Skip to content
akaturk Academic measurement
Sign in Sign up

Academician

BÜLENT KABAK

Profesör

Hitit Üniversitesi Mühendislik Ve Doğa Bilimleri Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü

Research topics OpenAlex
Articles 83 YÖKSİS 83 · OpenAlex 0 Total citations 4,002 h-index 32 · OpenAlex Q1 articles 59 Scopus · WoS Q1 42 Best field rank #211 / 21,198 Main field · top 1.0% Co-authors 76 11 Turkish institutions
  1. Ana Dal Mühendislik Temel Alanı
  2. Yan Dal Gıda Bilimleri ve Mühendisliği
Keywords YÖKSİS
Academic summary YÖKSİS and OpenAlex counted separately.
Articles 83
YÖKSİS83 OpenAlex0
Projects 10
Books 8
Proceedings 4

Citation impact

OpenAlex YÖKSİS articles matched in OpenAlex: 75 + YÖKSİS · co-author record: 3
h-index 32 Percentile in Türkiye: 100 #1 of 681 at their university by h-index
i10-index
53
Total citations
4,002
Top 0.5% in Türkiye
Per article
51.3
FWCI
4.50
1.00 = world average
World top 1%
3
World top 10%
39

Most cited articles

  1. Strategies to Prevent Mycotoxin Contamination of Food and Animal Feed A Review 2006 world top 1% 892 citations
  2. The fate of mycotoxins during thermal food processing 2009 world top 10% 267 citations
  3. An Introduction to the Traditional Fermented Foods and Beverages of Turkey 2011 world top 10% 258 citations

h-index and citations are computed from the citation counts of this academic’s YÖKSİS articles matched in OpenAlex (not Google Scholar, WoS or Scopus). Unmatched articles are not included. 3 articles (53 citations) tagged with this academic’s YÖK author id in co-authors’ YÖKSİS records count only towards citations, h-index and i10; article counts, percentiles and rankings use their own YÖKSİS list. h-index on the OpenAlex author profile: 34.

Field ranking

YÖKSİS ?

Collaboration network

From the author lists of YÖKSİS publication records. Duplicate records of a work count once; institutions are co-authors’ current YÖKSİS affiliations.

Co-authors
76
With an akaturk profile
20
Turkish institutions
11
Co-authored works
%90

Academic co-authors 20

  1. ÖZGÜR GÖLGE Profesör · Alanya Alaaddin Keykubat Üniversitesi 32
  2. ÇAĞLA KAYİŞOĞLU Öğretim Görevlisi · Hitit Üniversitesi same university 7
  3. FATİH ÖZBEY Profesör · Sağlık Bilimleri Üniversitesi 5
  4. TUBA BÜYÜKSIRIT BEDİR Araştırma Görevlisi · Hitit Üniversitesi same university 4
  5. SEÇİL UZEL TİRYAKİOĞLU Doçent · Hitit Üniversitesi same university 3
  6. GAMZE NUR MÜJDECİ Doktor Öğretim Üyesi · Hitit Üniversitesi same university 2
  7. KURBAN YAŞAR Doktor Öğretim Üyesi · Osmaniye Korkut Ata Üniversitesi 2
  8. ADNAN BOZDOĞAN Profesör · Osmaniye Korkut Ata Üniversitesi 1
  9. AHMET KOLUMAN Profesör · Pamukkale Üniversitesi 1
  10. EMİRHAN YENİŞEHİRLİOĞLU Doçent · Alanya Alaaddin Keykubat Üniversitesi 1
Show all (20)
  1. EZGİ YIKICI Öğretim Görevlisi · Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi 1
  2. GÜRSEL İŞÇİ Doktor Öğretim Üyesi · Ağrı İbrahim Çeçen Üniversitesi 1
  3. GİZEM ÖZLÜK Araştırma Görevlisi · Hitit Üniversitesi same university 1
  4. HASAN TANGÜLER Profesör · Niğde Ömer Halisdemir Üniversitesi 1
  5. HİLAL ZEYNEP ŞAHİN BAYRAK Öğretim Görevlisi · Sinop Üniversitesi 1
  6. LEVENT ŞEN Doçent · Giresun Üniversitesi 1
  7. OYA BERKAY KARACA Profesör · Çukurova Üniversitesi 1
  8. TÜLİN EKER Doktor Öğretim Üyesi · Osmaniye Korkut Ata Üniversitesi 1
  9. YASEMİN BARANOĞLU KILINÇ Doçent · Sağlık Bilimleri Üniversitesi 1
  10. İBRAHİM HALİL TANBOĞA Profesör · İstanbul Atlas Üniversitesi 1

National collaboration 11 institutions

Within own university14 joint works · Hitit Üniversitesi

  1. Alanya Alaaddin Keykubat Üniversitesi 32 works · 2 academics
  2. Sağlık Bilimleri Üniversitesi 6 works · 2 academics
  3. Osmaniye Korkut Ata Üniversitesi 2 works · 3 academics
  4. Ağrı İbrahim Çeçen Üniversitesi 1 works · 1 academics
  5. Giresun Üniversitesi 1 works · 1 academics
  6. Niğde Ömer Halisdemir Üniversitesi 1 works · 1 academics
  7. Pamukkale Üniversitesi 1 works · 1 academics
  8. Sinop Üniversitesi 1 works · 1 academics
  9. Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi 1 works · 1 academics
  10. Çukurova Üniversitesi 1 works · 1 academics
Show all (11)
  1. İstanbul Atlas Üniversitesi 1 works · 1 academics

Other co-authors (incl. international) 56

IŞIL VAR ÖNGEL 16EYLEM ODABAŞ 12Miguel Ángel Gonzalez-Curbelo 10MEHMET KEKLİK 7EMRAH GÖRMEZ 5ZERRİN ERGİNKAYA 5ALAN DOBSON 4FATMA HEPSAĞ 4FATMA ÖZNUR AFACAN 4Nimo Hussein Yussuf 4MEHMET GÜVEN 2SAHAN NURAY 2A. KadierADRIENNE J A M SIPSAYÇA KÜLAHİBİLGE DEVECİCAN YÜCEL KARABAYD.A. GhikaD.G. GizawDAMLA ÇELİKDuygu Nur EmirE. LOPEZ MALDONADOE. Serra-PérezESRA ÖĞMENESTHER BRANDONEYLEM ODABAŞIFUNDA GÖKG.Z. KyzasHASAN MACİTHilal Zeynep SahinJ. GarcíaJ.R.V. BaudritKAVAS CANANKORAY ŞAHİNM.Q. AlkahtaniMARCO BLOKLANDMehtap CelikMiguel Angel Gonzalez-CurbeloN. HossainN.A. KHAN

Show all (56)

NEBİYE CABAORHAN DİNÇAYP.C. RamamurthyR. SinghR. VarshneyS. PeriyasamyS. SINGHS. Álvarez-TorrellasSasan ZahmetkeshSeda KotaySeren CINPOLATTURAN LİMANTamara Lazarevic-PastiTugce KanikŞAZİYE EZGİ KİRİMKERŞULE ASLANTAŞ

Authors without an akaturk profile (international researchers, retired or former academics, students, clinicians) are grouped by name spelling; short forms such as “Gulluce M.” join the single full name they match.

Index quartiles

?
Scopus (SJR) 81
  • Q1 59 %72.8
  • Q2 10 %12.3
  • Q3 10 %12.3
  • Q4 2 %2.5
WoS (JCR) 81
  • Q1 42 %51.9
  • Q2 23 %28.4
  • Q3 4 %4.9
  • Q4 12 %14.8
TR Index 0 articles
OpenAlex citation percentile
Top 1%3
Top 10%39
Avg · n 75 %85.0
Other counts

Scopus (SJR)

  • YÖKSİS rows 82

WoS (JCR)

  • YÖKSİS rows 82

Projects

Research and development projects recorded in YÖKSİS.

10projects

Records

Showing 10 / 10

  1. — Elmalarda pesitisit kalıntılarının belirlenmesi ve maruziyet değerlendirmesi Yükseköğretim Kurumları tarafından destekli bilimsel araştırma projesi · Tamamlandı 2019-09-13 – 2024-04-25
  2. — İncir Muhafazasinda Yenilikçi Bir Yaklaşim: Yenilebilir Kuersetin İçeren Pullulan İle Kaplama -Tübitak 1005 · Tamamlandı 2023-01-15 – 2024-12-24
  3. — Hitit Üniversitesi Makine ve İmalat Teknolojileri İhtisaslaşma Alanı Projeleri İçin İşbirliği, Tanıtım ve Yaygınlaştırma Projesi Yükseköğretim Kurumları tarafından destekli bilimsel araştırma projesi · Tamamlandı 2021-10-14 – 2023-10-13
  4. — Osmaniye İlinde üretilen bazı yer fıstıklarının ve bu fıstıklardan elde edilen yağların aflatoksin yönünden incelenmesi HİTİT ÜNİVERSİTESİ TÜBİTAK PROJESİ · Tamamlandı 2016-06-01 – 2017-12-01
  5. — KANATLI VE SÜT SIĞIRI İŞLETMELERİNDE KULLANILAN YEMLERDEKİ MİKOTOKSİNLERİN VARLIĞI VE YEMLERDE KULLANILAN TOKSİN BAĞLAYICILARININ İNVİTRO KOŞULLARDA ETKİNLİĞİNİN TESPİTİ HİTİT ÜNİVERSİTESİ Diğer kamu kuruluşları (Yükseköğretim Kurumları hariç) · Tamamlandı 2014-01-01 – 2016-02-17
  6. — Türkiye de yetiştirilen buğday örneklerinin aflatoksin ve okratoksin A varlığı yönünden incelenmesi HİTİT ÜNİVERSİTESİ Yükseköğretim Kurumları tarafından destekli bilimsel araştırma projesi · Tamamlandı 2014-01-01 – 2017-03-21
  7. — Türkiye de mikotoksinlere maruz kalma riskinin değerlendirilmesi HİTİT ÜNİVERSİTESİ Yükseköğretim Kurumları tarafından destekli bilimsel araştırma projesi · Tamamlandı 2013-07-01 – 2015-01-02
  8. — Aflatoksinler Okratoksin A Deoksinivalenol ve Fumonisin B1 in Tespitine Yönelik Yeni Immunoassay Test Metotlarının Geliştirilmesi HİTİT ÜNİVERSİTESİ Uluslararası İkili İşbirliği Programları · Tamamlandı 2015-05-15 – 2018-07-15
  9. — Okratoksin A nın Detoksifikasyonunda Mayaların ve Adsorbent Maddelerin Kullanımı ALANYA ALAADDİN KEYKUBAT ÜNİVERSİTESİ TÜBİTAK PROJESİ · Tamamlandı 2004-01-01 – 2006-11-30
  10. — Aflatoksinlerin AFB1 AFB2 AFG1 AFG2 AFM1 Adsorpsiyonlarının In Vitro Sindirim Modeli Kullanarak Belirlenmesi HİTİT ÜNİVERSİTESİ -Tübitak 1001 · Tamamlandı 2010-04-15 – 2011-10-15

← Back to academicians