İçeriğe geç
akaturk Akademik ölçüm
Giriş yap Kayıt ol

Akademisyen

HAKTAN AKTAŞ

Doçent

Atatürk Üniversitesi Ziraat Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü

Araştırma konuları OpenAlex
  1. Ana Dal Mühendislik Temel Alanı
  2. Yan Dal Gıda Bilimleri ve Mühendisliği
Anahtar kelimeler YÖKSİS
Makale 20 YÖKSİS 20 · OpenAlex 0 Toplam atıf 116 h-indeks 7 · OpenAlex Q1 makale 6 Scopus · WoS Q1 5 En iyi alan sırası #6.778 / 24.860 Ana dal · üst %27,3 Ortak yazar 20 4 Türk kurumu

Atıf etkisi

OpenAlex YÖKSİS makalelerinden OpenAlex’te eşleşen: 19
h-indeks 7 Türkiye yüzdelik dilimi: 72 Üniversitesinde h-indekse göre 656. / 2.088
i10-indeks
4
Toplam atıf
116
Türkiye’de üst %34
Makale başına
6,1
FWCI
2,77
1,00 = dünya ortalaması
Dünyada üst %1
1
Dünyada üst %10
3

En çok atıf alan makaleleri

  1. Monitoring probiotic properties and safety evaluation of antilisterial Enterococcus faecium strains with cholesterol-lowering potential from raw Cow’s milk 2024 dünyada üst %10 28 atıf
  2. Evaluation of Spreadable Kefir Produced from Different Milks in Terms of Some Quality Criteria 2024 14 atıf
  3. Probiotic and technological properties of isolates from homemade and industrial yoghurts 2022 14 atıf
Nasıl hesaplanır?

h-indeks ve atıflar, bu akademisyenin YÖKSİS makalelerinden OpenAlex’te eşleşenlerin atıf sayılarından hesaplanır (Google Scholar, WoS veya Scopus değildir). Eşleşmeyen makalelerin atıfı dahil değildir. OpenAlex yazar profilindeki h-indeks: 7.

Alan sıralaması

YÖKSİS ?
Anahtar kelime sıralamaları 1

İşbirliği ağı

YÖKSİS eser kayıtlarındaki yazar listelerinden. Aynı eserin mükerrer kayıtları bir kez sayılır; kurumlar ortak yazarların YÖKSİS’teki güncel kurumudur.

Ortak yazar
20
akaturk profili olan
12
Ulusal kurum
4
Ortak yazarlı eser
%90

Ortak çalıştığı akademisyenler 12

  1. BÜLENT ÇETİN Profesör · Atatürk Üniversitesi aynı üniversite 16
  2. HACER MERAL AKTAŞ Doçent · Atatürk Üniversitesi aynı üniversite 6
  3. BAYRAM ÜRKEK Doçent · Gümüşhane Üniversitesi 5
  4. MUSTAFA ŞENGÜL Profesör · Atatürk Üniversitesi aynı üniversite 4
  5. ARZU İMECE Doktor Öğretim Üyesi · Iğdır Üniversitesi 1
  6. BURCU BAZU ÇIRPICI Doktor Öğretim Üyesi · Bayburt Üniversitesi 1
  7. CEMALETTİN BALTACI Profesör · Gümüşhane Üniversitesi 1
  8. MELİKE KARAMAN Doçent · Atatürk Üniversitesi aynı üniversite 1
  9. MEMNUNE ŞENGÜL Profesör · Atatürk Üniversitesi aynı üniversite 1
  10. TUBA ERKAYA KOTAN Profesör · Atatürk Üniversitesi aynı üniversite 1
Tümünü göster (12)
  1. YUSUF ESEN Doktor Öğretim Üyesi · Ardahan Üniversitesi 1
  2. ZEYNEP GÜRBÜZ KAÇAN Doktor Öğretim Üyesi · Atatürk Üniversitesi aynı üniversite 1

Ulusal işbirliği 4 kurum

Kurum içi16 ortak eser · Atatürk Üniversitesi

  1. Gümüşhane Üniversitesi 5 eser · 2 akademisyen
  2. Ardahan Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen
  3. Bayburt Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen
  4. Iğdır Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen

Diğer ortak yazarlar (yabancı yazarlar dahil) 8

Esengül ÇİFTÇİEsra YENİÇERİHafsa KadiroğluMiraç Özer ÖZTUĞNisa Nur HACIBAYRAMOĞLUPınar ÖZTUĞSeda YILDIZYasemin KAYA

akaturk profili olmayan yazarlar (yabancı araştırmacılar, emekli/ayrılmış akademisyenler, öğrenciler, klinisyenler) isim yazımına göre birleştirilir; “Güllüce M.” gibi kısaltmalar tek bir tam adla eşleşiyorsa o kişiye eklenir.

Dizinler ve atıf yüzdelikleri

?
TR Index 2 makale
OpenAlex atıf yüzdelik
Üst %11
Üst %103
Ort. · n 19 %72,5
Diğer sayımlar

Scopus (SJR)

  • YÖKSİS satırı 13

WoS (JCR)

  • YÖKSİS satırı 16

Makaleler

YÖKSİS ve OpenAlex kaynak ayrımıyla makaleler; quartile ve TR Index ile daraltabilirsiniz.

20makale

Yayını olan dergiler

18 dergi

Daralt

Scopus (SJR)
Q16 Q27 Q30 Q40
WoS (JCR)
Q15 Q25 Q33 Q43
TR Index
2makale

Makale listesi

  1. 2026 Probiotic Characterization of Lactic Acid Bacteria Isolated from Traditional Pickles: A Functional and Safety Assessment Brazilian archives of biology and technology DOI 10.1590/1678-4324-2026240325 YÖKSİS SJR Q2 JCR Q3 OpenAlex 86.7%
  2. 2026 Dissecting Probiotic Diversity in a Fermented Cheese: A Multivariate Approach to Strain Characterisation and Safety Journal of Food Quality DOI 10.1155/jfq/2790500 YÖKSİS SJR Q2 JCR Q2 OpenAlex 3.0%
  3. 2026 Impact of Pea Fiber (Pisum sativum L.) on the Viability of Limosilactobacillus reuteri ACC27 and Quality Attributes of Fermented Milk Fermentation DOI 10.3390/fermentation12040189 YÖKSİS SJR Q1 JCR Q2 OpenAlex 29.4%
  4. 2026 Postbiotics in Dairy: A Comprehensive Review of Applications and Health Impacts Current Nutrition Reports DOI 10.1007/s13668-026-00767-z YÖKSİS SJR Q1 JCR Q1 OpenAlex üst %1 OpenAlex 99.6%
  5. 2025 Comparison of different animal milks on microbiological, physicochemical, sensory properties, and volatile component profile of Kefir Journal of Food Measurement and Characterization DOI 10.1007/s11694-025-03372-w YÖKSİS SJR Q2 JCR Q2 OpenAlex 89.4%
  6. 2025 An investigation on probiotic properties, technological characteristics and safety evaluation of yoghurt bacteria BIOLOGIA DOI 10.1007/s11756-025-02032-0 YÖKSİS SJR Q2 JCR Q3 OpenAlex 68.5%
  7. 2025 Comparative quality assessment of plant-based kefir as a vegan alternative to traditional kefir Food Bioscience DOI 10.1016/j.fbio.2025.107062 YÖKSİS SJR Q1 JCR Q1 OpenAlex üst %10 OpenAlex 93.5%
  8. 2025 Characterisation of Enterocins Produced by Antilisterial Enterococcus faecium BH04, BH12, BH84, and BH99 and In Vitro/In Situ Inhibition of Listeria monocytogenes Food Science & Nutrition DOI 10.1002/fsn3.70142 YÖKSİS SJR Q1 JCR Q2 OpenAlex 82.6%
  9. 2025 UNVEILING THE QUALITY AND HEALTH POTENTIAL OF BRINED GRAPE LEAVES (VITIS VINIFERA L.): MICROBIOLOGICAL, PHYSICOCHEMICAL AND BIOFUNCTIONAL PROPERTIES Gıda DOI 10.15237/gida.GD25073 YÖKSİS TR Index OpenAlex 44.5%
  10. 2024 Monitoring probiotic properties and safety evaluation of antilisterial Enterococcus faecium strains with cholesterol-lowering potential from raw Cow’s milk Food Bioscience DOI 10.1016/j.fbio.2024.104532 YÖKSİS SJR Q1 JCR Q1 OpenAlex üst %10 OpenAlex 97.3%
  11. 2024 Effects of novel autochthonous starter cultures on quality characteristics of yoghurt International Journal of Food Engineering DOI 10.1515/ijfe-2024-0103 YÖKSİS SJR Q2 JCR Q4 OpenAlex 84.9%
  12. 2024 Evaluation of Spreadable Kefir Produced from Different Milks in Terms of Some Quality Criteria Probiotics and Antimicrobial Proteins DOI 10.1007/s12602-023-10129-8 YÖKSİS SJR Q2 JCR Q1 OpenAlex 83.5%
  13. 2024 Multidimensional evaluation of techno-functional properties of yoghurt bacteria International Dairy Journal DOI 10.1016/j.idairyj.2023.105795 YÖKSİS JCR Q2 OpenAlex 84.9%
  14. 2024 Effect of probiotic Lactiplantibacillus plantarum strains on some properties of grapefruit juice and naringin Journal of Stored Products Research DOI 10.1016/j.jspr.2024.102359 YÖKSİS SJR Q1 JCR Q1 OpenAlex 84.2%
  15. 2024 Physicochemical, sensory and antimicrobial properties of the ice cream containing lavender (Lavandula angustifolia) essential oil Ovidius University Annals of Chemistry DOI 10.2478/auoc-2024-0012 YÖKSİS JCR Q4 OpenAlex 75.3%
  16. 2024 Investigation of Consumer Reactions Towards Yoghurts Produced by Using Autochthonous Isolates Food Science and Engineering Research DOI 10.5281/zenodo.10908265 YÖKSİS
  17. 2023 Comparison of some characteristics of homemade, local and national brands yoghurts OVIDIUS UNIVERSITY ANNALS OF CHEMISTRY DOI 10.2478/auoc-2023-0002 YÖKSİS JCR Q4 OpenAlex 65.2%
  18. 2023 Gıda ve Genom İnteraksiyonu: Beslenme Genomiği Iğdır Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi DOI 10.21597/jist.1188508 YÖKSİS TR Index OpenAlex 59.1%
  19. 2022 Probiotic and technological properties of isolates from homemade and industrial yoghurts JOURNAL OF FOOD PROCESSING AND PRESERVATION DOI 10.1111/jfpp.17135 YÖKSİS SJR Q2 JCR Q3 OpenAlex 83.8%
  20. 2022 INVESTIGATION OF STARTER CULTURE PROPERTIES AND ANTIFUNGAL ACTIVITIES OF PICKLE-DERIVED LACTIC ACID BACTERIA Gıda DOI 10.15237/gida.GD22011 YÖKSİS OpenAlex 61.4%

← Akademisyenlere dön