İçeriğe geç
akaturk Akademik ölçüm
Giriş yap Kayıt ol

Akademisyen

SERPİL ÖZTÜRK MUTİ

Doçent

Sakarya Üniversitesi Mühendislik Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü

Araştırma konuları OpenAlex
Makale 29 YÖKSİS 29 · OpenAlex 0 Toplam atıf 717 h-indeks 13 · OpenAlex Q1 makale 2 Scopus · WoS Q1 0 En iyi alan sırası #10.362 / 24.860 Ana dal · üst %41,7 Ortak yazar 36 9 Türk kurumu
  1. Ana Dal Mühendislik Temel Alanı
  2. Yan Dal Gıda Bilimleri ve Mühendisliği
Anahtar kelimeler YÖKSİS
Akademik özet YÖKSİS ve OpenAlex ayrı sayılır.
Makale 29
YÖKSİS29 OpenAlex0
Proje 11
Kitap 7
Bildiri 65

Atıf etkisi

OpenAlex YÖKSİS makalelerinden OpenAlex’te eşleşen: 2 + YÖKSİS · ortak yazar kaydı: 15
h-indeks 13 Türkiye yüzdelik dilimi: 8 Üniversitesinde h-indekse göre 1.035. / 1.396
i10-indeks
14
Toplam atıf
717
Türkiye’de üst %46
Makale başına
42,2
FWCI
2,76
1,00 = dünya ortalaması
Dünyada üst %1
0
Dünyada üst %10
7

En çok atıf alan makaleleri

  1. Utilization of Mixolab R to predict the suitability of flours in termsof cake quality 2008 dünyada üst %10 112 atıf
  2. Predicting the cookie quality of flours by using Mixolab 2008 dünyada üst %10 103 atıf
  3. Propiotic properties of ice creams produced with dietary fiber from by-products of the food industry 2017 dünyada üst %10 89 atıf

h-indeks ve atıflar, bu akademisyenin YÖKSİS makalelerinden OpenAlex’te eşleşenlerin atıf sayılarından hesaplanır (Google Scholar, WoS veya Scopus değildir). Eşleşmeyen makalelerin atıfı dahil değildir. Ortak yazarların YÖKSİS kayıtlarında bu akademisyenin YÖK kimliğiyle etiketlenen 15 makale (661 atıf) yalnızca atıf, h-indeks ve i10 hesabına katılır; makale sayıları, yüzdelik dilimler ve sıralamalar kendi YÖKSİS listesinden hesaplanır. OpenAlex yazar profilindeki h-indeks: 17.

Alan sıralaması

YÖKSİS ?

İşbirliği ağı

YÖKSİS eser kayıtlarındaki yazar listelerinden. Aynı eserin mükerrer kayıtları bir kez sayılır; kurumlar ortak yazarların YÖKSİS’teki güncel kurumudur.

Ortak yazar
36
akaturk profili olan
17
Ulusal kurum
9
Ortak yazarlı eser
%100

Ortak çalıştığı akademisyenler 17

  1. HAMİT KÖKSEL Profesör · İstinye Üniversitesi 20
  2. KEVSER KAHRAMAN Profesör · Abdullah Gül Üniversitesi 10
  3. ÖZEN ÖZBOY ÖZBAŞ Profesör · Aksaray Üniversitesi 7
  4. ARZU BAŞMAN Profesör · Hacettepe Üniversitesi 4
  5. İSA CAVİDOĞLU Profesör · Van Yüzüncü Yıl Üniversitesi 3
  6. İBRAHİM TUĞKAN ŞEKER Profesör · Sivas Cumhuriyet Üniversitesi 2
  7. AHMET AYAR Profesör · Sakarya Üniversitesi aynı üniversite 1
  8. AHMET TUTAR Profesör · Sakarya Üniversitesi aynı üniversite 1
  9. EDA AKTAŞ AKYILDIZ Doktor Öğretim Üyesi · Hitit Üniversitesi 1
  10. HATİCE SIÇRAMAZ Doçent · Sakarya Üniversitesi aynı üniversite 1
Tümünü göster (17)
  1. OMCA DEMİRKOL Profesör · Sakarya Üniversitesi aynı üniversite 1
  2. SEMANUR YILDIZ ÖZDEMİR Doçent · Sakarya Üniversitesi aynı üniversite 1
  3. SERPİL ŞAHİN Profesör · Orta Doğu Teknik Üniversitesi 1
  4. SUZAN ÖZTÜRK YILMAZ Profesör · Sakarya Üniversitesi aynı üniversite 1
  5. ÖZGE ŞAKIYAN DEMİRKOL Profesör · Ankara Üniversitesi 1
  6. ÜMRAN UYGUN Profesör · Hacettepe Üniversitesi 1
  7. İNCİ CERİT Doçent · Sakarya Üniversitesi aynı üniversite 1

Ulusal işbirliği 9 kurum

Kurum içi4 ortak eser · Sakarya Üniversitesi

  1. İstinye Üniversitesi 20 eser · 1 akademisyen
  2. Abdullah Gül Üniversitesi 10 eser · 1 akademisyen
  3. Aksaray Üniversitesi 7 eser · 1 akademisyen
  4. Hacettepe Üniversitesi 5 eser · 2 akademisyen
  5. Van Yüzüncü Yıl Üniversitesi 3 eser · 1 akademisyen
  6. Sivas Cumhuriyet Üniversitesi 2 eser · 1 akademisyen
  7. Ankara Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen
  8. Hitit Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen
  9. Orta Doğu Teknik Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen

Diğer ortak yazarlar (yabancı yazarlar dahil) 19

Perry NG 3SELİME MUTLU 3GÜLÜM ŞUMNU 2Perry KW NG 2İNCİLAY GÖKBULUT 2ARNAULD DUBATBERRİN ŞENÖZDUYGU GÖÇMENElif KartalEylem KarakuşGIHYUNG RYUGÜLÇİN SERİNYELSEMİN ÖZGE KESKİNTUĞRUL MASATÇIOĞLUayşe neslihan inkayabengihan tiftikmümün dizmansümeyye fıratşebnem severcan

akaturk profili olmayan yazarlar (yabancı araştırmacılar, emekli/ayrılmış akademisyenler, öğrenciler, klinisyenler) isim yazımına göre birleştirilir; “Güllüce M.” gibi kısaltmalar tek bir tam adla eşleşiyorsa o kişiye eklenir.

Dizin çeyrekleri

?
Scopus (SJR) 5
  • Q1 2 %40,0
  • Q2 2 %40,0
  • Q3 1 %20,0
  • Q4 0 %0,0
WoS (JCR) 5
  • Q1 0 %0,0
  • Q2 3 %60,0
  • Q3 1 %20,0
  • Q4 1 %20,0
TR Index 0 makale
OpenAlex atıf yüzdelik
Üst %10
Üst %100
Ort. · n 2 %63,1
Diğer sayımlar

Scopus (SJR)

  • YÖKSİS satırı 5

WoS (JCR)

  • YÖKSİS satırı 5

Projeler

YÖKSİS’te kayıtlı araştırma ve geliştirme projeleri.

11proje

Kayıtlar

11 / 11 gösteriliyor

  1. — Fırıncılık Ürünlerinde Zeytin Yaprağı Kullanımının Antioksidan Aktivite Üzerine Etkisi SAKARYA ÜNİVERSİTESİ Yükseköğretim Kurumları tarafından destekli bilimsel araştırma projesi · Tamamlandı 2015-12-31 – 2016-11-07
  2. — Yüksek Amilozlu Mısır Nişastasından Enzim ve Mikrodalga Modifikasyonları ile Enzime Dirençli Nişasta Üretimi ve Karakterizasyonu SAKARYA ÜNİVERSİTESİ Yükseköğretim Kurumları tarafından destekli bilimsel araştırma projesi · Tamamlandı 2015-10-05 – 2016-10-25
  3. — Diyet lif değeri yüksek bazı gıda sanayi artıklarının antioksidan madde içeriklerinin belirlenmesi bazı süt tatlılarında kullanılabilirliği ve bu ürünlerin rengi üzerine etkilerinin araştırılması SAKARYA ÜNİVERSİTESİ Yükseköğretim Kurumları tarafından destekli bilimsel araştırma projesi · Tamamlandı 2012-05-15 – 2015-05-15
  4. — Diyet lif değeri yüksek bazı gıda sanayi artıklarının yoğurt ve dondurmada kullanılabilirliği ve bu ürünlerin kalitesi üzerine etkilerinin araştırılması SAKARYA ÜNİVERSİTESİ TÜBİTAK PROJESİ · Tamamlandı 2011-01-01 – 2014-07-01
  5. — Humik asit içeren ekmek ve kek üretimi SAKARYA ÜNİVERSİTESİ Yükseköğretim Kurumları tarafından destekli bilimsel araştırma projesi · Tamamlandı 2012-01-02 – 2014-07-02
  6. — Ahlat ve kozalak meyvelerinin yüksek lifli tahıl ürünlerinde kullanımı SAKARYA ÜNİVERSİTESİ Yükseköğretim Kurumları tarafından destekli bilimsel araştırma projesi · Tamamlandı 2012-02-20 – 2015-07-06
  7. — Bazı meyve preparatlarının düşük yağ ve yüksek lif içerikli hububat ürünleri üretiminde kullanım olanaklarının araştırılması HACETTEPE ÜNİVERSİTESİ Yükseköğretim Kurumları tarafından destekli bilimsel araştırma projesi · Tamamlandı 2002-05-01 – 2005-05-01
  8. — Quality and Safety Control Strategies for Food Towards the harmonisation of analytical methods for monitoring quality and safety in the food supply chain SAKARYA ÜNİVERSİTESİ Avrupa Birliği · Tamamlandı 2007-01-01 – 2012-01-01
  9. — Enzime dirençli nişastanın yağ ikame edici özelliğinin araştırılması SAKARYA ÜNİVERSİTESİ Yükseköğretim Kurumları tarafından destekli bilimsel araştırma projesi · Tamamlandı 2012-02-20 – 2015-07-06
  10. — Hububat ve hububat ürünlerinde kalite ve güvenliğin geliştirilmesi SAKARYA ÜNİVERSİTESİ TÜBİTAK PROJESİ · Tamamlandı 2009-01-01 – 2011-07-01
  11. — Nisasta bazlı yağ ikame edici maddelerin üretimi ve karakterizasyonu HACETTEPE ÜNİVERSİTESİ TÜBİTAK PROJESİ · Tamamlandı 2002-02-01 – 2005-07-01

← Akademisyenlere dön