Skip to content
akaturk Academic measurement
Sign in Sign up

Academician

LEYLA EREN KARAHAN

Doktor Öğretim Üyesi

Adıyaman Üniversitesi

Research topics OpenAlex
Articles 14 YÖKSİS 14 · OpenAlex 0 Total citations 12 h-index 2 · OpenAlex OpenAlex coverage %58 matched 7 / 12 Q1 articles 0 Scopus · WoS Q1 0 Co-authors 20 6 Turkish institutions

Citation impact

Citation counts of the articles matched in OpenAlex, citing publications from Crossref and the Stanford/Elsevier list. Sources are shown separately and never added up.

OpenAlex YÖKSİS articles matched in OpenAlex: 7
h-index 2 Percentile in Türkiye: 28 #368 of 638 at their university by h-index
i10-index
0
Total citations
12
Top 68% in Türkiye
Per article
1.7
FWCI
0.13
1.00 = world average
World top 1%
0
World top 10%
0

Most cited articles

  1. Production of hydrophilic silicone softener with antibacterial properties and evaluation of its performance on fabrics 2024 5 citations
  2. Phospholipase Applications in Cheese Production 2017 4 citations
  3. Batman da tüketime sunulan yoğurtların bazı kimyasal ve tekstürel özellikleri 2016 2 citations
How is this computed?

h-index and citations are computed from the citation counts of this academic’s YÖKSİS articles matched in OpenAlex (not Google Scholar, WoS or Scopus). Unmatched articles are not included.

Citing publications Crossref 1 publications citing 5 DOI-bearing articles
  • 2020 1
  1. DOI 10.1007/s00203-020-01898-9 2020
Where does this list come from?

Extracted from the reference lists in Crossref’s public March 2026 data file; 20.3% of the file has been processed, so the list may be incomplete. Crossref citations are never added to or compared with the OpenAlex citation counts; the two sources have different coverage.

Works 14

YÖKSİS and OpenAlex records: index distribution, journals published in, a filterable article list and the other output types.

Indexes and citation percentiles

?
TR Index 4 articles
OpenAlex citation percentile
Top 1%0
Top 10%0
Avg · n 10 %31.6
Other counts

Scopus (SJR)

  • YÖKSİS rows 3

WoS (JCR)

  • YÖKSİS rows 3

TR Index

  • YÖKSİS rows 5 articles

Articles

Articles with YÖKSİS and OpenAlex source split; narrow by quartile or TR Index.

14articles

Journals with publications

9 journals

Narrow down

Scopus (SJR)
Q10 Q22 Q31 Q40
WoS (JCR)
Q10 Q21 Q31 Q41
TR Index
4articles

Article list

  1. 2026 Effect of germination temperature and time on physicochemical properties, phenolic content, and antioxidant activity of fortuna barley extracts Journal of Food Measurement and Characterization DOI 10.1007/s11694-026-04800-1 YÖKSİS SJR Q2 JCR Q2 OpenAlex 69.1%
  2. 2024 Production of hydrophilic silicone softener with antibacterial properties and evaluation of its performance on fabrics The Journal of the Textile Institute DOI 10.1080/00405000.2023.2193379 YÖKSİS SJR Q2 JCR Q3 OpenAlex 58.8%
  3. 2022 DETERMINATION OF QUALITY PROPERTIES OF TRADITIONAL ADIYAMAN CHEESE PRODUCED FROM SHEEP MILK Adıyaman Üniversitesi Mühendislik Bilimleri Dergisi DOI 10.54365/adyumbd.1056919 YÖKSİS TR Index OpenAlex 43.4%
  4. 2022 Bazı Bitki Kaynaklarının Farklı Çözgenlerde Hazırlanan Ekstrelerinin Antimikrobiyal Aktivitesinin Araştırılması Çukurova Üniversitesi Mühendislik Fakültesi dergisi YÖKSİS TR Index OpenAlex 3.7%
  5. 2022 Determination of quality properties of traditional Adıyaman cheese produced from sheep milk Adıyaman Üniversitesi Mühendislik Bilimleri Dergisi DOI 10.54365/adyumbd.1056919 YÖKSİS TR Index OpenAlex 43.4%
  6. 2022 Investigation of Antimicrobial Activities of Extracts of Some Plant Sources Prepared in Different Solvents Çukurova Üniversitesi Mühendislik Fakültesi Dergisi DOI 10.21605/cukurovaumfd.1146592 2 YÖKSİS records YÖKSİS TR Index OpenAlex 3.4%
  7. 2019 Tarhananın Besinsel Önemi ve Fonksiyonel Bileşenlerce Zenginleştirilmesi Harran Üniversitesi Mühendislik Dergisi YÖKSİS
  8. 2019 Kinoa ve Kinoanın Süt Ürünlerinde Kullanımı Harran Üniversitesi Mühendislik Dergisi YÖKSİS OpenAlex 10.9%
  9. 2017 Phospholipase Applications in Cheese Production Journal of Food Science and Engineering DOI 10.17265/2159-5828/2017.06.004 YÖKSİS OpenAlex 53.3%
  10. 2016 Batman da tüketime sunulan yoğurtların bazı kimyasal ve tekstürel özellikleri batman üniversitesi yaşam bilimleri dergisi DOI http://www.yasambilimleridergisi.com/makale/pdf/1466765193.pdf YÖKSİS OpenAlex 26.7%
  11. 2015 Transglutaminaz Enzimi ve Süt Ürünlerinde Kullanımı Batman Üniversitesi Yaşam Bilimleri Dergisi DOI http://www.yasambilimleridergisi.com/arsiv.php#dergi YÖKSİS
  12. 2012 ACCELERATED KASHAR CHEESE RIPENING WITH ENCAPSULATED LIPASE AND PROTEASE ENZYMES ITALIAN JOURNAL OF FOOD SCIENCE YÖKSİS
  13. 2012 Accelerated Kashar Cheese Ripening with Encapsulated Lipase and Protease Enzymes Italian Journal of Food Science YÖKSİS SJR Q3 JCR Q4
  14. 2009 Emülsiyon Tekniğiyle Tereyağı İçerisinde Kapsüllenen Lactobacillus acidophilus Bifidobacterium bifidum un Stirred Tip Meyveli Yoğurtlarda ve In Vitro Koşullarda Canlı Kalma Sürelerinin Araştırılması TÜBİTAK PROJESİ YÖKSİS

Projects 4

  1. 2020 Doğal Bitki Ekstreleri İle Tekstil Endüstrisinde Kullanılacak Antimikrobiyal Özellik Gösteren Yumuşatıcı Üretimi -Tübitak 1002 · Tamamlandı 2020-12-01 – 2022-04-04
  2. 2020 Doğal Bitki Ekstreleri İle Tekstil Endüstrisinde Kullanılacak Antimikrobiyal Özellik Gösteren Yumuşatıcı Üretimi -Tübitak 1002 · Tamamlandı 2020-12-01 – 2022-04-01
  3. 2019 Adıyaman İlinden Temin Edilen Adıyaman Peynirinin Mikrobiyolojik Kalite Parametrelerinin Belirlenmesi Yükseköğretim Kurumları tarafından destekli bilimsel araştırma projesi · Tamamlandı 2019-01-02 – 2022-04-17
  4. — TÜBİTAK TOVAG Proje 108O004 DİĞER · Tamamlandı

Books 7 See all (7) →

  1. 2025 DİSİPLİNLERARASI MÜHENDİSLİK VE TEKNİK BİLİMLER ÇALIŞMALARI Iksad Publications ISBN 978-625-378-504-8 Kitap Bölümü · Bilimsel Kitap
  2. 2024 Some Innovative And Sustainable Approaches In Food Production Chain EFE ACADEMY ISBN 978-625-392-206-1 Kitap Bölümü · Bilimsel Kitap
  3. 2024 Some Innovative And Sustainable Approaches In Food Production Chain EFE ACADEMY ISBN 978-625-392-206-1 Kitap Bölümü · Bilimsel Kitap
  4. 2023 TÜRKİYE'NİN GELENEKSEL PEYNİRLERİ ve PEYNİR TURİZMİ POTANSİYELİ NOBEL AKADEMİK YAYINCILIK ISBN 978-625-397-694-1 Kitap Bölümü · Bilimsel Kitap
  5. 2023 SOME NOVEL APPLICATIONS IN THE FOOD INDUSTRY Serüven ISBN 978-625-6450-81-3 Kitap Bölümü · Bilimsel Kitap

Proceedings 37 See all (37) →

  1. 2018 Ruşeym ile Zenginleştirmenin Eriştenin Bazı BesinselÖzelliklerine Etkisi 6th International GAP Engineering Conference – GAP2018
  2. 2014 Mardin de Geleneksel Bir Tatlı HAVDEL 4. Geleneksel Gıdalar Sempozyumu
  3. 2024 Phytochemical properties and applications of fi g seeds in the food industry: Nutritional value, Health benefits, and commercial potential VI. INTERNATIONAL AGRICULTURAL, BIOLOGICAL & LIFE SCIENCE CONFERENCE (AGBIOL 2024)
  4. 2018 Tarhananın Besinsel Önemi ve Fonksiyonel Bileşenlerce Zenginleştirilmesi 6th International GAP Engineering Conference – GAP2018
  5. 2018 Kinoanın Süt Ürünlerinde Kullanımı 6th International GAP Engineering Conference – GAP2018

← Back to academicians

Collaboration network

From the author lists of YÖKSİS publication records. Duplicate records of a work count once; institutions are co-authors’ current YÖKSİS affiliations.

Co-authors
20
With an akaturk profile
13
Turkish institutions
6
Co-authored works
%93

Academic co-authors 13

  1. MUSA SERDAR AKIN Profesör · Harran Üniversitesi 4
  2. BURCU SANCAR Doçent · Adıyaman Üniversitesi same university 3
  3. CUMHUR KIRILMIŞ Profesör · Adıyaman Üniversitesi same university 3
  4. MUTLU BUKET AKIN Profesör · Harran Üniversitesi 3
  5. PINAR PARLAKYİĞİT Doktor Öğretim Üyesi · Adıyaman Üniversitesi same university 3
  6. ALİ MÜCAHİT KARAHAN Öğretim Görevlisi (ders Vermekle Görevli) · Adıyaman Üniversitesi same university 2
  7. ASLI ÇELİKEL GÜNGÖR Doktor Öğretim Üyesi · Mardin Artuklu Üniversitesi 2
  8. HURİYE GÖZDE CEYLAN Doçent · Adıyaman Üniversitesi same university 2
  9. HÜSEYİN AVNİ KIRMACI Profesör · Karabük Üniversitesi 2
  10. MEHMET KÖTEN Doçent · Kilis 7 Aralık Üniversitesi 2
Show all (13)
  1. AHMET FERİT ATASOY Profesör · Harran Üniversitesi 1
  2. MEHMET METİN YAZMAN Öğretim Görevlisi (ders Vermekle Görevli) · Giresun Üniversitesi 1
  3. TALAT DEMİRSÖZ Doktor Öğretim Üyesi · Hacettepe Üniversitesi 1

National collaboration 6 institutions

Within own university7 joint works · Adıyaman Üniversitesi

  1. Harran Üniversitesi 4 works · 3 academics
  2. Karabük Üniversitesi 2 works · 1 academics
  3. Kilis 7 Aralık Üniversitesi 2 works · 1 academics
  4. Mardin Artuklu Üniversitesi 2 works · 1 academics
  5. Giresun Üniversitesi 1 works · 1 academics
  6. Hacettepe Üniversitesi 1 works · 1 academics

Other co-authors (incl. international) 7

Sakine Erdoğan 3MS AKIN 2PELİN DÖLEK EKİNCİ 2AF ATASOYH VARDİNMB AKINMB GÜLER AKIN

Authors without an akaturk profile (international researchers, retired or former academics, students, clinicians) are grouped by name spelling; short forms such as “Gulluce M.” join the single full name they match.