İçeriğe geç
akaturk Akademik ölçüm
Giriş yap Kayıt ol

Akademisyen

FERDA SARI

Profesör

Sivas Cumhuriyet Üniversitesi Sivas Teknik Bilimler Meslek Yüksekokulu Bitkisel Ve Hayvansal Üretim Bölümü

Araştırma konuları OpenAlex
Makale 33 YÖKSİS 33 · OpenAlex 0 Toplam atıf 1.388 h-indeks 7 · OpenAlex Q1 makale 2 Scopus · WoS Q1 4 En iyi alan sırası #6.598 / 21.198 Ana dal · üst %31,1 Ortak yazar 21 6 Türk kurumu
  1. Ana Dal Mühendislik Temel Alanı
  2. Yan Dal Gıda Bilimleri ve Mühendisliği
Anahtar kelimeler YÖKSİS
Akademik özet YÖKSİS ve OpenAlex ayrı sayılır.
Makale 33
YÖKSİS33 OpenAlex0
Proje 10
Kitap 2
Bildiri 14

Atıf etkisi

OpenAlex YÖKSİS makalelerinden OpenAlex’te eşleşen: 10 + YÖKSİS · ortak yazar kaydı: 9
h-indeks 7 Türkiye yüzdelik dilimi: 61 Üniversitesinde h-indekse göre 396. / 1.318
i10-indeks
6
Toplam atıf
1.388
Türkiye’de üst %46
Makale başına
73,1
FWCI
1,03
1,00 = dünya ortalaması
Dünyada üst %1
0
Dünyada üst %10
1

En çok atıf alan makaleleri

  1. The effect of cooking methods on total phenolics and antioxidant activity of selected green vegetables 2005 dünyada üst %10 890 atıf
  2. Effect of Extraction Conditions on Measured Total Polyphenol Contents and Antioxidant and Antibacterial Activities of Black Tea 2007 232 atıf
  3. Effects of cooking methods on chlorophylls pheophytins and colour of selected green vegetables 2006 148 atıf

h-indeks ve atıflar, bu akademisyenin YÖKSİS makalelerinden OpenAlex’te eşleşenlerin atıf sayılarından hesaplanır (Google Scholar, WoS veya Scopus değildir). Eşleşmeyen makalelerin atıfı dahil değildir. Ortak yazarların YÖKSİS kayıtlarında bu akademisyenin YÖK kimliğiyle etiketlenen 9 makale (1.334 atıf) yalnızca atıf, h-indeks ve i10 hesabına katılır; makale sayıları, yüzdelik dilimler ve sıralamalar kendi YÖKSİS listesinden hesaplanır. OpenAlex yazar profilindeki h-indeks: 11.

Alan sıralaması

YÖKSİS ?

İşbirliği ağı

YÖKSİS eser kayıtlarındaki yazar listelerinden. Aynı eserin mükerrer kayıtları bir kez sayılır; kurumlar ortak yazarların YÖKSİS’teki güncel kurumudur.

Ortak yazar
21
akaturk profili olan
9
Ulusal kurum
6
Ortak yazarlı eser
%94

Ortak çalıştığı akademisyenler 9

  1. NİHAL TÜRKMEN EROL Profesör · Bursa Uludağ Üniversitesi 16
  2. BİGE KARAMAN Profesör · Bursa Uludağ Üniversitesi 5
  3. HATİCE AYBÜKE KARAOĞLAN Doktor Öğretim Üyesi · Sivas Cumhuriyet Üniversitesi aynı üniversite 4
  4. ÖMER UTKU ÇOPUR Profesör · Mudanya Üniversitesi 4
  5. GÖKÇE POLAT YEMİŞ Doçent · Sakarya Üniversitesi 3
  6. ENDER SİNAN POYRAZOĞLU Profesör · Siirt Üniversitesi 2
  7. ESRA UÇAR SÖZMEN Profesör · Sivas Cumhuriyet Üniversitesi aynı üniversite 2
  8. ATİLLA ŞİMŞEK Profesör · Ordu Üniversitesi 1
  9. NURANİYE ERUYGUR Profesör · Selçuk Üniversitesi 1

Ulusal işbirliği 6 kurum

Kurum içi6 ortak eser · Sivas Cumhuriyet Üniversitesi

  1. Bursa Uludağ Üniversitesi 16 eser · 2 akademisyen
  2. Mudanya Üniversitesi 4 eser · 1 akademisyen
  3. Sakarya Üniversitesi 3 eser · 1 akademisyen
  4. Siirt Üniversitesi 2 eser · 1 akademisyen
  5. Ordu Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen
  6. Selçuk Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen

Diğer ortak yazarlar (yabancı yazarlar dahil) 12

YAKUP SEDAT VELİOĞLU 15Gamze DURUKAN 2Melisa Şura DUYAR 2EDA ÇALIKOĞLUELİF UĞURESRA KÖMÜŞHAKAN BATTALHind ChebbiNEVZAT ARTIKPınar AKPINARSEVİLAY KIRIŞTUĞÇE BİRLİK

akaturk profili olmayan yazarlar (yabancı araştırmacılar, emekli/ayrılmış akademisyenler, öğrenciler, klinisyenler) isim yazımına göre birleştirilir; “Güllüce M.” gibi kısaltmalar tek bir tam adla eşleşiyorsa o kişiye eklenir.

Dizin çeyrekleri

?
Scopus (SJR) 11
  • Q1 2 %18,2
  • Q2 5 %45,5
  • Q3 3 %27,3
  • Q4 1 %9,1
WoS (JCR) 12
  • Q1 4 %33,3
  • Q2 2 %16,7
  • Q3 2 %16,7
  • Q4 4 %33,3
TR Index 3 makale
OpenAlex atıf yüzdelik
Üst %10
Üst %100
Ort. · n 10 %55,6
Diğer sayımlar

Scopus (SJR)

  • YÖKSİS satırı 11

WoS (JCR)

  • YÖKSİS satırı 12

Makaleler

YÖKSİS ve OpenAlex kaynak ayrımıyla makaleler; quartile ve TR Index ile daraltabilirsiniz.

33makale

Yayını olan dergiler

16 dergi

Daralt

Scopus (SJR)
Q12 Q25 Q33 Q41
WoS (JCR)
Q14 Q22 Q32 Q44
TR Index
3makale

Makale listesi

  1. 2025 Impact of Ohmic Heating and Ultrasound Pretreatments on Oil Absorption and Other Quality Parameters of Fried Potato Potato Research DOI 10.1007/s11540-024-09740-1 YÖKSİS SJR Q2 JCR Q1 OpenAlex 78.5%
  2. 2024 Degradation kinetics of betalains in red beetroot juices throughout fermentation process and storage Italian Journal of Food Science DOI 10.15586/ijfs.v36i4.2758 YÖKSİS SJR Q3 JCR Q2
  3. 2024 Production of red beetroot juice by different methods: Kinetics of microbial growth, sugar consumption, and acid production Heliyon DOI 10.1016/j.heliyon.2024.e30448 YÖKSİS SJR Q1 JCR Q1 OpenAlex 79.8%
  4. 2024 Bioactive compounds of fresh tea shoots plucked in different seasons: optimization of extraction of polyphenols Journal of Food Measurement and Characterization DOI 10.1007/s11694-024-02486-x YÖKSİS SJR Q2 JCR Q2 OpenAlex 79.9%
  5. 2024 A comparative study of electrical and conventional pre-treatments for quality assessment of hot air dried green bell pepper Food Science and Technology International DOI 10.1177/10820132221132903 YÖKSİS SJR Q2 JCR Q3 OpenAlex 62.1%
  6. 2024 A beetroot-based beverage produced by adding Lacticaseibacillus paracasei: an optimization study Quality Assurance and Safety of Crops & Foods DOI 10.15586/qas.v16i3.1499 YÖKSİS SJR Q2 JCR Q1
  7. 2023 Microbial Evaluation of Fermented Beetroot Juice Produced by Probiotic Lacticaseibacillus paracasei The Journal of Raw Materials to Processed Foods DOI 10.57252/jrpfoods.2023.1 YÖKSİS
  8. 2023 Mikrodalga ile Kurutulmuş Kereviz Yapraklarının (Apium graveolens L.) Kuruma Hızının ve Bazı Kalite Parametrelerinin Belirlenmesi Kahramanmaraş Sütçü İmam Üniversitesi Tarım ve Doğa Dergisi YÖKSİS TR Index JCR Q4 OpenAlex 2.9%
  9. 2022 Valorisation of agricultural by-product: Optimisation of alcohol-based extraction of polyphenols from chestnut peel using Box-Behnken Design International Food Research Journal DOI 10.47836/ifrj.29.1.10 YÖKSİS SJR Q3 JCR Q4 OpenAlex 47.7%
  10. 2022 OPTIMIZATION OF EXTRACTION OF POLYPHENOLS FROM CHESTNUT WASTE PRETREATED BY OHMIC HEATING USING BOX-BEHNKEN DESIGN Latin American Applied Research DOI 10.52292/j.laar.2022.807 YÖKSİS SJR Q3 JCR Q4 OpenAlex 28.8%
  11. 2022 Biologic Activities of Different Extracts of Coronilla parviflora Moench Flowers Academic Research Journal of Technical Vocational Schools YÖKSİS
  12. 2022 Determination of drying kinetics and color values of Tragopogon reticulatus Boiss. dried by microwave Academic Research Journal of Technical Vocational Schools, 1(2): 51-56, 2022 YÖKSİS
  13. 2022 Farklı Sıcaklıklarda Kurutulmuş Madımak Bitkisinin (Polygonum cognatum Meisn.) Kuruma Hızının ve Bazı Kalite Parametrelerinin Belirlenmesi Afyon Kocatepe Üniversitesi Fen ve Mühendislik Bilimleri Dergisi DOI 10.35414/akumubid.1110124 YÖKSİS TR Index
  14. 2021 Mathematical modelling of hot air dried apple and effects of variety, shape and temperature on drying behavior and quality characteristics Latin American applied research DOI 10.52292/j.laar.2021.741 YÖKSİS SJR Q4 JCR Q4 OpenAlex 52.0%
  15. 2020 Nar Kabuğundan Pektin Ekstraksiyonu Turkish Journal of Agriculture - Food Science and Technology YÖKSİS TR Index OpenAlex 56.0%
  16. 2016 The Copigmentation Effect of Different Phenolic Acids on Berberis crataegina Anthocyanins Journal of Food Processing and Preservation DOI 10.1111/jfpp.12619 YÖKSİS SJR Q2 JCR Q3 OpenAlex 68.5%
  17. 2013 Changes in theanine and caffeine contents of black tea with different rolling methods and processing stages European Food Research and Technology YÖKSİS
  18. 2011 Effects of particle size extraction time and temperature and derivatization time on determination of theanine in tea Journal of Food Composition and Analysis. YÖKSİS
  19. 2010 Polyphenols alkaloids and antioxidant activity of different grades Turkish black tea Gıda YÖKSİS
  20. 2010 Çay ve sağlık Gıda Teknolojisi YÖKSİS

← Akademisyenlere dön