Akademisyen
BUKET AŞKIN
Doçent
Kırklareli Üniversitesi Mühendislik Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü
- Ana Dal Mühendislik Temel Alanı
- Yan Dal Gıda Bilimleri ve Mühendisliği
Anahtar kelimeler
YÖKSİS
Atıf etkisi
OpenAlex YÖKSİS makalelerinden OpenAlex’te eşleşen: 15 + YÖKSİS · ortak yazar kaydı: 1
h-indeks
6
Türkiye yüzdelik dilimi: 68
Üniversitesinde h-indekse göre 68. / 702
- i10-indeks
- 6
- Toplam atıf
- 154 Türkiye’de üst %30
- Makale başına
- 9,6
- FWCI
- 0,55 1,00 = dünya ortalaması
- Dünyada üst %1
- 0
- Dünyada üst %10
- 1
En çok atıf alan makaleleri
- Effect of deep frying process on the quality of the refined oleic/ linoleic sunflower seed oil and olive oil
- Evaluation of Antioxidant Activities and Antifungal Activity of Different Plants Species Against Pink Mold Rot-Causing Trichothecium roseum
- Color and Antioxidant Properties Of Fermented Grape Beverage Under Different Storage Conditions
Nasıl hesaplanır?
h-indeks ve atıflar, bu akademisyenin YÖKSİS makalelerinden OpenAlex’te eşleşenlerin atıf sayılarından hesaplanır (Google Scholar, WoS veya Scopus değildir). Eşleşmeyen makalelerin atıfı dahil değildir. Ortak yazarların YÖKSİS kayıtlarında bu akademisyenin YÖK kimliğiyle etiketlenen 1 makale (10 atıf) yalnızca atıf, h-indeks ve i10 hesabına katılır; makale sayıları, yüzdelik dilimler ve sıralamalar kendi YÖKSİS listesinden hesaplanır. OpenAlex yazar profilindeki h-indeks: 6.
Alan sıralaması
YÖKSİS ?-
Ana dal Mühendislik Temel AlanıPuan sırası #8.374/ 24.860 üst %33,7 Üniversitede #15/ 131Puan 12,25 dergi 12 · OA ek 0,25
- Makale sırası4.413/24.860
- Scopus sırası9.371/24.860
- WoS sırası7.879/24.860
- YÖKSİS31
- Scopus10
- WoS12
-
Yan dal Gıda Bilimleri ve MühendisliğiPuan sırası #675/ 1.403 üst %48,1 Üniversitede #7/ 18Puan 12,25 dergi 12 · OA ek 0,25
- Makale sırası426/1.403
- Scopus sırası717/1.403
- WoS sırası621/1.403
- YÖKSİS31
- Scopus10
- WoS12
Anahtar kelime sıralamaları 3
-
Kel. Gıda BilimiPuan sırası #46/ 121 üst %38,0 Üniversitede #1/ 3Puan 12,25 dergi 12 · OA ek 0,25
-
Kel. Meyve-Sebze TeknolojisiPuan sırası #20/ 34 üst %58,8 Üniversitede #1/ 1Puan 12,25 dergi 12 · OA ek 0,25
-
Kel. Yağ TeknolojisiPuan sırası #9/ 16 üst %56,2 Üniversitede #1/ 1Puan 12,25 dergi 12 · OA ek 0,25
İşbirliği ağı
YÖKSİS eser kayıtlarındaki yazar listelerinden. Aynı eserin mükerrer kayıtları bir kez sayılır; kurumlar ortak yazarların YÖKSİS’teki güncel kurumudur.
- Ortak yazar
- 32
- akaturk profili olan
- 16
- Ulusal kurum
- 6
- Ortak yazarlı eser
- %87
Ortak çalıştığı akademisyenler 16
- ERDOĞAN KÜÇÜKÖNER Profesör · Süleyman Demirel Üniversitesi 11
- GÜLCE BEDİS KAYNARCA Doçent · Kırklareli Üniversitesi aynı üniversite 3
- SERCAN ÖZBEK YAZICI Doçent · Burdur Mehmet Akif Ersoy Üniversitesi 3
- BİLAL BALKAN Profesör · Kırklareli Üniversitesi aynı üniversite 2
- GÜLCAN ÖZKAN Profesör · Süleyman Demirel Üniversitesi 2
- HALİDE KARABIYIK Doçent · Trakya Üniversitesi 2
- OĞUZ DOLGUN Profesör · Aydın Adnan Menderes Üniversitesi 2
- SEDA BALKAN Doçent · Kırklareli Üniversitesi aynı üniversite 2
- YALÇIN KAYA Profesör · Trakya Üniversitesi 2
- AZİZE ATİK Doçent · Afyon Kocatepe Üniversitesi 1
Tümünü göster (16)
- HİKMET ORHAN Profesör · Süleyman Demirel Üniversitesi 1
- MEHMET ÖZKAN Profesör · Ankara Üniversitesi 1
- MELTEM TÜRKYILMAZ Profesör · Ankara Üniversitesi 1
- NECMETTİN GÜLER Doktor Öğretim Üyesi · Trakya Üniversitesi 1
- RECEP GÜNEŞ Doçent · Kırklareli Üniversitesi aynı üniversite 1
- İBRAHİM ÜÇGÜL Profesör · Süleyman Demirel Üniversitesi 1
Ulusal işbirliği 6 kurum
Kurum içi6 ortak eser · Kırklareli Üniversitesi
- Süleyman Demirel Üniversitesi 13 eser · 4 akademisyen
- Trakya Üniversitesi 4 eser · 3 akademisyen
- Burdur Mehmet Akif Ersoy Üniversitesi 3 eser · 1 akademisyen
- Aydın Adnan Menderes Üniversitesi 2 eser · 1 akademisyen
- Afyon Kocatepe Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen
- Ankara Üniversitesi 1 eser · 2 akademisyen
Diğer ortak yazarlar (yabancı yazarlar dahil) 16
Eda Kıvrak 3Simla Küçüksayan 2hüseyin ersoy 2Çağla Ural 2AYHAN DAĞDELENBegüm DurusoyBİRGÜL ERTANDeniz ÖztürkErsin TekinelNeslihan TatlıcıONUR ERCANSevgi AtılganTuğba AtılganTuğba BayburtluoğluYeşim ÖcalŞEREF TAĞI
akaturk profili olmayan yazarlar (yabancı araştırmacılar, emekli/ayrılmış akademisyenler, öğrenciler, klinisyenler) isim yazımına göre birleştirilir; “Güllüce M.” gibi kısaltmalar tek bir tam adla eşleşiyorsa o kişiye eklenir.
Dizinler ve atıf yüzdelikleri
?Üst %10
Üst %101
Ort. · n 15
%50,4
Diğer sayımlar
Scopus (SJR)
- YÖKSİS satırı 10
WoS (JCR)
- YÖKSİS satırı 12
Projeler
YÖKSİS’te kayıtlı araştırma ve geliştirme projeleri.
Kayıtlar
-
— Lamiaceae Familyasına Ait Çeşitli Bitki Ekstraktlarının Penicillıum Italicum ve Penicillium Digitatum'a Karşı Antifungal ve Antioksidan Aktivitelerinin Değerlendirilmesi
-
— Mantar ve Brokolinin Kabin Tipi Konveksiyon Kurutucuda Kurutulması, Optimizasyonu ve Besin Değerinin Belirlenmesi
-
— Taze Kesilmiş Elma ve ayvada farklı solusyonlarda daldırıldıktan sonra meydana gelen esmerleşmenin bilgisayarlı görüş sistemi ile incelenmesi ve kinetiğinin hesaplanması
-
— Oleik Tip Rafine Ayçiçeği Yağının Derin Yağda Kızartma ile Termal Stabilitesinin Araştırılması
-
— Kırklareli İlinde Üretici ve Tüketici Gözüyle Hardaliye ve Kimyasal Kompozisyonun Yüksek Performanslı Sıvı Kromatografisi (HPLC) İle Belirlenmesi
-
— Hardaliyenin Serbest ve Bağlı Aroma Bileşenleri, Fizikokimyasal Özellikleri Ve Raf Ömrünün Belirlenmesi
-
— Farklı Çözgenler ile Ekstrakte Edilen Domates Çekirdeği Yağının Kimyasal Kompozisyonunun Karşılaştırılması
-
— Pembe küf çürümesine neden olan Trichothecium roseum a karşı Kırklareli bölgesindeki çeşitli bitkilerin in vitro ve in vivo antifunfal aktivitelerinin değerlendirilerek antioksidan aktiviteleri ile fenolik bileşenlerinin araştırılması
-
— Karadut Antosiyaninlerinin Isıl ve Depolama Stabilitesi
-
— Marmara Ege Batı ve Doğu Akdeniz Bölgesinde Yetiştirilen Gemlik Zeytin Çeşitlerinin Meyve Yağ ve Moleküler Özelliklerinin Karşılaştırılması