Skip to content
akaturk Academic measurement
Sign in Sign up

Academician

SERKAN SEMİNT

Doktor Öğretim Üyesi

Karamanoğlu Mehmetbey Üniversitesi Uygulamalı Bilimler Fakültesi Gastronomi Ve Mutfak Sanatları Bölümü

Research topics OpenAlex
  1. Ana Dal Sosyal-Beşeri ve İdari Bilimler Temel Alanı
  2. Yan Dal Turizm
Keywords YÖKSİS
Articles 28 YÖKSİS 28 · OpenAlex 0 Total citations 18 h-index 2 · OpenAlex OpenAlex coverage %75 matched 21 / 28 Q1 articles 0 Scopus · WoS Q1 0 Best field rank #5,786 / 30,171 Main field · top 19.2% Co-authors 21 10 Turkish institutions

Citation impact

Citation counts of the articles matched in OpenAlex, citing publications from Crossref and the Stanford/Elsevier list. Sources are shown separately and never added up.

OpenAlex YÖKSİS articles matched in OpenAlex: 21 + YÖKSİS · co-author record: 3
h-index 2 Percentile in Türkiye: 28 #381 of 779 at their university by h-index
i10-index
0
Total citations
18
Top 63% in Türkiye
Per article
0.8
FWCI
1.08
1.00 = world average
World top 1%
0
World top 10%
2

Most cited articles

  1. Gastronomi ve Mutfak Sanatları Eğitiminde İstihdam Yapısına İlişkin Bir Araştırma 2021 8 citations
  2. Türkiye’nin Turizm Yükseköğretim Programları: Kronolojik Bir İnceleme 2024 2 citations
  3. Et ve Et Ürünleri Tarihi Üzerine Bir Araştırma 2024 world top 10% 2 citations
How is this computed?

h-index and citations are computed from the citation counts of this academic’s YÖKSİS articles matched in OpenAlex (not Google Scholar, WoS or Scopus). Unmatched articles are not included. 3 articles (0 citations) tagged with this academic’s YÖK author id in co-authors’ YÖKSİS records count only towards citations, h-index and i10; article counts, percentiles and rankings use their own YÖKSİS list.

Citing publications Crossref 1 publications citing 22 DOI-bearing articles · 1 Türkiye-affiliated
  • 2025 1
  1. Türkiye’de Gastronomi ve Mutfak Sanatları Eğitimi Konusunda Yayınlanmış Makaleler Üzerine Bir İnceleme TR Ayşe Gülnihal Kahraman et al. · Gastroia: Journal of Gastronomy And Travel Research · 2025
Where does this list come from?

Extracted from the reference lists in Crossref’s public March 2026 data file; 20.3% of the file has been processed, so the list may be incomplete. Crossref citations are never added to or compared with the OpenAlex citation counts; the two sources have different coverage.

Field ranking

Position in the main-field, side-field and keyword cohorts by YÖKSİS article score; each card opens that ranking.

YÖKSİS ?
Keyword rankings 3

Works 28

YÖKSİS and OpenAlex records: index distribution, journals published in, a filterable article list and the other output types.

Indexes and citation percentiles

?
TR Index 12 articles
OpenAlex citation percentile
Top 1%0
Top 10%2
Avg · n 21 %46.4
Other counts

Scopus (SJR)

  • YÖKSİS rows 4

WoS (JCR)

  • YÖKSİS rows 1

Articles

Articles with YÖKSİS and OpenAlex source split; narrow by quartile or TR Index.

28articles

Journals with publications

24 journals

Narrow down

Scopus (SJR)
Q10 Q20 Q31 Q43
WoS (JCR)
Q10 Q20 Q30 Q41
TR Index
12articles

Article list

  1. 2026 The Impact of Emerging Gastronomy Trends on Social Media on Professional Identity International Journal of Ecosystems and Ecology Science DOI 10.31407/ijees16.228 YÖKSİS SJR Q4 OpenAlex 28.8%
  2. 2026 Dijital Dönüşüm ve Turizm: Bibliyometrik Bir İnceleme Gümüşhane Üniversitesi Sosyal Bilimler Dergisi DOI https://dergipark.org.tr/tr/pub/gumus/article/1636900 YÖKSİS TR Index
  3. 2026 Şeflerin gıda atıklarıyla lezzet yolculuğu: Sürdürülebilir gastronomi üzerine bir araştırma Journal of Gastronomy, Hospitality and Travel DOI 10.33083/joghat.2026.666 YÖKSİS TR Index OpenAlex 62.8%
  4. 2025 The Smell of Bread: Its Effects on Psychology, Emotıons and Memories Veredas do Direito DOI 10.18623/rvd.v22.n2.3328 YÖKSİS SJR Q3 JCR Q4 OpenAlex 25.6%
  5. 2025 Health Effects of a Vegan Diet International Journal of Environmental Sciences DOI 10.64252/6gfxqz59 YÖKSİS SJR Q4 OpenAlex 61.3%
  6. 2025 Reflections of Intangible Cultural Heritage in the Tomb of Khoja Ahmed Yesevi in Light of Visitor Comments International Journal on Culture, History DOI 10.63931/ijchr.v7iSI2.434 YÖKSİS OpenAlex 23.5%
  7. 2025 A Study on The Use of Ancestral Seeds in The Applıcatıon Kıtchens of Unıversıtıes Wıthın The Scope of Sustaınable Gastronomy Practıces International Journal of Ecosystems and Ecology Science (IJEES) DOI 10.31407/ijees15.323 YÖKSİS SJR Q4 OpenAlex 20.4%
  8. 2025 Pastacılık ve Ekmekçilik Programı Öğrencilerinin Bölüm Tercihlerinde Etkili Olan Motivasyon Faktörleri ve Mesleki Beklentileri Journal of Travel and Tourism Research DOI https://dergipark.org.tr/tr/pub/ttr/article/1713883 YÖKSİS
  9. 2025 Kahve Demleme Yöntemleri: Karşılaştırmalı Bir Analiz International Journal of Contemporary Tourism Research DOI 10.30625/ijctr.1714888 YÖKSİS OpenAlex 74.8%
  10. 2025 Ankara'daki Aspava Restoranlarının Dijital Varlığı ve Müşteri Yorumları Üzerine Bir İnceleme Journal of Academic Tourism Studies DOI 10.29228/jatos.80717 YÖKSİS OpenAlex 14.9%
  11. 2025 Bitkisel Çayların Gastronomideki Yeri ve Sağlığa Etkileri Journal of Tourism and Technologies Research YÖKSİS
  12. 2025 Profesyonel Yemek Fotoğrafçılığının Gizemi: Teknikten Estetiğe Bir Araştırma Journal of Tourism and Gastronomy Studies DOI https://jotags.net/index.php/jotags/article/view/2494/3983 YÖKSİS TR Index
  13. 2025 Yiyecek ve İçecek İşletmelerinde İş Sağlığı ve Güvenliği: İş Kazaları Üzerine Bir Analiz Yönetim ve Ekonomi Dergisi DOI 10.18657/yonveek.1642924 YÖKSİS TR Index OpenAlex 28.3%
  14. 2025 Traditional handicraft mastery within the scope of intangible cultural heritage: Sakarya example Tourism and Recreation DOI 10.53601/tourismandrecreation.1667474 YÖKSİS TR Index OpenAlex top 10% OpenAlex 97.4%
  15. 2025 Yiyecek İçecek Tüketiminde Diderot Etkisi Pamukkale Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü Dergisi DOI 10.30794/pausbed.1632489 YÖKSİS OpenAlex 22.6%
  16. 2024 Havacılık Alanında Ön Lisans ve Lisans Düzeyinde Eğitim Veren Üniversiteler Üzerine Bir Araştırma Havacılık ve Uzay Çalışmaları Dergisi DOI 10.52995/jass.1326736 YÖKSİS TR Index OpenAlex 64.3%
  17. 2024 GASTRONOMİ TURİZMİ KAPSAMINDA KARAMAN DİVLE OBRUK PEYNİRİNİN DEĞERLENDİRİLMESİ Journal of Silk Road Tourism Research DOI 10.5281/zenodo.12594378 YÖKSİS OpenAlex 9.3%
  18. 2024 Türkiye’nin Turizm Yükseköğretim Programları: Kronolojik Bir İnceleme Journal of Hospitality and Tourism Issues DOI 10.51525/johti.1485240 YÖKSİS TR Index OpenAlex 80.0%
  19. 2024 The current state of pastry and bakery education in Turkey JOURNAL OF SUSTAINABLE GASTRONOMY AND TOURISM RESEARCH DOI 10.5281/zenodo.14536816 YÖKSİS
  20. 2024 A Research on Geographical Indicated Molasses in Türkiye Anatolia Social Research Journal DOI 10.5281/zenodo.10888207 YÖKSİS

Books 39 See all (39) →

  1. 2026 Tourism Management in a Changing World Peter Lang ISBN 978-3-631-93730-3 Kitap Bölümü · Bilimsel Kitap
  2. 2026 Gastronomi Alanında Tematik Araştırmalar VI Çizgi Kitabevi ISBN 978-625-396-784-0 Kitap Bölümü · Bilimsel Kitap
  3. 2026 Turizmin Dönüşen Yapısı: Akademik Yaklaşımlar Özgür Yayınları ISBN 978-625-8813-21-0 Kitap Bölümü · Bilimsel Kitap
  4. 2026 TOURGASTREC II Özgür Yayınları ISBN 978-625-8998-60-3 Kitap Bölümü · Bilimsel Kitap
  5. 2026 Gastronomi Sektöründe İş Sağlığı ve Güvenliği Uygulamaları Nobel Akademik Yayıncılık ISBN 978-625-364-236-5 Kitap Bölümü · Bilimsel Kitap

Proceedings 24 See all (24) →

  1. — Yeşil Pazarlama Eğilimi Gösteren Yiyecek İçecek İşletmelerinin Web Sitelerini Değerlendirmeye Yönelik Bir Araştırma: Ankara İli Örneği 19. Geleneksel Turizm Sempozyumu
  2. 2025 Popüler Türk Tatlıları: Tarih, Çeşitler ve Kültürel Bağlar IX. Uluslararası Batı Asya Turizm Araştırmaları Kongresi
  3. 2024 Sürdürülebilir Gastronomi Kapsamında Organik Sebze ve Meyveler IV. Internatonal Sustanable Toursm Congress
  4. 2019 Çankırı İlinin Gastronomi Turizmi Potansiyeli Üzerine Bir Araştırma 18. Geleneksel Turizm Sempozyumu
  5. 2021 YARATICI TURİZM BAĞLAMINDA SİNOP DEĞERLERİNİN İNCELENMESİ Sinop Kültür ve Turizm Sempozyumu

Artistic activities 1

  1. 2026 Yemek Fotoğrafları Sergisi SERGİLER/Bireysel (kişisel) sergiler/ 6. Üniversiteliler Kış Şenliği

← Back to academicians

Collaboration network

From the author lists of YÖKSİS publication records. Duplicate records of a work count once; institutions are co-authors’ current YÖKSİS affiliations.

Co-authors
21
With an akaturk profile
17
Turkish institutions
10
Co-authored works
%96

Academic co-authors 17

  1. GÜLÇİN ÖZBAY Doçent · Sakarya Uygulamalı Bilimler Üniversitesi 10
  2. ALİ ŞEN Doktor Öğretim Üyesi · Selçuk Üniversitesi 3
  3. ONUR ERASLAN Doktor Öğretim Üyesi · Harran Üniversitesi 3
  4. OSMAN ÇAPAN Araştırma Görevlisi · Atatürk Üniversitesi 3
  5. CANSU UZUN GÜRİPEK Doktor Öğretim Üyesi · Tokat Gaziosmanpaşa Üniversitesi 2
  6. ERCAN KARAÇAR Doçent · Sinop Üniversitesi 2
  7. ŞEVKİ ULEMA Profesör · Sakarya Uygulamalı Bilimler Üniversitesi 2
  8. AYDIN ÜNAL Doçent · Sinop Üniversitesi 1
  9. FATİH SAYDAM Doktor Öğretim Üyesi · Kırıkkale Üniversitesi 1
  10. FÜSUN ESENKAL Doktor Öğretim Üyesi · Bandırma Onyedi Eylül Üniversitesi 1
Show all (17)
  1. GİZEM ÖZGÜREL Doçent · Balıkesir Üniversitesi 1
  2. LÜTFİ MUSTAFA ŞEN Doçent · Sakarya Uygulamalı Bilimler Üniversitesi 1
  3. MEHMET SARIOĞLAN Profesör · Balıkesir Üniversitesi 1
  4. ORHAN BATMAN Profesör · Sakarya Uygulamalı Bilimler Üniversitesi 1
  5. SONGÜL KILINÇ ŞAHİN Öğretim Görevlisi (ders Vermekle Görevli) · Muğla Sıtkı Koçman Üniversitesi 1
  6. YAKUP DİNÇ Doçent · Balıkesir Üniversitesi 1
  7. ŞEYMANUR KORUCUK SÖĞÜT Araştırma Görevlisi · Karamanoğlu Mehmetbey Üniversitesi same university 1

National collaboration 10 institutions

Within own university1 joint works · Karamanoğlu Mehmetbey Üniversitesi

  1. Sakarya Uygulamalı Bilimler Üniversitesi 14 works · 4 academics
  2. Atatürk Üniversitesi 3 works · 1 academics
  3. Harran Üniversitesi 3 works · 1 academics
  4. Selçuk Üniversitesi 3 works · 1 academics
  5. Sinop Üniversitesi 3 works · 2 academics
  6. Balıkesir Üniversitesi 2 works · 3 academics
  7. Tokat Gaziosmanpaşa Üniversitesi 2 works · 1 academics
  8. Bandırma Onyedi Eylül Üniversitesi 1 works · 1 academics
  9. Kırıkkale Üniversitesi 1 works · 1 academics
  10. Muğla Sıtkı Koçman Üniversitesi 1 works · 1 academics

Other co-authors (incl. international) 4

Vildan TÜYSÜZ 10Dilek KARAKAŞ 6Canan SEMİNTRANA ŞAT

Authors without an akaturk profile (international researchers, retired or former academics, students, clinicians) are grouped by name spelling; short forms such as “Gulluce M.” join the single full name they match.