İçeriğe geç
akaturk Akademik ölçüm
Giriş yap Kayıt ol

Akademisyen

AYHAN TOPUZ

Profesör

Akdeniz Üniversitesi

Araştırma konuları OpenAlex
Makale 97 YÖKSİS 97 · OpenAlex 0 Toplam atıf 4.001 h-indeks 34 · OpenAlex Q1 makale 41 Scopus · WoS Q1 29 Ortak yazar 85 12 Türk kurumu
Akademik özet YÖKSİS ve OpenAlex ayrı sayılır.
Makale 97
YÖKSİS97 OpenAlex0
Proje 27
Kitap 6
Bildiri 111

Atıf etkisi

OpenAlex YÖKSİS makalelerinden OpenAlex’te eşleşen: 62 + YÖKSİS · ortak yazar kaydı: 3
h-indeks 34 Türkiye yüzdelik dilimi: 100 Üniversitesinde h-indekse göre 8. / 1.718
i10-indeks
50
Toplam atıf
4.001
Türkiye’de üst %0,5
Makale başına
61,6
FWCI
3,40
1,00 = dünya ortalaması
Dünyada üst %1
4
Dünyada üst %10
25

En çok atıf alan makaleleri

  1. Phenolic composition and antioxidant activity of Sideritis lycia and Sideritis libanotica subsp. linearis : Effects of cultivation, year and storage 2017 dünyada üst %1 415 atıf
  2. A biparametric similarity measure on intuitionistic fuzzy sets withapplications to pattern recognition 2014 dünyada üst %1 289 atıf
  3. Assessment of carotenoids capsaicinoids and ascorbic acid composition of some selected pepper cultivars Capsicum annuum L grown in Turkey 2007 265 atıf

h-indeks ve atıflar, bu akademisyenin YÖKSİS makalelerinden OpenAlex’te eşleşenlerin atıf sayılarından hesaplanır (Google Scholar, WoS veya Scopus değildir). Eşleşmeyen makalelerin atıfı dahil değildir. Ortak yazarların YÖKSİS kayıtlarında bu akademisyenin YÖK kimliğiyle etiketlenen 3 makale (289 atıf) yalnızca atıf, h-indeks ve i10 hesabına katılır; makale sayıları, yüzdelik dilimler ve sıralamalar kendi YÖKSİS listesinden hesaplanır. OpenAlex yazar profilindeki h-indeks: 34.

Dünyanın en etkili %2’lik bilim insanları

Stanford / Elsevier · 2026
Dünya sırası
231.027
kariyer listesi
Bileşik c-skoru
3.15
öz atıflar hariç
h-indeks
29
hm 13.2
Alt alan sırası
1510
Food Science

Stanford Üniversitesi ve Elsevier’in Scopus verisiyle hazırladığı 2026 listesi (v9). Öz atıfsız göstergeler esas alınır. Türkiye listesini gör →

İşbirliği ağı

YÖKSİS eser kayıtlarındaki yazar listelerinden. Aynı eserin mükerrer kayıtları bir kez sayılır; kurumlar ortak yazarların YÖKSİS’teki güncel kurumudur.

Ortak yazar
85
akaturk profili olan
36
Ulusal kurum
12
Ortak yazarlı eser
%99

Ortak çalıştığı akademisyenler 36

  1. İSMAİL TONTUL Doçent · Necmettin Erbakan Üniversitesi 27
  2. CÜNEYT DİNÇER Doçent · Akdeniz Üniversitesi aynı üniversite 19
  3. HİLAL ŞAHİN NADEEM Profesör · Aydın Adnan Menderes Üniversitesi 17
  4. EMRAH EROĞLU Öğretim Görevlisi (uygulamalı Birim) · Akdeniz Üniversitesi aynı üniversite 10
  5. MEHMET TORUN Doçent · Akdeniz Üniversitesi aynı üniversite 9
  6. ERSİN POLAT Profesör · Akdeniz Üniversitesi aynı üniversite 6
  7. HALİL DEMİR Profesör · Akdeniz Üniversitesi aynı üniversite 6
  8. KÜBRA SULTAN ÖZDEMİR BİLİCİ Doçent · İzmir Demokrasi Üniversitesi 4
  9. ZEHRA GÜNEL Doktor Öğretim Üyesi · Osmaniye Korkut Ata Üniversitesi 4
  10. AHMET KURUNÇ Profesör · Akdeniz Üniversitesi aynı üniversite 3
Tümünü göster (36)
  1. FERHAN BALCI TORUN Doçent · Akdeniz Üniversitesi aynı üniversite 3
  2. FİRUZE ERGİN ZEREN Doçent · Akdeniz Üniversitesi aynı üniversite 3
  3. MURAD ÇANAKCI Profesör · Akdeniz Üniversitesi aynı üniversite 3
  4. MUSTAFA ERBAŞ Profesör · Akdeniz Üniversitesi aynı üniversite 3
  5. RAMAZAN SÜLEYMAN GÖKTÜRK Profesör · Akdeniz Üniversitesi aynı üniversite 3
  6. İBRAHİM AKINCI Profesör · Akdeniz Üniversitesi aynı üniversite 3
  7. AHMET KÜÇÜKÇETİN Profesör · Akdeniz Üniversitesi aynı üniversite 2
  8. ASLI ARSLAN KULCAN Öğretim Görevlisi (ders Vermekle Görevli) · Akdeniz Üniversitesi aynı üniversite 2
  9. MEHMET TOPAKCI Profesör · Akdeniz Üniversitesi aynı üniversite 2
  10. MUSTAFA KARHAN Profesör · Akdeniz Üniversitesi aynı üniversite 2
  11. NUMAN HODA Profesör · Akdeniz Üniversitesi aynı üniversite 2
  12. SERENAY AŞIK AYGÜN Araştırma Görevlisi · Akdeniz Üniversitesi aynı üniversite 2
  13. SİNAN UZUNLU Profesör · Alanya Alaaddin Keykubat Üniversitesi 2
  14. ELİF AYKIN DİNÇER Doçent · Akdeniz Üniversitesi aynı üniversite 1
  15. ESİN ARI Profesör · Akdeniz Üniversitesi aynı üniversite 1
  16. FİGEN ERTEKİN Profesör · Ege Üniversitesi 1
  17. FİRDEVS MERT SİVRİ Doktor Öğretim Üyesi · Süleyman Demirel Üniversitesi 1
  18. HAKAN KÖR Doçent · Hitit Üniversitesi 1
  19. LEYLA BUDAMA AKPOLAT Öğretim Görevlisi (ders Vermekle Görevli) · Akdeniz Üniversitesi aynı üniversite 1
  20. MUZAFFER TOLGA AKBULUT Profesör · Fatih Sultan Mehmet Vakıf Üniversitesi 1
  21. NEGİN AZARABADİ Doktor Öğretim Üyesi · İstanbul Gelişim Üniversitesi 1
  22. SEBAHATTİN NAS Profesör · Pamukkale Üniversitesi 1
  23. SULTAN ARSLAN TONTUL Profesör · Selçuk Üniversitesi 1
  24. YUSUF YILMAZ Öğretim Görevlisi (ders Vermekle Görevli) · Akdeniz Üniversitesi aynı üniversite 1
  25. ÖNDER KABAŞ Doçent · Akdeniz Üniversitesi aynı üniversite 1
  26. İSMAİL GÖKHAN DENİZ Profesör · Akdeniz Üniversitesi aynı üniversite 1

Ulusal işbirliği 12 kurum

Kurum içi55 ortak eser · Akdeniz Üniversitesi

  1. Necmettin Erbakan Üniversitesi 27 eser · 1 akademisyen
  2. Aydın Adnan Menderes Üniversitesi 17 eser · 1 akademisyen
  3. Osmaniye Korkut Ata Üniversitesi 4 eser · 1 akademisyen
  4. İzmir Demokrasi Üniversitesi 4 eser · 1 akademisyen
  5. Alanya Alaaddin Keykubat Üniversitesi 2 eser · 1 akademisyen
  6. Ege Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen
  7. Fatih Sultan Mehmet Vakıf Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen
  8. Hitit Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen
  9. Pamukkale Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen
  10. Selçuk Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen
Tümünü göster (12)
  1. Süleyman Demirel Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen
  2. İstanbul Gelişim Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen

Diğer ortak yazarlar (yabancı yazarlar dahil) 49

FERAMUZ ÖZDEMİR 36MUHARREM GÖLÜKCÜ 16HALUK TOKGÖZ 6İHSAN BURAK ÇAM 6HANDAN BAŞÜNAL GÜLMEZ 5Nurten Esen Hancioglu 3DEMET YILDIZ TURGUT 2Hao Feng 2Mosbah Kushad 2Narjes Malekjani 2NİDA PINARBAŞI 2SERENAY AŞIK 2Seid Mahdi Jafari 2TUĞRUL AY SAADET 2TUĞÇE ATBAKAN 2TUĞÇE ATBAKAN KALKAN 2Zehra Kasimoglu 2İBRAHİM YILDIRIM 2AYBEGÜM AKDOĞANAYHAN HAZNEDARAbdolsatar AvazsoofianAleyna SoyluAliye DemirkolAyşegül ParlakCeren ÖzkanECEM VURALESZTER FOGARASSYEmine VarhanFidan ErdemFidan ErdenFİRDEVS MERTGABOR RACZGYULA VATAIKatarzyna SamborskaKhashayar SarabandiKubra GulenMEHMET KOÇMehmet AdsoyMert KaraoğlanMerve Karacan

Tümünü göster (49)

Merve ÖzdemirMonika PischetsriederNEDİM TETİKRenata TononTURGAY TURNATUĞRUL SAADEThilal şahin nademÜNAL DOĞANİLKER GENÇ

akaturk profili olmayan yazarlar (yabancı araştırmacılar, emekli/ayrılmış akademisyenler, öğrenciler, klinisyenler) isim yazımına göre birleştirilir; “Güllüce M.” gibi kısaltmalar tek bir tam adla eşleşiyorsa o kişiye eklenir.

Dizin çeyrekleri

?
Scopus (SJR) 66
  • Q1 41 %62,1
  • Q2 20 %30,3
  • Q3 3 %4,5
  • Q4 2 %3,0
WoS (JCR) 70
  • Q1 29 %41,4
  • Q2 24 %34,3
  • Q3 15 %21,4
  • Q4 2 %2,9
TR Index 9 makale
OpenAlex atıf yüzdelik
Üst %13
Üst %1029
Ort. · n 76 %77,2
Diğer sayımlar

Scopus (SJR)

  • YÖKSİS satırı 80

WoS (JCR)

  • YÖKSİS satırı 83

TR Index

  • YÖKSİS satırı 11 makale

Makaleler

YÖKSİS ve OpenAlex kaynak ayrımıyla makaleler; quartile ve TR Index ile daraltabilirsiniz.

97makale

Yayını olan dergiler

44 dergi

Daralt

Scopus (SJR)
Q141 Q220 Q33 Q42
WoS (JCR)
Q129 Q224 Q315 Q42
TR Index
9makale

Makale listesi

  1. 2026 The impact of the fluidized bed agglomeration and anticaking agents on flow characteristics of the pomegranate juice powder Powder Technology DOI 10.1016/j.powtec.2025.121686 YÖKSİS SJR Q1 JCR Q2 OpenAlex 77.9%
  2. 2025 Enrichment of ellagic acid in pomegranate peel waste extract by consecutive ultrafiltration and adsorption processes Journal of Food Measurement and Characterization DOI 10.1007/s11694-025-03177-x 3 YÖKSİS kaydı YÖKSİS SJR Q2 JCR Q2 OpenAlex 81.5%
  3. 2025 Enhancement of Ellagic Acid Solubility and Bioaccesibility by Microencapsulation Process and Biotransformation to Urolithins Journal of Food Science DOI 10.1111/1750-3841.70493 YÖKSİS SJR Q1 JCR Q2 OpenAlex 19.8%
  4. 2025 Influence of Different Drying Techniques on Selected Physicochemical and Bioactive Properties of Mushroom Powders Horticultural Studies DOI 10.16882/hortis.1701611 2 YÖKSİS kaydı YÖKSİS TR Index OpenAlex 70.3%
  5. 2025 EFFECTS OF VACUUM IMPREGNATION WITH HONEY AND ROSEHIP SOLUTIONS ON THE FORTIFICATION AND ENZYMATIC BROWNING OF QUINCE (CYDONIA OBLONGA M.) Gıda DOI 10.15237/gida.GD25051 YÖKSİS OpenAlex 14.7%
  6. 2024 Production of a herbal drink by spray drying of mixed purple basil extract-lemon juice; formulation, process optimization, and characterization Drying Technology DOI 10.1080/07373937.2024.2429491 YÖKSİS SJR Q2 JCR Q2 OpenAlex 22.9%
  7. 2024 Electrospraying of phytosterols and their controlled release characteristics under in vitro digestive conditions Food Chemistry DOI 10.1016/j.foodchem.2023.137549 YÖKSİS SJR Q1 JCR Q1 OpenAlex 55.1%
  8. 2024 Optimization of Spray Drying Parameters and Wall Material Composition of Juniper (Juniperus drupacea L.) Extract Using Response Surface Methodology Akademik Gıda DOI 10.24323/akademik-gida.1603502 YÖKSİS TR Index SJR Q4 OpenAlex 61.9%
  9. 2023 Recent progress in the stickiness reduction of sugar-rich foods during spray drying DRYING TECHNOLOGY DOI 10.1080/07373937.2023.2229916 YÖKSİS SJR Q2 JCR Q2 OpenAlex üst %10 OpenAlex 91.8%
  10. 2022 Physicochemical Properties and Storage Stability of Turkish Coffee Fortified with Apricot Kernel Powder Journal of Food Processing and Preservation DOI 10.1111/jfpp.16453 YÖKSİS SJR Q2 JCR Q3 OpenAlex 72.4%
  11. 2022 Adsorption of dimethyl disulfide onto activated carbon cloth TURKISH JOURNAL OF CHEMISTRY DOI 10.55730/1300-0527.3374 YÖKSİS TR Index SJR Q3 JCR Q4 OpenAlex 57.9%
  12. 2022 Osmotik ve Konvektif Kurutma Sonrası Dondurma İşleminin Enerji Verimliliğine ve Kırmızıbiberin Bazı Fizikokimyasal Özellikleri Üzerine Etkisi Akademik Gida DOI 10.24323/akademik-gida.1149718 YÖKSİS TR Index SJR Q4
  13. 2021 Optimization of spray drying condition and wall material composition for myrtle extract powder using response surface methodology Drying Technology DOI 10.1080/07373937.2021.1914077 YÖKSİS SJR Q2 JCR Q2 OpenAlex 86.0%
  14. 2021 The impact of refractance window drying conditions on the physical and microbiological properties of kefir powder FOOD BIOSCIENCE DOI 10.1016/j.fbio.2021.101317 2 YÖKSİS kaydı YÖKSİS SJR Q1 JCR Q1 OpenAlex üst %10 OpenAlex 91.2%
  15. 2021 Production of pungency-suppressed capsaicin microcapsules by spray chilling Food Bioscience DOI 10.1016/j.fbio.2021.100918 2 YÖKSİS kaydı YÖKSİS SJR Q1 JCR Q1 OpenAlex üst %10 OpenAlex 91.2%
  16. 2021 Growth, water use, yield and quality parameters in oregano affected by reduced irrigation regimes Journal of the Science of Food and Agriculture DOI 10.1002/jsfa.10703 YÖKSİS SJR Q1 JCR Q1 OpenAlex 76.7%
  17. 2021 Quality characteristics of bone broth powder obtained through Refractance Window™ drying LWT DOI 10.1016/j.lwt.2021.111526 YÖKSİS SJR Q1 JCR Q1 OpenAlex üst %10 OpenAlex 91.5%
  18. 2020 Growth, water use, yield and quality parameters in oregano affected by reduced irrigation regimes JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTURE DOI https://onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1002/jsfa.10703 YÖKSİS SJR Q1 JCR Q1
  19. 2020 Depolama Süresinin Farklı Kurutma Yöntemleri ile Kurutulmuş Kamkat Dilimlerinin Bazı Kalite Özelliklerine Etkisi Yüzüncü Yıl Üniversitesi Tarım Bilimleri Dergisi DOI 10.29133/yyutbd.643636 2 YÖKSİS kaydı YÖKSİS TR Index SJR Q3 OpenAlex 76.1%
  20. 2019 Irrigation water salinity effects on oregano (Origanum onites L.) water use, yield and quality parameters Scientia Horticulturae DOI 10.1016/j.scienta.2018.12.044 YÖKSİS SJR Q1 JCR Q1

← Akademisyenlere dön