İçeriğe geç
akaturk Akademik ölçüm
Giriş yap Kayıt ol

Akademisyen

MERVE TUĞÇE TUNÇ ODABAŞ

Doktor Öğretim Üyesi

Gümüşhane Üniversitesi Mühendislik Ve Doğa Bilimleri Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü

Araştırma konuları OpenAlex
  1. Ana Dal Mühendislik Temel Alanı
  2. Yan Dal Gıda Bilimleri ve Mühendisliği
Anahtar kelimeler YÖKSİS
Makale 13 YÖKSİS 13 · OpenAlex 0 Toplam atıf 259 h-indeks 6 · OpenAlex Q1 makale 3 Scopus · WoS Q1 2 En iyi alan sırası #9.990 / 24.860 Ana dal · üst %40,2 Ortak yazar 16 5 Türk kurumu

Atıf etkisi

OpenAlex YÖKSİS makalelerinden OpenAlex’te eşleşen: 12 + YÖKSİS · ortak yazar kaydı: 3
h-indeks 6 Türkiye yüzdelik dilimi: 67 Üniversitesinde h-indekse göre 81. / 566
i10-indeks
6
Toplam atıf
259
Türkiye’de üst %21
Makale başına
17,3
FWCI
1,58
1,00 = dünya ortalaması
Dünyada üst %1
0
Dünyada üst %10
2

En çok atıf alan makaleleri

  1. Ohmic heating assisted hydrodistillation of clove essential oil 2019 dünyada üst %10 91 atıf
  2. Single-step recovery of pectin and essential oil from lemon waste by ohmic heating assisted extraction/hydrodistillation: A multi-response optimization study 2021 dünyada üst %10 55 atıf
  3. Turkish Tombul hazelnut (Corylus avellana L.) protein concentrates: functional and rheological properties 2013 34 atıf
Nasıl hesaplanır?

h-indeks ve atıflar, bu akademisyenin YÖKSİS makalelerinden OpenAlex’te eşleşenlerin atıf sayılarından hesaplanır (Google Scholar, WoS veya Scopus değildir). Eşleşmeyen makalelerin atıfı dahil değildir. Ortak yazarların YÖKSİS kayıtlarında bu akademisyenin YÖK kimliğiyle etiketlenen 3 makale (0 atıf) yalnızca atıf, h-indeks ve i10 hesabına katılır; makale sayıları, yüzdelik dilimler ve sıralamalar kendi YÖKSİS listesinden hesaplanır. OpenAlex yazar profilindeki h-indeks: 6.

Alan sıralaması

YÖKSİS ?
Anahtar kelime sıralamaları 3

İşbirliği ağı

YÖKSİS eser kayıtlarındaki yazar listelerinden. Aynı eserin mükerrer kayıtları bir kez sayılır; kurumlar ortak yazarların YÖKSİS’teki güncel kurumudur.

Ortak yazar
16
akaturk profili olan
9
Ulusal kurum
5
Ortak yazarlı eser
%100

Ortak çalıştığı akademisyenler 9

  1. BERNA GENÇ Doktor Öğretim Üyesi · Gümüşhane Üniversitesi aynı üniversite 4
  2. HALİL İBRAHİM ODABAŞ Doktor Öğretim Üyesi · Eskişehir Osmangazi Üniversitesi 3
  3. ŞEYDA MERVE KARATAŞ Doktor Öğretim Üyesi · Gümüşhane Üniversitesi aynı üniversite 3
  4. CEMALETTİN BALTACI Profesör · Gümüşhane Üniversitesi aynı üniversite 2
  5. İLKAY KOCA Profesör · Ondokuz Mayıs Üniversitesi 2
  6. AHMET ADIGÜZEL Profesör · Atatürk Üniversitesi 1
  7. ARDA AKDOĞAN Doktor Öğretim Üyesi · Gümüşhane Üniversitesi aynı üniversite 1
  8. FERHAT YÜKSEL Profesör · Niğde Ömer Halisdemir Üniversitesi 1
  9. ZELİHA KAYA Doktor Öğretim Üyesi · Giresun Üniversitesi 1

Ulusal işbirliği 5 kurum

Kurum içi6 ortak eser · Gümüşhane Üniversitesi

  1. Eskişehir Osmangazi Üniversitesi 3 eser · 1 akademisyen
  2. Ondokuz Mayıs Üniversitesi 2 eser · 1 akademisyen
  3. Atatürk Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen
  4. Giresun Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen
  5. Niğde Ömer Halisdemir Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen

Diğer ortak yazarlar (yabancı yazarlar dahil) 7

TALİP KAHYAOĞLU 3Büşra YavuzDeniz CEKMECELIOGLUFEYZA TATAR TURANFeyza TATARMerve Tuğçe TUNÇMuhammed DERVISOGLU

akaturk profili olmayan yazarlar (yabancı araştırmacılar, emekli/ayrılmış akademisyenler, öğrenciler, klinisyenler) isim yazımına göre birleştirilir; “Güllüce M.” gibi kısaltmalar tek bir tam adla eşleşiyorsa o kişiye eklenir.

Dizinler ve atıf yüzdelikleri

?
TR Index 1 makale
OpenAlex atıf yüzdelik
Üst %10
Üst %102
Ort. · n 12 %70,1
Diğer sayımlar

Scopus (SJR)

  • YÖKSİS satırı 11

WoS (JCR)

  • YÖKSİS satırı 10

Makaleler

YÖKSİS ve OpenAlex kaynak ayrımıyla makaleler; quartile ve TR Index ile daraltabilirsiniz.

13makale

Yayını olan dergiler

12 dergi

Daralt

Scopus (SJR)
Q13 Q26 Q31 Q41
WoS (JCR)
Q12 Q22 Q34 Q42
TR Index
1makale

Makale listesi

  1. 2026 Characterization and Bioactive Properties of Exopolysaccharides from Pediococcus ethanolidurans Isolated from Kırçan (Smilax excelsa L.) Pickles Fermentation DOI 10.3390/fermentation12010014 YÖKSİS SJR Q1 JCR Q2 OpenAlex 82.6%
  2. 2025 Use of ohmic heating assisted evaporation in sumac syrup production: Effects on quality parameters and process conditions Turkish Journal of Analytical Chemistry DOI 10.51435/turkjac.1755208 YÖKSİS TR Index OpenAlex 14.7%
  3. 2024 Characterization of Water-Soluble Extracellular Polysaccharide from Aeribacillus pallidus IM17 Indian Journal of Microbiology DOI 10.1007/s12088-023-01178-2 YÖKSİS SJR Q3 JCR Q4 OpenAlex 85.4%
  4. 2024 Bioethanol Production from Mulberry Molasses Waste with Ohmic-Assisted Hydrodistillation Waste and Biomass Valorization DOI 10.1007/s12649-024-02526-z YÖKSİS SJR Q2 JCR Q3 OpenAlex 48.4%
  5. 2024 Enterococcus durans SL70, A Novel Exopolysaccharide Producer from Traditional Sourdough Fermentation of Einkorn (Triticum monococcum L. ssp. monococcum) Food Technology and Biotechnology DOI 10.17113/ftb.62.04.24.8606 YÖKSİS SJR Q2 JCR Q3 OpenAlex 73.5%
  6. 2024 Rheological properties of pestil enriched wheat, potato and corn flour using simplex lattice mixture design Croatian Journal of Food Science and Technology DOI 10.17508/CJFST.2024.16.2.06 YÖKSİS SJR Q4 OpenAlex 27.0%
  7. 2022 Production of grape pekmez by Ohmic heating-assisted vacuum evaporation Food Science and Technology International DOI 10.1177/1082013221991616 YÖKSİS SJR Q2 JCR Q3 OpenAlex 86.2%
  8. 2021 Optimization of ohmic heating assisted hydrodistillation of cinnamon and bay leaf essential oil Journal of Food Process Engineering DOI 10.1111/jfpe.13635 YÖKSİS SJR Q2 JCR Q3 OpenAlex 83.8%
  9. 2021 Single-step recovery of pectin and essential oil from lemon waste by ohmic heating assisted extraction/hydrodistillation: A multi-response optimization study Innovative Food Science & Emerging Technologies DOI 10.1016/j.ifset.2021.102850 YÖKSİS SJR Q1 JCR Q1 OpenAlex üst %10 OpenAlex 97.4%
  10. 2019 Ohmic heating assisted hydrodistillation of clove essential oil INDUSTRIAL CROPS AND PRODUCTS DOI 10.1016/j.indcrop.2019.111763 YÖKSİS SJR Q1 JCR Q1 OpenAlex üst %10 OpenAlex 97.4%
  11. 2016 Improving Rheological and Baking Properties of Gluten Free Breads Using Defatted Hazelnut Flour with Various Gums International Journal of Food Engineering DOI 10.1515/ijfe-2015-0207 YÖKSİS SJR Q2 JCR Q4 OpenAlex 71.0%
  12. 2014 Evaluation of hemicellulose as a coating material with gum arabic for food microencapsulation Food Research International YÖKSİS
  13. 2013 Turkish Tombul hazelnut (Corylus avellana L.) protein concentrates: functional and rheological properties Journal of Food Science and Technology DOI 10.1007/s13197-013-1110-z YÖKSİS SJR Q2 JCR Q2 OpenAlex 73.6%

← Akademisyenlere dön