Akademisyen
SEDA KARASU YALÇIN
Profesör
Bolu Abant İzzet Baysal Üniversitesi Mühendislik Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü
Araştırma konuları OpenAlex
- Biofuel production and bioconversion3
- Microbial Metabolic Engineering and Bioproduction2
- Enzyme Catalysis and Immobilization2
- Proteins in Food Systems1
- Listeria monocytogenes in Food Safety1
- Bacterial Identification and Susceptibility Testing1
- GABA and Rice Research1
- Food Chemistry and Fat Analysis1
- Biosensors and Analytical Detection1
- Food composition and properties1
- Phytochemicals and Antioxidant Activities1
- Seed and Plant Biochemistry1
- Ana Dal Mühendislik Temel Alanı
- Yan Dal Gıda Bilimleri ve Mühendisliği
Anahtar kelimeler
YÖKSİS
Atıf etkisi
OpenAlex YÖKSİS makalelerinden OpenAlex’te eşleşen: 7 + YÖKSİS · ortak yazar kaydı: 13
h-indeks
10
Türkiye yüzdelik dilimi: 53
Üniversitesinde h-indekse göre 382. / 1.062
- i10-indeks
- 10
- Toplam atıf
- 316 Türkiye’de üst %43
- Makale başına
- 15,8
- FWCI
- 0,78 1,00 = dünya ortalaması
- Dünyada üst %1
- 0
- Dünyada üst %10
- 1
En çok atıf alan makaleleri
- Carnosine and taurine treatments diminished brain oxidative stress and apoptosis in D galactose aging model
- Effects of pH and temperature on growth and glycerol production kinetics of two indigenous wine strains of Saccharomyces cerevisiae from Turkey
- Utilization of Whey and Grape Must for Citric Acid Production by TwoYarrowia lipolyticaStrains
Nasıl hesaplanır?
h-indeks ve atıflar, bu akademisyenin YÖKSİS makalelerinden OpenAlex’te eşleşenlerin atıf sayılarından hesaplanır (Google Scholar, WoS veya Scopus değildir). Eşleşmeyen makalelerin atıfı dahil değildir. Ortak yazarların YÖKSİS kayıtlarında bu akademisyenin YÖK kimliğiyle etiketlenen 13 makale (249 atıf) yalnızca atıf, h-indeks ve i10 hesabına katılır; makale sayıları, yüzdelik dilimler ve sıralamalar kendi YÖKSİS listesinden hesaplanır.
Alan sıralaması
YÖKSİS ?-
Ana dal Mühendislik Temel AlanıPuan sırası #8.276/ 24.860 üst %33,3 Üniversitede #29/ 102Puan 12,4 dergi 12,4 · OA ek 0
- Makale sırası3.823/24.860
- Scopus sırası8.257/24.860
- WoS sırası7.941/24.860
- YÖKSİS34
- Scopus12
- WoS12
-
Yan dal Gıda Bilimleri ve MühendisliğiPuan sırası #669/ 1.403 üst %47,7 Üniversitede #5/ 19Puan 12,4 dergi 12,4 · OA ek 0
- Makale sırası376/1.403
- Scopus sırası653/1.403
- WoS sırası626/1.403
- YÖKSİS34
- Scopus12
- WoS12
Anahtar kelime sıralamaları 3
-
Kel. Fermantasyon TeknolojileriPuan sırası #55/ 104 üst %52,9 Üniversitede #1/ 2Puan 12,4 dergi 12,4 · OA ek 0
-
Kel. Gıda BiyoteknolojisiPuan sırası #88/ 215 üst %40,9 Üniversitede #3/ 6Puan 12,4 dergi 12,4 · OA ek 0
-
Kel. Gıda MikrobiyolojisiPuan sırası #110/ 265 üst %41,5 Üniversitede #2/ 6Puan 12,4 dergi 12,4 · OA ek 0
İşbirliği ağı
YÖKSİS eser kayıtlarındaki yazar listelerinden. Aynı eserin mükerrer kayıtları bir kez sayılır; kurumlar ortak yazarların YÖKSİS’teki güncel kurumudur.
- Ortak yazar
- 25
- akaturk profili olan
- 10
- Ulusal kurum
- 2
- Ortak yazarlı eser
- %97
Ortak çalıştığı akademisyenler 10
- ZEKİYE YEŞİM ÖZBAŞ Profesör · Hacettepe Üniversitesi 16
- KÜBRA ERYAŞAR ÖRER Doktor Öğretim Üyesi · Bolu Abant İzzet Baysal Üniversitesi aynı üniversite 7
- ERKAN YALÇIN Profesör · Bolu Abant İzzet Baysal Üniversitesi aynı üniversite 5
- MELEK TİJEN BOZDEMİR Profesör · Hacettepe Üniversitesi 5
- AKİF ARI Profesör · Bolu Abant İzzet Baysal Üniversitesi aynı üniversite 1
- ELİF BERNA OLUTAŞ Doçent · Bolu Abant İzzet Baysal Üniversitesi aynı üniversite 1
- NURSEL SÖYLEMEZ MİLLİ Öğretim Görevlisi (uygulamalı Birim) · Bolu Abant İzzet Baysal Üniversitesi aynı üniversite 1
- PELİN ERTÜRK ARI Doktor Öğretim Üyesi · Bolu Abant İzzet Baysal Üniversitesi aynı üniversite 1
- YEKBUN ADIGÜZEL Profesör · Atılım Üniversitesi 1
- ÖMER EREN Profesör · Bolu Abant İzzet Baysal Üniversitesi aynı üniversite 1
Ulusal işbirliği 2 kurum
Kurum içi11 ortak eser · Bolu Abant İzzet Baysal Üniversitesi
- Hacettepe Üniversitesi 16 eser · 2 akademisyen
- Atılım Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen
Diğer ortak yazarlar (yabancı yazarlar dahil) 15
Sule Senses Ergul 5Sule SensesErgul 4Z Yesim Ozbas 3ASİYE ELVAN BELLİCİBetül CındıkBÜŞRA ARICICEM KÖSEMECİEZGİ KARADEMİREftade O GagaKubra EryasarOzgur YeniaySEDA FİDANSTEPHEN GABRIELSilan UrakYesim Ozbas
akaturk profili olmayan yazarlar (yabancı araştırmacılar, emekli/ayrılmış akademisyenler, öğrenciler, klinisyenler) isim yazımına göre birleştirilir; “Güllüce M.” gibi kısaltmalar tek bir tam adla eşleşiyorsa o kişiye eklenir.
Dizinler ve atıf yüzdelikleri
?Üst %10
Üst %100
Ort. · n 7
%54,6
Diğer sayımlar
Scopus (SJR)
- YÖKSİS satırı 12
WoS (JCR)
- YÖKSİS satırı 12
Makaleler
YÖKSİS ve OpenAlex kaynak ayrımıyla makaleler; quartile ve TR Index ile daraltabilirsiniz.
Yayını olan dergiler
10 dergi
- Journal of Food Science and Technology 3
- Annals of Microbiology 2
- Chiang Mai Journal of Science 2
- ISSN 1300-3070 1
- ISSN 1309-6273 1
- Biological Trace Element Research 1
- Biotechnology Letters 1
- International Food Research Journal 1
- International Microbiology 1
- Journal of Pure and Applied Microbiology 1
Daralt
Makale listesi
- 2026 Evaluation of clear flour - a by-product of semolina manufacturing – for production of protein isolate to be used as egg-replacer in muffin cakes YÖKSİS SJR Q2 JCR Q2 OpenAlex 27.6%
- 2026 Element Profiling and Probabilistic Health Risk Assessment of Cornelian Cherry Tarhana: The Role of Fermentation and Alternative Flours YÖKSİS SJR Q1 JCR Q2 OpenAlex 22.6%
- 2026 Optimization of adsorption of phenolic compounds from olive mill wastewater for evaluation in citric acid production YÖKSİS SJR Q2 JCR Q2
- 2025 Biosurfactant production by a novel yeast Cyberlindnera fabianii MIAU-1: process optimization, structural characterization and functionality analysis YÖKSİS SJR Q3 JCR Q3
- 2025 Protein Concentrates Produced from Shorts Bran as a By-product of Semolina Manufacturing: Functional Properties and Utilization as Egg-replacer in Muffin Cake YÖKSİS SJR Q3 JCR Q3
- 2021 Reducing time in detection of Listeria monocytogenes from food by MALDI-TOF mass spectrometry YÖKSİS SJR Q2 JCR Q3 OpenAlex 72.1%
- 2021 Optimization of activated charcoal detoxification and concentration of chestnut shell hydrolysate for xylitol production YÖKSİS SJR Q2 JCR Q3 OpenAlex 76.0%
- 2019 MALDI-TOF/TOF mass spectrometry for determination of yeast diversity in traditional cornelian cherry tarhana produced with different cereal/pseudocereal flours YÖKSİS SJR Q3 JCR Q4
- 2019 Bioproduction of xylitol from chestnut shell hydrolysate: Optimization of fermentation parameters YÖKSİS SJR Q4 JCR Q4
- 2019 Yeast strains with technological and probiotic traits isolated from Mihalic cheese YÖKSİS SJR Q3 JCR Q4
- 2018 Tahıl ve Bakliyat Esaslı Gıdalarda Fermantasyon İşleminin Besinsel Özellikler ve Biyoaktif Bileşenler Üzerine Etkisi YÖKSİS TR Index OpenAlex 72.9%
- 2018 Mikrobiyel ksilitol üretiminde hemiselülozik hidrolizatların kullanımı YÖKSİS
- 2017 Enzymatic Characterization of Yeast Strains Originated From Traditional Mihalic Cheese YÖKSİS
- 2016 Evaluation of some lignocellulosic byproducts of food industryfor microbial xylitol production by Candida tropicalis YÖKSİS
- 2015 Optimization of citric acid production from carrot juice based medium by Yarrowia lipolytica using response surface methodology YÖKSİS SJR Q3 JCR Q4 OpenAlex 52.1%
- 2013 Molecular Identification of the Yeast Strains Associated with Spontaneous Wine Fermentation of Kalecik Karasi and Emir Grapes YÖKSİS SJR Q4 JCR Q4
- 2012 Determination of some technological and probiotic characteristics of the yeast strains isolated from traditional Erzincan tulum cheese produced in Turkey YÖKSİS
- 2012 Identification and enzymatic characterization of the yeasts isolated from Erzincan tulum cheese YÖKSİS
- 2012 Enhancing Citric Acid Production of Yarrowia lipolytica by mutagenesis and using natural media containing carrot juice and celery by products YÖKSİS OpenAlex 58.6%
- 2012 Molecular identification of some yeast strains isolated from various sugary foods YÖKSİS