İçeriğe geç
akaturk Akademik ölçüm
Giriş yap Kayıt ol

Akademisyen

HÜSEYİN DURAN

Öğretim Görevlisi (ders Vermekle Görevli)

Sakarya Uygulamalı Bilimler Üniversitesi Pamukova Meslek Yüksekokulu Gıda İşleme Bölümü

Araştırma konuları OpenAlex
  1. Ana Dal Mühendislik Temel Alanı
  2. Yan Dal Gıda Bilimleri ve Mühendisliği
Makale 8 YÖKSİS 8 · OpenAlex 0 Toplam atıf 66 h-indeks 2 · OpenAlex OpenAlex kapsamı %38 eşleşen 3 / 8 Q1 makale 0 Scopus · WoS Q1 0 Ortak yazar 14 4 Türk kurumu

Atıf etkisi

OpenAlex’te eşleşen makalelerin atıf sayıları, Crossref’ten atıf yapan yayınlar ve Stanford/Elsevier listesi. Kaynaklar ayrı gösterilir, hiçbir zaman toplanmaz.

OpenAlex YÖKSİS makalelerinden OpenAlex’te eşleşen: 3
h-indeks 2 Türkiye yüzdelik dilimi: 28 Üniversitesinde h-indekse göre 298. / 526
i10-indeks
2
Toplam atıf
66
Türkiye’de üst %44
Makale başına
22,0
FWCI
0,59
1,00 = dünya ortalaması
Dünyada üst %1
0
Dünyada üst %10
0

En çok atıf alan makaleleri

  1. Removal of limonin bitterness by treatment of ion exchange and adsorbent resins 2010 49 atıf
  2. HPLC Determination of Carotenoid Organic Acid and Sugar Content in Pepino Solanum muricatum Fruit During the Ripening Period 2015 17 atıf
Nasıl hesaplanır?

h-indeks ve atıflar, bu akademisyenin YÖKSİS makalelerinden OpenAlex’te eşleşenlerin atıf sayılarından hesaplanır (Google Scholar, WoS veya Scopus değildir). Eşleşmeyen makalelerin atıfı dahil değildir. OpenAlex yazar profilindeki h-indeks: 1.

Atıf yapan yayınlar Crossref DOI’li 3 makaleye atıf yapan 16 yayın · 1 Türkiye adresli
  • 2018 1
  • 2019 3
  • 2020 3
  • 2021 7
  • 2022 2
  1. Changes in quality parameters of orange juice deacidified by ion exchange resins TR Asiye Akyıldız ve diğ. · Food Chemistry · 2022
  2. DOI 10.1016/j.foodchem.2022.132248 2022
  3. DOI 10.1111/jfpp.15604 2021
  4. DOI 10.1016/j.scienta.2020.109750 2021
  5. DOI 10.1016/j.jfoodeng.2021.110637 2021
  6. DOI 10.1093/bbb/zbab158 2021
  7. DOI 10.1016/j.ifset.2021.102790 2021
  8. DOI 10.7717/peerj.10966 2021
  9. DOI 10.1111/jfpp.15380 2021
  10. DOI 10.1556/066.2020.49.1.13 2020
  11. DOI 10.1007/s13197-020-04687-w 2020
  12. DOI 10.17660/actahortic.2020.1275.22 2020
  13. DOI 10.3136/fstr.25.57 2019
  14. DOI 10.1016/j.snb.2018.12.067 2019
  15. DOI 10.3390/polym11121972 2019
  16. DOI 10.1111/jfpe.12969 2018
Bu liste nereden geliyor?

Crossref’in kamuya açık Mart 2026 veri dökümündeki referans listelerinden çıkarılmıştır; dökümün %20.3’i işlenmiştir, bu yüzden liste eksik olabilir. Crossref atıfları OpenAlex atıf sayılarıyla toplanmaz ve karşılaştırılmaz; iki kaynağın kapsamı farklıdır.

Alan sıralaması

YÖKSİS makale puanına göre ana dal, yan dal ve anahtar kelime kohortlarındaki yeri; her kart o sıralama sayfasına gider.

YÖKSİS ?

Çalışmalar 8

YÖKSİS ve OpenAlex kayıtları: dizin dağılımı, yayın yapılan dergiler, daraltılabilir makale listesi ve diğer çıktı türleri.

Dizinler ve atıf yüzdelikleri

?
TR Index 0 makale
OpenAlex atıf yüzdelik
Üst %10
Üst %100
Ort. · n 3 %60,2
Diğer sayımlar

Scopus (SJR)

  • YÖKSİS satırı 6

WoS (JCR)

  • YÖKSİS satırı 6

Makaleler

YÖKSİS ve OpenAlex kaynak ayrımıyla makaleler; quartile ve TR Index ile daraltabilirsiniz.

8makale

Yayını olan dergiler

5 dergi

Daralt

Scopus (SJR)
Q10 Q22 Q33 Q41
WoS (JCR)
Q10 Q20 Q31 Q45
TR Index
0makale

Makale listesi

  1. 2026 Extraction of bioactive compounds from food processing industry by-products (apple, pomegranate, black carrot pulps): An examination of their biochemical and microbiological properties Food and Health DOI 10.3153/FH26001 YÖKSİS OpenAlex 35.8%
  2. 2015 Fatty Acid Profile Determination of Cold Pressed Oil of Some Nut Fruits Rivista Italiana delle Sostanze Grasse YÖKSİS SJR Q4 JCR Q4
  3. 2015 Effect of thermal processing on carotenoids of some orange juices Journal of Food Agriculture & Environment YÖKSİS SJR Q3 JCR Q4
  4. 2015 HPLC Determination of Carotenoid Organic Acid and Sugar Content in Pepino Solanum muricatum Fruit During the Ripening Period Chemistry of Natural Compounds DOI 10.1007/s10600-015-1219-6 YÖKSİS SJR Q3 JCR Q4 OpenAlex 71.8%
  5. 2012 Acrylamide content of some Turkish traditional desserts Journal of Food Agriculture & Environment YÖKSİS SJR Q2 JCR Q4
  6. 2012 Altıntop Dilim Konservesi Üretiminde Dilim Zarının Pektolitik ve Sellülotik Enzimlerle Uzaklaştırılması SAÜ Fen Bilimleri Dergisi YÖKSİS
  7. 2010 Removal of limonin bitterness by treatment of ion exchange and adsorbent resins Food Science and Biotechnology DOI 10.1007/s10068-010-0058-2 YÖKSİS SJR Q2 JCR Q3 OpenAlex 73.1%
  8. 2010 Effects of buckwheat flour combining phospholipase or DATEM on dough properties Journal of Food Agriculture & Environment YÖKSİS SJR Q3 JCR Q4

Projeler 3

  1. 2021 Vakumlu Mikrodalga Kurutucu Sistemi ile Ayva Dilimlerinin Kurutulması ve Kalite Özelliklerinin Belirlenmesi Yükseköğretim Kurumları tarafından destekli bilimsel araştırma projesi · Tamamlandı 2021-08-23 – 2023-08-22
  2. — Stevia Rebudiana Yaprakalrından Ekstrakte Edilen Stevioside ile Rebausioside A nin meyveli ve gazlı içeceklerde Kullanımı DİĞER · Tamamlandı
  3. — Adapazarı nda yetiştirilen bazı fındıklardan elde edilen yağların fiziksel ve kimyasal özellikleri DİĞER · Tamamlandı

Kitaplar 3

  1. 2026 BİR MEDENİYET ÜRÜNÜ OLARAK İNCİR Kadim Kültür Değerlerimiz III DETAY YAYINCILIK ISBN 978-625-5754-69-1 Kitap Bölümü · Bilimsel Kitap
  2. 2025 Sosyal, İnsan ve İdari Bilimlerde Güncel Kavramlar ve Yenilikçi Araştırmalar All Sciences Academy ISBN 978-625-8536-35-5 Kitap Bölümü · Bilimsel Kitap
  3. 2023 Türkiye'nin Sokak Lezzetleri DETAY YAYINCILIK ISBN 978-605-254-850-9 Kitap Bölümü · Bilimsel Kitap

Bildiriler 17 Tümünü gör (17) →

  1. 2024 Nane yapraklarının sıcaklık kontrollü mikrodalga kurutucu ile kurutulması 5TH INTERNATIONAL CONFERENCE ON INNOVATIVE ACADEMIC STUDIES ICIAS 2024
  2. 2009 Geleneksel Bir Lezzet: Boza II. Geleneksel Gıdalar Sempozyumu
  3. 2023 Sakız kabağının sıcaklık kontrollü mikrodalga kurutma ile kurutulması 4th International Conference on Engineering and Applied Natural Sciences (ICEANS 2023)
  4. 2025 Kahve Tedarik Zincirinde Sürdürebilirlik: Tarımdan Fincana 6TH INTERNATIONAL CONFERENCE ON FRONTIERS IN ACADEMIC RESEARCH
  5. 2022 Drying of dill leaves using a tray dryer 1st International Conference on Engineering, Natural and Social Sciences

← Akademisyenlere dön

İşbirliği ağı

YÖKSİS eser kayıtlarındaki yazar listelerinden. Aynı eserin mükerrer kayıtları bir kez sayılır; kurumlar ortak yazarların YÖKSİS’teki güncel kurumudur.

Ortak yazar
14
akaturk profili olan
9
Ulusal kurum
4
Ortak yazarlı eser
%100

Ortak çalıştığı akademisyenler 9

  1. OSMAN KOLA Profesör · Adana Alparslan Türkeş Bilim Ve Teknoloji Üniversitesi 7
  2. MEHMET SERTAÇ ÖZER Profesör · Çukurova Üniversitesi 3
  3. HAMZA BOZKIR Profesör · Sakarya Uygulamalı Bilimler Üniversitesi aynı üniversite 2
  4. BÜLENT ZORLUGENÇ Doktor Öğretim Üyesi · Nevşehir Hacı Bektaş Veli Üniversitesi 1
  5. CEMAL KAYA Profesör · Tokat Gaziosmanpaşa Üniversitesi 1
  6. FATİH SÖNMEZ Profesör · Sakarya Uygulamalı Bilimler Üniversitesi aynı üniversite 1
  7. HAŞİM KELEBEK Profesör · Adana Alparslan Türkeş Bilim Ve Teknoloji Üniversitesi 1
  8. TÜLAY DURAN Öğretim Görevlisi (ders Vermekle Görevli) · Sakarya Uygulamalı Bilimler Üniversitesi aynı üniversite 1
  9. ZÜHAL ŞAHİN Öğretim Görevlisi (ders Vermekle Görevli) · Sakarya Uygulamalı Bilimler Üniversitesi aynı üniversite 1

Ulusal işbirliği 4 kurum

Kurum içi3 ortak eser · Sakarya Uygulamalı Bilimler Üniversitesi

  1. Adana Alparslan Türkeş Bilim Ve Teknoloji Üniversitesi 7 eser · 2 akademisyen
  2. Çukurova Üniversitesi 3 eser · 1 akademisyen
  3. Nevşehir Hacı Bektaş Veli Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen
  4. Tokat Gaziosmanpaşa Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen

Diğer ortak yazarlar (yabancı yazarlar dahil) 5

ALİ ALTAN 2MERVE ŞİMŞEK 2ADİL ALTANEMİNE CURAHASAN FENERCİOĞLU

akaturk profili olmayan yazarlar (yabancı araştırmacılar, emekli/ayrılmış akademisyenler, öğrenciler, klinisyenler) isim yazımına göre birleştirilir; “Güllüce M.” gibi kısaltmalar tek bir tam adla eşleşiyorsa o kişiye eklenir.