Academician
YILMAZ SEÇİM
Profesör
Necmettin Erbakan Üniversitesi Turizm Fakültesi Gastronomi Ve Mutfak Sanatları Bölümü
- Ana Dal Sosyal-Beşeri ve İdari Bilimler Temel Alanı
- Yan Dal Turizm
Citation impact
Citation counts of the articles matched in OpenAlex, citing publications from Crossref and the Stanford/Elsevier list. Sources are shown separately and never added up.
- i10-index
- 2
- Total citations
- 157 Top 30% in Türkiye
- Per article
- 3.0
- FWCI
- 0.81 1.00 = world average
- World top 1%
- 0
- World top 10%
- 7
Most cited articles
How is this computed?
h-index and citations are computed from the citation counts of this academic’s YÖKSİS articles matched in OpenAlex (not Google Scholar, WoS or Scopus). Unmatched articles are not included. 3 articles (2 citations) tagged with this academic’s YÖK author id in co-authors’ YÖKSİS records count only towards citations, h-index and i10; article counts, percentiles and rankings use their own YÖKSİS list. h-index on the OpenAlex author profile: 7.
Citing publications Crossref 35 publications citing 57 DOI-bearing articles · 26 Türkiye-affiliated
- 2019 1
- 2020 5
- 2021 14
- 2022 5
- 2025 7
- 2026 3
- Hekimlerin Manevi İyi Oluşları ile Hekim Göçü Arasındaki İlişki TR Nidanur Demirhan et al. · Süleyman Demirel Üniversitesi Vizyoner Dergisi · 2026
- DOI 10.5276/jswtm/iswmaw/521-2/2026.288 2026
- DOI 10.1016/j.foodchem.2025.147313 2026
- Artificial Intelligence is like…: Nursing Students' Perceptions Through Textual and Visual Metaphors TR Ayşe Çiçek Korkmaz et al. · Journal of Innovative Science and Engineering (JISE) · 2025
- Çizgi Filmler ile Kültürel Mirasın Gelecek Nesillere Aktarımı: Aybek Çizgi Filminde Somut ve Somut Olmayan Türk Kültürel Unsurların Analizi TR İbrahim Karataş et al. · Current Perspectives in Social Sciences · 2025
- Yavaş Şehir Restoran Menülerinde Yöresel Yemeklerin Yeri: Ahlat Örneği TR Cesim Behremen et al. · Kent Akademisi · 2025
- The Foundations of Modern Turkish Culinary Culture: Meat Dishes in the Seljuk Era TR Süleyman Can Sümerkan et al. · Trakya Üniversitesi Sosyal Bilimler Dergisi · 2025
- Azerbaycan denizcilik ve lojistik sektörleri konulu yayınların bibliyometrik analizi TR Leyla Jafarova et al. · Marine and Life Sciences · 2025
- Exploring the Impact of Digital React Applications: a Qualitative Study TR Mehmet Ali Pınar et al. · Journal of Science Education and Technology · 2025
- DOI 10.1080/1743873x.2025.2597758 2025
- Havayolu Sektörü Çalışanları Bakış Açısından Havalimanlarının Çok Kriterli Karar Verme Yöntemleriyle Değerlendirilmesi TR Aşkın ÖZDAĞOĞLU et al. · Süleyman Demirel Üniversitesi Vizyoner Dergisi · 2022
- Batı Akdeniz Bölgesinde Ekoturizm Uygulamaları, Yerel Ürünler ve Kadın İstihdamının Rolü TR Avşin AYHAN KAYA et al. · Yüzüncü Yıl Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü Dergisi · 2022
- DOI 10.1007/978-981-16-6464-9_10 2022
- DOI 10.47793/hp.1051321 2022
- DOI 10.1186/s42779-022-00117-8 2022
- Toward Islam Through Political Parties, Ideology, and Democracy: A Discourse Analysis on Turkey’s AK Party, Tunisian Ennahda, and Bangladesh Jamaat-e-Islami TR Md. Nazmul Islam et al. · Jadavpur Journal of International Relations · 2021
- Evaluation of tourist reviews on TripAdvisor for the protection of the world heritage sites: Text mining approach TR Akın ÖZEN · Journal of Multidisciplinary Academic Tourism · 2021
- Türk Mutfak Kültüründe Çorba ve Coğrafi İşaretli Çorbalar Üzerine Bir Değerlendirme TR Zafer ÖZBEY et al. · Gastroia: Journal of Gastronomy And Travel Research · 2021
- Meslek Yüksekokullarında Yetişen Yardımcı Sağlık Personelinin İlk Yardım Eğitimlerinin Etkinliği ve Yeterliliği TR Nuray UTLU et al. · Haliç Üniversitesi Sağlık Bilimleri Dergisi · 2021
- Zonguldak’ın Meşhur Bir Unlu Mamulü: Ereğli Pidesi TR Abdullah BADEM et al. · Karadeniz Sosyal Bilimler Dergisi · 2021
- Dil Kardeşliği: Göçmen Öğrencilerle Etkileşimde Dilin Rolü Olabilir mi?* TR Metin UÇAR · Liberal Düşünce Dergisi · 2021
- TANDIR ÇORBASI, ISPANAKLI BULGURLU BORANİ, SİRKENCUBİN VE BADEM HELVASININ AKDENİZ DİYETİ KAPSAMINDA İNCELENMESİ TR İlke KALAYCI et al. · Nişantaşı Üniversitesi Sosyal Bilimler Dergisi · 2021
- 5 YILDIZLI ŞEHİR OTELLERİNDE ÇALIŞAN AŞÇILARIN KARADENİZ MUTFAĞI ÜZERİNE BİLGİLERİ VE UYGULAMA DÜZEYLERİNİN BELİRLENMESİ; BURSA ÖRNEĞİ TR Berkay SEÇUK et al. · Karadeniz Araştırmaları Enstitüsü Dergisi · 2021 · cites 3 articles of this academic
- KARS MUTFAK KÜLTÜRÜNÜN KOCAELİ’YE GÖÇ ETMİŞ KARSLILAR TARAFINDAN KULLANILMA DURUMUNUN BELİRLENMESİ ÜZERİNE BİR ARAŞTIRMA TR Mehmet Akif ŞEN · Doğu Coğrafya Dergisi · 2021 · cites 2 articles of this academic
- Gastronomik Miras: Kelle (Sivas) TR Aykut ŞİMŞEK · Bartın Üniversitesi İktisadi ve İdari Bilimler Fakültesi Dergisi · 2021
- Usûl-i Fıkıh’ta Kullanımı Açısından Tahâvî’de Nazar Kavramı ve Mâhiyeti TR Fatma HAZAR · Bozok Üniversitesi İlahiyat Fakültesi Dergisi · 2021
- TÜRKİYE’DE MATEMATİK EĞİTİMİ ALANINDA ÜÇ BOYUTLU MATERYAL TEMALI MAKALELERE YÖNELİK BİR İÇERİK ANALİZİ TR Fatih BAŞ · Journal of Instructional Technologies and Teacher Education · 2021
- DOI 10.1007/978-3-030-79820-8_5 2021 · cites 2 articles of this academic
- DOI 10.37609/akya.7 2021
- Kosova Toplumunda Covid-19 Korkusu, Anksiyete ve Bireysel Dindarlık Üzerine Bir Araştırma TR Feim Gashi · Trabzon İlahiyat Dergisi · 2020
Showing the 30 most recent.
Where does this list come from?
Extracted from the reference lists in Crossref’s public March 2026 data file; 18.4% of the file has been processed, so the list may be incomplete. Crossref citations are never added to or compared with the OpenAlex citation counts; the two sources have different coverage.
Field ranking
Position in the main-field, side-field and keyword cohorts by YÖKSİS article score; each card opens that ranking.
-
Main field Sosyal-Beşeri ve İdari Bilimler Temel AlanıPoints rank #804/ 30,171 top 2.7% At university #6/ 265Score 20.55 journal 18.8 · OA add 1.75
- Article rank405/30,171
- Scopus rank1,681/30,171
- WoS rank3,552/30,171
- YÖKSİS70
- Scopus10
- WoS6
-
Side field TurizmPoints rank #45/ 1,888 top 2.4% At university #2/ 22Score 20.55 journal 18.8 · OA add 1.75
- Article rank30/1,888
- Scopus rank77/1,888
- WoS rank167/1,888
- YÖKSİS70
- Scopus10
- WoS6
Works 70
YÖKSİS and OpenAlex records: index distribution, journals published in, a filterable article list and the other output types.
Indexes and citation percentiles
?Other counts
Scopus (SJR)
- YÖKSİS rows 10
WoS (JCR)
- YÖKSİS rows 6
Articles
Articles with YÖKSİS and OpenAlex source split; narrow by quartile or TR Index.
Journals with publications
48 journals
- ISSN 2147-8775 8
- ISSN 3023-5693 4
- ISSN 2602-4144 3
- ISSN 1308-6200 2
- ISSN 2149-4622 2
- ISSN 2459-1149 2
- ISSN 2587-0890 2
- ISSN 2630-6360 2
- ISSN 2822-6739 2
- Eurasian Journal of Veterinary Sciences 2
- Food Science and Technology (Brazil) (discontinued) 2
- Journal of Culinary Science and Technology 2
- ISSN 1300-8781 1
- ISSN 1302-1265 1
- ISSN 1304-4796 1
- ISSN 1308-2922 1
- ISSN 1308-8041 1
- ISSN 1308-9196 1
- ISSN 1309-4033 1
- ISSN 1309-4246 1
- ISSN 1694-7215 1
- ISSN 1852-1871 1
- ISSN 2146-4642 1
- ISSN 2147-6152 1
- ISSN 2148-5321 1
- ISSN 2149-0821 1
- ISSN 2149-3871 1
- ISSN 2149-5939 1
- ISSN 2238-2925 1
- ISSN 2458-7583 1
- ISSN 2458-7680 1
- ISSN 2458-8385 1
- ISSN 2459-1939 1
- ISSN 2587-1080 1
- ISSN 2587-2745 1
- ISSN 2602-3288 1
- ISSN 2619-9548 1
- ISSN 2651-2742 1
- ISSN 2667-422X 1
- ISSN 2687-3478 1
- ISSN 2791-6030 1
- ISSN 2822-3810 1
- ISSN 3023-6134 1
- ISSN 3023-8684 1
- Ataturk Universitesi Veteriner Bilimleri Dergisi 1
- Food Science and Nutrition 1
- International Journal of Food Design 1
- Pakistan Journal of Nutrition (discontinued) 1
Narrow down
Article list
- 2026 Beyşehir Mutfak Kültüründe Göl Balıkları Üzerine Nitel Bir Araştırma YÖKSİS OpenAlex 34.9%
- 2026 KONYA'DAKİ RESTORANLARDA ŞEB-İ ARÛS ETKİNLİKLERİ SIRASINDA YAŞANAN NEZAKETSİZLİK YÖKSİS
- 2026 Dönemine Damga Vurmuş Liderlerin Beslenme Alışkanlıkları YÖKSİS OpenAlex 68.1%
- 2026 Yunanistan’dan Türkiye’ye Göç Eden İnsanların Mutfak Kültürü YÖKSİS OpenAlex 34.7%
- 2026 Türk Mutfak Kültüründe Helva: Yedi Bölgeden Coğrafi İşaretli Yedi Helva YÖKSİS
- 2026 İlk Çağ ve Tarih Öncesi Dönemlerde Gastronomi ve Arkeoloji İlişkisi YÖKSİS
- 2026 Mut Zeytinyağı Turizmi Potansiyelinin Swot Analizi ile Değerlendirilmesi YÖKSİS OpenAlex 83.1%
- 2026 Transformation of Traditional Flavors into Vegan Alternatives: The Case of Yogurt Tantuni YÖKSİS TR Index OpenAlex 39.2%
- 2025 Yiyecek İçecek İşletme Yöneticilerinin Gastronomi 4.0 Uygulamalarına Yönelik Görüşlerin Değerlendirilmesi YÖKSİS OpenAlex 17.5%
- 2025 SAKATATA YÖNELİK ALGILAR VE TÜKETİM EĞİLİMLERİ: 50 YAŞ ÜSTÜ KONYA HALKI ÜZERİNE BİR İNCELEME YÖKSİS
- 2025 MEVLEVİ MUTFAK KÜLTÜRÜNDE YİYECEKLERE ATFEDİLEN ANLAMLAR VE YEMEK SEMBOLLERİ YÖKSİS
- 2025 TÜKETİCİLERİN BESLENME TERCİHİNDE GELENEKSEL VE FASTFOOD ÜRÜNLERİN ROLÜ ÜZERİNE BİR ARAŞTIRMA YÖKSİS
- 2025 DONDURULMUŞ YÖRESEL GIDALARIN TÜKETİCİ TERCİHLERİ ÜZERİNE BİR ARAŞTIRMA YÖKSİS
- 2025 MERSİN AKKUYU NÜKLEER GÜÇ SANTRALİNDE ÇALIŞAN RUS PERSONELİN BÖLGE MUTFAK KÜLTÜRÜNE UYUM SÜRECİ YÖKSİS OpenAlex 4.0%
- 2025 Detecting The State of Recognition of Local Food for People Living in Alanya YÖKSİS TR Index OpenAlex 13.2%
- 2025 Mercimek Unu ile Zenginleştirilmiş Glütensiz Krakerin Duyusal Özellikleri YÖKSİS TR Index OpenAlex 13.2%
- 2025 AÇIK MUTFAK KONSEPTLİ YİYECEK-İÇECEK İŞLETMELERİNDE ÇALIŞAN MUTFAK PERSONELİNİN ÇALIŞMA MOTİVASYONU ÜZERİNE NİTEL BİR ARAŞTIRMA YÖKSİS TR Index OpenAlex 26.9%
- 2025 Sensory Analysis of Vegan Acibadem Cookie Produced From Aquafaba in Terms of Consumers and Evaluation of Purchase Intention YÖKSİS SJR Q1 JCR Q2 OpenAlex 73.3%
- 2024 REVIEWING OPEN KITCHEN CONCEPT REGARDING ITS EFFECT ON MOTIVATION OF CHEFS YÖKSİS JCR Q4 OpenAlex 63.7%
- 2024 SÜRDÜRÜLEBİLİR GASTRONOMİ TURİZMİ KAPSAMINDA YÖRESEL MUŞ KIRÇİKLİ KELEM DOLMASININ HAZIRLANIŞINA YÖNELİK BİR ARAŞTIRMA YÖKSİS OpenAlex 11.2%
Projects 8 See all (8) →
-
2024 Gıda Atıklarının Azaltılması: Etnik Restoranlarda Niyet ve Davranışları Etkileyen Faktörler
-
2019 1. Uluslararası Aşçı Dede Ateş Baz-ı Veli Sempozyumu (1. International Aşçı dede Ateşbaz-ı Veli Symposium)
-
2019 Artizan Çikolata Üretiminde Acı Ganaj Dolgulu Çikolata Geliştirilmesi ve Bazı Özelliklerinin Belirlenmesi
-
2019 Konya Mutfağı Yemek Kitabı
-
2018 Ekonomik ve Sosyal Açıdan Şehir Bütünleşmesinde Yemek Kültürünün Rolü: Konya’xxdaki Yabancı Uyruklu Esnafın Müşteri Tabanının Geliştirilmesi ve Sosyal Uyumun İyileştirilmesine Yönelik Bir Araştırma
Books 42 See all (42) →
-
2026 Turizm Alanında Akademik Tartışmalar
-
2025 Karapınar Mutfak Kültürü ve Yemek Çeşitliliği
-
2025 GASTRO PAZARLAMA Güncel Trendler ve Öneriler
-
2025 GASTRO PAZARLAMA Güncel Trendler ve Öneriler
-
2024 CROSS-CULTURAL PERSPECTIVES ON TOURISM, LEISURE, AND GASTRONOMY
Proceedings 61 See all (61) →
-
— POMAKLARDA YEMEK KÜLTÜRÜ
-
— TÜRKİYE'DE YETİŞTİRİLEN TROPİKAL MEYVELERİN GASTRONOMİDE KULLANIM POTANSİYELİ ÜZERİNE BİR İNCELEME
-
— KADINLARIN EKONOMİK GÜÇLENMESİNDE KOOPERATİF MODELİ
-
2026 MUTFAK KÜLTÜRÜNDE UNUTULMAYA YÜZ TUTAN BİR MİRAS: AĞIZ SÜTÜ ÜZERİNE NİTEL BİR ARAŞTIRMA
-
— ÇATALHÖYÜK MUTFAK KÜLTÜRÜNE GENEL BİR BAKIŞ
Artistic activities 10 See all (10) →
-
2019 Gelenekten geleceğe yemek yarışması
-
2017 izmir gastronomi kongresi yemek yarışması
-
2019 Kariyer Günü Etkinliği
-
2018 Sufle Workshop etkinliği
-
2017 Turkuaz
Collaboration network
From the author lists of YÖKSİS publication records. Duplicate records of a work count once; institutions are co-authors’ current YÖKSİS affiliations.
- Co-authors
- 57
- With an akaturk profile
- 30
- Turkish institutions
- 14
- Co-authored works
- %89
Academic co-authors 30
- EDA GÜNEŞ Doçent · Necmettin Erbakan Üniversitesi same university 7
- AYŞE BÜŞRA MADENCİ Doçent · Necmettin Erbakan Üniversitesi same university 5
- HÜSNÜ KASAR Öğretim Görevlisi (ders Vermekle Görevli) · Hatay Mustafa Kemal Üniversitesi 5
- GÜRKAN UÇAR Profesör · Selçuk Üniversitesi 4
- ÜNALCAN KUTAL Öğretim Görevlisi (ders Vermekle Görevli) · Aydın Adnan Menderes Üniversitesi 4
- YELİZ PEKERŞEN Profesör · Necmettin Erbakan Üniversitesi same university 3
- HATİCE FERHAN NİZAMLIOĞLU Profesör · Necmettin Erbakan Üniversitesi same university 2
- ORHAN MUTU Araştırma Görevlisi · İstanbul Arel Üniversitesi 2
- RIDVAN SOLMAZ Doktor Öğretim Üyesi · Necmettin Erbakan Üniversitesi same university 2
- ZEYNEP GÜRBÜZ Araştırma Görevlisi · Selçuk Üniversitesi 2
Show all (30)
- ABDULLAH BADEM Doktor Öğretim Üyesi · Karamanoğlu Mehmetbey Üniversitesi 1
- ALİ ŞEN Doktor Öğretim Üyesi · Selçuk Üniversitesi 1
- ASLI YERLİKAYA YÜRÜK Öğretim Görevlisi (ders Vermekle Görevli) · Tekirdağ Namık Kemal Üniversitesi 1
- AYŞE AFYONCU Öğretim Görevlisi (ders Vermekle Görevli) · Mersin Üniversitesi 1
- DİLEK DEMİR Öğretim Görevlisi (ders Vermekle Görevli) · Sivas Cumhuriyet Üniversitesi 1
- EMRE ARSLAN Doçent · Selçuk Üniversitesi 1
- EMRE VAROL Doktor Öğretim Üyesi · İstanbul Medeniyet Üniversitesi 1
- HASAN ALİ ERDOĞAN Doçent · Necmettin Erbakan Üniversitesi same university 1
- HÜSEYİN KELEŞ Doçent · Akdeniz Üniversitesi 1
- HİLAL ÖZ Doktor Öğretim Üyesi · Hatay Mustafa Kemal Üniversitesi 1
- HİLMİ BAHADIR AKIN Profesör · Necmettin Erbakan Üniversitesi same university 1
- KEMAL KIRIKÇI Profesör · Selçuk Üniversitesi 1
- MEHMET BERK AYDIN Öğretim Görevlisi (ders Vermekle Görevli) · İnönü Üniversitesi 1
- MUHAMMED FATİH YILDIRIM Öğretim Görevlisi (ders Vermekle Görevli) · Kastamonu Üniversitesi 1
- SAMET CAN AKSU Araştırma Görevlisi · Ordu Üniversitesi 1
- YUSUF BİÇER Doçent · Selçuk Üniversitesi 1
- ÜMİT SORMAZ Profesör · Necmettin Erbakan Üniversitesi same university 1
- İBRAHİM TUĞKAN ŞEKER Profesör · Sivas Cumhuriyet Üniversitesi 1
- İSMET KUTAY SIRIKLI Öğretim Görevlisi (ders Vermekle Görevli) · İstanbul Topkapı Üniversitesi 1
- ŞEYMA AKIN Doktor Öğretim Üyesi · Necmettin Erbakan Üniversitesi same university 1
National collaboration 14 institutions
Within own university19 joint works · Necmettin Erbakan Üniversitesi
- Selçuk Üniversitesi 8 works · 6 academics
- Hatay Mustafa Kemal Üniversitesi 6 works · 2 academics
- Aydın Adnan Menderes Üniversitesi 4 works · 1 academics
- Sivas Cumhuriyet Üniversitesi 2 works · 2 academics
- İstanbul Arel Üniversitesi 2 works · 1 academics
- Akdeniz Üniversitesi 1 works · 1 academics
- Karamanoğlu Mehmetbey Üniversitesi 1 works · 1 academics
- Kastamonu Üniversitesi 1 works · 1 academics
- Mersin Üniversitesi 1 works · 1 academics
- Ordu Üniversitesi 1 works · 1 academics
Show all (14)
- Tekirdağ Namık Kemal Üniversitesi 1 works · 1 academics
- İnönü Üniversitesi 1 works · 1 academics
- İstanbul Medeniyet Üniversitesi 1 works · 1 academics
- İstanbul Topkapı Üniversitesi 1 works · 1 academics
Other co-authors (incl. international) 27
BERKAY SEÇUK 7Metehan Kaya 4dilek çoşan 3pelinsu kutlu 3mehmet fatih esen 2Ömer yücel Avşar 2özge arslan 2MEHMET ERSİN BİRSENMEHMET KORUNevin AKYOLNursena AdıyamanRAMAZAN GÜNDÜZSümeyye Türközüaleyna şahindilek öztürkeda sakagörkem teyinmehmet ihsan okumuşmehtap okmuhammed duhan kılıçnadide afra gençsafa kayaseda baybalserdar gülertürkan bozdoğanzahid kutalmış kayazeliha şen
Authors without an akaturk profile (international researchers, retired or former academics, students, clinicians) are grouped by name spelling; short forms such as “Gulluce M.” join the single full name they match.