Academician
MELİKE KESKİN
Araştırma Görevlisi
Gaziantep Üniversitesi Turizm Fakültesi Gastronomi Ve Mutfak Sanatları Bölümü
- Ana Dal Sosyal-Beşeri ve İdari Bilimler Temel Alanı
- Yan Dal Turizm
Keywords
YÖKSİS
Citation impact
Citation counts of the articles matched in OpenAlex, citing publications from Crossref and the Stanford/Elsevier list. Sources are shown separately and never added up.
h-index
2
Percentile in Türkiye: 28
#646 of 1,114 at their university by h-index
- i10-index
- 0
- Total citations
- 14 Top 68% in Türkiye
- Per article
- 2.3
- FWCI
- 0.51 1.00 = world average
- World top 1%
- 0
- World top 10%
- 0
Most cited articles
How is this computed?
h-index and citations are computed from the citation counts of this academic’s YÖKSİS articles matched in OpenAlex (not Google Scholar, WoS or Scopus). Unmatched articles are not included. 2 articles (2 citations) tagged with this academic’s YÖK author id in co-authors’ YÖKSİS records count only towards citations, h-index and i10; article counts, percentiles and rankings use their own YÖKSİS list. h-index on the OpenAlex author profile: 1.
Citing publications Crossref 3 publications citing 4 DOI-bearing articles · 2 Türkiye-affiliated
- 2021 2
- 2025 1
- Yenilebilir Böcekler Hakkında Sağlık Eğitimi Alan Öğrencilerin Tutum Analizi TR Yusuf Arslan et al. · Osmaniye Korkut Ata Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi · 2025
- ÇEVRESEL SORUNLARA KARŞI ÇÖZÜM ÖNERİLERİ: GÜNCEL SÜRDÜRÜLEBİLİR BESLENME UYGULAMALARINA GENEL BAKIŞ TR Başak CAN et al. · Gıda · 2021
- DOI 10.1016/b978-0-12-820782-6.00011-6 2021
Where does this list come from?
Extracted from the reference lists in Crossref’s public March 2026 data file; 20.3% of the file has been processed, so the list may be incomplete. Crossref citations are never added to or compared with the OpenAlex citation counts; the two sources have different coverage.
Field ranking
Position in the main-field, side-field and keyword cohorts by YÖKSİS article score; each card opens that ranking.
YÖKSİS
?
-
Main field Sosyal-Beşeri ve İdari Bilimler Temel AlanıPoints rank #18,721/ 30,171 top 62.0% At university #193/ 298Score 1.4 journal 1.4 · OA add 0
- Article rank16,091/30,171
- Scopus rank19,052/30,171
- WoS rank19,686/30,171
- YÖKSİS7
- Scopus0
- WoS0
-
Side field TurizmPoints rank #1,097/ 1,888 top 58.1% At university #12/ 20Score 1.4 journal 1.4 · OA add 0
- Article rank956/1,888
- Scopus rank1,139/1,888
- WoS rank1,139/1,888
- YÖKSİS7
- Scopus0
- WoS0
Keyword rankings 3
-
Kw. Gastronomi ve Mutfak SanatlarıPoints rank #370/ 679 top 54.5% At university #7/ 11Score 1.4 journal 1.4 · OA add 0
-
Kw. Otel İşletmeciliğiPoints rank #268/ 510 top 52.5% At university #4/ 9Score 1.4 journal 1.4 · OA add 0
-
Kw. Sürdürülebilir TurizmPoints rank #379/ 547 top 69.3% At university #5/ 7Score 1.4 journal 1.4 · OA add 0
Works 7
YÖKSİS and OpenAlex records: index distribution, journals published in, a filterable article list and the other output types.
Indexes and citation percentiles
?Top 1%0
Top 10%0
Avg · n 4
%48.7
Articles
Articles with YÖKSİS and OpenAlex source split; narrow by quartile or TR Index.
Journals with publications
3 journals
Narrow down
Article list
- 2021 YÖRESEL TAHIL ÜRÜN OLAN KAVUTUN’UN BESİNSEL DEĞERLENDİRİLMESİ YÖKSİS OpenAlex 42.0%
- 2020 Alternatif Gıda Kaynağı Olarak Yenilebilir Böceklerin Kullanımına Dair Bakış Açılarının Değerlendirilmesi. YÖKSİS TR Index OpenAlex 70.6%
- 2019 Türk Mutfak Kültürüne Ait Kaynar (Lohusa) Şerbeti Üzerine Bir Değerlendirme YÖKSİS TR Index
- 2019 Turizm İşletmelerinin Gastronomi Festivalleri Ve Mutfak Günleri Etkinliklerine Katılma Durumları YÖKSİS TR Index OpenAlex 20.2%
- 2018 Gastronomy Four Zero (4.0) YÖKSİS
- 2018 Insects as Food and Feed in The Turkey: Current Behaviours YÖKSİS
- 2018 Çeçen Mutfak Kültürü ve Yeme Alışkanlıkları Üzerine Bir Değerlendirme YÖKSİS OpenAlex 62.0%
Books 5
-
2025 Dijital çağda Sürdürülebilir Turizm Teknolojik Dönüşüm Süreci, Etik Sorunlar ve Gelecek Odaklı Uygulamalar
-
2024 SOĞUK MUTFAK
-
2022 TÜRKİYE LEZZET ROTALARI
-
2019 Bir Yerin Tabaktaki Kimliği
-
2018 Güncel turizm araştırmaları
Proceedings 6 See all (6) →
-
— Otel İşletmelerinde Personel Alım Süreçleri: Uygulamalar ve Karşılaşılan Zorluklar Üzerine Nitel Bir Araştırma
-
2025 QUENTİN TARANTİNO FİLMLERİNDE YEMEK SAHNESİ TEMSİLLERİ: ANLAM, GÜÇ VE KİMLİK BAĞLAMINDA BİR ÇÖZÜMLEME
-
2018 Böcek sevenlere yenilebilir tarifler
-
2019 RESTORANTLARIN MENÜLERİNDE COĞRAFİ İŞARETLİ ÜRÜNLERE YERVERME DURUMLARININ BELİRLENMESİ
-
2018 İn Vivo Modellerde Besinin Yolculuğu Ve Oksidanlar
Collaboration network
From the author lists of YÖKSİS publication records. Duplicate records of a work count once; institutions are co-authors’ current YÖKSİS affiliations.
- Co-authors
- 10
- With an akaturk profile
- 7
- Turkish institutions
- 4
- Co-authored works
- %100
Academic co-authors 7
- EDA GÜNEŞ Doçent · Necmettin Erbakan Üniversitesi 4
- ELİF ESMA KARAMAN TAŞKESENLİGİL Doktor Öğretim Üyesi · Artvin Çoruh Üniversitesi 1
- GÜRKAN AKDAĞ Profesör · Mersin Üniversitesi 1
- HASAN YETİM Profesör · İstanbul Sabahattin Zaim Üniversitesi 1
- HATİCE FERHAN NİZAMLIOĞLU Profesör · Necmettin Erbakan Üniversitesi 1
- OYA ÖZKANLI Doçent · Gaziantep Üniversitesi same university 1
- ÜMİT SORMAZ Profesör · Necmettin Erbakan Üniversitesi 1
National collaboration 4 institutions
Within own university1 joint works · Gaziantep Üniversitesi
- Necmettin Erbakan Üniversitesi 5 works · 3 academics
- Artvin Çoruh Üniversitesi 1 works · 1 academics
- Mersin Üniversitesi 1 works · 1 academics
- İstanbul Sabahattin Zaim Üniversitesi 1 works · 1 academics
Other co-authors (incl. international) 3
MELEK YAMANhatice kübra erçetinŞerife Biçer Bayram
Authors without an akaturk profile (international researchers, retired or former academics, students, clinicians) are grouped by name spelling; short forms such as “Gulluce M.” join the single full name they match.