Skip to content
akaturk Academic measurement
Sign in Sign up

Academician

MUBİN KOYUNCU

Doçent

Iğdır Üniversitesi Turizm Fakültesi Gastronomi Ve Mutfak Sanatları Bölümü

Research topics OpenAlex
Articles 16 YÖKSİS 16 · OpenAlex 0 Total citations 191 h-index 6 · OpenAlex Q1 articles 3 Scopus · WoS Q1 1 Best field rank #10,436 / 24,860 Main field · top 42.0% Co-authors 21 4 Turkish institutions
  1. Ana Dal Mühendislik Temel Alanı
  2. Yan Dal Gıda Bilimleri ve Mühendisliği
Keywords YÖKSİS
Academic summary YÖKSİS and OpenAlex counted separately.
Articles 16
YÖKSİS16 OpenAlex0
Projects 8
Books 5
Proceedings 26

Citation impact

OpenAlex YÖKSİS articles matched in OpenAlex: 13
h-index 6 Percentile in Türkiye: 68 #80 of 412 at their university by h-index
i10-index
6
Total citations
191
Top 26% in Türkiye
Per article
14.7
FWCI
1.64
1.00 = world average
World top 1%
0
World top 10%
4

Most cited articles

  1. Hydrogen-rich water can reduce the formation of biogenic amines in butter 2022 world top 10% 52 citations
  2. Determination of trace elements, heavy metals, and antimony in polyethylene terephthalate–bottled local raw cow milk of Iğdır region in Turkey 2019 37 citations
  3. Evaluation of the impact of hydrogen-rich water on the quality attribute notes of butter 2022 world top 10% 30 citations

h-index and citations are computed from the citation counts of this academic’s YÖKSİS articles matched in OpenAlex (not Google Scholar, WoS or Scopus). Unmatched articles are not included. h-index on the OpenAlex author profile: 6.

Field ranking

YÖKSİS ?

Collaboration network

From the author lists of YÖKSİS publication records. Duplicate records of a work count once; institutions are co-authors’ current YÖKSİS affiliations.

Co-authors
21
With an akaturk profile
16
Turkish institutions
4
Co-authored works
%88

Academic co-authors 16

  1. DUREYT VEZİROĞLU Profesör · Iğdır Üniversitesi same university 4
  2. MENEKŞE BULUT Doçent · Iğdır Üniversitesi same university 4
  3. YUSUF TUNÇTÜRK Profesör · Van Yüzüncü Yıl Üniversitesi 4
  4. MEHMET MURAT CEYLAN Doçent · Hatay Mustafa Kemal Üniversitesi 3
  5. MUSA KARADAĞ Öğretim Görevlisi (ders Vermekle Görevli) · Iğdır Üniversitesi same university 2
  6. ABDÜLMELİK ARAS Doçent · Iğdır Üniversitesi same university 1
  7. AYŞE NUR ELMASKAYA Araştırma Görevlisi · Iğdır Üniversitesi same university 1
  8. AYŞE TÜRKHAN Doçent · Iğdır Üniversitesi same university 1
  9. ELİF DUYGU KAYA Doçent · Iğdır Üniversitesi same university 1
  10. EMRAH GÜLER Doçent · Bolu Abant İzzet Baysal Üniversitesi 1
Show all (16)
  1. ERSİN GÜLSOY Profesör · Iğdır Üniversitesi same university 1
  2. FERHAD MURADOĞLU Profesör · Bolu Abant İzzet Baysal Üniversitesi 1
  3. MEHMET NURİ ATALAR Doçent · Iğdır Üniversitesi same university 1
  4. MEHMET ZEKİ KOÇAK Doçent · Iğdır Üniversitesi same university 1
  5. UĞUR GÜLLER Doçent · Iğdır Üniversitesi same university 1
  6. ZÜBEYİR GÜNEŞ Doktor Öğretim Üyesi · Mardin Artuklu Üniversitesi 1

National collaboration 4 institutions

Within own university9 joint works · Iğdır Üniversitesi

  1. Van Yüzüncü Yıl Üniversitesi 4 works · 1 academics
  2. Hatay Mustafa Kemal Üniversitesi 3 works · 1 academics
  3. Bolu Abant İzzet Baysal Üniversitesi 1 works · 2 academics
  4. Mardin Artuklu Üniversitesi 1 works · 1 academics

Other co-authors (incl. international) 5

AHMET METİN KUMLAYAYŞE BARANFigen SAYINSongül BATURYasemin Çelebi Sezer

Authors without an akaturk profile (international researchers, retired or former academics, students, clinicians) are grouped by name spelling; short forms such as “Gulluce M.” join the single full name they match.

Index quartiles

?
Scopus (SJR) 9
  • Q1 3 %33.3
  • Q2 3 %33.3
  • Q3 0 %0.0
  • Q4 3 %33.3
WoS (JCR) 8
  • Q1 1 %12.5
  • Q2 3 %37.5
  • Q3 2 %25.0
  • Q4 2 %25.0
TR Index 4 articles
OpenAlex citation percentile
Top 1%0
Top 10%4
Avg · n 13 %65.3
Other counts

Scopus (SJR)

  • YÖKSİS rows 9

WoS (JCR)

  • YÖKSİS rows 8

Projects

Research and development projects recorded in YÖKSİS.

8projects

Records

Showing 8 / 8

  1. — Tereyağında İndirgen Atmosfer Paketleme Uygulamaları Yükseköğretim Kurumları tarafından destekli bilimsel araştırma projesi · Tamamlandı 2020-12-30 – 2022-03-22
  2. — KAYMAK ÖRNEKLERİNDE İNDİRGEN ATMOSFER PAKETLEME UYGULAMALARI Yükseköğretim Kurumları tarafından destekli bilimsel araştırma projesi · Tamamlandı 2020-10-12 – 2022-03-22
  3. — HİDROJENLİ YIKAMA SUYU UYGULAMASININ (HSU) SOĞUK KOŞULLARDA MUHAFAZA EDİLEN TEREYAĞININ KALİTESİ VE OKSİDASYONU ÜZERİNE ETKİSİ Yükseköğretim Kurumları tarafından destekli bilimsel araştırma projesi · Tamamlandı 2020-09-02 – 2022-03-02
  4. — Farklı Muhafaza Şartlarında Tereyağının Bazı Niteliklerinde Meydana Gelen Değişiklikler Yükseköğretim Kurumları tarafından destekli bilimsel araştırma projesi · Tamamlandı 2009-08-27 – 2012-12-29
  5. — Otlu Peynir Üretiminde Akpancar otu (Ornithogalum narbonense) Kullanımı Yükseköğretim Kurumları tarafından destekli bilimsel araştırma projesi · Tamamlandı 2019-12-05 – 2021-12-31
  6. — Modifiye Atmosfer Paketlenme İşleminin Tereyağı Üzerine Etkileri Yükseköğretim Kurumları tarafından destekli bilimsel araştırma projesi · Tamamlandı 2018-12-29 – 2020-12-31
  7. — GELENEKSEL YÖNTEMLE VE İŞLETME KOŞULLARINDA ÜRETİLEN OTLU PEYNİRLERDE KALİTE ÖZELLİKLERİNİN İLİŞKİLENDİRİLMESİ VAN YÜZÜNCÜ YIL ÜNİVERSİTESİ Yükseköğretim Kurumları tarafından destekli bilimsel araştırma projesi · Tamamlandı 2015-01-19 – 2018-05-16
  8. — Beyaz Peynirde Yumuşama Kusurunun Çeşitli Üretim ve Olgunlaştırma Uygulamalarıyla Önlenmesi Üzerine Araştırmalar VAN YÜZÜNCÜ YIL ÜNİVERSİTESİ Yükseköğretim Kurumları tarafından destekli bilimsel araştırma projesi · Tamamlandı 2014-05-01 – 2017-02-08

← Back to academicians