İçeriğe geç
akaturk Akademik ölçüm
Giriş yap Kayıt ol

Akademisyen

BERKAY KOPUK

Öğretim Görevlisi (uygulamalı Birim)

Kırklareli Üniversitesi Rektörlük

Araştırma konuları OpenAlex
Makale 16 YÖKSİS 16 · OpenAlex 0 Toplam atıf 298 h-indeks 9 · OpenAlex Q1 makale 10 Scopus · WoS Q1 8 En iyi alan sırası #6.653 / 24.856 Ana dal · üst %26,8 Ortak yazar 32 8 Türk kurumu
  1. Ana Dal Mühendislik Temel Alanı
  2. Yan Dal Gıda Bilimleri ve Mühendisliği
Anahtar kelimeler YÖKSİS
Akademik özet YÖKSİS ve OpenAlex ayrı sayılır.
Makale 16
YÖKSİS16 OpenAlex0
Proje 2
Kitap 4
Bildiri 0

Atıf etkisi

OpenAlex YÖKSİS makalelerinden OpenAlex’te eşleşen: 15
h-indeks 9 Türkiye yüzdelik dilimi: 82 Üniversitesinde h-indekse göre 32. / 700
i10-indeks
8
Toplam atıf
298
Türkiye’de üst %18
Makale başına
19,9
FWCI
2,67
1,00 = dünya ortalaması
Dünyada üst %1
1
Dünyada üst %10
5

En çok atıf alan makaleleri

  1. Cold plasma modification of food macromolecules and effects on related products 2022 dünyada üst %1 133 atıf
  2. Utilization of the barberry extract in the confectionery products 2021 38 atıf
  3. Modification of chia (Salvia hispanica L.) seed mucilage (a heteropolysaccharide) by atmospheric pressure cold plasma jet treatment 2023 dünyada üst %10 25 atıf

h-indeks ve atıflar, bu akademisyenin YÖKSİS makalelerinden OpenAlex’te eşleşenlerin atıf sayılarından hesaplanır (Google Scholar, WoS veya Scopus değildir). Eşleşmeyen makalelerin atıfı dahil değildir. OpenAlex yazar profilindeki h-indeks: 9.

Alan sıralaması

YÖKSİS ?

İşbirliği ağı

YÖKSİS eser kayıtlarındaki yazar listelerinden. Aynı eserin mükerrer kayıtları bir kez sayılır; kurumlar ortak yazarların YÖKSİS’teki güncel kurumudur.

Ortak yazar
32
akaturk profili olan
19
Ulusal kurum
8
Ortak yazarlı eser
%100

Ortak çalıştığı akademisyenler 19

  1. İBRAHİM PALABIYIK Profesör · Tekirdağ Namık Kemal Üniversitesi 10
  2. RECEP GÜNEŞ Doçent · Kırklareli Üniversitesi aynı üniversite 8
  3. HARUN URAN Doçent · Kırklareli Üniversitesi aynı üniversite 5
  4. NEVZAT KONAR Profesör · Ankara Üniversitesi 5
  5. ÖMER SAİD TOKER Profesör · Yıldız Teknik Üniversitesi 5
  6. HATİCE ŞANLIDERE ALOĞLU Profesör · Kırklareli Üniversitesi aynı üniversite 3
  7. ŞEFİK KURULTAY Profesör · Tekirdağ Namık Kemal Üniversitesi 3
  8. DUYGU ÖZMEN Doktor Öğretim Üyesi · Yıldız Teknik Üniversitesi 2
  9. ABDULKERİM AHMET KAPLAN Araştırma Görevlisi · Kırklareli Üniversitesi aynı üniversite 1
  10. AHMET ŞÜKRÜ DEMİRCİ Profesör · Tekirdağ Namık Kemal Üniversitesi 1
Tümünü göster (19)
  1. BAYRAM YURT Doçent · Bingöl Üniversitesi 1
  2. BAYRAM ÇETİN Doçent · Kırklareli Üniversitesi aynı üniversite 1
  3. BİLAL BİLGİN Profesör · Tekirdağ Namık Kemal Üniversitesi 1
  4. EMRAH TORLAK Profesör · Necmettin Erbakan Üniversitesi 1
  5. FİLİZ ALTAY Profesör · İstanbul Teknik Üniversitesi 1
  6. HAKAN APAYDIN Öğretim Görevlisi (uygulamalı Birim) · Hitit Üniversitesi 1
  7. MURAT TAŞAN Profesör · Tekirdağ Namık Kemal Üniversitesi 1
  8. UFUK BAĞCI Doçent · Trakya Üniversitesi 1
  9. ÖZGÜR KARADAŞ KONUK Öğretim Görevlisi (uygulamalı Birim) · Kırklareli Üniversitesi aynı üniversite 1

Ulusal işbirliği 8 kurum

Kurum içi12 ortak eser · Kırklareli Üniversitesi

  1. Tekirdağ Namık Kemal Üniversitesi 11 eser · 5 akademisyen
  2. Yıldız Teknik Üniversitesi 6 eser · 2 akademisyen
  3. Ankara Üniversitesi 5 eser · 1 akademisyen
  4. Bingöl Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen
  5. Hitit Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen
  6. Necmettin Erbakan Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen
  7. Trakya Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen
  8. İstanbul Teknik Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen

Diğer ortak yazarlar (yabancı yazarlar dahil) 13

Esra Bölük 4DİDEM SÖZERİ ATİK 3Emir Altınok 2Fatma Zehranur Karabağ 2Öykü Özyar 2Şebnem Mutlu 2Aslı ÖzkanAslıhan Çevik ÖzkırBegüm ÇobanDerya Genç PolatFATİH BİLDİKMEHMET DEMİRCİTahra Elobeid

akaturk profili olmayan yazarlar (yabancı araştırmacılar, emekli/ayrılmış akademisyenler, öğrenciler, klinisyenler) isim yazımına göre birleştirilir; “Güllüce M.” gibi kısaltmalar tek bir tam adla eşleşiyorsa o kişiye eklenir.

Dizin çeyrekleri

?
Scopus (SJR) 14
  • Q1 10 %71,4
  • Q2 4 %28,6
  • Q3 0 %0,0
  • Q4 0 %0,0
WoS (JCR) 14
  • Q1 8 %57,1
  • Q2 3 %21,4
  • Q3 3 %21,4
  • Q4 0 %0,0
TR Index 2 makale
OpenAlex atıf yüzdelik
Üst %11
Üst %105
Ort. · n 15 %73,8
Diğer sayımlar

Scopus (SJR)

  • YÖKSİS satırı 14

WoS (JCR)

  • YÖKSİS satırı 14

Makaleler

YÖKSİS ve OpenAlex kaynak ayrımıyla makaleler; quartile ve TR Index ile daraltabilirsiniz.

16makale

Yayını olan dergiler

13 dergi

Daralt

Scopus (SJR)
Q110 Q24 Q30 Q40
WoS (JCR)
Q18 Q23 Q33 Q40
TR Index
2makale

Makale listesi

  1. 2026 Effect of microbial transglutaminase treatment of milk on the quality parameters of labneh during long-term storage Journal of Food Measurement and Characterization DOI 10.1007/s11694-026-04189-x YÖKSİS SJR Q2 JCR Q2 OpenAlex 11.3%
  2. 2026 PRODUCTION OF LOR CHEESE FROM MICROBIAL TRANSGLUTAMINASE ENZYME TREATED WHEY INTERNATIONAL DAIRY JOURNAL DOI 10.1016/j.idairyj.2026.106668 YÖKSİS SJR Q2 JCR Q3 OpenAlex 33.4%
  3. 2025 Assessment of Physicochemical and Biochemical Characteristics of Oak (Quercus spp.), Garland Thorn (Paliurus spina-christi Mill.), and Sunflower (Helianthus annuus L.) Honeys Polish Journal of Food and Nutrition Sciences DOI 10.31883/pjfns/213966 YÖKSİS SJR Q2 JCR Q3 OpenAlex 85.6%
  4. 2025 Effect of Propolis on the Quality Characteristics and Shelf Life of Raw Beef Meatballs during Refrigerated Storage FOOD TECHNOLOGY AND BIOTECHNOLOGY DOI 10.17113/ftb.63.03.25.8774 YÖKSİS SJR Q2 JCR Q3 OpenAlex üst %10 OpenAlex 91.4%
  5. 2024 Effect of different roasting conditions on the physicochemical properties, acrylamide concentration, and mineral bioaccessibility of nuts Food Bioscience DOI 10.1016/j.fbio.2024.103646 YÖKSİS SJR Q1 JCR Q1 OpenAlex üst %10 OpenAlex 93.6%
  6. 2024 Developing a novel toffee-type soft candy process by sonocrystallization: A Preliminary Study LWT DOI 10.1016/j.lwt.2024.116902 YÖKSİS SJR Q1 JCR Q1 OpenAlex 67.4%
  7. 2023 Modification of chia (Salvia hispanica L.) seed mucilage (a heteropolysaccharide) by atmospheric pressure cold plasma jet treatment Food Bioscience DOI 10.1016/j.fbio.2023.103178 YÖKSİS SJR Q1 JCR Q1 OpenAlex üst %10 OpenAlex 93.4%
  8. 2023 Investigation of cold plasma technique as an alternative to conventional alkalization of cocoa powders Innovative Food Science & Emerging Technologies DOI 10.1016/j.ifset.2023.103440 YÖKSİS SJR Q1 JCR Q1 OpenAlex üst %10 OpenAlex 93.3%
  9. 2023 Effect of Cold Atmospheric Pressure Argon Plasma Jet Treatment on the Freeze-Dried Mucilage of Chia Seeds (Salvia hispanica L.) Foods DOI 10.3390/foods12081563 YÖKSİS SJR Q1 JCR Q1 OpenAlex 88.9%
  10. 2022 Particle morphology and antimicrobial properties of electrosprayed propolis Food Packaging and Shelf Life DOI 10.1016/j.fpsl.2022.100881 YÖKSİS SJR Q1 JCR Q1 OpenAlex 61.3%
  11. 2022 Utilising grape juice processing by-products as bulking and colouring agent in white chocolate International Journal of Food Science and Technology DOI 10.1111/ijfs.15728 YÖKSİS SJR Q1 JCR Q2 OpenAlex 77.8%
  12. 2022 Cold plasma modification of food macromolecules and effects on related products Food Chemistry DOI 10.1016/j.foodchem.2022.132356 YÖKSİS SJR Q1 JCR Q1 OpenAlex üst %1 OpenAlex 99.5%
  13. 2022 Investigation of using possibility of grape pomace in wafer sheet for wheat flour substitution International Journal of Food Science and Technology DOI 10.1111/ijfs.15687 YÖKSİS SJR Q1 JCR Q2 OpenAlex 75.2%
  14. 2022 The effects of different herbs on the quality characteristics of Sucuk (Turkish dry-fermented sausage) Food and Health DOI 10.3153/FH22022 YÖKSİS TR Index OpenAlex 45.2%
  15. 2021 Utilization of the barberry extract in the confectionery products LWT-FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY DOI 10.1016/j.lwt.2021.111362 YÖKSİS SJR Q1 JCR Q1 OpenAlex 89.5%
  16. 2020 Utilization of Pulsed Electric Field (PEF) Technique in Meat and Seafood Processing https://doi.org/10.24925/turjaf.v8i10.2202-2213.3659 YÖKSİS TR Index

← Akademisyenlere dön