İçeriğe geç
akaturk Akademik ölçüm
Giriş yap Kayıt ol

Akademisyen

DEREN TAHMAS KAHYAOĞLU

Doçent

Kastamonu Üniversitesi Mühendislik Ve Mimarlık Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü

Araştırma konuları OpenAlex
Makale 21 YÖKSİS 21 · OpenAlex 0 Toplam atıf 187 h-indeks 8 · OpenAlex Q1 makale 4 Scopus · WoS Q1 0 En iyi alan sırası #7.741 / 26.940 Ana dal · üst %28,7 Ortak yazar 29 10 Türk kurumu
  1. Ana Dal Mühendislik Temel Alanı
  2. Yan Dal Gıda Bilimleri ve Mühendisliği
Akademik özet YÖKSİS ve OpenAlex ayrı sayılır.
Makale 21
YÖKSİS21 OpenAlex0
Proje 15
Kitap 2
Bildiri 49

Atıf etkisi

OpenAlex YÖKSİS makalelerinden OpenAlex’te eşleşen: 18
h-indeks 8 Türkiye yüzdelik dilimi: 78 Üniversitesinde h-indekse göre 73. / 796
i10-indeks
7
Toplam atıf
187
Türkiye’de üst %26
Makale başına
10,4
FWCI
0,89
1,00 = dünya ortalaması
Dünyada üst %1
0
Dünyada üst %10
1

En çok atıf alan makaleleri

  1. Carotene Contents and Quality Properties of Set Type Yoghurt Supplemented with Carrot Juice and Sugar 2014 32 atıf
  2. Effect of Penicillium roqueforti and incorporation of whey cheese on volatile profiles and sensory characteristics of mould ripened Civil cheese 2013 28 atıf
  3. Chemical and microbiological status and volatile profiles of mouldy Civil cheese a Turkish mould ripened variety 2012 26 atıf

h-indeks ve atıflar, bu akademisyenin YÖKSİS makalelerinden OpenAlex’te eşleşenlerin atıf sayılarından hesaplanır (Google Scholar, WoS veya Scopus değildir). Eşleşmeyen makalelerin atıfı dahil değildir. OpenAlex yazar profilindeki h-indeks: 8.

Alan sıralaması

YÖKSİS ?

İşbirliği ağı

YÖKSİS eser kayıtlarındaki yazar listelerinden. Aynı eserin mükerrer kayıtları bir kez sayılır; kurumlar ortak yazarların YÖKSİS’teki güncel kurumudur.

Ortak yazar
29
akaturk profili olan
19
Ulusal kurum
10
Ortak yazarlı eser
%90

Ortak çalıştığı akademisyenler 19

  1. SONGÜL ÇAKMAKÇI Profesör · Atatürk Üniversitesi 10
  2. ALİ ADNAN HAYALOĞLU Profesör · İnönü Üniversitesi 5
  3. BÜLENT ÇETİN Profesör · Atatürk Üniversitesi 3
  4. ELİF DAĞDEMİR Profesör · Atatürk Üniversitesi 3
  5. MUSTAFA GÜRSES Profesör · Atatürk Üniversitesi 3
  6. HİLAL YILDIZ Profesör · Nevşehir Hacı Bektaş Veli Üniversitesi 2
  7. MÜRÜVVET BEGÜM ÖZEN Doktor Öğretim Üyesi · Nevşehir Hacı Bektaş Veli Üniversitesi 2
  8. ABDULLAH AKGÜN Doçent · Trakya Üniversitesi 1
  9. AYSUN BAY Profesör · Ankara Yıldırım Beyazıt Üniversitesi 1
  10. ENGİN GÜNDOĞDU Doçent · Gümüşhane Üniversitesi 1
Tümünü göster (19)
  1. FEZA KORKUSUZ Profesör · Hacettepe Üniversitesi 1
  2. HAVVA AYSUN KARABULUT Doçent · Bolu Abant İzzet Baysal Üniversitesi 1
  3. KADİR ÇEBİ Doçent · Erzincan Binali Yıldırım Üniversitesi 1
  4. MUSTAFA GÜNGÖRMÜŞ Doçent · Ankara Yıldırım Beyazıt Üniversitesi 1
  5. NESRİN İÇLİ Doçent · Kastamonu Üniversitesi aynı üniversite 1
  6. OSMAN GÜL Profesör · Kastamonu Üniversitesi aynı üniversite 1
  7. RAMAZAN GÜNGÜNEŞ Doktor Öğretim Üyesi · Kırıkkale Üniversitesi 1
  8. SEVİL ÇAYLI Profesör · Ankara Yıldırım Beyazıt Üniversitesi 1
  9. TUBA ERKAYA KOTAN Profesör · Atatürk Üniversitesi 1

Ulusal işbirliği 10 kurum

Kurum içi2 ortak eser · Kastamonu Üniversitesi

  1. Atatürk Üniversitesi 10 eser · 5 akademisyen
  2. İnönü Üniversitesi 5 eser · 1 akademisyen
  3. Nevşehir Hacı Bektaş Veli Üniversitesi 2 eser · 2 akademisyen
  4. Ankara Yıldırım Beyazıt Üniversitesi 1 eser · 3 akademisyen
  5. Bolu Abant İzzet Baysal Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen
  6. Erzincan Binali Yıldırım Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen
  7. Gümüşhane Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen
  8. Hacettepe Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen
  9. Kırıkkale Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen
  10. Trakya Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen

Diğer ortak yazarlar (yabancı yazarlar dahil) 10

BETÜL HİLAL DİNÇDİLEK ÖZDEMİRERDİNÇ ÇELİKFATİH TULUMBACIGİZEM MUSAOĞLUMEHMET YILMAZSELVER ÖZEKİNCİSERAP AYDINSİNEM ÖRNEK ÖZDEMİRÖZGÜR EMEK KOCATÜRK GÖNCÜ

akaturk profili olmayan yazarlar (yabancı araştırmacılar, emekli/ayrılmış akademisyenler, öğrenciler, klinisyenler) isim yazımına göre birleştirilir; “Güllüce M.” gibi kısaltmalar tek bir tam adla eşleşiyorsa o kişiye eklenir.

Dizin çeyrekleri

?
Scopus (SJR) 10
  • Q1 4 %40,0
  • Q2 4 %40,0
  • Q3 2 %20,0
  • Q4 0 %0,0
WoS (JCR) 11
  • Q1 0 %0,0
  • Q2 4 %36,4
  • Q3 4 %36,4
  • Q4 3 %27,3
TR Index 8 makale
OpenAlex atıf yüzdelik
Üst %10
Üst %101
Ort. · n 18 %67,7
Diğer sayımlar

Scopus (SJR)

  • YÖKSİS satırı 10

WoS (JCR)

  • YÖKSİS satırı 11

Makaleler

YÖKSİS ve OpenAlex kaynak ayrımıyla makaleler; quartile ve TR Index ile daraltabilirsiniz.

21makale

Yayını olan dergiler

18 dergi

Daralt

Scopus (SJR)
Q14 Q24 Q32 Q40
WoS (JCR)
Q10 Q24 Q34 Q43
TR Index
8makale

Makale listesi

  1. 2026 Moisture sorption isotherms and thermodynamic properties of freeze-dried aquafaba Heat and Mass Transfer DOI 10.1007/s00231-026-03783-5 YÖKSİS SJR Q2 JCR Q2 OpenAlex 81.3%
  2. 2024 Chemical composition of essential oil extracted from lavender growing in Kastamonu, Türkiye Turkish Journal of Forestry | Türkiye Ormancılık Dergisi DOI 10.18182/tjf.1382213 YÖKSİS TR Index OpenAlex 56.9%
  3. 2024 Doğadan Gelen Şifa: Adaptojenlere Genel Bir Bakış Bartın Orman Fakültesi Dergisi DOI 10.24011/barofd.1382820 YÖKSİS OpenAlex 52.6%
  4. 2023 A Study on the Investigation of Some Properties of Cheeses Supplied from Kastamonu Local Markets European Food Science and Engineering DOI 10.55147/efse.1378580 YÖKSİS OpenAlex 68.2%
  5. 2023 Ardahan Göbek Kaşar Peynirinin Mikrobiyolojik, Fizikokimyasal ve Duyusal Özellikleri Turk Tarim ve Doga Bilimleri Dergisi DOI 10.30910/turkjans.1201905 YÖKSİS TR Index OpenAlex 59.4%
  6. 2022 Changes during storage in volatile compounds of butter produced using cow, sheep or goat’s milk SMALL RUMINANT RESEARCH DOI 10.1016/j.smallrumres.2022.106691 YÖKSİS SJR Q2 JCR Q2 OpenAlex 86.4%
  7. 2022 Kastamonu’da Yetiştirilen Ala Erik ile Ala Erikten Elde Edilen Üryani Eriğinin Toplam Antioksidan Aktivite, Toplam Fenolik Bileşik ve Toplam Flavonoid Madde İçeriklerinin Karşılaştırılması Kahramanmaraş Sütçü İmam Üniversitesi Tarım ve Doğa Dergisi DOI 10.18016/ksutarimdoga.vi.886998 YÖKSİS TR Index JCR Q4 OpenAlex 3.2%
  8. 2022 Kastamonu ilinin merkez köylerinde üretilen tereyağlarının bazı mikrobiyolojik ve fizikokimyasal özelliklerinin belirlenmesi Mustafa Kemal Üniversitesi Tarım Bilimleri Dergisi DOI 10.37908/mkutbd.1036674 YÖKSİS TR Index OpenAlex 46.3%
  9. 2021 Comparison of the Antioxidant Activity of Garlic Cloves with Garlic Husk and Stem: Determination of Utilization Potential of Garlic Agricultural Wastes Turkish Journal of Agricultural and Natural Sciences DOI 10.30910/turkjans.884541 YÖKSİS TR Index OpenAlex 81.7%
  10. 2021 Kastamonu’da Tüketilen Ticari Ayranların Bazı Mikrobiyolojik ve Fizikokimyasal Özelliklerinin İncelenmesi Süleyman Demirel University Journal of Natural and Applied Sciences DOI 10.19113/sdufenbed.794707 YÖKSİS TR Index OpenAlex 61.9%
  11. 2020 Investigation of pesticide residues in fresh Sultani grapes and antioxidant properties of fresh/sun-dried/oven-dried grapes Turkish Journal of Agriculture and Forestry DOI http://online.journals.tubitak.gov.tr/openDoiPdf.htm?mKodu=tar-1904-49 YÖKSİS SJR Q1 JCR Q2
  12. 2020 Identification of microbiological, physical, and chemical quality of milk from milk collection centers in Kastamonu Province TURKISH JOURNAL OF VETERINARY ANIMAL SCIENCES DOI 10.3906/vet-1908-86 YÖKSİS TR Index SJR Q3 JCR Q4 OpenAlex 75.5%
  13. 2020 Antioxidant Effect Potential of Garlic In Vitro and Real Food System: Effects of Garlic Supplementation on Oxidation Stability and Sensory Properties of Butter EUROPEAN JOURNAL OF LIPID SCIENCE AND TECHNOLOGY DOI 10.1002/ejlt.201900261 YÖKSİS SJR Q1 JCR Q3 OpenAlex üst %10 OpenAlex 90.8%
  14. 2018 A Comparative Study on Some Properties and Oxidation Stability During Storage of Butter Produced From Different Animals’ Milk GIDA / THE JOURNAL OF FOOD DOI 10.15237/gida.GD17081 YÖKSİS OpenAlex 68.3%
  15. 2016 Determination of The Adulteration of Butter With Margarine by Using Fat Constants Journal of Agricultural Sciences DOI https://dergipark.org.tr/en/download/article-file/1569141 YÖKSİS TR Index SJR Q3 JCR Q4 OpenAlex 61.1%
  16. 2014 Carotene Contents and Quality Properties of Set Type Yoghurt Supplemented with Carrot Juice and Sugar Journal of Food Processing and Preservation DOI 10.1111/jfpp.12075 YÖKSİS SJR Q2 JCR Q3 OpenAlex 72.5%
  17. 2014 Effects of Penicillium roqueforti and whey cheese on gross composition microbiology and proteolysis of mould ripened Civil cheese during ripening International Journal of Dairy Technology DOI 10.1111/1471-0307.12156 YÖKSİS SJR Q2 JCR Q3 OpenAlex 78.0%
  18. 2013 Effect of Penicillium roqueforti and incorporation of whey cheese on volatile profiles and sensory characteristics of mould ripened Civil cheese International Journal of Dairy Technology DOI 10.1111/1471-0307.12069 YÖKSİS SJR Q1 JCR Q3 OpenAlex 89.1%
  19. 2012 Yağ asitlerinin sağlık ve beslenme üzerine etkileri Türk Bilimsel Derlemeler Dergisi YÖKSİS
  20. 2012 Chemical and microbiological status and volatile profiles of mouldy Civil cheese a Turkish mould ripened variety International Journal of Food Science & Technology DOI 10.1111/j.1365-2621.2012.03116.x YÖKSİS SJR Q1 JCR Q2 OpenAlex 85.4%

← Akademisyenlere dön