- Q1 4 %16,7
- Q2 9 %37,5
- Q3 5 %20,8
- Q4 6 %25,0
- Ana Dal Mühendislik Temel Alanı
- Yan Dal Gıda Bilimleri ve Mühendisliği
Anahtar kelimeler
YÖKSİS
Akademik özet
YÖKSİS ve OpenAlex ayrı sayılır.
Makale
56
YÖKSİS56
OpenAlex0
Proje
16
Kitap
5
Bildiri
57
Atıf etkisi
OpenAlex YÖKSİS makalelerinden OpenAlex’te eşleşen: 20 + YÖKSİS · ortak yazar kaydı: 7
h-indeks
10
Türkiye yüzdelik dilimi: 82
Üniversitesinde h-indekse göre 449. / 2.072
- i10-indeks
- 13
- Toplam atıf
- 416 Türkiye’de üst %23
- Makale başına
- 15,4
- FWCI
- 0,94 1,00 = dünya ortalaması
- Dünyada üst %1
- 0
- Dünyada üst %10
- 1
En çok atıf alan makaleleri
- Physicochemical and Organoleptic Properties of Yogurt with Cornelian Cherry Paste
- Some properties of yoghurt produced by adding mulberry pekmez concentrated juice
- The effects of adding Hibiscus sabdariffa L. flowers marmalade on some quality properties, mineral content and antioxidant activities of yogurt
h-indeks ve atıflar, bu akademisyenin YÖKSİS makalelerinden OpenAlex’te eşleşenlerin atıf sayılarından hesaplanır (Google Scholar, WoS veya Scopus değildir). Eşleşmeyen makalelerin atıfı dahil değildir. Ortak yazarların YÖKSİS kayıtlarında bu akademisyenin YÖK kimliğiyle etiketlenen 7 makale (190 atıf) yalnızca atıf, h-indeks ve i10 hesabına katılır; makale sayıları, yüzdelik dilimler ve sıralamalar kendi YÖKSİS listesinden hesaplanır. OpenAlex yazar profilindeki h-indeks: 13.
Alan sıralaması
YÖKSİS ?-
Ana dal Mühendislik Temel AlanıPuan sırası #3.645/ 24.860 üst %14,7 Üniversitede #63/ 313Puan 23,45 dergi 23,2 · OA ek 0,25
- Makale sırası1.404/24.860
- Scopus sırası3.384/24.860
- WoS sırası3.735/24.860
- YÖKSİS56
- Scopus24
- WoS22
-
Yan dal Gıda Bilimleri ve MühendisliğiPuan sırası #352/ 1.403 üst %25,1 Üniversitede #14/ 43Puan 23,45 dergi 23,2 · OA ek 0,25
- Makale sırası184/1.403
- Scopus sırası313/1.403
- WoS sırası334/1.403
- YÖKSİS56
- Scopus24
- WoS22
-
Kel. Gıda Hijyeni ve SanitasyonuPuan sırası #8/ 32 üst %25,0 Üniversitede #1/ 2Puan 23,45 dergi 23,2 · OA ek 0,25
- Makale sırası4/32
- Scopus sırası7/32
- WoS sırası9/32
- YÖKSİS56
- Scopus24
- WoS22
-
Kel. Süt ve Süt Ürünleri TeknolojisiPuan sırası #39/ 157 üst %24,8 Üniversitede #4/ 10Puan 23,45 dergi 23,2 · OA ek 0,25
- Makale sırası27/157
- Scopus sırası35/157
- WoS sırası37/157
- YÖKSİS56
- Scopus24
- WoS22
İşbirliği ağı
YÖKSİS eser kayıtlarındaki yazar listelerinden. Aynı eserin mükerrer kayıtları bir kez sayılır; kurumlar ortak yazarların YÖKSİS’teki güncel kurumudur.
- Ortak yazar
- 41
- akaturk profili olan
- 12
- Ulusal kurum
- 6
- Ortak yazarlı eser
- %91
Ortak çalıştığı akademisyenler 12
- MURAT EMRE TERZİOĞLU Doktor Öğretim Üyesi · Atatürk Üniversitesi aynı üniversite 13
- ŞERAFETTİN ÇELİK Profesör · Harran Üniversitesi 9
- ARZU KAVAZ YÜKSEL Profesör · Atatürk Üniversitesi aynı üniversite 5
- AYLA ARSLANER Doçent · Bayburt Üniversitesi 5
- EMİNE MACİT Doktor Öğretim Üyesi · Ankara Hacı Bayram Veli Üniversitesi 4
- ABDULLAH ÇAĞLAR Profesör · Kocaeli Üniversitesi 3
- NESLİHAN YILDIZ KÜÇÜK Doktor Öğretim Üyesi · Muş Alparslan Üniversitesi 3
- GÜZİN KABAN Profesör · Atatürk Üniversitesi aynı üniversite 2
- HAYRİ COŞKUN Profesör · Bolu Abant İzzet Baysal Üniversitesi 2
- EMEL ÖZ Doçent · Atatürk Üniversitesi aynı üniversite 1
Tümünü göster (12)
- FATİH ÖZ Profesör · Atatürk Üniversitesi aynı üniversite 1
- MEHMET MURAT KARAOĞLU Profesör · Atatürk Üniversitesi aynı üniversite 1
Ulusal işbirliği 6 kurum
Kurum içi21 ortak eser · Atatürk Üniversitesi
- Harran Üniversitesi 9 eser · 1 akademisyen
- Bayburt Üniversitesi 5 eser · 1 akademisyen
- Ankara Hacı Bayram Veli Üniversitesi 4 eser · 1 akademisyen
- Kocaeli Üniversitesi 3 eser · 1 akademisyen
- Muş Alparslan Üniversitesi 3 eser · 1 akademisyen
- Bolu Abant İzzet Baysal Üniversitesi 2 eser · 1 akademisyen
Diğer ortak yazarlar (yabancı yazarlar dahil) 29
ARZU KAVAZ 4COŞKUN H 4SALIH OZDEMIR 4KAVAZ A 3Nurhan AKYÜZ 3Ezgi EDEBALİ 2OZDEMIR CIHAT 2TUNÇTÜRK Y 2AKSOY AANDIÇ SAYAR AAhmet Hilmi ÇONCOSKUNCharles S. BrennanHIŞIK ŞMENGEL ZMehmet Ali SALIKMohammad Rizwan KhanOCAK ERana Muhammad AadilRyszard AmarowiczTUREL ITahra ElobeidThom HuppertzYILDIZ HİHSAN GÜNGÖR ŞATİbrahim AkkayaŞAHAN TOHMA GAMZE
akaturk profili olmayan yazarlar (yabancı araştırmacılar, emekli/ayrılmış akademisyenler, öğrenciler, klinisyenler) isim yazımına göre birleştirilir; “Güllüce M.” gibi kısaltmalar tek bir tam adla eşleşiyorsa o kişiye eklenir.
Dizin çeyrekleri
?- Q1 1 %5,0
- Q2 6 %30,0
- Q3 5 %25,0
- Q4 8 %40,0
Üst %10
Üst %101
Ort. · n 20
%66,2
Diğer sayımlar
Scopus (SJR)
- YÖKSİS satırı 24
WoS (JCR)
- YÖKSİS satırı 20
Projeler
YÖKSİS’te kayıtlı araştırma ve geliştirme projeleri.
Kayıtlar
-
— VAN VE YÖRESİNDE İMAL EDİLEN KURUTLAR ÜZERİNDE BİR ARAŞTIRMA
-
— VAN PİYASASINDA SATIŞA SUNULAN BALLARIN FİZİKSEL VE KİMYASAL ÖZELLİKLERİ
-
— Y.Y.Ü. ZİRAAT FAKÜLTESİ SÜT FABRİKASINA GELEN SÜTLERDE AFLATOXİN M1 OLUŞUMUNUN İNCELENMESİ VE BU SÜTLERDEN ELDE EDİLEN ÜRÜNLERE GEÇİŞ ORANLARININ BELİRLENMESİ ÜZERİNDE BİR ARAŞTIRMA
-
— OTLU PEYNİR YAPIMINDA KULLANILAN BAZI OTLARIN MEZOFİLİK STARTER KÜLTÜRLERİN AKTİVİTESİ ÜZERİNE ETKİSİ
-
— OTLU PEYNİR YAPIMINDA KULLANILAN BAZI OTLARIN STARTER KÜLTÜR AKTİVİTESİ ÜZERİNE ETKİLERİ
-
— MUŞ BULANIK BÖLGESİNDE ÜRETİLEN ÇEÇİL PEYNİRİ ÜZERİNDE BİR ARAŞTIRMA
-
— YAĞSIZ SÜT TOZU YERİNE FARKLI ORANLARDA DEMİNERALİZE PEYNİRALTI SUYU TOZU VE YAYIKALTI TOZU KULLANIMININ ÜRETİLEN YOĞURTLARIN ÇEŞİTLİ NİTELİKLERİ ÜZERİNE ETKİSİ
-
— FARKLI STARTER KÜLTÜR VE İNEK-KEÇİ SÜTÜ KOMBİNASYONLARI KULLANILARAK ÜRETİLEN YOĞURTLARIN DEPOLAMA SÜRESİNCE ÇEŞİTLİ NİTELİKLERİNİN İNCELENMESİ
-
— KLASİK YOĞURT KÜLTÜRÜ VE PROBİYOTİK KÜLTÜR KULLANILARAK MANDA SÜTÜNDEN ÜRETİLEN MUZLU YOĞURTLARIN DEPOLAMA PERİYODU BOYUNCA ÇEŞİTLİ NİTELİKLERİNİN İNCELENMESİ
-
— PROBİYOTİK YOĞURT VE AYRAN YAPIMI VE DEPOLAMA SÜRESİNCE MEYDANA GELEN DEĞİŞMELER
-
— FARKLI STABİLİZATÖR MADDE KULLANILARAK ÜRETİLEN YOĞURTLARIN ÇEŞİTLİ KALİTE NİTELİKLERİNİN DEPOLAMA PERYODU BOYUNCA İNCELENMESİ
-
— Erzurum Piyasasında Satışa Sunulan Yoğurtların Fiziksel Kimyasal Mikrobiyolojik ve Duyusal Özelliklerinin İncelenmesi
-
— FARKLI PROBİYOTİK KÜLTÜR VE PREBİYOTİK KOMBİNASYONLARI KULLANILARAK ÜRETİLEN YOĞURTLARIN ORGANİK ASİT MİKTARI AROMA DÜZEYİ FİZİKSEL KİMYASAL REOLOJİK VE MİKROBİYOLOJİK NİTELİKLERİNİN BELİRLENMESİ ÜZERİNE BİR ARAŞTIRMA
-
— FARKLI SÜTLERDEN GELENEKSEL YÖNTEM VE ISIL İŞLEM UYGULANARAK ÜRETİLEN VE FARKLI AMBALAJ MATERYALLERİNDE OLGUNLAŞTIRILAN ERZİNCAN TULUM PEYNİRLERİNDE BAZI KALİTE NİTELİKLERİNİN TESPİTİ
-
— TİCARİ YOĞURT KÜLTÜRLERİ VE BAZI PROBİYOTİK KÜLTÜRLER KULLANILARAK ÜRETİLEN MEYVELİ YOĞURTLARIN NİTELİKLERİ ÜZERİNDE KARŞILAŞTIRMALI BİR ARAŞTIRMA
-
— YOĞURT ÜRETİMİNDE PEYNİRALTI SUYU TOZUNUN YAĞSIZ SÜT TOZU YERİNE KULLANILMA OLANAKLARININ ARAŞTIRILMASI