Akademisyen
AYŞEGÜL KIRMIZIGÜL PEKER
Araştırma Görevlisi
Ege Üniversitesi Mühendislik Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü
- Ana Dal Mühendislik Temel Alanı
- Yan Dal Gıda Bilimleri ve Mühendisliği
Anahtar kelimeler
YÖKSİS
Atıf etkisi
OpenAlex YÖKSİS makalelerinden OpenAlex’te eşleşen: 20 + YÖKSİS · ortak yazar kaydı: 1
h-indeks
6
Türkiye yüzdelik dilimi: 67
Üniversitesinde h-indekse göre 932. / 2.048
- i10-indeks
- 4
- Toplam atıf
- 250 Türkiye’de üst %36
- Makale başına
- 11,9
- FWCI
- 1,15 1,00 = dünya ortalaması
- Dünyada üst %1
- 0
- Dünyada üst %10
- 4
En çok atıf alan makaleleri
- Characterization of the hydrothermally synthesized nano TiO2 crystallite and the photocatalytic degradation of Rhodamine B
- The viability of Lactobacillus rhamnosus in orange juice fortified with nettle (Urtica dioica L.) and bioactive properties of the juice during storage
- Identification of lactic acid bacteria found in traditional Shalgam juice using 16S rRNA sequencing and evaluation of their probiotic potential in vitro
Nasıl hesaplanır?
h-indeks ve atıflar, bu akademisyenin YÖKSİS makalelerinden OpenAlex’te eşleşenlerin atıf sayılarından hesaplanır (Google Scholar, WoS veya Scopus değildir). Eşleşmeyen makalelerin atıfı dahil değildir. Ortak yazarların YÖKSİS kayıtlarında bu akademisyenin YÖK kimliğiyle etiketlenen 1 makale (145 atıf) yalnızca atıf, h-indeks ve i10 hesabına katılır; makale sayıları, yüzdelik dilimler ve sıralamalar kendi YÖKSİS listesinden hesaplanır. OpenAlex yazar profilindeki h-indeks: 6.
Alan sıralaması
YÖKSİS ?-
Ana dal Mühendislik Temel AlanıPuan sırası #6.274/ 24.860 üst %25,2 Üniversitede #153/ 351Puan 16,15 dergi 15,4 · OA ek 0,75
- Makale sırası7.743/24.860
- Scopus sırası6.161/24.860
- WoS sırası5.934/24.860
- YÖKSİS20
- Scopus16
- WoS16
-
Yan dal Gıda Bilimleri ve MühendisliğiPuan sırası #526/ 1.403 üst %37,5 Üniversitede #37/ 52Puan 16,15 dergi 15,4 · OA ek 0,75
- Makale sırası649/1.403
- Scopus sırası517/1.403
- WoS sırası494/1.403
- YÖKSİS20
- Scopus16
- WoS16
Anahtar kelime sıralamaları 3
-
Kel. Gıda BilimiPuan sırası #36/ 121 üst %29,8 Üniversitede #4/ 5Puan 16,15 dergi 15,4 · OA ek 0,75
-
Kel. Gıda MikrobiyolojisiPuan sırası #90/ 265 üst %34,0 Üniversitede #5/ 7Puan 16,15 dergi 15,4 · OA ek 0,75
-
Kel. Gıda TeknolojileriPuan sırası #256/ 609 üst %42,0 Üniversitede #20/ 25Puan 16,15 dergi 15,4 · OA ek 0,75
İşbirliği ağı
YÖKSİS eser kayıtlarındaki yazar listelerinden. Aynı eserin mükerrer kayıtları bir kez sayılır; kurumlar ortak yazarların YÖKSİS’teki güncel kurumudur.
- Ortak yazar
- 25
- akaturk profili olan
- 9
- Ulusal kurum
- 5
- Ortak yazarlı eser
- %100
Ortak çalıştığı akademisyenler 9
- İLKİN ŞENGÜN Profesör · Ege Üniversitesi aynı üniversite 20
- BERNA ÖZTÜRK Doktor Öğretim Üyesi · İstanbul Nişantaşı Üniversitesi 10
- GÜLDEN KILIÇ Doktor Öğretim Üyesi · Alanya Üniversitesi 10
- HÜSNİYE TANSEL YALÇIN Profesör · Ege Üniversitesi aynı üniversite 4
- PERİHAN KENDİRCİ Doktor Öğretim Üyesi · İzmir Katip Çelebi Üniversitesi 2
- DUYGU AĞAGÜNDÜZ Doçent · Gazi Üniversitesi 1
- FATİH ÖZOĞUL Profesör · Çukurova Üniversitesi 1
- FİGEN ERTEKİN Profesör · Ege Üniversitesi aynı üniversite 1
- GÜLEN TURP Profesör · Ege Üniversitesi aynı üniversite 1
Ulusal işbirliği 5 kurum
Kurum içi20 ortak eser · Ege Üniversitesi
- Alanya Üniversitesi 10 eser · 1 akademisyen
- İstanbul Nişantaşı Üniversitesi 10 eser · 1 akademisyen
- İzmir Katip Çelebi Üniversitesi 2 eser · 1 akademisyen
- Gazi Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen
- Çukurova Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen
Diğer ortak yazarlar (yabancı yazarlar dahil) 16
YİĞİT TERZİ 4KIVANÇ ATLAMA 3damla güney 3YUNUS YAHŞİ 2Andrzej SzymkowiakBUSE YILMAZFerenc BudánGiulia TabanelliHASAN YARIMHeena SharmaNikheel Bhojraj RathodPiotr KulawikTanaji G KudreÖZGÜL ALTAYİBRAHİM ÖZAYDINşeyma nur şeker
akaturk profili olmayan yazarlar (yabancı araştırmacılar, emekli/ayrılmış akademisyenler, öğrenciler, klinisyenler) isim yazımına göre birleştirilir; “Güllüce M.” gibi kısaltmalar tek bir tam adla eşleşiyorsa o kişiye eklenir.
Dizinler ve atıf yüzdelikleri
?Üst %10
Üst %104
Ort. · n 21
%64,6
Diğer sayımlar
Scopus (SJR)
- YÖKSİS satırı 17
WoS (JCR)
- YÖKSİS satırı 17
Projeler
YÖKSİS’te kayıtlı araştırma ve geliştirme projeleri.
Kayıtlar
-
— Krusifer grubu sebzelerin tohumlarından (karaturp, alabas ve lahana) yesil yöntemler kullanılarak ekstrakte edilen, saflastırılan ve karakterize edilen su¨lforafanın biyoyararlanımının ve stabilitesinin artırılması için mikroenkapsu¨lasyonu ve fonksiyonel gıda u¨retiminde kullanımı
-
— Puf Kurutulmuş ve Akışkan Yatak Kaplama Sisteminde Probiyotik ile Zenginleştirilmiş Üzüm Atıştırmalıklarının Üretimi, In Vitro Sindirimi ve Depolama Stabilitelerinin İncelenmesi
-
— Probiyotik Özellik Gösteren Turşu Kaynaklı Laktik Asit Bakterileri Kullanılarak Probiyotiklerce Zenginleştirilmiş Turşu Üretimi
-
— Probiyotik laktik asit bakterisi ve mayaların şalgam suyundan izolasyonu, tanılanması, bu izolatların ve farklı bir hammadde olarak tarhananın kullanımı ile probiyotik şalgam suyu üretimi
-
— Koruk ürünlerinin (Koruk Suyu ve Kurutulmuş Koruk Posası) et teknolojisinde ürün güvenilirliğini arttırma ve sağlıklı ürün formülasyonu geliştirme amacıyla kullanımı