İçeriğe geç
akaturk Akademik ölçüm
Giriş yap Kayıt ol

Akademisyen

İLKAY KOCA

Profesör

Ondokuz Mayıs Üniversitesi Mühendislik Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü

Araştırma konuları OpenAlex
Makale 132 YÖKSİS 132 · OpenAlex 0 Toplam atıf 2.540 h-indeks 26 · OpenAlex Q1 makale 41 Scopus · WoS Q1 24 En iyi alan sırası #191 / 26.940 Ana dal · üst %0,7 Ortak yazar 108 12 Türk kurumu
  1. Ana Dal Mühendislik Temel Alanı
  2. Yan Dal Gıda Bilimleri ve Mühendisliği
Anahtar kelimeler YÖKSİS
Akademik özet YÖKSİS ve OpenAlex ayrı sayılır.
Makale 132
YÖKSİS132 OpenAlex0
Proje 44
Kitap 1
Bildiri 203

Atıf etkisi

OpenAlex YÖKSİS makalelerinden OpenAlex’te eşleşen: 82
h-indeks 26 Türkiye yüzdelik dilimi: 99 Üniversitesinde h-indekse göre 5. / 1.699
i10-indeks
50
Toplam atıf
2.540
Türkiye’de üst %1,1
Makale başına
31,0
FWCI
2,33
1,00 = dünya ortalaması
Dünyada üst %1
0
Dünyada üst %10
25

En çok atıf alan makaleleri

  1. Physico chemical and antioxidant properties of cornelian cherry fruits Cornus mas L grown in Turkey 2008 dünyada üst %10 211 atıf
  2. Antioxidant properties of blackberry and blueberry fruits grown in the Black Sea Region of Turkey 2009 dünyada üst %10 192 atıf
  3. Poisoning by mad honey A brief review 2007 dünyada üst %10 142 atıf

h-indeks ve atıflar, bu akademisyenin YÖKSİS makalelerinden OpenAlex’te eşleşenlerin atıf sayılarından hesaplanır (Google Scholar, WoS veya Scopus değildir). Eşleşmeyen makalelerin atıfı dahil değildir. OpenAlex yazar profilindeki h-indeks: 26.

Alan sıralaması

YÖKSİS ?

İşbirliği ağı

YÖKSİS eser kayıtlarındaki yazar listelerinden. Aynı eserin mükerrer kayıtları bir kez sayılır; kurumlar ortak yazarların YÖKSİS’teki güncel kurumudur.

Ortak yazar
108
akaturk profili olan
39
Ulusal kurum
12
Ortak yazarlı eser
%98

Ortak çalıştığı akademisyenler 39

  1. NEBAHAT ŞULE ÜSTÜN Doçent · Ondokuz Mayıs Üniversitesi aynı üniversite 24
  2. BELKİS TEKGÜLER Doktor Öğretim Üyesi · Ondokuz Mayıs Üniversitesi aynı üniversite 11
  3. TURHAN KOYUNCU Profesör · Adıyaman Üniversitesi 5
  4. VOLKAN ARİF YILMAZ Doçent · Ondokuz Mayıs Üniversitesi aynı üniversite 5
  5. BAHTINUR TAŞCI Öğretim Görevlisi (uygulamalı Birim) · Ondokuz Mayıs Üniversitesi aynı üniversite 4
  6. HALİL İBRAHİM ODABAŞ Doktor Öğretim Üyesi · Eskişehir Osmangazi Üniversitesi 4
  7. NİLGÜN ÖZDEMİR Doçent · Ondokuz Mayıs Üniversitesi aynı üniversite 3
  8. ÜMİT SERDAR Profesör · Ondokuz Mayıs Üniversitesi aynı üniversite 3
  9. FİKRET ÖZKARAMAN Doktor Öğretim Üyesi · Ondokuz Mayıs Üniversitesi aynı üniversite 2
  10. GAMZE GÜÇLÜ Araştırma Görevlisi · Çukurova Üniversitesi 2
Tümünü göster (39)
  1. MERVE TUĞÇE TUNÇ ODABAŞ Doktor Öğretim Üyesi · Gümüşhane Üniversitesi 2
  2. MUHARREM ÖZCAN Profesör · Ondokuz Mayıs Üniversitesi aynı üniversite 2
  3. MÜNİR ANIL Profesör · Ondokuz Mayıs Üniversitesi aynı üniversite 2
  4. SERKAN SELLİ Profesör · Çukurova Üniversitesi 2
  5. ZELİHA KAYA Doktor Öğretim Üyesi · Giresun Üniversitesi 2
  6. ALEV FATOŞ PARSA Profesör · Ege Üniversitesi 1
  7. ALPER ÇİFTCİ Profesör · Ondokuz Mayıs Üniversitesi aynı üniversite 1
  8. ALİ KELEŞ Doçent · Van Yüzüncü Yıl Üniversitesi 1
  9. ALİ İSLAM Profesör · Ordu Üniversitesi 1
  10. ELİF GÜLŞEN KARABACAK AYDIN Araştırma Görevlisi · Ondokuz Mayıs Üniversitesi aynı üniversite 1
  11. ERGİN ÖZTÜRK Profesör · Ondokuz Mayıs Üniversitesi aynı üniversite 1
  12. FUAT LÜLE Doçent · Adıyaman Üniversitesi 1
  13. FİLİZ KAZAK AKÇAKAVAK Doçent · Hatay Mustafa Kemal Üniversitesi 1
  14. GÜL FATMA YARIM Profesör · Ondokuz Mayıs Üniversitesi aynı üniversite 1
  15. GÜLDEN GÖKŞEN Doçent · Tarsus Üniversitesi 1
  16. HALİL KÜTÜK Profesör · Ondokuz Mayıs Üniversitesi aynı üniversite 1
  17. HARUN ALBAYRAK Profesör · Ondokuz Mayıs Üniversitesi aynı üniversite 1
  18. HASAN HÜSEYİN BİLGİÇ Doçent · Necmettin Erbakan Üniversitesi 1
  19. HASAN TEMİZ Profesör · Ondokuz Mayıs Üniversitesi aynı üniversite 1
  20. HÜSEYİN GENÇCELEP Profesör · Ondokuz Mayıs Üniversitesi aynı üniversite 1
  21. HÜSEYİN TOPAL Doçent · Ege Üniversitesi 1
  22. MAHMUT SÖZMEN Profesör · Ondokuz Mayıs Üniversitesi aynı üniversite 1
  23. MURAT YARIM Profesör · Ondokuz Mayıs Üniversitesi aynı üniversite 1
  24. MUSTAFA EVREN Doktor Öğretim Üyesi · Ondokuz Mayıs Üniversitesi aynı üniversite 1
  25. MUSTAFA FATİH ERTUGAY Profesör · Erzincan Binali Yıldırım Üniversitesi 1
  26. SENA ÇENESİZ Profesör · Ondokuz Mayıs Üniversitesi aynı üniversite 1
  27. TARIK ÜNLER Doçent · Necmettin Erbakan Üniversitesi 1
  28. ZEKAİ TARAKÇI Profesör · Ordu Üniversitesi 1
  29. ŞERİFE TÜTÜNCÜ Profesör · Ondokuz Mayıs Üniversitesi aynı üniversite 1

Ulusal işbirliği 12 kurum

Kurum içi47 ortak eser · Ondokuz Mayıs Üniversitesi

  1. Adıyaman Üniversitesi 5 eser · 2 akademisyen
  2. Eskişehir Osmangazi Üniversitesi 4 eser · 1 akademisyen
  3. Giresun Üniversitesi 2 eser · 1 akademisyen
  4. Gümüşhane Üniversitesi 2 eser · 1 akademisyen
  5. Çukurova Üniversitesi 2 eser · 2 akademisyen
  6. Ege Üniversitesi 1 eser · 2 akademisyen
  7. Erzincan Binali Yıldırım Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen
  8. Hatay Mustafa Kemal Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen
  9. Necmettin Erbakan Üniversitesi 1 eser · 2 akademisyen
  10. Ordu Üniversitesi 1 eser · 2 akademisyen
Tümünü göster (12)
  1. Tarsus Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen
  2. Van Yüzüncü Yıl Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen

Diğer ortak yazarlar (yabancı yazarlar dahil) 69

Oscar Zannou 41Hojjat PASHAZADEH 25Bülent Karadeniz 12Mohamed Ghellam 12Ali Ali Redha 11Charis M Galanakis 11AHMET FAİK KOCA 10Salam A. Ibrahim 8Sarhan Mohammed 6HOJJAT PASHAZADEHKELİSAKANDİ 5Turki MS Aldawoud 5MA Hassan Awadalgeed 4Yasemin Yıkılkan 4incinur hasbay 4Abdulhakeem S. Alamri 3Beyza Kaba 3Fabrice Kossivi Dossa 3Ifagbemi Bienvenue Chabi 3Joel B. Johnson 3Marc Antoine Ndisanze 3NEVZAT ARTIK 3Reza Tahergorabi 3Semra Yüksel 3Yann Emmanuel Miassi 3Hatice Yolcu 2Marcel Houngbédji 2Nour M.H. Awad 2Oyeniran Bernadin Agani 2Türkyılmaz Burçin 2Yenoukounme Euloge Kpoclou 2Yénoukounmè E. Kpoclou 2ŞEYDA BOSTANCI 2Abderrahmane Ait KaddourAdam AbdoulayeAdéchola P. P. KayodéArif DarmawanAyşegül ÖzkanBEKİR CEMEROĞLUBelkıs GümüşhanBerat Ozzengin

Tümünü göster (69)

Burak İpekçiBüşra FatenaClaudine NirereD. Sylvain DabadeD. Sylvain DabadéDAMLANUR KÜBRA ÇAKIRDehouegnon Jerry AGOSSOUDehouegnon Jerry AgassouEmmanuel KamanaFrançoise LericheIfagbmi Bienvenue CHABIKouame F. OussouMOHAMMED GHELLAMMalthus Darino AissoMelike ERBİLGİNMiassi YannMidimahu V. AïssiMidimahu Vahid AïssiMubaiwa JulietPaulin AzokpotaTuba EsatbeyogluUstun NSVénérande Y. BallogouZarife Özdemiremre ozanserpil turalyunus pınarŞÜKRİYE BİLGİNERŞİNASİ AKDEMİR

akaturk profili olmayan yazarlar (yabancı araştırmacılar, emekli/ayrılmış akademisyenler, öğrenciler, klinisyenler) isim yazımına göre birleştirilir; “Güllüce M.” gibi kısaltmalar tek bir tam adla eşleşiyorsa o kişiye eklenir.

Dizin çeyrekleri

?
Scopus (SJR) 81
  • Q1 41 %50,6
  • Q2 26 %32,1
  • Q3 9 %11,1
  • Q4 5 %6,2
WoS (JCR) 74
  • Q1 24 %32,4
  • Q2 33 %44,6
  • Q3 10 %13,5
  • Q4 7 %9,5
TR Index 22 makale
OpenAlex atıf yüzdelik
Üst %10
Üst %1025
Ort. · n 81 %68,8
Diğer sayımlar

Scopus (SJR)

  • YÖKSİS satırı 81

WoS (JCR)

  • YÖKSİS satırı 74

Makaleler

YÖKSİS ve OpenAlex kaynak ayrımıyla makaleler; quartile ve TR Index ile daraltabilirsiniz.

132makale

Yayını olan dergiler

70 dergi

Daralt

Scopus (SJR)
Q141 Q226 Q39 Q45
WoS (JCR)
Q124 Q233 Q310 Q47
TR Index
22makale

Makale listesi

  1. 2026 Optimization and physicochemical & antioxidant properties of leek (Allium porrum L.) dried by foam-mat drying Scientific Reports DOI 10.1038/s41598-025-31588-9 YÖKSİS SJR Q1 JCR Q1 OpenAlex 74.4%
  2. 2026 Influence of dietary supplementation with chestnut‐derived phytobiotics on growth performance, visceral organs, jejunal morphology, cecal microflora, and blood biochemicals in broiler chickens Journal of the Science of Food and Agriculture DOI 10.1002/jsfa.70411 YÖKSİS SJR Q1 JCR Q1 OpenAlex 1.3%
  3. 2026 Tropical Almond Tree (Terminalia catappa L.): A Comprehensive Review of the Phytochemical Composition, Bioactivities and Economic Potential Pharmaceuticals DOI 10.3390/ph19010099 YÖKSİS SJR Q1 JCR Q1 OpenAlex 89.9%
  4. 2026 Foam drying of kefir powders: physicochemical and microbiota impact Journal of Food Science and Technology DOI 10.1007/s13197-026-06589-9 YÖKSİS SJR Q2 JCR Q2 OpenAlex 11.7%
  5. 2026 Impact of brewing conditions on potent aroma compounds, phenolic composition, and bioaccessibility of Hibiscus acetosella L. herbal tea Food and Humanity DOI 10.1016/j.foohum.2026.101467 YÖKSİS SJR Q2 JCR Q2 OpenAlex 77.7%
  6. 2026 Evaluation of drying, physical, and bioactive compounds of processed Rosa pimpinellifolia L. fruit by convective drying Discover Food DOI 10.1007/s44187-026-01053-1 YÖKSİS SJR Q1 JCR Q2 OpenAlex 49.0%
  7. 2025 Extraction optimization and microencapsulation of anthocyanins from okra flowers: Utilizing plant waste as a source of bioactive compounds Food Bioscience DOI 10.1016/j.fbio.2024.105710 YÖKSİS SJR Q2 JCR Q2 OpenAlex 88.8%
  8. 2025 Bioavailability and purification of anthocyanins extracted from blackberry fruit using deep eutectic solvent Industrial Crops and Products DOI 10.1016/j.indcrop.2025.121069 YÖKSİS SJR Q1 JCR Q1 OpenAlex üst %10 OpenAlex 96.2%
  9. 2025 Application of emerging technologies for extraction of pigments using green solvents: case of deep eutectic solvents combined with ultrasound-assisted extraction technique Biomass Conversion and Biorefinery DOI 10.1007/s13399-024-05674-3 YÖKSİS SJR Q2 JCR Q2 OpenAlex 66.3%
  10. 2025 Valorization of okra waste: Microencapsulation of okra flower polyphenol‐rich extract with maltodextrin and gum Arabic by freeze drying, spray drying, and microwave drying Journal of Food Science DOI 10.1111/1750-3841.70111 YÖKSİS SJR Q1 JCR Q2 OpenAlex 88.4%
  11. 2025 Deep eutectic solvent as an alternative, green medium for enhancing the stability of blackberry (Rubus spp) pigments Industrial Crops and Products DOI 10.1016/j.indcrop.2025.120866 YÖKSİS SJR Q1 JCR Q1 OpenAlex 85.3%
  12. 2025 Optimizing the drying conditions of date plum (Diospyros lotus L.) to conserve its phenolic content and antioxidants for preparing a highly bioaccessible polyphenol-rich tea Biomass Conversion and Biorefinery DOI 10.1007/s13399-024-05683-2 YÖKSİS SJR Q2 JCR Q2 OpenAlex 34.7%
  13. 2025 Production of cornelian cherry (Cornus mas L.) pulp powder by foam-mat drying: analysis of physicochemical and antioxidant properties Biomass Conversion and Biorefinery DOI 10.1007/s13399-023-05234-1 YÖKSİS SJR Q2 JCR Q2 OpenAlex 88.7%
  14. 2025 Phytochemical and nutritional properties of sumac (Rhus coriaria): a potential ingredient for developing functional foods Journal of Future Foods DOI 10.1016/j.jfutfo.2024.01.002 YÖKSİS SJR Q1 JCR Q1 OpenAlex üst %10 OpenAlex 99.0%
  15. 2025 Red sorghum (Sorghum bicolor) leaf sheaths as source stable pigments Discover Food DOI 10.1007/s44187-025-00275-z YÖKSİS SJR Q2 JCR Q2 OpenAlex 85.8%
  16. 2025 Deep eutectic solvent (DES) extraction and aqueous two-phase system (ATPS) purification of black rosehip berry bioactive compounds Journal of Molecular Liquids DOI 10.1016/j.molliq.2025.128960 YÖKSİS SJR Q1 JCR Q1 OpenAlex 54.3%
  17. 2025 Production of chokeberry pulp powder by convective and freeze-drying foam-mat techniques: effects on physicochemical properties, bioactive content, and antioxidant activity Sustainable Food Technology DOI 10.1039/d5fb00150a YÖKSİS SJR Q1 JCR Q1 OpenAlex üst %10 OpenAlex 94.7%
  18. 2024 Biofunctionality of a new vinegar rich in anthocyanin from red‐fleshed Niedzwetzkys apple: An ornamental plant Journal of Food Science DOI 10.1111/1750-3841.17356 YÖKSİS SJR Q1 JCR Q2 OpenAlex 10.2%
  19. 2024 Effect of convective drying on phenolic acid, flavonoid and anthocyanin content, texture and microstructure of black rosehip fruit Journal of Food Composition and Analysis DOI 10.1016/j.jfca.2023.105738 YÖKSİS SJR Q1 JCR Q2 OpenAlex üst %10 OpenAlex 97.0%
  20. 2024 Appraisal of phenolic compounds, antioxidant activity and in vitro gastrointestinal digestion of borage (Echium amoenum) flowers using natural deep eutectic solvent (NADES) Biomass Conversion and Biorefinery DOI 10.1007/s13399-022-02739-z YÖKSİS SJR Q2 JCR Q2 OpenAlex üst %10 OpenAlex 91.0%

← Akademisyenlere dön