Refrigerated Storage at (0-4°C) and Evaluation of Electronic Nose Effectiveness ACTA AQUATICA TURCICA DOI 10.22392/actaquatr.1637599 YÖKSİS TR Index OpenAlex 30.1%
  2. 2023 Determination of lipid quality and mercury levels of sardine and rainbow trout cooked with different methods Ege Journal of Fisheries and Aquatic Sciences DOI 10.12714/egejfas.40.3.04 YÖKSİS TR Index JCR Q4 OpenAlex 73.7%
  3. 2022 Effects of the BHA and basil essential oil on nutritional, chemical, and sensory characteristics of sunflower oil and sardine (Sardina pilchardus) fillets during repeated deep-frying LWT-FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY DOI 10.1016/j.lwt.2022.113557 YÖKSİS SJR Q1 JCR Q1 OpenAlex 86.7%
  4. 2021 Influence of partial sodium replacement on proximate composition, physical and sensory quality of marinated anchovy (Engraulis encrasicolus) [LWT 137 (2021) (February 2021) 110476] LWT DOI 10.1016/j.lwt.2021.110925 YÖKSİS SJR Q1 JCR Q1
  5. 2021 Production of dry fermented fish sausages by using different fish species and determination of the microbiological qualities Ege Journal of Fisheries and Aquatic Sciences DOI 10.12714/egejfas.38.3.09 YÖKSİS TR Index JCR Q4 OpenAlex 7.6%
  6. 2020 Hamsi (Engraulis encrasicolus) ve sardalya (Sardina pilchardus) iç organlarından tripsin eldesi ve bazı fonksiyonel özelliklerinin tespiti Ege Journal of Fisheries and Aquatic Sciences YÖKSİS TR Index JCR Q4
  7. 2018 Effect of fillet temperature on lipoxygenase activity in sardine mince with and without milk protein concentrate LWT-FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY DOI 10.1016/j.lwt.2017.12.006 YÖKSİS SJR Q1 JCR Q1 OpenAlex 58.7%
  8. 2018 Stability of fish protein hydrolysate from processing wastes of gilthead seabream (Sparus aurata), European seabass (Dicentrarchus labrax) and rainbow trout (Oncorhyncus mykiss) during storage SU URUNLERI DERGISI DOI 10.12714/egejfas.2018.35.4.05 YÖKSİS TR Index JCR Q4 OpenAlex 45.0%
  9. 2018 Kültür çipura (Sparus aurata) ve levrek (Dicentrarchus labrax) balıklarının fileto edilmesi sonucunda ortaya çıkan atıklardan protein hidrolizat eldesi, fonksiyonel ve antioksidant özellikleri ve depolamadaki kararlılığı Ege Journal of Fisheries and Aquatic Sciences DOI 10.12714/egejfas.2018.35.4.05 YÖKSİS TR Index JCR Q4 OpenAlex 44.9%
  10. 2018 Soğuk Muhafaza Şartlarında Depolanan Kültür Çipura (Sparus aurata) ve Levrek (Dicentrarchus labrax) Elektronik Burun ve Bilgisayarlı Resim Analizi Kullanılarak Kalite Takibi Adnan Menderes Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi DOI 10.25308/aduziraat.424041 2 YÖKSİS kaydı YÖKSİS TR Index OpenAlex 63.6%
  11. 2018 Effect of fillet temperature on lipoxygenase activity in sardine mince with and without milk protein concentrate LWT-FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY YÖKSİS SJR Q1 JCR Q1
  12. 2017 Determination of quality changes of fish sausage produced from saithe (Pollachius virens L., 1758) during cold storage Ege Journal of Fisheries and Aquatic Sciences DOI doi:0.12714/egejfas.2017.34.4.05 YÖKSİS TR Index JCR Q4 OpenAlex 58.3%
  13. 2017 Dondurulmuş Mezgit ve Sardalyadan Üretilen Surimi ve Surimi Jellerinin Kalite Parametrelerindeki Değişimler Ege Journal of Fisheries and Aquatic Sciences YÖKSİS
  14. 2017 Çipura (Sparus aurata), levrek (Dicentrarchus labrax) ve alabalık (Oncorhyncus mykiss)’ların baş bölgesinden elde edilen protein hidrolizatlarının depolamadaki kararlılığı Ege Journal of Fisheries and Aquatic Sciences DOI 10.12714/egejfas.2017.34.3.12 YÖKSİS TR Index JCR Q4 OpenAlex 54.1%
  15. 2016 Effects of differently extracted rosemary and sage extracts on the quality of marinated sardine stored at 4 degrees C DEUTSCHE LEBENSMITTEL-RUNDSCHAU YÖKSİS SJR Q3 JCR Q4 OpenAlex 29.8%
  16. 2016 Determination of some functional properties of enzymatically hydrolyzed fish protein from Sea Bass Dicentrarchus labrax by products and its effect in Whiting Mince Merlangius merlangus DEUTSCHE LEBENSMITTEL-RUNDSCHAU YÖKSİS SJR Q3 JCR Q4
  17. 2016 Influence of sous vide cooking on physical chemical sensory and microbiological quality in deep water pink shrimp Parapenaeus longirostris JOURNAL OF FOOD SAFETY AND FOOD QUALITY-ARCHIV FUR LEBENSMITTELHYGIENE YÖKSİS SJR Q4 JCR Q4 OpenAlex 41.6%
  18. 2016 Influence of sous vide cooking on physical chemical sensory and microbiological quality in deep water pink shrimp Journal of Food Safety and Food Quality YÖKSİS
  19. 2016 Determination of some functional properties of enzymatically hydrolyzed fish protein from Sea Bass Dicentrarchus labrax by products and its effect in Whiting Mince Merlangius merlangus DEUTSCHE LEBENSMITTEL-RUNDSCHAU DOI 10.2376/0003-925X-67-139 YÖKSİS SJR Q3 JCR Q4
  20. 2016 Evaluation of nutritional value of Carassius gibelio Bloch 1782 ARCHIV FUR LEBENSMITTELHYGIENE DOI 10.2376/0003-925X-67-139 YÖKSİS SJR Q4 JCR Q4 OpenAlex 36.6%

← Akademisyenlere dön