İçeriğe geç
akaturk Akademik ölçüm
Giriş yap Kayıt ol

Akademisyen

GÜLTEN ŞEKEROĞLU

Doktor Öğretim Üyesi

Gaziantep Üniversitesi Naci Topçuoğlu Meslek Yüksekokulu Gıda İşleme Bölümü

Araştırma konuları OpenAlex
  1. Ana Dal Mühendislik Temel Alanı
  2. Yan Dal Gıda Bilimleri ve Mühendisliği
Anahtar kelimeler YÖKSİS
Makale 13 YÖKSİS 13 · OpenAlex 0 Toplam atıf 133 h-indeks 6 · OpenAlex Q1 makale 4 Scopus · WoS Q1 2 En iyi alan sırası #11.110 / 24.860 Ana dal · üst %44,7 Ortak yazar 11 1 Türk kurumu

Atıf etkisi

OpenAlex YÖKSİS makalelerinden OpenAlex’te eşleşen: 8 + YÖKSİS · ortak yazar kaydı: 1
h-indeks 6 Türkiye yüzdelik dilimi: 60 Üniversitesinde h-indekse göre 380. / 1.114
i10-indeks
6
Toplam atıf
133
Türkiye’de üst %34
Makale başına
14,8
FWCI
1,19
1,00 = dünya ortalaması
Dünyada üst %1
0
Dünyada üst %10
0

En çok atıf alan makaleleri

  1. Immobilization and characterization of naringinase for the hydrolysis of naringine 2006 40 atıf
  2. Production and characterization of enzymatically produced lauric esters of fructose 2002 23 atıf
  3. DETERMINATION OF BENZO A PYRENE IN VEGETABLE OILS BY HIGH PERPORMANCE LIQUID CHROMATOGRAPHY 2007 18 atıf
Nasıl hesaplanır?

h-indeks ve atıflar, bu akademisyenin YÖKSİS makalelerinden OpenAlex’te eşleşenlerin atıf sayılarından hesaplanır (Google Scholar, WoS veya Scopus değildir). Eşleşmeyen makalelerin atıfı dahil değildir. Ortak yazarların YÖKSİS kayıtlarında bu akademisyenin YÖK kimliğiyle etiketlenen 1 makale (10 atıf) yalnızca atıf, h-indeks ve i10 hesabına katılır; makale sayıları, yüzdelik dilimler ve sıralamalar kendi YÖKSİS listesinden hesaplanır. OpenAlex yazar profilindeki h-indeks: 7.

Alan sıralaması

YÖKSİS ?
Anahtar kelime sıralamaları 3

İşbirliği ağı

YÖKSİS eser kayıtlarındaki yazar listelerinden. Aynı eserin mükerrer kayıtları bir kez sayılır; kurumlar ortak yazarların YÖKSİS’teki güncel kurumudur.

Ortak yazar
11
akaturk profili olan
9
Ulusal kurum
1
Ortak yazarlı eser
%100

Ortak çalıştığı akademisyenler 9

  1. AHMET KAYA Profesör · Gaziantep Üniversitesi aynı üniversite 6
  2. SİBEL FADILOĞLU Profesör · Gaziantep Üniversitesi aynı üniversite 6
  3. ESRA İBANOĞLU Profesör · Gaziantep Üniversitesi aynı üniversite 2
  4. FAHRETTİN GÖĞÜŞ Profesör · Gaziantep Üniversitesi aynı üniversite 2
  5. OSMAN ERKMEN Profesör · İstanbul Okan Üniversitesi 2
  6. DİLEK BÜYÜKBEŞE YAYLA Doktor Öğretim Üyesi · Gaziantep Üniversitesi aynı üniversite 1
  7. HATİCE PEKMEZ Doçent · Gaziantep Üniversitesi aynı üniversite 1
  8. OYA ÖZKANLI Doçent · Gaziantep Üniversitesi aynı üniversite 1
  9. REMZİYE AYSUN KEPEKÇİ Profesör · Gaziantep Üniversitesi aynı üniversite 1

Ulusal işbirliği 1 kurum

Kurum içi13 ortak eser · Gaziantep Üniversitesi

  1. İstanbul Okan Üniversitesi 2 eser · 1 akademisyen

Diğer ortak yazarlar (yabancı yazarlar dahil) 2

IMAN ALHVEISNazlı Feray KILIÇ

akaturk profili olmayan yazarlar (yabancı araştırmacılar, emekli/ayrılmış akademisyenler, öğrenciler, klinisyenler) isim yazımına göre birleştirilir; “Güllüce M.” gibi kısaltmalar tek bir tam adla eşleşiyorsa o kişiye eklenir.

Dizinler ve atıf yüzdelikleri

?
TR Index 1 makale
OpenAlex atıf yüzdelik
Üst %10
Üst %100
Ort. · n 8 %63,1
Diğer sayımlar

Scopus (SJR)

  • YÖKSİS satırı 8

WoS (JCR)

  • YÖKSİS satırı 7

Makaleler

YÖKSİS ve OpenAlex kaynak ayrımıyla makaleler; quartile ve TR Index ile daraltabilirsiniz.

13makale

Yayını olan dergiler

13 dergi

Daralt

Scopus (SJR)
Q14 Q24 Q30 Q40
WoS (JCR)
Q12 Q22 Q31 Q42
TR Index
1makale

Makale listesi

  1. 2025 Impact of Formulation on the Rheological, Textural, and Sensory Properties of Pistachio Spread Foods DOI 10.3390/foods14234002 YÖKSİS OpenAlex 79.6%
  2. 2025 Influence of particle size on the color, rheological, and textural properties of sesame paste Quality Assurance and Safety of Crops & Foods DOI 10.15586/qas.v17i3.1551 YÖKSİS SJR Q2 JCR Q2 OpenAlex 89.3%
  3. 2024 Development of bioactive and environmentally friendly chitosan-based film using waste of pistachio dehulling process as a novel promising food packaging material INTERNATIONAL JOURNAL OF BIOLOGICAL MACROMOLECULES DOI 10.1016/j.ijbiomac.2024.132866 YÖKSİS SJR Q1 JCR Q1 OpenAlex 84.9%
  4. 2021 Effects of shear and cooling rates on the crystallization behavior of cocoa butter Harran Tarım ve Gıda Bilimleri Dergisi DOI 10.29050/harranziraat.843455 YÖKSİS OpenAlex 49.3%
  5. 2018 Composition and thermal characterization of walnut oil Ejons International Journal On Mathematic, Engineering Natural Sciences DOI https://www.ejons.co.uk/Makaleler/200326524_%c4%b0lk%20sayfa%206-8.pdf YÖKSİS
  6. 2014 Depolama sıcaklığı ve temperleme derecesinin bitter çikolata ürünlerindeki yağ çiçeklenmesine etkisi Gıda Teknolojisi YÖKSİS
  7. 2012 Çikolata Standart Ekonomik ve Teknik Dergi, TSE Yayınları YÖKSİS
  8. 2007 DETERMINATION OF BENZO A PYRENE IN VEGETABLE OILS BY HIGH PERPORMANCE LIQUID CHROMATOGRAPHY JOURNAL OF FOOD QUALITY YÖKSİS SJR Q2 JCR Q4 OpenAlex 16.5%
  9. 2006 Thermal inactivation kinetics of alkaline phosphatase in buffer and milk JOURNAL OF FOOD PROCESSING AND PRESERVATION YÖKSİS SJR Q2 JCR Q4 OpenAlex 71.6%
  10. 2006 Immobilization and characterization of naringinase for the hydrolysis of naringine EUROPEAN FOOD RESEARCH AND TECHNOLOGY YÖKSİS SJR Q1 JCR Q2 OpenAlex 62.4%
  11. 2004 Thermal and carbondioxide activation of alkaline phosphatase in buffer and milk FOOD TECHNOLOGY AND BIOTECHNOLOGY YÖKSİS SJR Q1 JCR Q3
  12. 2004 Production and characterization of isopropyl laurate using immobilized lipase Turkish Journal of Engineering and Environmental Sciences YÖKSİS TR Index SJR Q2
  13. 2002 Production and characterization of enzymatically produced lauric esters of fructose JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTURE YÖKSİS SJR Q1 JCR Q1 OpenAlex 51.1%

← Akademisyenlere dön