Akademisyen
FATMA TUBA KIRAÇ DEMİREL
Doktor Öğretim Üyesi
Bursa Teknik Üniversitesi Mühendislik Ve Doğa Bilimleri Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü
- Ana Dal Mühendislik Temel Alanı
- Yan Dal Gıda Bilimleri ve Mühendisliği
Anahtar kelimeler
YÖKSİS
Atıf etkisi
OpenAlex YÖKSİS makalelerinden OpenAlex’te eşleşen: 11
h-indeks
5
Türkiye yüzdelik dilimi: 61
Üniversitesinde h-indekse göre 192. / 523
- i10-indeks
- 4
- Toplam atıf
- 124 Türkiye’de üst %33
- Makale başına
- 11,3
- FWCI
- 1,74 1,00 = dünya ortalaması
- Dünyada üst %1
- 0
- Dünyada üst %10
- 2
En çok atıf alan makaleleri
- Production and characterization of biodegradable bi-layer films from poly(lactic) acid and zein
- Gelatin Extraction from Chicken Skin by Conventional and Ohmic Heating Methods and Comparison with Commercial Halal Gelatins
- Isolation and characterization of a new potential source of bioactive peptides: White mulberry (Morus alba) fruits and its leaves
Nasıl hesaplanır?
h-indeks ve atıflar, bu akademisyenin YÖKSİS makalelerinden OpenAlex’te eşleşenlerin atıf sayılarından hesaplanır (Google Scholar, WoS veya Scopus değildir). Eşleşmeyen makalelerin atıfı dahil değildir. OpenAlex yazar profilindeki h-indeks: 4.
Alan sıralaması
YÖKSİS ?-
Ana dal Mühendislik Temel AlanıPuan sırası #9.475/ 24.860 üst %38,1 Üniversitede #123/ 285Puan 10,5 dergi 10 · OA ek 0,5
- Makale sırası10.862/24.860
- Scopus sırası8.820/24.860
- WoS sırası9.193/24.860
- YÖKSİS13
- Scopus11
- WoS10
-
Yan dal Gıda Bilimleri ve MühendisliğiPuan sırası #735/ 1.403 üst %52,4 Üniversitede #11/ 14Puan 10,5 dergi 10 · OA ek 0,5
- Makale sırası818/1.403
- Scopus sırası688/1.403
- WoS sırası695/1.403
- YÖKSİS13
- Scopus11
- WoS10
Anahtar kelime sıralamaları 3
-
Kel. Gıda BilimiPuan sırası #52/ 121 üst %43,0 Üniversitede #2/ 2Puan 10,5 dergi 10 · OA ek 0,5
-
Kel. Gıda KimyasıPuan sırası #227/ 372 üst %61,0 Üniversitede #6/ 7Puan 10,5 dergi 10 · OA ek 0,5
-
Kel. Gıda TeknolojileriPuan sırası #346/ 609 üst %56,8 Üniversitede #6/ 8Puan 10,5 dergi 10 · OA ek 0,5
İşbirliği ağı
YÖKSİS eser kayıtlarındaki yazar listelerinden. Aynı eserin mükerrer kayıtları bir kez sayılır; kurumlar ortak yazarların YÖKSİS’teki güncel kurumudur.
- Ortak yazar
- 19
- akaturk profili olan
- 15
- Ulusal kurum
- 6
- Ortak yazarlı eser
- %100
Ortak çalıştığı akademisyenler 15
- ADNAN FATİH DAĞDELEN Doçent · Bursa Teknik Üniversitesi aynı üniversite 11
- FURKAN TÜRKER SARICAOĞLU Profesör · Bursa Teknik Üniversitesi aynı üniversite 9
- MAHMUT EKREM PARLAK Araştırma Görevlisi · Bursa Teknik Üniversitesi aynı üniversite 4
- HALİL İBRAHİM ODABAŞ Doktor Öğretim Üyesi · Eskişehir Osmangazi Üniversitesi 3
- YASEMİN ŞAHAN Profesör · Bursa Uludağ Üniversitesi 3
- AYŞE NESLİHAN DÜNDAR Doçent · Bursa Teknik Üniversitesi aynı üniversite 2
- OYA IRMAK CEBECİ Doçent · Yalova Üniversitesi 2
- SEBAHAT ÖZDEMİR Araştırma Görevlisi · Bursa Teknik Üniversitesi aynı üniversite 2
- ALİ ADNAN HAYALOĞLU Profesör · İnönü Üniversitesi 1
- DİDEM ŞAHİNGİL Doçent · İnönü Üniversitesi 1
Tümünü göster (15)
- GAMZE DÜVEN Doktor Öğretim Üyesi · Bursa Uludağ Üniversitesi 1
- OSMAN TAYLAN Profesör · İstanbul Teknik Üniversitesi 1
- SİNE ÖZMEN TOĞAY Profesör · Bursa Uludağ Üniversitesi 1
- UFUK BAĞCI Doçent · Trakya Üniversitesi 1
- ÖMER YUNUS GÜMÜŞ Doçent · Bursa Teknik Üniversitesi aynı üniversite 1
Ulusal işbirliği 6 kurum
Kurum içi11 ortak eser · Bursa Teknik Üniversitesi
- Bursa Uludağ Üniversitesi 3 eser · 3 akademisyen
- Eskişehir Osmangazi Üniversitesi 3 eser · 1 akademisyen
- Yalova Üniversitesi 2 eser · 1 akademisyen
- Trakya Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen
- İnönü Üniversitesi 1 eser · 2 akademisyen
- İstanbul Teknik Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen
Diğer ortak yazarlar (yabancı yazarlar dahil) 4
Kübra Uzuner 2MUSTAFA TAHSİN YILMAZÇiğdem Akdemir IşıkÇİĞDEM IŞIK
akaturk profili olmayan yazarlar (yabancı araştırmacılar, emekli/ayrılmış akademisyenler, öğrenciler, klinisyenler) isim yazımına göre birleştirilir; “Güllüce M.” gibi kısaltmalar tek bir tam adla eşleşiyorsa o kişiye eklenir.
Dizinler ve atıf yüzdelikleri
?Üst %10
Üst %102
Ort. · n 11
%64,2
Diğer sayımlar
Scopus (SJR)
- YÖKSİS satırı 11
WoS (JCR)
- YÖKSİS satırı 10
Projeler
YÖKSİS’te kayıtlı araştırma ve geliştirme projeleri.
Kayıtlar
-
— Gıda Ambalajı Olarak Kullanılan PVC Esaslı Filmlerden Geçebilecek Kalıntıların Biyoesaslı Polimer Kaplamalarla Engellenmesi
-
— Poli Laktik Asit (PLA) ve Sığır Jelatini-Vaks Emülsiyonu Esaslı Çift Tabakalı Biyo-Bozunur Ambalaj Malzemelerinin Geliştirilmesi ve Karakterizasyonu
-
— Nişastanın Çapraz Bağlayıcı Maddeler ile Modifiye Edilerek Gıda Ambalaj Filmi Olarak Kullanılabilme Olanaklarının Araştırılması (221N017)
-
— Dut Yaprağı (Folium mori) Ekstraktından Yenilebilir Fibroin Bazlı Kaplama Geliştirilmesi ve Taze Meyvelerde Uygulanarak in-vitro Antidiyabetik ve Antimikrobiyal Aktivitesinin Araştırılması (124O911)
-
— TÜBİTAK Bilim ve Toplum / 4004 - Doğa Eğitimi ve Bilim Okulları; Besinleri Taniyorum, Sağlikli Besleniyorum; 121B935
-
— Dut yapraklarından 1-deoksinojirimisin (1-DNJ)nin ekstraksiyon koşullarının optimizasyonu (Proje no: FHIZ-2022-1019)
-
— Bursa siyah incirinde hasat sonrası kayıpların azaltılması için siklodekstrin/uçucu doğal bileşen inklüzyon kompleksleri içeren polilaktik asit esaslı biyobozunur nanolif ambalajların geliştirilmesi
-
— Kesimhane Yan Ürünlerinden Ohmik Isıtma Destekli Ekstraksiyon Sistemi ile Jelatin Üretimi ve Geleneksel Yöntemle Karşılaştırılması
-
— Migrasyon Analizlerinin Kalitesinin Kontrolünde Kullanılmak Üzere Referans Malzemelerin Geliştirilmesi (TAGEM-20/AR-GE/02)
-
— Beyaz dut Morus alba L ve yapraklarından elde edilen protein ekstraktlarının ve fraksiyonlarının biyoaktif özelliklerinin (ACE-inhibisyon ve antioksidan aktiviteleri) belirlenmesi