İçeriğe geç
akaturk Akademik ölçüm
Giriş yap Kayıt ol

Akademisyen

KÜBRA SULTAN ÖZDEMİR BİLİCİ

Doçent

İzmir Demokrasi Üniversitesi Sağlık Bilimleri Fakültesi Beslenme Ve Diyetetik Bölümü

Araştırma konuları OpenAlex
  1. Ana Dal Mühendislik Temel Alanı
  2. Yan Dal Gıda Bilimleri ve Mühendisliği
Anahtar kelimeler YÖKSİS
Makale 17 YÖKSİS 17 · OpenAlex 0 Toplam atıf 962 h-indeks 13 · OpenAlex Q1 makale 10 Scopus · WoS Q1 9 En iyi alan sırası #7.283 / 24.860 Ana dal · üst %29,3 Ortak yazar 42 11 Türk kurumu

Atıf etkisi

OpenAlex YÖKSİS makalelerinden OpenAlex’te eşleşen: 16 + YÖKSİS · ortak yazar kaydı: 3
h-indeks 13 Türkiye yüzdelik dilimi: 87 Üniversitesinde h-indekse göre 26. / 380
i10-indeks
14
Toplam atıf
962
Türkiye’de üst %7,0
Makale başına
50,6
FWCI
2,03
1,00 = dünya ortalaması
Dünyada üst %1
0
Dünyada üst %10
5

En çok atıf alan makaleleri

  1. Characterization of fungicide resistant isolates of Penicillium digitatum collected in California 2007 155 atıf
  2. Influence of different drying methods on carotenoids and capsaicinoids of paprika Cv Jalapeno 2011 dünyada üst %10 153 atıf
  3. Extending the shelf-life of pomegranate arils with chitosan-ascorbic acid coating 2017 dünyada üst %10 93 atıf
Nasıl hesaplanır?

h-indeks ve atıflar, bu akademisyenin YÖKSİS makalelerinden OpenAlex’te eşleşenlerin atıf sayılarından hesaplanır (Google Scholar, WoS veya Scopus değildir). Eşleşmeyen makalelerin atıfı dahil değildir. Ortak yazarların YÖKSİS kayıtlarında bu akademisyenin YÖK kimliğiyle etiketlenen 3 makale (224 atıf) yalnızca atıf, h-indeks ve i10 hesabına katılır; makale sayıları, yüzdelik dilimler ve sıralamalar kendi YÖKSİS listesinden hesaplanır. OpenAlex yazar profilindeki h-indeks: 12.

Alan sıralaması

YÖKSİS ?
Anahtar kelime sıralamaları 3

İşbirliği ağı

YÖKSİS eser kayıtlarındaki yazar listelerinden. Aynı eserin mükerrer kayıtları bir kez sayılır; kurumlar ortak yazarların YÖKSİS’teki güncel kurumudur.

Ortak yazar
42
akaturk profili olan
19
Ulusal kurum
11
Ortak yazarlı eser
%94

Ortak çalıştığı akademisyenler 19

  1. VURAL GÖKMEN Profesör · Hacettepe Üniversitesi 6
  2. AYHAN TOPUZ Profesör · Akdeniz Üniversitesi 4
  3. CÜNEYT DİNÇER Doçent · Akdeniz Üniversitesi 3
  4. RAMAZAN SÜLEYMAN GÖKTÜRK Profesör · Akdeniz Üniversitesi 2
  5. TOLGAHAN KOCADAĞLI Doktor Öğretim Üyesi · Hacettepe Üniversitesi 2
  6. İSMAİL TONTUL Doçent · Necmettin Erbakan Üniversitesi 2
  7. ARDA IŞIK Profesör · İstanbul Medeniyet Üniversitesi 1
  8. BERAAT ÖZÇELİK Profesör · İstanbul Teknik Üniversitesi 1
  9. CEMİLE YILMAZ Doktor Öğretim Üyesi · Hacettepe Üniversitesi 1
  10. GONCA BİLGE ÖZEL Profesör · Yeditepe Üniversitesi 1
Tümünü göster (19)
  1. MEHMET TORUN Doçent · Akdeniz Üniversitesi 1
  2. NALAN TEKİN Profesör · Kocaeli Üniversitesi 1
  3. NEGİN AZARABADİ Doktor Öğretim Üyesi · İstanbul Gelişim Üniversitesi 1
  4. SALİH TOSUN Doçent · Balıkesir Üniversitesi 1
  5. SALİH TOSUN Doçent · İstanbul Medeniyet Üniversitesi 1
  6. ÖZGÜR EKİNCİ Profesör · İstanbul Medeniyet Üniversitesi 1
  7. ÖZGÜR EKİNCİ Doçent · Gazi Üniversitesi 1
  8. İBRAHİM MUTLU Doçent · Kocaeli Üniversitesi 1
  9. İHSAN METİN LEBLEBİCİ Doçent · İstanbul Medipol Üniversitesi 1

Ulusal işbirliği 11 kurum

  1. Hacettepe Üniversitesi 6 eser · 3 akademisyen
  2. Akdeniz Üniversitesi 5 eser · 4 akademisyen
  3. Necmettin Erbakan Üniversitesi 2 eser · 1 akademisyen
  4. Balıkesir Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen
  5. Gazi Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen
  6. Kocaeli Üniversitesi 1 eser · 2 akademisyen
  7. Yeditepe Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen
  8. İstanbul Gelişim Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen
  9. İstanbul Medeniyet Üniversitesi 1 eser · 3 akademisyen
  10. İstanbul Medipol Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen
Tümünü göster (11)
  1. İstanbul Teknik Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen

Diğer ortak yazarlar (yabancı yazarlar dahil) 23

AY Saadet TUĞRUL 2İHSAN BURAK ÇAM 2ŞAHİN NADEEM Hilal 2AA PaslıBegümhan BaysalCANSU LEYLAKCesarettin AlaşalvarEbru PelvanFERHAN BALCI TORUNFeng HaoGÖKHAN DURMAZGÜZİN CANDAN GÜLTEKİNGİZEM KAHRAMANHAKAN BAYSALHATİCE ERASLANKushad MosbahMüzeyyen KalfazadeN ÖzcanNURETTİN ARIKANNaime Nur TemizROYAL GULİYEVRUKİYE MAVUŞZÜMRÜT BEGÜM ÖGEL

akaturk profili olmayan yazarlar (yabancı araştırmacılar, emekli/ayrılmış akademisyenler, öğrenciler, klinisyenler) isim yazımına göre birleştirilir; “Güllüce M.” gibi kısaltmalar tek bir tam adla eşleşiyorsa o kişiye eklenir.

Dizinler ve atıf yüzdelikleri

?
TR Index 0 makale
OpenAlex atıf yüzdelik
Üst %10
Üst %104
Ort. · n 16 %72,8
Diğer sayımlar

Scopus (SJR)

  • YÖKSİS satırı 13

WoS (JCR)

  • YÖKSİS satırı 13

Makaleler

YÖKSİS ve OpenAlex kaynak ayrımıyla makaleler; quartile ve TR Index ile daraltabilirsiniz.

17makale

Yayını olan dergiler

13 dergi

Daralt

Scopus (SJR)
Q110 Q23 Q30 Q40
WoS (JCR)
Q19 Q22 Q32 Q40
TR Index
0makale

Makale listesi

  1. 2023 MICROENCAPSULATION TECHNIQUES FOR PROBIOTICS AND APPLICATIONS IN FOOD TECHNOLOGY Association of Food Technology, Turkey DOI 10.15237/gida.GD22054 YÖKSİS OpenAlex 53.3%
  2. 2021 Effects of black elderberry and spirulina extracts on the chemical stability of cold pressed flaxseed oil during accelerated storage Journal of Food Measurement and Characterization DOI 10.1007/s11694-021-01004-7 YÖKSİS SJR Q2 JCR Q3 OpenAlex 65.7%
  3. 2021 Microbiological and physicochemical quality of strawberries (Fragaria × ananassa) coated with Lactobacillus rhamnosus and inulin enriched gelatin films POSTHARVEST BIOLOGY AND TECHNOLOGY DOI 10.1016/j.postharvbio.2020.111433 YÖKSİS SJR Q1 JCR Q1 OpenAlex 83.3%
  4. 2021 Optimisation of spray drying parameters for Lactobacillus acidophilus encapsulation in whey and gum Arabic: Its application in yoghurt International Dairy Journal DOI 10.1016/j.idairyj.2020.104865 YÖKSİS SJR Q1 JCR Q2 OpenAlex üst %10 OpenAlex 92.8%
  5. 2021 SİYAH ÇAY ÜRETİM ATIKLARINDAN KONSANTRE ÇAY EKSTRAKTI ÜRETİMİNDE KREMA OLUŞUM KOŞULLARININ VE BİLEŞİMİNİN BELİRLENMESİ GIDA / THE JOURNAL OF FOOD DOI 10.15237/gida.GD20145 YÖKSİS OpenAlex 51.4%
  6. 2021 KETEN TOHUMU YAĞI VE AYÇİÇEK YAĞINDAN FARKLI VAKSLAR KULLANILARAK OLUŞTURULAN OLEOJELLERİN BİSKÜVİ KALİTESİ ÜZERİNE ETKİLERİ GIDA / THE JOURNAL OF FOOD DOI 10.15237/gida.GD21108 YÖKSİS OpenAlex 15.8%
  7. 2020 Synchronous fluorescence spectroscopy combined with chemometrics for determination of total phenolic content and antioxidant activity in different tea types JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTURE DOI 10.1002/jsfa.10413 YÖKSİS SJR Q1 JCR Q1 OpenAlex 70.4%
  8. 2019 Effect of Chitosan-Ascorbic Acid Coatings on the Refrigerated Storage Stability of Fresh-Cut Apples Coatings DOI 10.3390/coatings9080503 YÖKSİS SJR Q2 JCR Q2 OpenAlex 79.1%
  9. 2018 MICROENCAPSULATION OF BERGAMOT PEEL ESSENTIAL OIL WITH GUM ARABIC AND MALTODEXTRIN BLENDS: STABILITY AND RELEASE CHARACTERISTICS OF THE ESSENTIAL OIL COMPOUNDS GIDA DOI 10.15237/gida.GD18093 YÖKSİS OpenAlex 63.5%
  10. 2017 Extending the shelf-life of pomegranate arils with chitosan-ascorbic acid coating LWT-FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY DOI 10.1016/j.lwt.2016.10.057 YÖKSİS SJR Q1 JCR Q1 OpenAlex üst %10 OpenAlex 96.7%
  11. 2015 Effect of microencapsulation on the reactivity of ascorbic acid sodium chloride and vanillin during heating JOURNAL OF FOOD ENGINEERING DOI 10.1016/j.jfoodeng.2015.03.029 YÖKSİS SJR Q1 JCR Q1 OpenAlex 76.7%
  12. 2014 Hazelnut skin powder A new brown colored functional ingredient FOOD RESEARCH INTERNATIONAL DOI 10.1016/j.foodres.2014.01.060 YÖKSİS SJR Q1 JCR Q1 OpenAlex 87.7%
  13. 2013 Compositional Nutritional and Functional Characteristics of Instant Teas Produced from Low and High Quality Black Teas JOURNAL OF AGRICULTURAL AND FOOD CHEMISTRY DOI 10.1111/1750-3841.12023 YÖKSİS SJR Q1 JCR Q1
  14. 2013 Phenolic composition and antioxidant activity of Salvia tomentosa Miller effects of cultivation harvesting year and storage Turkish Journal of Agriculture and Forestry DOI 10.3906/tar-1211-72 YÖKSİS SJR Q2 JCR Q3 OpenAlex 66.5%
  15. 2013 Effects of infusion conditions and decaffeination on free amino acid profiles of green and black tea FOOD RESEARCH INTERNATIONAL DOI 10.1016/j.foodres.2012.10.010 YÖKSİS SJR Q1 JCR Q1 OpenAlex 74.5%
  16. 2012 A comparative study on phenolic composition antioxidant activity and essential oil content of wild and cultivated sage Salvia fruticosa Miller as influenced by storage INDUSTRIAL CROPS AND PRODUCTS DOI 10.1016/j.indcrop.2012.02.032 YÖKSİS SJR Q1 JCR Q1 OpenAlex üst %10 OpenAlex 96.3%
  17. 2011 Influence of different drying methods on carotenoids and capsaicinoids of paprika Cv Jalapeno FOOD CHEMISTRY DOI 10.1016/j.foodchem.2011.05.035 YÖKSİS SJR Q1 JCR Q1 OpenAlex üst %10 OpenAlex 91.0%

← Akademisyenlere dön