İçeriğe geç
akaturk Akademik ölçüm
Giriş yap Kayıt ol

Akademisyen

GÜLSÜM UÇAK ÖZKAYA

Doçent

Yıldız Teknik Üniversitesi Rektörlük

Araştırma konuları OpenAlex
  1. Ana Dal Mühendislik Temel Alanı
  2. Yan Dal Gıda Bilimleri ve Mühendisliği
Anahtar kelimeler YÖKSİS
Makale 18 YÖKSİS 18 · OpenAlex 0 Toplam atıf 181 h-indeks 5 · OpenAlex Q1 makale 6 Scopus · WoS Q1 4 En iyi alan sırası #8.060 / 24.860 Ana dal · üst %32,4 Ortak yazar 23 7 Türk kurumu

Atıf etkisi

OpenAlex YÖKSİS makalelerinden OpenAlex’te eşleşen: 16
h-indeks 5 Türkiye yüzdelik dilimi: 60 Üniversitesinde h-indekse göre 672. / 1.360
i10-indeks
3
Toplam atıf
181
Türkiye’de üst %27
Makale başına
11,3
FWCI
1,16
1,00 = dünya ortalaması
Dünyada üst %1
0
Dünyada üst %10
2

En çok atıf alan makaleleri

  1. Detecting cancer metastasis and accompanying protein biomarkers at single cell levels using a 3D-printed microfluidic immunoarray 2020 dünyada üst %10 69 atıf
  2. Development of probiotic carrier dried apples for consumption as snack food with the impregnation of Lactobacillus paracasei 2019 dünyada üst %10 65 atıf
  3. Antimicrobial Susceptibility Test for the Determination of Resistant and Susceptible S. aureus and Enterococcus spp. Using a Multi-Channel Surface Plasmon Resonance Device 2019 14 atıf
Nasıl hesaplanır?

h-indeks ve atıflar, bu akademisyenin YÖKSİS makalelerinden OpenAlex’te eşleşenlerin atıf sayılarından hesaplanır (Google Scholar, WoS veya Scopus değildir). Eşleşmeyen makalelerin atıfı dahil değildir. OpenAlex yazar profilindeki h-indeks: 6.

Alan sıralaması

YÖKSİS ?
Anahtar kelime sıralamaları 1

İşbirliği ağı

YÖKSİS eser kayıtlarındaki yazar listelerinden. Aynı eserin mükerrer kayıtları bir kez sayılır; kurumlar ortak yazarların YÖKSİS’teki güncel kurumudur.

Ortak yazar
23
akaturk profili olan
10
Ulusal kurum
7
Ortak yazarlı eser
%72

Ortak çalıştığı akademisyenler 10

  1. FATİH TÖRNÜK Profesör · Sivas Cumhuriyet Üniversitesi 3
  2. PERİHAN KÜBRA AKMAN Doktor Öğretim Üyesi · Yıldız Teknik Üniversitesi aynı üniversite 3
  3. GÖKHAN ÖZKAYA Doçent · Yıldız Teknik Üniversitesi aynı üniversite 2
  4. GÖZDE KUTLU Doçent · Ankara Medipol Üniversitesi 2
  5. HASAN YETİM Profesör · İstanbul Sabahattin Zaim Üniversitesi 2
  6. AYŞEGÜL BEŞİR ÖZGEÇEN Araştırma Görevlisi · Ondokuz Mayıs Üniversitesi 1
  7. BAYRAM ÇETİN Doçent · Kırklareli Üniversitesi 1
  8. HARUN URAN Doçent · Kırklareli Üniversitesi 1
  9. NECATTİN CİHAT İÇYER Doçent · Muş Alparslan Üniversitesi 1
  10. ÜMİT GEÇGEL Profesör · Tekirdağ Namık Kemal Üniversitesi 1

Ulusal işbirliği 7 kurum

Kurum içi5 ortak eser · Yıldız Teknik Üniversitesi

  1. Sivas Cumhuriyet Üniversitesi 3 eser · 1 akademisyen
  2. Ankara Medipol Üniversitesi 2 eser · 1 akademisyen
  3. İstanbul Sabahattin Zaim Üniversitesi 2 eser · 1 akademisyen
  4. Kırklareli Üniversitesi 1 eser · 2 akademisyen
  5. Muş Alparslan Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen
  6. Ondokuz Mayıs Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen
  7. Tekirdağ Namık Kemal Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen

Diğer ortak yazarlar (yabancı yazarlar dahil) 13

MUHAMMED ZEKİ DURAK 9James F Rusling 2mohamed sharafeldin 2Alfredo A MolinoloDharamainder ChoudharyECE UYSALEzgi MetinIsin AkyarJ Silvio GutkindOnur KaratunaTAREQ ALABDALITianqi Chenbeyzanur düşkün

akaturk profili olmayan yazarlar (yabancı araştırmacılar, emekli/ayrılmış akademisyenler, öğrenciler, klinisyenler) isim yazımına göre birleştirilir; “Güllüce M.” gibi kısaltmalar tek bir tam adla eşleşiyorsa o kişiye eklenir.

Dizinler ve atıf yüzdelikleri

?
TR Index 3 makale
OpenAlex atıf yüzdelik
Üst %10
Üst %102
Ort. · n 16 %59,5
Diğer sayımlar

Scopus (SJR)

  • YÖKSİS satırı 13

WoS (JCR)

  • YÖKSİS satırı 13

Makaleler

YÖKSİS ve OpenAlex kaynak ayrımıyla makaleler; quartile ve TR Index ile daraltabilirsiniz.

18makale

Yayını olan dergiler

15 dergi

Daralt

Scopus (SJR)
Q16 Q24 Q33 Q40
WoS (JCR)
Q14 Q26 Q31 Q42
TR Index
3makale

Makale listesi

  1. 2026 Lactic Acid Fermentation Improves the Bioaccessibility and Functional Quality of Reduced‐Calorie Sour Cherry Beverages During Cold Storage Food Science & Nutrition DOI 10.1002/fsn3.72038 YÖKSİS SJR Q1 JCR Q2 OpenAlex 59.0%
  2. 2025 Ultrasensitive multiplexed detection of cancer biomarker proteins using SPR imaging Microchemical Journal DOI 10.1016/j.microc.2025.114562 YÖKSİS SJR Q2 JCR Q1 OpenAlex 80.8%
  3. 2025 Reduced‐Calorie Apricot‐Based Lacto‐Fermented Beverages: Evaluation of Probiotic Content, Physicochemical, and Sensory Properties Journal of Food Science DOI 10.1111/1750-3841.70514 YÖKSİS SJR Q1 JCR Q2 OpenAlex 88.1%
  4. 2025 A hybrid n-ahp-based topsis decision support approach for investigation of the effect of different solvents on the bioactive properties, anticancer, and antimicrobial activities of aronia melanocarpa extract Food Science & Nutrition DOI 10.1002/FSN3.70122 YÖKSİS SJR Q1 JCR Q2 OpenAlex 76.3%
  5. 2025 Combined experimental design based-PROMETHEE approach to evaluate antimicrobial activity and optimization of polyphenol content of Prunus spinosa L. fruit Journal of Food Measurement and Characterization DOI 10.1007/s11694-025-03151-7 YÖKSİS SJR Q2 JCR Q2 OpenAlex 2.8%
  6. 2025 Application of response surface methodology for green synthesis of silver nanoparticles using Prunus mahaleb L. Frontiers in Life Sciences and Related Technologies DOI 10.51753/flsrt.1665073 YÖKSİS TR Index OpenAlex 58.8%
  7. 2024 The advantages and trends of lactic acid fermentation in the production of innovative fruit puree: Analysis with PROMETHEE and cluster Journal of Food Science DOI 10.1111/1750-3841.17344 YÖKSİS SJR Q1 JCR Q2 OpenAlex 75.1%
  8. 2023 AN ASSESSMENT OF INDICATORS OF THE GLOBAL FOOD SECURITY INDEX UTILIZING POST-COVID-19 DATA AND COMPARING COUNTRIES USING MULTI-CRITERIA DECISION MAKING TECHNIQUES Uluslararası Toplumsal Bilimler Dergisi DOI https://dergipark.org.tr/tr/pub/toplumsalbilimler/issue/81606/1383579 YÖKSİS OpenAlex 39.2%
  9. 2023 The utilization of vaporized ethyl pyruvate for decontamination of lettuce from E. coli O157:H7 International Journal of Agriculture Environment and Food Sciences DOI 10.31015/jaefs.2023.3.13 YÖKSİS TR Index OpenAlex 9.3%
  10. 2022 Multi-criteria Decision-making Technique Approach to Assess the Microbial Quality and Safety of Fresh-cut Salads Sold at Retail in Istanbul, Turkey Journal of Tekirdag Agricultural Faculty DOI 10.33462/jotaf.994068 YÖKSİS TR Index SJR Q3 JCR Q3 OpenAlex 4.1%
  11. 2022 Evaluation of Global Food Security Index Indicators with 2020 COVID-19 Data and Country Comparisons with Multi-Criteria Decision Making Methods Bitlis Eren Üniversitesi Fen Bilimleri Dergisi DOI 10.17798/bitlisfen.1016834 YÖKSİS OpenAlex 81.3%
  12. 2021 Antibacterial efficacy of ethyl pyruvate treatment against Escherichia coli O157:H7 and Salmonella Typhimurium on cherry tomatoes Acta Alimentaria DOI 10.1556/066.2020.00306 YÖKSİS SJR Q3 JCR Q4 OpenAlex 47.1%
  13. 2020 Detecting cancer metastasis and accompanying protein biomarkers at single cell levels using a 3D-printed microfluidic immunoarray BIOSENSORS BIOELECTRONICS DOI https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0956566320306709 YÖKSİS SJR Q1 JCR Q1 OpenAlex üst %10 OpenAlex 92.2%
  14. 2020 Effect of stand-alone and combined ultraviolet and ultrasound treatments on physicochemical and microbial characteristics of pomegranate juice Applied Sciences-Basel DOI https://www.mdpi.com/2076-3417/10/16/5458 YÖKSİS
  15. 2019 Determination of the effect of Ethyl Pyruvate on the surface contamination of sausage to Listeria monocytogenes by using Q-PCR assay JOURNAL OF FOOD SAFETY DOI 10.1111/jfs.12689 YÖKSİS SJR Q3 JCR Q4 OpenAlex 73.1%
  16. 2019 Antimicrobial Susceptibility Test for the Determination of Resistant and Susceptible S. aureus and Enterococcus spp. Using a Multi-Channel Surface Plasmon Resonance Device Diagnostics DOI 10.3390/diagnostics9040191 YÖKSİS SJR Q2 JCR Q1 OpenAlex 69.2%
  17. 2019 Development of probiotic carrier dried apples for consumption as snack food with the impregnation of Lactobacillus paracasei LWT-Food Science and Technology DOI 10.1016/j.lwt.2018.12.070 YÖKSİS SJR Q1 JCR Q1 OpenAlex üst %10 OpenAlex 96.0%
  18. 2014 Solvent optimization and characterization of fatty acid profle and antimicrobial and antioxidant activities of Turkish Pistacia terebinthus L. extracts Turkish Journal of Agriculture and Forestry DOI https://journals.tubitak.gov.tr/cgi/viewcontent.cgi?article=1469&context=agriculture YÖKSİS SJR Q2 JCR Q2

← Akademisyenlere dön