İçeriğe geç
akaturk Akademik ölçüm
Giriş yap Kayıt ol

Akademisyen

ARZU KAVAZ YÜKSEL

Profesör

Atatürk Üniversitesi Teknik Bilimler Meslek Yüksekokulu Gıda İşleme Bölümü

Araştırma konuları OpenAlex
Makale 46 YÖKSİS 46 · OpenAlex 0 Toplam atıf 533 h-indeks 14 · OpenAlex Q1 makale 10 Scopus · WoS Q1 6 En iyi alan sırası #2.422 / 21.198 Ana dal · üst %11,4 Ortak yazar 37 7 Türk kurumu
  1. Ana Dal Mühendislik Temel Alanı
  2. Yan Dal Gıda Bilimleri ve Mühendisliği
Anahtar kelimeler YÖKSİS
Akademik özet YÖKSİS ve OpenAlex ayrı sayılır.
Makale 46
YÖKSİS46 OpenAlex0
Proje 14
Kitap 9
Bildiri 48

Atıf etkisi

OpenAlex YÖKSİS makalelerinden OpenAlex’te eşleşen: 33 + YÖKSİS · ortak yazar kaydı: 2
h-indeks 14 Türkiye yüzdelik dilimi: 93 Üniversitesinde h-indekse göre 194. / 2.078
i10-indeks
19
Toplam atıf
533
Türkiye’de üst %10
Makale başına
15,2
FWCI
1,04
1,00 = dünya ortalaması
Dünyada üst %1
0
Dünyada üst %10
3

En çok atıf alan makaleleri

  1. An investigation of some properties of banana yogurts made with commercial ABT 2 starter culture during storage 2008 68 atıf
  2. The Effect of Cooking on Total Polyphenolic Content and Antioxidant Activity of Selected Vegetables 2013 66 atıf
  3. The Effect of Blackthorn Prunus Spinosa L Addition on Certain Quality Characteristcs Of Ice Cream 2015 dünyada üst %10 40 atıf

h-indeks ve atıflar, bu akademisyenin YÖKSİS makalelerinden OpenAlex’te eşleşenlerin atıf sayılarından hesaplanır (Google Scholar, WoS veya Scopus değildir). Eşleşmeyen makalelerin atıfı dahil değildir. Ortak yazarların YÖKSİS kayıtlarında bu akademisyenin YÖK kimliğiyle etiketlenen 2 makale (6 atıf) yalnızca atıf, h-indeks ve i10 hesabına katılır; makale sayıları, yüzdelik dilimler ve sıralamalar kendi YÖKSİS listesinden hesaplanır. OpenAlex yazar profilindeki h-indeks: 14.

Alan sıralaması

YÖKSİS ?

İşbirliği ağı

YÖKSİS eser kayıtlarındaki yazar listelerinden. Aynı eserin mükerrer kayıtları bir kez sayılır; kurumlar ortak yazarların YÖKSİS’teki güncel kurumudur.

Ortak yazar
37
akaturk profili olan
29
Ulusal kurum
7
Ortak yazarlı eser
%98

Ortak çalıştığı akademisyenler 29

  1. MEHMET YÜKSEL Doktor Öğretim Üyesi · Atatürk Üniversitesi aynı üniversite 18
  2. İHSAN BAKIRCI Profesör · Atatürk Üniversitesi aynı üniversite 13
  3. EMRAH DİKİCİ Doktor Öğretim Üyesi · Ağrı İbrahim Çeçen Üniversitesi 6
  4. MESUT IŞIK Profesör · Bilecik Şeyh Edebali Üniversitesi 6
  5. HÜLYA ÖZTÜRK DOĞAN Profesör · Atatürk Üniversitesi aynı üniversite 4
  6. HİLAL YILDIZ Profesör · Nevşehir Hacı Bektaş Veli Üniversitesi 4
  7. NESLİHAN ÇELEBİ Profesör · Atatürk Üniversitesi aynı üniversite 4
  8. İHSAN GÜNGÖR ŞAT Profesör · Atatürk Üniversitesi aynı üniversite 3
  9. BÜLENT ÇETİN Profesör · Atatürk Üniversitesi aynı üniversite 2
  10. EKREM KÖKSAL Profesör · Erzincan Binali Yıldırım Üniversitesi 2
Tümünü göster (29)
  1. FATİH TOZOĞLU Öğretim Görevlisi (ders Vermekle Görevli) · Bilecik Şeyh Edebali Üniversitesi 2
  2. GÜZİN KABAN Profesör · Atatürk Üniversitesi aynı üniversite 2
  3. MEMNUNE ŞENGÜL Profesör · Atatürk Üniversitesi aynı üniversite 2
  4. SONGÜL ÇAKMAKÇI Profesör · Atatürk Üniversitesi aynı üniversite 2
  5. AHMET ERDOĞAN Profesör · Atatürk Üniversitesi aynı üniversite 1
  6. ALPER BARAN Doçent · Atatürk Üniversitesi aynı üniversite 1
  7. AYLA ARSLANER Doçent · Bayburt Üniversitesi 1
  8. BERRAK ERTUĞRUL Araştırma Görevlisi · Atatürk Üniversitesi aynı üniversite 1
  9. ELİF DAĞDEMİR Profesör · Atatürk Üniversitesi aynı üniversite 1
  10. ELİF FEYZA TOPDAŞ Doçent · Atatürk Üniversitesi aynı üniversite 1
  11. EMİNE MACİT Doktor Öğretim Üyesi · Ankara Hacı Bayram Veli Üniversitesi 1
  12. ENGİN GÜNDOĞDU Doçent · Gümüşhane Üniversitesi 1
  13. ESABİ BAŞARAN KURBANOĞLU Profesör · Atatürk Üniversitesi aynı üniversite 1
  14. HİLAL ÜRÜŞAN ALTUN Doçent · Atatürk Üniversitesi aynı üniversite 1
  15. MEHMET CEMAL ADIGÜZEL Doçent · Atatürk Üniversitesi aynı üniversite 1
  16. MUSTAFA GÜRSES Profesör · Atatürk Üniversitesi aynı üniversite 1
  17. NEVA KARATAŞ Doçent · Atatürk Üniversitesi aynı üniversite 1
  18. SEZAİ ERCİŞLİ Profesör · Atatürk Üniversitesi aynı üniversite 1
  19. ÜMMÜGÜLSÜM ERDOĞAN Profesör · Bayburt Üniversitesi 1

Ulusal işbirliği 7 kurum

Kurum içi40 ortak eser · Atatürk Üniversitesi

  1. Ağrı İbrahim Çeçen Üniversitesi 6 eser · 1 akademisyen
  2. Bilecik Şeyh Edebali Üniversitesi 6 eser · 2 akademisyen
  3. Nevşehir Hacı Bektaş Veli Üniversitesi 4 eser · 1 akademisyen
  4. Bayburt Üniversitesi 2 eser · 2 akademisyen
  5. Erzincan Binali Yıldırım Üniversitesi 2 eser · 1 akademisyen
  6. Ankara Hacı Bayram Veli Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen
  7. Gümüşhane Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen

Diğer ortak yazarlar (yabancı yazarlar dahil) 8

Ashwell Rungano Ndhlala 3NESRİN FIRAT KORKUTATA 2SELAHATTİN SERT 2Antoaneta EneElif TemurGAMZE ŞAHAN TOHMAHesham M. H. ZakalyJameel M. Al-KHAYRI

akaturk profili olmayan yazarlar (yabancı araştırmacılar, emekli/ayrılmış akademisyenler, öğrenciler, klinisyenler) isim yazımına göre birleştirilir; “Güllüce M.” gibi kısaltmalar tek bir tam adla eşleşiyorsa o kişiye eklenir.

Dizin çeyrekleri

?
Scopus (SJR) 28
  • Q1 10 %35,7
  • Q2 12 %42,9
  • Q3 6 %21,4
  • Q4 0 %0,0
WoS (JCR) 29
  • Q1 6 %20,7
  • Q2 4 %13,8
  • Q3 9 %31,0
  • Q4 10 %34,5
TR Index 5 makale
OpenAlex atıf yüzdelik
Üst %10
Üst %103
Ort. · n 33 %58,9
Diğer sayımlar

Scopus (SJR)

  • YÖKSİS satırı 28

WoS (JCR)

  • YÖKSİS satırı 29

Makaleler

YÖKSİS ve OpenAlex kaynak ayrımıyla makaleler; quartile ve TR Index ile daraltabilirsiniz.

46makale

Yayını olan dergiler

23 dergi

Daralt

Scopus (SJR)
Q110 Q212 Q36 Q40
WoS (JCR)
Q16 Q24 Q39 Q410
TR Index
5makale

Makale listesi

  1. 2025 The electrochemical fabrication of Ag nanoparticles decorated poly(l-cysteine) modifed electrode for non-enzymatic H2O2 sensor Applied Physics A DOI 10.1007/s00339-025-08495-x YÖKSİS SJR Q2 JCR Q2 OpenAlex 78.9%
  2. 2025 Electrochemical Detection of Melatonin in the Presence of Dopamine on a Ce-Doped Poly(bromocresol purple)-Modified Electrode ACS Omega DOI 10.1021/acsomega.5c04226 YÖKSİS SJR Q1 JCR Q2 OpenAlex 78.3%
  3. 2025 Phytochemical Contents and In Vitro Antioxidant and Antibacterial Activities of Root Extracts From Pelargonium Species Chemistry & Biodiversity DOI 10.1002/cbdv.202402382 YÖKSİS SJR Q2 JCR Q3 OpenAlex 67.9%
  4. 2024 The electrochemical fabrication of Cu@CeO2-rGO electrode for high-performance electrochemical nitrite sensor Diamond and Related Materials DOI 10.1016/j.diamond.2024.110907 YÖKSİS SJR Q1 JCR Q1 OpenAlex 81.1%
  5. 2024 Phenolic Content Analysis of Two Species Belonging to the Lamiaceae Family: Antioxidant, Anticholinergic, and Antibacterial Activities Molecules DOI 10.3390/molecules29020480 YÖKSİS SJR Q1 JCR Q1 OpenAlex üst %10 OpenAlex 96.5%
  6. 2023 A General Review of Methodologies Used in the Determination of Cholesterol (C27H46O) Levels in Foods MDPI AG DOI 10.3390/foods12244424 YÖKSİS SJR Q1 JCR Q1 OpenAlex 74.6%
  7. 2022 Evaluation of Photon Interaction Parameters of Some Antioxidants for Food Irradiation Applications MATERIALS DOI 10.3390/ma15186376 YÖKSİS SJR Q1 JCR Q1 OpenAlex 45.8%
  8. 2022 Nutritional Supplementation of Yogurt with Jerusalem Artichoke Tubers: Organic Acid Profiles and Quality Parameters PLANTS-BASEL DOI 10.3390/plants11223086 YÖKSİS SJR Q1 JCR Q1 OpenAlex 89.0%
  9. 2022 Phenolic Profile and Antioxidant, Anticholinergic, and Antibacterial Properties of Corn Tassel PLANTS-BASEL DOI 10.3390/plants11151899 YÖKSİS SJR Q1 JCR Q1 OpenAlex 83.2%
  10. 2022 Anticholinergic, Antioxidant, and Antibacterial Properties of Vitex Agnus-Castus L. Seed Extract: Assessment of Its Phenolic Content by LC/MS/MS Chemistry & Biodiversity DOI 10.1002/cbdv.202200143 YÖKSİS SJR Q2 JCR Q3 OpenAlex üst %10 OpenAlex 95.4%
  11. 2022 KOLORİMETRİK LOOP-MEDIATED İZOTERMAL AMPLİFİKASYON METODU İLE LISTERIA MONOCYTOGENES\u2019İN TAVUK ETLERİNDE HIZLI TESPİTİ GIDA / THE JOURNAL OF FOOD DOI 10.15237/gida.gd21125 YÖKSİS OpenAlex 14.1%
  12. 2022 Abelmoschus esculentus (Bamya Çiçeği) Çiçeğinin Fitokimyasal Profili, Antioksidan, Antikolinerjik ve Antibakteriyel Özellikleri Kahramanmaraş Sütçü İmam Üniversitesi Tarım ve Doğa Dergisi DOI 10.18016/ksutarimdoga.vi.976717 YÖKSİS TR Index JCR Q4 OpenAlex 53.5%
  13. 2021 Phytochemicals Analysis and Some Bioactive Properties of Erica manipuliflora Salisb. (EMS); Antibacterial, Antiradical and Anti-lipid Peroxidation Iranian Journal of Pharmaceutical Research DOI 10.22037/ijpr.2021.115270.15288 YÖKSİS SJR Q2 JCR Q4 OpenAlex 63.9%
  14. 2021 Phytochemical, phenolic profile, antioxidant, anticholinergic and antibacterial properties of Epilobium angustifolium (Onagraceae) Journal of Food Measurement and Characterization DOI 10.1007/s11694-021-01050-1 YÖKSİS SJR Q2 JCR Q3 OpenAlex 62.6%
  15. 2021 ERZURUM' DA SÜPER MARKETLERDEN TOPLANAN PEYNİR ÖRNEKLERİNDE BELİRLİ MİKROBİYOLOJİK PARAMETRELERİN BELİRLENMESİ GIDA / THE JOURNAL OF FOOD DOI 10.15237/gida.GD20121 YÖKSİS OpenAlex 3.0%
  16. 2020 Organic acid profiles, physicochemical, microbiological and sensory properties of yoghurts produced by adding turpentine (Pistacia terebinthus L.) coffee International Journal of Food Engineering DOI 10.1515/ijfe-2019-0365 YÖKSİS SJR Q2 JCR Q4 OpenAlex 9.3%
  17. 2020 Gıdalarda Trans Yağ Asitlerinin Varlığı ve Önemi Aydın Gastronomy DOI 0.17932/IAU.GASTRONOMY.2017.016/gastronomy_v04i2005 YÖKSİS TR Index OpenAlex 5.2%
  18. 2019 Some specific microbiological parameters and prevalence of Salmonella spp. in retail chicken meat from Erzurum province, Turkey and characterization of antibiotic resistance of isolates Bioscience Journal DOI 10.14393/BJ-v35n3a2019-42187 YÖKSİS SJR Q3 JCR Q4 OpenAlex 76.4%
  19. 2019 Katil Mayalar ve Williopsis spp.’nin Bozucu Mikroorganizmalar Üzerindeki Etkisi, Katil Toksinlerin Kullanım Olanakları Erzincan Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi DOI 10.18185/erzifbed.434209 YÖKSİS OpenAlex 1.2%
  20. 2019 Peynir altı suyunun çeşitli özellikleri ve kullanım olanakları Kahramanmaras Sutcu Imam University Journal of Engineering Sciences DOI 10.17780/ksujes.565372 YÖKSİS TR Index OpenAlex 48.9%

← Akademisyenlere dön