İçeriğe geç
akaturk Akademik ölçüm
Giriş yap Kayıt ol

Akademisyen

VEDAT YİĞİTOĞLU

Doçent

Çukurova Üniversitesi Güzel Sanatlar Fakültesi Gastronomi Ve Mutfak Sanatları Bölümü

Araştırma konuları OpenAlex
  1. Ana Dal Sosyal-Beşeri ve İdari Bilimler Temel Alanı
  2. Yan Dal Turizm
Anahtar kelimeler YÖKSİS
Makale 18 YÖKSİS 18 · OpenAlex 0 Toplam atıf 58 h-indeks 4 · OpenAlex OpenAlex kapsamı %83 eşleşen 15 / 18 Q1 makale 4 Scopus · WoS Q1 1 En iyi alan sırası #5.284 / 30.171 Ana dal · üst %17,5 Ortak yazar 14 4 Türk kurumu

Atıf etkisi

OpenAlex YÖKSİS makalelerinden OpenAlex’te eşleşen: 15
h-indeks 4 Türkiye yüzdelik dilimi: 52 Üniversitesinde h-indekse göre 811. / 1.472
i10-indeks
2
Toplam atıf
58
Türkiye’de üst %46
Makale başına
3,9
FWCI
2,06
1,00 = dünya ortalaması
Dünyada üst %1
0
Dünyada üst %10
3

En çok atıf alan makaleleri

  1. Circular Economy for Sustainability: A Bibliometric Analysis for the Tourism/Hospitality Field 2024 dünyada üst %10 22 atıf
  2. Determining the effective factors on restaurant customers’ plate waste 2022 16 atıf
  3. The Application of the Plate Waste on Menu Analysis 2020 7 atıf
Nasıl hesaplanır?

h-indeks ve atıflar, bu akademisyenin YÖKSİS makalelerinden OpenAlex’te eşleşenlerin atıf sayılarından hesaplanır (Google Scholar, WoS veya Scopus değildir). Eşleşmeyen makalelerin atıfı dahil değildir.

Atıf yapan yayınlar

Crossref DOI’li 14 makaleye atıf yapan 5 yayın · 3 Türkiye adresli

2020 12022 12025 22026 1

  1. From paper to pixels: Modeling the factors of consumers’ dining satisfaction with digital menus in restaurantscapes TR Dewan Mehrab Ashrafi ve diğ. · International Journal of Hospitality Management · 2026
  2. Diversifying to alleviate poverty? A bibliometric analysis of the relationship between agricultural strategies and multidimensional poverty in rural Côte d’Ivoire TR Abdoul Rahmane Ouedraogo ve diğ. · Cogent Economics & Finance · 2025
  3. 10.3389/frsus.2025.1684185 2025
  4. Determining the effective factors on restaurant customers’ plate waste TR Sinecan Cerrah ve diğ. · International Journal of Gastronomy and Food Science · 2022
  5. 10.20473/amnt.v4i4.2020.335-341 2020
Bu liste nereden geliyor?

Crossref’in kamuya açık Mart 2026 veri dökümündeki referans listelerinden çıkarılmıştır; dökümün %18.4’i işlenmiştir, bu yüzden liste eksik olabilir. Crossref atıfları OpenAlex atıf sayılarıyla toplanmaz ve karşılaştırılmaz; iki kaynağın kapsamı farklıdır.

Alan sıralaması

YÖKSİS ?
Anahtar kelime sıralamaları 3

İşbirliği ağı

YÖKSİS eser kayıtlarındaki yazar listelerinden. Aynı eserin mükerrer kayıtları bir kez sayılır; kurumlar ortak yazarların YÖKSİS’teki güncel kurumudur.

Ortak yazar
14
akaturk profili olan
11
Ulusal kurum
4
Ortak yazarlı eser
%83

Ortak çalıştığı akademisyenler 11

  1. ESRA ŞAHİN Doçent · Akdeniz Üniversitesi 4
  2. ABDULCELİL ÇAKİCİ Profesör · Mersin Üniversitesi 2
  3. BEYSUN GÜNERİ Doktor Öğretim Üyesi · Akdeniz Üniversitesi 2
  4. AYŞE İPEK KOCA BALLI Doçent · Çukurova Üniversitesi aynı üniversite 1
  5. EMİNE CİHANGİR Doçent · Van Yüzüncü Yıl Üniversitesi 1
  6. ERDİNÇ BALLI Doçent · Çukurova Üniversitesi aynı üniversite 1
  7. FULYA ERENDAĞ SÜMER Doçent · Akdeniz Üniversitesi 1
  8. MEHMET ÖZER DEMİR Doçent · Alanya Alaaddin Keykubat Üniversitesi 1
  9. MEHMET ŞEREMET Doçent · Van Yüzüncü Yıl Üniversitesi 1
  10. ZUHAL GÖK DEMİR Doçent · Akdeniz Üniversitesi 1
Tümünü göster (11)
  1. ÇİĞDEM KARAKAYA Doçent · Akdeniz Üniversitesi 1

Ulusal işbirliği 4 kurum

Kurum içi1 ortak eser · Çukurova Üniversitesi

  1. Akdeniz Üniversitesi 4 eser · 5 akademisyen
  2. Mersin Üniversitesi 2 eser · 1 akademisyen
  3. Alanya Alaaddin Keykubat Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen
  4. Van Yüzüncü Yıl Üniversitesi 1 eser · 2 akademisyen

Diğer ortak yazarlar (yabancı yazarlar dahil) 3

GÜLBAHAR NİLÜFER TETİK 3MELEK ŞİRİN 2SİNECAN ŞİMŞEK TARLAN 2

akaturk profili olmayan yazarlar (yabancı araştırmacılar, emekli/ayrılmış akademisyenler, öğrenciler, klinisyenler) isim yazımına göre birleştirilir; “Güllüce M.” gibi kısaltmalar tek bir tam adla eşleşiyorsa o kişiye eklenir.

Dizinler ve atıf yüzdelikleri

?
TR Index 8 makale
OpenAlex atıf yüzdelik
Üst %10
Üst %103
Ort. · n 15 %56,1
Diğer sayımlar

Scopus (SJR)

  • YÖKSİS satırı 4

WoS (JCR)

  • YÖKSİS satırı 4

Makaleler

YÖKSİS ve OpenAlex kaynak ayrımıyla makaleler; quartile ve TR Index ile daraltabilirsiniz.

18makale

Yayını olan dergiler

14 dergi

Daralt

Scopus (SJR)
Q14 Q20 Q30 Q40
WoS (JCR)
Q11 Q23 Q30 Q40
TR Index
8makale

Makale listesi

  1. 2026 The effect of cooking competitions and academic achievement on professional commitment: A study on university gastronomy students Journal of Hospitality, Leisure, Sport & Tourism Education DOI 10.1016/j.jhlste.2026.100623 YÖKSİS SJR Q1 JCR Q1 OpenAlex 64.7%
  2. 2026 Türkiye’nin Katılımcı Olduğu Turizmle İlgili Erasmus+ KA2 Projelerinin Analizi (Analysis of Tourism-Related Erasmus+ KA2 Projects Involving Türkiye) Journal of Tourism & Gastronomy Studies DOI 10.63556/jotags.2026.1835 YÖKSİS TR Index OpenAlex 55.4%
  3. 2025 The Impact of Sustainable QR Menus on Service Quality and Customer Satisfaction: The Moderating Role of Perceived Risk Sustainability DOI 10.3390/su17052323 YÖKSİS SJR Q1 JCR Q2 OpenAlex üst %10 OpenAlex 97.7%
  4. 2025 Coğrafya Ders Kitaplarına Yönelik Bibliyometrik Bir Analiz Uluslararası Ders Kitapları ve Eğitim Materyalleri Dergisi DOI 10.53046/ijotem.1644776 YÖKSİS OpenAlex üst %10 OpenAlex 96.3%
  5. 2024 Circular Economy for Sustainability: A Bibliometric Analysis for the Tourism/Hospitality Field Sustainability DOI 10.3390/su16156290 YÖKSİS SJR Q1 JCR Q2 OpenAlex üst %10 OpenAlex 97.2%
  6. 2024 Can plate waste be an indicator of customer attitude and behaviour in restaurants? Gastroia: Journal of Gastronomy And Travel Research DOI 10.32958/gastoria.1315044 YÖKSİS OpenAlex 3.5%
  7. 2023 Doğal Afetler ve Turizm Konulu Makalelerin Bibliyometrik Analizi Geographies, Planning and Tourism Studios DOI https://jag.journalagent.com/gpt-studios/pdfs/GPT_3_2_126_139.pdf YÖKSİS OpenAlex 56.7%
  8. 2022 Determining the effective factors on restaurant customers’ plate waste International Journal of Gastronomy and Food Science DOI 10.1016/j.ijgfs.2022.100469 YÖKSİS SJR Q1 JCR Q2 OpenAlex 85.2%
  9. 2022 QR Menü Kullanımı Kapsamında Restoranlarda Yenilikçi Uygulamaların Hizmet Kalitesine ve Restoran İmajına Etkisi Journal of Tourism and Gastronomy Studies DOI 10.21325/jotags.2022.1065 YÖKSİS TR Index OpenAlex 75.0%
  10. 2020 The Application of the Plate Waste on Menu Analysis Journal of Tourism and Gastronomy Studies DOI 10.21325/jotags.2020.543 YÖKSİS TR Index OpenAlex 65.5%
  11. 2020 Küçük Konaklama İşletmelerinde Karşılaştırmalı Performans Analizi: Belediye Belgeli Konaklama İşletmeleri Üzerinde Bir Araştırma İşletme Araştırmaları Dergisi DOI DOI: 10.20491/isarder.2020.977 YÖKSİS TR Index OpenAlex 47.3%
  12. 2020 Finansal ve Finansal Olmayan Verilerle Menü Performansının Değerlendirilmesi Anatolia: Turizm Araştırmaları Dergisi DOI 10.17123/atad.777539 YÖKSİS TR Index OpenAlex 13.0%
  13. 2020 Küçük Ölçekli Konaklama İşletmelerinin Performansında Belirleyici Olan Unsurlar Türk Turizm Araştırmaları Dergisi DOI DOI: 10.26677/TR1010.2020.372 YÖKSİS TR Index OpenAlex 6.0%
  14. 2017 Menü Mühendisliğinde Zaman Etkenli Faaliyet Tabanlı Maliyetlemenin Kullanılması: Lüks Bir Restoranda Uygulama Journal of Tourism and Gastronomy Studies DOI 10.21325/jotags.2017.99 YÖKSİS TR Index OpenAlex 17.2%
  15. 2016 Fazla Oda Satan Otellerin Kullandığı Yaygın İyileştirme Faaliyetinin Yerli Turistlerin Memnuniyet ve Tekrar Gelme Niyetlerine Etkisinin Bazı Değişkenler Açısından Değerlendirilmesi Turizm Akademik Dergisi DOI https://dergipark.org.tr/tr/pub/touraj/issue/24968/263496 YÖKSİS
  16. 2015 İş Etiği Kurallarının Uygulanmasının Örgütsel ve Mesleki Bağlılığa Etkisi Ön Lisans Turizm Öğrencileri Üzerinde Bir Araştırma Seyahat Ve Otel İşletmeciliği Dergisi DOI http://dergipark.ulakbim.gov.tr/soid/article/view/5000118581/5000109800 YÖKSİS
  17. 2012 Tatil Kararlarında Aile Üyelerinin Rolü Antalya ilinde Tatil Yapan Aileler Üzerine Bir Araştırma Çukurova Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü Dergisi DOI chrome-extension://efaidnbmnnnibpcajpcglclefindmkaj/viewer.html?pdfurl=https%3A%2F%2Fdergipark.org.tr%2Ftr%2Fdownload%2Farticle-file%2F50736&chunk=true&pdffilename=Tatil%20Kararlar__nda%20Aile%20__yelerinin%20Rol__%20:%20Antalya%20ilinde%20Tatil%20Yapan%20Aileler%20__zerine%20Bir%20Ara__t__rma[ YÖKSİS TR Index
  18. 2011 Tatil Kararlarında Çocukların Etkisine Göre Antalya ya Gelen Ailelerin Pazar Bölümlerine Ayırılması Pazarlama ve Pazarlama Araştırmaları Dergisi DOI chrome-extension://efaidnbmnnnibpcajpcglclefindmkaj/viewer.html?pdfurl=https%3A%2F%2Fdergipark.org.tr%2Fen%2Fdownload%2Farticle-file%2F1672118&chunk=true&pdffilename=TAT__L%20KARARLARINDA%20__OCUKLARIN%20ETK__S__NE%20G__RE%20ANTALYA___YA%20GELEN%20A__LELER__N%20PAZAR%20B__L__MLER__NE%20AYIRILMASI[ YÖKSİS OpenAlex 61.0%

← Akademisyenlere dön