İçeriğe geç
akaturk Akademik ölçüm
Giriş yap Kayıt ol

Akademisyen

UFUK BAĞCI

Doçent

Trakya Üniversitesi Mühendislik Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü

Araştırma konuları OpenAlex
  1. Ana Dal Mühendislik Temel Alanı
  2. Yan Dal Gıda Bilimleri ve Mühendisliği
Anahtar kelimeler YÖKSİS
Makale 31 YÖKSİS 31 · OpenAlex 0 Toplam atıf 364 h-indeks 12 · OpenAlex Q1 makale 16 Scopus · WoS Q1 13 En iyi alan sırası #3.147 / 24.860 Ana dal · üst %12,7 Ortak yazar 64 8 Türk kurumu

Atıf etkisi

OpenAlex YÖKSİS makalelerinden OpenAlex’te eşleşen: 27 + YÖKSİS · ortak yazar kaydı: 5
h-indeks 12 Türkiye yüzdelik dilimi: 81 Üniversitesinde h-indekse göre 125. / 1.099
i10-indeks
12
Toplam atıf
364
Türkiye’de üst %18
Makale başına
11,4
FWCI
1,17
1,00 = dünya ortalaması
Dünyada üst %1
0
Dünyada üst %10
5

En çok atıf alan makaleleri

  1. Probiotic characteristics of bacteriocin-producing Enterococcus faecium strains isolated from human milk and colostrum 2019 dünyada üst %10 55 atıf
  2. Clarification of Apple Juice Using Polymeric Ultrafiltration Membranes: a Comparative Evaluation of Membrane Fouling and Juice Quality 2017 dünyada üst %10 52 atıf
  3. Modification of food contacting surfaces by plasma polymerization technique reducing the biofouling of microorganisms on stainless steel surface 2012 46 atıf
Nasıl hesaplanır?

h-indeks ve atıflar, bu akademisyenin YÖKSİS makalelerinden OpenAlex’te eşleşenlerin atıf sayılarından hesaplanır (Google Scholar, WoS veya Scopus değildir). Eşleşmeyen makalelerin atıfı dahil değildir. Ortak yazarların YÖKSİS kayıtlarında bu akademisyenin YÖK kimliğiyle etiketlenen 5 makale (51 atıf) yalnızca atıf, h-indeks ve i10 hesabına katılır; makale sayıları, yüzdelik dilimler ve sıralamalar kendi YÖKSİS listesinden hesaplanır. OpenAlex yazar profilindeki h-indeks: 12.

Alan sıralaması

YÖKSİS ?
Anahtar kelime sıralamaları 3

İşbirliği ağı

YÖKSİS eser kayıtlarındaki yazar listelerinden. Aynı eserin mükerrer kayıtları bir kez sayılır; kurumlar ortak yazarların YÖKSİS’teki güncel kurumudur.

Ortak yazar
64
akaturk profili olan
31
Ulusal kurum
8
Ortak yazarlı eser
%100

Ortak çalıştığı akademisyenler 31

  1. HACI ALİ GÜLEÇ Profesör · Trakya Üniversitesi aynı üniversite 11
  2. PELİN ONSEKİZOĞLU BAĞCI Profesör · Trakya Üniversitesi aynı üniversite 10
  3. SİNE ÖZMEN TOĞAY Profesör · Bursa Uludağ Üniversitesi 7
  4. KADİR ÇINAR Doktor Öğretim Üyesi · Trakya Üniversitesi aynı üniversite 5
  5. MUSTAFA AY Doktor Öğretim Üyesi · Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi 3
  6. AYŞEGÜL KURT Doçent · Trakya Üniversitesi aynı üniversite 2
  7. ECE AÇIKGÖZ ALPARSLAN Doktor Öğretim Üyesi · Trakya Üniversitesi aynı üniversite 2
  8. GAMZE DÜVEN Doktor Öğretim Üyesi · Bursa Uludağ Üniversitesi 2
  9. GÜRBÜZ GÜNEŞ Profesör · İstanbul Teknik Üniversitesi 2
  10. MİNE ÇARDAK Profesör · Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi 2
Tümünü göster (31)
  1. YASEMİN ŞAHAN Profesör · Bursa Uludağ Üniversitesi 2
  2. ÖZLEM EROL Doktor Öğretim Üyesi · Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi 2
  3. AYHAN ORAL Profesör · Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi 1
  4. AYŞE NESLİHAN DÜNDAR Doçent · Bursa Teknik Üniversitesi 1
  5. AYŞEN ŞUEKİNCİ YILMAZ Araştırma Görevlisi · Trakya Üniversitesi aynı üniversite 1
  6. BERKAY KOPUK Öğretim Görevlisi (uygulamalı Birim) · Kırklareli Üniversitesi 1
  7. DUYGU ÖZMEN Doktor Öğretim Üyesi · Yıldız Teknik Üniversitesi 1
  8. EMRAH AKPINAR Öğretim Görevlisi (uygulamalı Birim) · Trakya Üniversitesi aynı üniversite 1
  9. FATMA TUBA KIRAÇ DEMİREL Doktor Öğretim Üyesi · Bursa Teknik Üniversitesi 1
  10. FURKAN TÜRKER SARICAOĞLU Profesör · Bursa Teknik Üniversitesi 1
  11. GÜHERGÜL ULUÇAM Doçent · Trakya Üniversitesi aynı üniversite 1
  12. HASAN MURAT VELİOĞLU Profesör · Tekirdağ Namık Kemal Üniversitesi 1
  13. KADİR GÜRBÜZ GÜNER Doktor Öğretim Üyesi · Tekirdağ Namık Kemal Üniversitesi 1
  14. NECMİ BEŞER Doçent · Trakya Üniversitesi aynı üniversite 1
  15. NEVZAT KONAR Profesör · Ankara Üniversitesi 1
  16. RECEP GÜNEŞ Doçent · Kırklareli Üniversitesi 1
  17. SAFFET ÇELİK Öğretim Görevlisi (uygulamalı Birim) · Trakya Üniversitesi aynı üniversite 1
  18. SERAP DURAKLI VELİOĞLU Profesör · Tekirdağ Namık Kemal Üniversitesi 1
  19. YALÇIN KAYA Profesör · Trakya Üniversitesi aynı üniversite 1
  20. ÖMER SAİD TOKER Profesör · Yıldız Teknik Üniversitesi 1
  21. İBRAHİM PALABIYIK Profesör · Tekirdağ Namık Kemal Üniversitesi 1

Ulusal işbirliği 8 kurum

Kurum içi17 ortak eser · Trakya Üniversitesi

  1. Bursa Uludağ Üniversitesi 7 eser · 3 akademisyen
  2. Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi 4 eser · 4 akademisyen
  3. Bursa Teknik Üniversitesi 2 eser · 3 akademisyen
  4. Tekirdağ Namık Kemal Üniversitesi 2 eser · 4 akademisyen
  5. İstanbul Teknik Üniversitesi 2 eser · 1 akademisyen
  6. Ankara Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen
  7. Kırklareli Üniversitesi 1 eser · 2 akademisyen
  8. Yıldız Teknik Üniversitesi 1 eser · 2 akademisyen

Diğer ortak yazarlar (yabancı yazarlar dahil) 33

AYHAN TEMİZ 3A. Zimmer 2Aida LOSHAJ-SHALA 2Efe Bakla 2Mimosa Basholli-Salihu 2Onur Karaalioğlu 2TOSKË KRYEZIU 2nebiye pelin türker 2Blerta ZogjaniBüşra YentürkCatherine StantonEntela HALOCIEsra BolukFATMA KOÇGamze BildişGjoshe STEFKOVGünnur YavuzHAYRİYE KAHVECİOĞLUJehona AhmetiMEHMET MUTLUMerve SabuncuMeryem AkbaşNilay ErOya Irmak ŞahinR. Paul RossReem Mohamed Khalil AbdoSERCAN ŞENOLVenesa LUPÇIXhevat JakupiYasin Şengözde soysalÖzen SökmenŞebnem Mutlu

akaturk profili olmayan yazarlar (yabancı araştırmacılar, emekli/ayrılmış akademisyenler, öğrenciler, klinisyenler) isim yazımına göre birleştirilir; “Güllüce M.” gibi kısaltmalar tek bir tam adla eşleşiyorsa o kişiye eklenir.

Dizinler ve atıf yüzdelikleri

?
TR Index 7 makale
OpenAlex atıf yüzdelik
Üst %10
Üst %105
Ort. · n 28 %57,4
Diğer sayımlar

Scopus (SJR)

  • YÖKSİS satırı 27

WoS (JCR)

  • YÖKSİS satırı 26

TR Index

  • YÖKSİS satırı 8 makale

Makaleler

YÖKSİS ve OpenAlex kaynak ayrımıyla makaleler; quartile ve TR Index ile daraltabilirsiniz.

31makale

Yayını olan dergiler

24 dergi

Daralt

Scopus (SJR)
Q116 Q27 Q31 Q42
WoS (JCR)
Q113 Q27 Q31 Q44
TR Index
7makale

Makale listesi

  1. 2025 Nanoemulsion of Thymus capitatus and Origanum vulgare essential oil: stability, antimicrobial and cytotoxic properties Journal of Research in Pharmacy DOI 10.12991/jrespharm.1617992 2 YÖKSİS kaydı YÖKSİS TR Index SJR Q3 JCR Q4 OpenAlex 86.5%
  2. 2026 Investigation of antibiotic release from amoxicillin- and clindamycin-impregnated silk and Vicryl suture materials: an in vitro study BMC ORAL HEALTH DOI 10.1186/s12903-026-07679-y YÖKSİS SJR Q1 JCR Q1 OpenAlex 2.9%
  3. 2026 Comparative evaluation of functional properties of kefir produced from A1 and A2 milk using commercial cultures and GABA-producing Pediococcus acidilactici GD-1 Food Bioscience DOI 10.1016/j.fbio.2026.109297 YÖKSİS SJR Q1 JCR Q1 OpenAlex 57.2%
  4. 2025 The FODMAP‐Reducing Potential of Sourdough‐Derived Lactobacillus Strains From the Marmara Region of Turkey Food Science & Nutrition DOI 10.1002/fsn3.70241 YÖKSİS SJR Q1 JCR Q2 OpenAlex 8.1%
  5. 2025 Evaluation of different implant surface decontamination techniques on bacterial load and surface integrity: an in-vitro study Lasers in Medical Science DOI 10.1007/s10103-025-04674-7 YÖKSİS SJR Q2 JCR Q1 OpenAlex 32.2%
  6. 2025 Fabrication of Composite Membrane via Electrospinning: A Novel Membrane Bioreactor Design for Enzymatic Synthesis of Prebiotic Carbohydrates Journal of Food Process Engineering DOI 10.1111/jfpe.70168 YÖKSİS SJR Q2 JCR Q2 OpenAlex 53.3%
  7. 2025 Enzymatic Synthesis of Prebiotic Carbohydrates from Lactose: Integration of Osmotic Membrane Distillation with Batch Reactor System Food and Bioprocess Technology DOI 10.1007/s11947-024-03479-w YÖKSİS SJR Q1 JCR Q1 OpenAlex 83.4%
  8. 2025 Quality Determination in Confectionery Sunflower Turkish Journal Of Field Crops DOI 10.17557/tjfc.1655970 YÖKSİS TR Index SJR Q4 JCR Q4 OpenAlex 85.0%
  9. 2025 Green Purification of Invertase from Ultrasonicated Sifted Baker’s Yeast by Membrane Filtration: A Comparative Study Molecules DOI 10.3390/molecules30122663 YÖKSİS SJR Q1 JCR Q2 OpenAlex 65.1%
  10. 2025 Enzymatic Synthesis of Prebiotic Carbohydrates From Lactose: Evaluation of Transgalactosylation Activity and Kinetics of Osmotic Membrane Distillation Integrated Reactor Journal of Food Process Engineering DOI 10.1111/jfpe.70073 YÖKSİS SJR Q2 JCR Q2 OpenAlex 4.7%
  11. 2025 Valorization of whey via succession of concentration and bioconversion to galactooligosaccharide: a comparative study of feed effect on osmotic membrane distillation performance International Dairy Journal DOI 10.1016/j.idairyj.2025.106384 YÖKSİS SJR Q2 JCR Q3 OpenAlex 62.4%
  12. 2025 Exploring tarhanas prebiotic potential using different flours in an in vitro fermentation model FOOD & FUNCTION DOI 10.1039/d5fo00486a YÖKSİS SJR Q1 JCR Q1 OpenAlex üst %10 OpenAlex 92.0%
  13. 2025 Microbial Decontamination of Fresh-Cut Carrots via Cold Atmospheric Plasma Treatment: Effect on Physicochemical and Nutritional Properties During Storage Foods DOI 10.3390/foods14091599 YÖKSİS SJR Q1 JCR Q1 OpenAlex üst %10 OpenAlex 93.3%
  14. 2025 Effect of Plasma Activated Water on Microbiological Quality and Shelf-life of Strawberries International Journal of Innovative Approaches in Agricultural Research DOI 10.29329/ijiaar.2025.1321.1 YÖKSİS TR Index OpenAlex 10.3%
  15. 2024 Cytotoxic activity of liposomal Thymus capitatus essential oil on HT-29 human colorectal cancer cell line Die Pharmazie DOI 10.1691/ph.2024.3037 YÖKSİS SJR Q2 JCR Q4 OpenAlex 40.7%
  16. 2024 Comparison of the Effects of Different Decontamination Methods on Staphylococcus Aureus Biofilm European Annals of Dental Sciences DOI 10.52037/eads.2024.0015 YÖKSİS TR Index OpenAlex 13.1%
  17. 2023 Modification of chia (Salvia hispanica L.) seed mucilage (a heteropolysaccharide) by atmospheric pressure cold plasma jet treatment Food Bioscience DOI 10.1016/j.fbio.2023.103178 YÖKSİS SJR Q1 JCR Q1 OpenAlex üst %10 OpenAlex 93.4%
  18. 2022 Antibiotic resistance and virulence genes in Enterococcus species isolated from raw and processed seafood Journal of Food Science and Technology DOI 10.1007/s13197-021-05313-z YÖKSİS SJR Q1 JCR Q2
  19. 2022 Schiff-base ligands containing phenanthroline terminals: Synthesis, characterization, biological activities and molecular docking study Spectrochimica Acta Part A: Molecular and Biomolecular Spectroscopy DOI 10.1016/j.saa.2022.121429 YÖKSİS SJR Q2 JCR Q1
  20. 2021 Production of concentrated whey beverage by osmotic membrane distillation: Comparative evaluation of feed effect on process efficiency and product quality International Dairy Journal DOI 10.1016/j.idairyj.2021.105115 YÖKSİS SJR Q1 JCR Q2 OpenAlex 64.3%

← Akademisyenlere dön