İçeriğe geç
akaturk Akademik ölçüm
Giriş yap Kayıt ol

Akademisyen

BAYRAM ÇETİN

Doçent

Kırklareli Üniversitesi Mühendislik Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü

Araştırma konuları OpenAlex
Makale 24 YÖKSİS 24 · OpenAlex 0 Toplam atıf 108 h-indeks 6 · OpenAlex Q1 makale 1 Scopus · WoS Q1 1 En iyi alan sırası #18.865 / 39.749 Ana dal · üst %47,5 Ortak yazar 38 12 Türk kurumu
  1. Ana Dal Sağlık Bilimleri Temel Alanı
  2. Yan Dal Veteriner Gıda Hijyeni ve Teknolojisi
Akademik özet YÖKSİS ve OpenAlex ayrı sayılır.
Makale 24
YÖKSİS24 OpenAlex0
Proje 16
Kitap 1
Bildiri 39

Atıf etkisi

OpenAlex YÖKSİS makalelerinden OpenAlex’te eşleşen: 16 + YÖKSİS · ortak yazar kaydı: 2
h-indeks 6 Türkiye yüzdelik dilimi: 61 Üniversitesinde h-indekse göre 86. / 702
i10-indeks
2
Toplam atıf
108
Türkiye’de üst %43
Makale başına
6,0
FWCI
0,71
1,00 = dünya ortalaması
Dünyada üst %1
0
Dünyada üst %10
1

En çok atıf alan makaleleri

  1. Macroporous Poly Acrylamide Hydrogels Swelling and Shrinking Behaviors 2006 38 atıf
  2. Influence of transglutaminase treatment on the physicochemical,rheological, and melting properties of ice cream prepared from goat milk 2018 17 atıf
  3. Characterization and technological functions of different lactic acid bacteria from traditionally produced Kırklareli white brined cheese during the ripening period 2024 9 atıf

h-indeks ve atıflar, bu akademisyenin YÖKSİS makalelerinden OpenAlex’te eşleşenlerin atıf sayılarından hesaplanır (Google Scholar, WoS veya Scopus değildir). Eşleşmeyen makalelerin atıfı dahil değildir. Ortak yazarların YÖKSİS kayıtlarında bu akademisyenin YÖK kimliğiyle etiketlenen 2 makale (41 atıf) yalnızca atıf, h-indeks ve i10 hesabına katılır; makale sayıları, yüzdelik dilimler ve sıralamalar kendi YÖKSİS listesinden hesaplanır. OpenAlex yazar profilindeki h-indeks: 4.

Alan sıralaması

YÖKSİS ?

İşbirliği ağı

YÖKSİS eser kayıtlarındaki yazar listelerinden. Aynı eserin mükerrer kayıtları bir kez sayılır; kurumlar ortak yazarların YÖKSİS’teki güncel kurumudur.

Ortak yazar
38
akaturk profili olan
28
Ulusal kurum
12
Ortak yazarlı eser
%92

Ortak çalıştığı akademisyenler 28

  1. HARUN URAN Doçent · Kırklareli Üniversitesi aynı üniversite 8
  2. HATİCE ŞANLIDERE ALOĞLU Profesör · Kırklareli Üniversitesi aynı üniversite 7
  3. SALİH KARASU Profesör · Yıldız Teknik Üniversitesi 4
  4. RECEP GÜNEŞ Doçent · Kırklareli Üniversitesi aynı üniversite 3
  5. AZİZE ATİK Doçent · Afyon Kocatepe Üniversitesi 2
  6. MERVE USAL Doktor Öğretim Üyesi · Kırklareli Üniversitesi aynı üniversite 2
  7. SERKAN KEMAL BÜYÜKÜNAL Profesör · İstanbul Üniversitesi-Cerrahpaşa 2
  8. YILMAZ ÖZCAN Doktor Öğretim Üyesi · Kırklareli Üniversitesi aynı üniversite 2
  9. ŞEYDA YANARDAĞ KARABULUT Araştırma Görevlisi · Kırklareli Üniversitesi aynı üniversite 2
  10. AHMET ŞÜKRÜ DEMİRCİ Profesör · Tekirdağ Namık Kemal Üniversitesi 1
Tümünü göster (28)
  1. ALPER ELÇİ Profesör · Dokuz Eylül Üniversitesi 1
  2. ALİ BAĞCI Doçent · Pamukkale Üniversitesi 1
  3. BERKAY KOPUK Öğretim Görevlisi (uygulamalı Birim) · Kırklareli Üniversitesi aynı üniversite 1
  4. CEM VURUŞANER Profesör · İstanbul Üniversitesi-Cerrahpaşa 1
  5. DOĞAN ÜNAL Doktor Öğretim Üyesi · Kırklareli Üniversitesi aynı üniversite 1
  6. ENES DERTLİ Profesör · İstanbul Teknik Üniversitesi 1
  7. FUNDA YILMAZ EKER Doçent · İstanbul Üniversitesi-Cerrahpaşa 1
  8. GÜLSÜM UÇAK ÖZKAYA Doçent · Yıldız Teknik Üniversitesi 1
  9. HAYRETTİN AKKAYA Profesör · İstanbul Sabahattin Zaim Üniversitesi 1
  10. HAYRİYE GÖKNUR AĞCA KÜÇÜKAYDIN Araştırma Görevlisi · Kırklareli Üniversitesi aynı üniversite 1
  11. KAMİL BOSTAN Profesör · İstanbul Aydın Üniversitesi 1
  12. KARLO MURATOĞLU Profesör · İstanbul Üniversitesi-Cerrahpaşa 1
  13. MUHSİN ÖZTÜRK Doktor Öğretim Üyesi · İstanbul Esenyurt Üniversitesi 1
  14. ORHAN GÜNDÜZ Profesör · İzmir Yüksek Teknoloji Enstitüsü 1
  15. OSMAN SAĞDIÇ Profesör · Yıldız Teknik Üniversitesi 1
  16. RAMAZAN GÖKÇE Profesör · Pamukkale Üniversitesi 1
  17. ÖMER SAİD TOKER Profesör · Yıldız Teknik Üniversitesi 1
  18. ÖMER ÇETİN Profesör · İstanbul Rumeli Üniversitesi 1

Ulusal işbirliği 12 kurum

Kurum içi12 ortak eser · Kırklareli Üniversitesi

  1. Yıldız Teknik Üniversitesi 5 eser · 4 akademisyen
  2. İstanbul Üniversitesi-Cerrahpaşa 3 eser · 4 akademisyen
  3. Afyon Kocatepe Üniversitesi 2 eser · 1 akademisyen
  4. Pamukkale Üniversitesi 2 eser · 2 akademisyen
  5. Dokuz Eylül Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen
  6. Tekirdağ Namık Kemal Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen
  7. İstanbul Aydın Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen
  8. İstanbul Esenyurt Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen
  9. İstanbul Rumeli Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen
  10. İstanbul Sabahattin Zaim Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen
Tümünü göster (12)
  1. İstanbul Teknik Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen
  2. İzmir Yüksek Teknoloji Enstitüsü 1 eser · 1 akademisyen

Diğer ortak yazarlar (yabancı yazarlar dahil) 10

Amir Abdulmawjood 3Andre Becker 2MUHAMMED ZEKİ DURAK 2Annemarie BuschAslıhan Çevik ÖzkırDeniz KaradaşEsra OĞUZ KILIÇMERAL COŞKUNMV ZEKİ AŞKINÖMER AKINEDEN

akaturk profili olmayan yazarlar (yabancı araştırmacılar, emekli/ayrılmış akademisyenler, öğrenciler, klinisyenler) isim yazımına göre birleştirilir; “Güllüce M.” gibi kısaltmalar tek bir tam adla eşleşiyorsa o kişiye eklenir.

Dizin çeyrekleri

?
Scopus (SJR) 18
  • Q1 1 %5,6
  • Q2 3 %16,7
  • Q3 8 %44,4
  • Q4 6 %33,3
WoS (JCR) 15
  • Q1 1 %6,7
  • Q2 1 %6,7
  • Q3 6 %40,0
  • Q4 7 %46,7
TR Index 9 makale
OpenAlex atıf yüzdelik
Üst %10
Üst %101
Ort. · n 16 %55,3
Diğer sayımlar

Scopus (SJR)

  • YÖKSİS satırı 18

WoS (JCR)

  • YÖKSİS satırı 15

Makaleler

YÖKSİS ve OpenAlex kaynak ayrımıyla makaleler; quartile ve TR Index ile daraltabilirsiniz.

24makale

Yayını olan dergiler

19 dergi

Daralt

Scopus (SJR)
Q11 Q23 Q38 Q46
WoS (JCR)
Q11 Q21 Q36 Q47
TR Index
9makale

Makale listesi

  1. 2026 Enhancing labneh with freeze-dried fruits or fruit flavours: Effects on physicochemical, microbiological, and sensory properties Czech Journal of Food Sciences DOI 10.17221/189/2025-CJFS YÖKSİS SJR Q3 JCR Q4 OpenAlex 59.4%
  2. 2025 Effect of propolis on the quality characteristics and shelf life of raw beef meatballs during refrigerated storage Food Technology and Biotechnology DOI 10.17113/ftb.63.03.25.8774 YÖKSİS SJR Q2 JCR Q3 OpenAlex üst %10 OpenAlex 91.4%
  3. 2024 Characterization and technological functions of different lactic acid bacteria from traditionally produced Kırklareli white brined cheese during the ripening period Folia microbiologica DOI 10.1007/s12223-024-01141-8 YÖKSİS SJR Q2 JCR Q2 OpenAlex 85.2%
  4. 2023 Determination of Multimycotoxin in Cereal-Based Products Sold in Open-Air Markets MDPI AG Foods DOI 10.3390/foods12142744 YÖKSİS SJR Q1 JCR Q1 OpenAlex 87.4%
  5. 2023 ERGONOMİK RİSK ANALİZİ YÖNTEMLERİNİN İNCELENMESİ: GIDA SEKTÖRÜNE YÖNELİK BİR UYGULAMA Journal of Engineering Sciences and Design DOI 10.21923/jesd.1089318 YÖKSİS TR Index OpenAlex 61.4%
  6. 2021 Laktuloz İlave Edilerek Üretilen Sucukların Bazı Kalite Özelliklerinin Belirlenmesi Journal of Tekirdag Agricultural Faculty DOI 10.33462/jotaf.711799 YÖKSİS TR Index SJR Q3 JCR Q3 OpenAlex 56.6%
  7. 2020 Investigation of some quality parameters of pickled pepper produced by low value dairy by-products GIDA / THE JOURNAL OF FOOD DOI 10.15237/gida.GD19160 YÖKSİS OpenAlex 4.0%
  8. 2019 Determination of the effect of Ethyl Pyruvate on the surface contamination of sausage to Listeria monocytogenes by using Q-PCR assay JOURNAL OF FOOD SAFETY DOI 10.1111/jfs.12689 YÖKSİS SJR Q3 JCR Q4 OpenAlex 73.1%
  9. 2019 Effect of Evaporated Ethyl Pyruvate on Reducing Salmonella Enteritidis in Raw Chicken Meats Brazilian Journal of Poultry Science DOI 10.1590/1806-9061-2018-0781 YÖKSİS SJR Q3 JCR Q3 OpenAlex 69.6%
  10. 2019 Köfte Matriksinde İki Farklı Besin Patojenine Karşı Farklı Baharatların Antimikrobiyal Etkisi Kırklareli Üniversitesi Mühendislik ve Fen Bilimleri Dergisi DOI https://dergipark.org.tr/tr/pub/klujes/issue/51429 YÖKSİS OpenAlex 19.7%
  11. 2019 Determination of Seasonal Distribution ofAflatoxin M1 Level in Cheese Production Journal of Food Safety and Food Quality-Archiv fur Lebensmittelhygiene DOI 10.2376/0003-925X-70-17 YÖKSİS SJR Q4 JCR Q4 OpenAlex 79.9%
  12. 2018 Microbiological quality assessment of meatand dairy products from small-scale factoriesin european side of Turkey Journal of Food Safety and Food Quality DOI DOI 10.2376/0003-925X-69-14 YÖKSİS SJR Q4 JCR Q4
  13. 2018 Influence of transglutaminase treatment on the physicochemical,rheological, and melting properties of ice cream prepared from goat milk Mljekarstvo DOI 10.15567/mljekarstvo.2018.0206 YÖKSİS SJR Q3 JCR Q3 OpenAlex 83.6%
  14. 2018 Soğuk Pres Üzüm Çekirdeği Yağı Atığının Düşük Yağlı Yağ/ Su Emülsiyonların Reolojik Özelliklerine Etkisi Akademik Gıda YÖKSİS TR Index SJR Q4 OpenAlex 4.2%
  15. 2018 Etil Pirüvat Buharının Tavuk Etinin Raf Ömrü Üzerine Etkisi European Journal of Science and Technology DOI 10.31590/ejosat.467569 YÖKSİS TR Index OpenAlex 61.8%
  16. 2017 Probiyotik bakterilerin mikroenkapsülasyonu Mediterranean Agricultural Sciences YÖKSİS TR Index JCR Q4
  17. 2017 Authenticity and microbiological quality of raw and processed meat products sold in Thrace region of Turkey BERLINER UND MUNCHENER TIERARZTLICHE WOCHENSCHRIFT DOI 10.2376/0005-9366-15120 YÖKSİS SJR Q2 JCR Q3 OpenAlex 44.0%
  18. 2016 Gıda İşletmelerinde Kullanılan Suların Gıda Güvenliği Yönünden İncelenmesi Akademik Gıda YÖKSİS TR Index SJR Q4
  19. 2015 Investigation of Microbiological Quality of Some Dairy Products in European Kırklareli Turkey Detection of Salmonella spp and Listeria monoctyogenes by Real Time PCR Journal of Tekirdag Agricultural Faculty YÖKSİS TR Index SJR Q4 JCR Q3 OpenAlex 3.2%
  20. 2014 Kırklareli nde Üretilen Yoğurt ve Ayranların Fizikokimyasal ve Mikrobiyolojik Kalitesi Akademik Gıda YÖKSİS TR Index SJR Q4

← Akademisyenlere dön