İçeriğe geç
akaturk Akademik ölçüm
Giriş yap Kayıt ol

Akademisyen

HİLAL ÇOLAK

Profesör

İstanbul Üniversitesi-Cerrahpaşa Veteriner Fakültesi Besin Hijyeni Ve Teknolojisi Bölümü

Araştırma konuları OpenAlex
  1. Ana Dal Sağlık Bilimleri Temel Alanı
  2. Yan Dal Veteriner Gıda Hijyeni ve Teknolojisi
Makale 57 YÖKSİS 57 · OpenAlex 0 Toplam atıf 474 h-indeks 14 · OpenAlex Q1 makale 12 Scopus · WoS Q1 11 En iyi alan sırası #7.881 / 39.749 Ana dal · üst %19,8 Ortak yazar 46 10 Türk kurumu

Atıf etkisi

OpenAlex YÖKSİS makalelerinden OpenAlex’te eşleşen: 24 + YÖKSİS · ortak yazar kaydı: 3
h-indeks 14 Türkiye yüzdelik dilimi: 91 Üniversitesinde h-indekse göre 223. / 1.530
i10-indeks
16
Toplam atıf
474
Türkiye’de üst %13
Makale başına
17,6
FWCI
1,62
1,00 = dünya ortalaması
Dünyada üst %1
1
Dünyada üst %10
3

En çok atıf alan makaleleri

  1. Prevalence of L monocytogenes and Salmonella spp in Tulum cheese 2007 dünyada üst %10 66 atıf
  2. Presence of Listeria monocytogenes in Turkish style fermented sausage sucuk 2007 dünyada üst %10 57 atıf
  3. Effects of Electrical Stimulation on Meat Quality of Lamb and Goat Meat 2012 37 atıf
Nasıl hesaplanır?

h-indeks ve atıflar, bu akademisyenin YÖKSİS makalelerinden OpenAlex’te eşleşenlerin atıf sayılarından hesaplanır (Google Scholar, WoS veya Scopus değildir). Eşleşmeyen makalelerin atıfı dahil değildir. Ortak yazarların YÖKSİS kayıtlarında bu akademisyenin YÖK kimliğiyle etiketlenen 3 makale (39 atıf) yalnızca atıf, h-indeks ve i10 hesabına katılır; makale sayıları, yüzdelik dilimler ve sıralamalar kendi YÖKSİS listesinden hesaplanır. OpenAlex yazar profilindeki h-indeks: 17.

Alan sıralaması

YÖKSİS ?

İşbirliği ağı

YÖKSİS eser kayıtlarındaki yazar listelerinden. Aynı eserin mükerrer kayıtları bir kez sayılır; kurumlar ortak yazarların YÖKSİS’teki güncel kurumudur.

Ortak yazar
46
akaturk profili olan
24
Ulusal kurum
10
Ortak yazarlı eser
%98

Ortak çalıştığı akademisyenler 24

  1. HAMPARSUN HAMPİKYAN Profesör · İstanbul Beykent Üniversitesi 43
  2. ENVER BARIŞ BİNGÖL Profesör · İstanbul Üniversitesi-Cerrahpaşa aynı üniversite 37
  3. ÖMER ÇETİN Profesör · İstanbul Rumeli Üniversitesi 20
  4. ESRA AKKAYA Doçent · İstanbul Üniversitesi-Cerrahpaşa aynı üniversite 14
  5. KARLO MURATOĞLU Profesör · İstanbul Üniversitesi-Cerrahpaşa aynı üniversite 9
  6. MERYEM AKHAN Doktor Öğretim Üyesi · İstanbul Esenyurt Üniversitesi 8
  7. ÖZER ERGÜN Profesör · İstanbul Sağlık Ve Teknoloji Üniversitesi 7
  8. HARUN AKSU Profesör · İstanbul Üniversitesi-Cerrahpaşa aynı üniversite 5
  9. ALİ AYDIN Profesör · İstanbul Üniversitesi-Cerrahpaşa aynı üniversite 4
  10. AYŞE SERAY ENGİN Doktor Öğretim Üyesi · İstanbul Esenyurt Üniversitesi 4
Tümünü göster (24)
  1. BURCU ÇAKMAK SANCAR Doktor Öğretim Üyesi · İstanbul Esenyurt Üniversitesi 2
  2. MEHMET EMİN ERKAN Profesör · Dicle Üniversitesi 2
  3. ALEV MELTEM ERCAN Profesör · İstanbul Üniversitesi-Cerrahpaşa aynı üniversite 1
  4. AYDIN VURAL Profesör · Dicle Üniversitesi 1
  5. CANDAN VARLIK Profesör · İstanbul Aydın Üniversitesi 1
  6. DUYGU TARHAN Doktor Öğretim Üyesi · Bahçeşehir Üniversitesi 1
  7. FUNDA YILMAZ EKER Doçent · İstanbul Üniversitesi-Cerrahpaşa aynı üniversite 1
  8. KÜBRANUR YILDIZ BAYHAN Doktor Öğretim Üyesi · Siirt Üniversitesi 1
  9. MEHMET ERMAN OR Profesör · İstanbul Üniversitesi-Cerrahpaşa aynı üniversite 1
  10. NALAN GÖKOĞLU Profesör · Akdeniz Üniversitesi 1
  11. NURAL PASTACI ÖZSOBACI Araştırma Görevlisi · İstanbul Üniversitesi-Cerrahpaşa aynı üniversite 1
  12. NURAY ERKAN ÖZDEN Profesör · İstanbul Üniversitesi 1
  13. REFİYE YANARDAĞ Profesör · İstanbul Üniversitesi-Cerrahpaşa aynı üniversite 1
  14. TOLGA KAHRAMAN Profesör · İstanbul Üniversitesi-Cerrahpaşa aynı üniversite 1

Ulusal işbirliği 10 kurum

Kurum içi45 ortak eser · İstanbul Üniversitesi-Cerrahpaşa

  1. İstanbul Beykent Üniversitesi 43 eser · 1 akademisyen
  2. İstanbul Rumeli Üniversitesi 20 eser · 1 akademisyen
  3. İstanbul Esenyurt Üniversitesi 10 eser · 3 akademisyen
  4. İstanbul Sağlık Ve Teknoloji Üniversitesi 7 eser · 1 akademisyen
  5. Dicle Üniversitesi 2 eser · 2 akademisyen
  6. Akdeniz Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen
  7. Bahçeşehir Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen
  8. Siirt Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen
  9. İstanbul Aydın Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen
  10. İstanbul Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen

Diğer ortak yazarlar (yabancı yazarlar dahil) 22

BEYZA HATİCE ULUSOY 7BÜLENT NAZLI 6MUAMMER UĞUR 3İPEK TURGAY 2BEGÜM BİNGÖLCAN DEMİRClaudia Maria BalzarettiEMİNE ÜNVERMİŞEgon AndoniEnkeleda OzuniFederica Di CesareGiulio CuroneGÜLŞAH UĞURLUAYGÜRHAN RAİF ÇİFTÇİOĞLULinda PetrucciMarco GobbiMarta CastricaPetra CagnardiTurgay Sumeyre IpekValerio GiacconeÖZGE ÖZGEN ARUNİLYAS TÜMER

akaturk profili olmayan yazarlar (yabancı araştırmacılar, emekli/ayrılmış akademisyenler, öğrenciler, klinisyenler) isim yazımına göre birleştirilir; “Güllüce M.” gibi kısaltmalar tek bir tam adla eşleşiyorsa o kişiye eklenir.

Dizinler ve atıf yüzdelikleri

?
TR Index 3 makale
OpenAlex atıf yüzdelik
Üst %11
Üst %103
Ort. · n 25 %72,6
Diğer sayımlar

Scopus (SJR)

  • YÖKSİS satırı 27

WoS (JCR)

  • YÖKSİS satırı 27

Makaleler

YÖKSİS ve OpenAlex kaynak ayrımıyla makaleler; quartile ve TR Index ile daraltabilirsiniz.

57makale

Yayını olan dergiler

23 dergi

Daralt

Scopus (SJR)
Q112 Q29 Q33 Q42
WoS (JCR)
Q111 Q23 Q37 Q45
TR Index
3makale

Makale listesi

  1. 2025 Impact of Plant and Microbial Proteases Treatment on Quality Characteristics of Beef Longissimus thoracis and lumborum Food Science of Animal Resources DOI 10.5851/kosfa.2025.e8 YÖKSİS SJR Q1 JCR Q2 OpenAlex 64.2%
  2. 2025 Monitoring of Ochratoxin A Occurrence and Dietary Intake in Tarhana, a Fermented Cereal-Based Product FOODS DOI 10.3390/foods14030443 YÖKSİS SJR Q1 JCR Q1 OpenAlex 74.6%
  3. 2025 Detection, characterization and antimicrobial susceptibility of Clostridioides difficile from seafood of Marmara Sea, Turkey INTERNATIONAL JOURNAL OF ENVIRONMENTAL HEALTH RESEARCH DOI 10.1080/09603123.2024.2439459 YÖKSİS SJR Q2 JCR Q3 OpenAlex 59.9%
  4. 2025 Determination of Heavy Metal Levels and Assessment of L. monocytogenes and Salmonella spp. Presence in Fishery Products and Mussels from the Marmara Region, Türkiye Toxics DOI 10.3390/toxics13030153 YÖKSİS SJR Q1 JCR Q1 OpenAlex üst %1 OpenAlex 99.3%
  5. 2024 Biogenic Amine Content and Shelf-Life of Salmon Fillets Packaged in Modified Atmospheres of Low-Level Carbon Monoxide and Different Carbon Dioxide Concentrations Polish Journal of Food and Nutrition Sciences DOI 10.31883/pjfns/194650 2 YÖKSİS kaydı YÖKSİS SJR Q2 JCR Q3 OpenAlex 67.0%
  6. 2024 Effects of organic acid treatments combined with modified atmosphere packaging on survival of pathogens and quality parameters of meatballs International Food Research Journal DOI 10.47836/ifrj.31.1.12 YÖKSİS SJR Q3 JCR Q4 OpenAlex 47.1%
  7. 2024 Determination of 16 European Priority Polycyclic Aromatic Hydrocarbons in Doner Kebab Varieties Cooked Under Different Heating Sources Foods DOI 10.3390/foods13233725 YÖKSİS SJR Q1 JCR Q1 OpenAlex 76.0%
  8. 2024 Impact of microwave heating on product safety and quality in meatballs Innovative Food Science & Emerging Technologies DOI 10.1016/j.ifset.2024.103643 YÖKSİS SJR Q1 JCR Q1 OpenAlex 88.7%
  9. 2024 Starch Based Edible Films and Coatings Veterinary Journal of Kastamonu University DOI 10.61262/vetjku.1446546 YÖKSİS OpenAlex 46.2%
  10. 2021 Determination of Microbiological Quality and Heavy Metal Residual Levels in Bottled Spring and Natural Mineral Waters FRESENIUS ENVIRONMENTAL BULLETIN DOI file:///C:/Users/e.1014/Downloads/FEB_06B_2021_Pp_07146-07972.pdf YÖKSİS SJR Q4 JCR Q4
  11. 2021 İstanbul’ da satışa sunulan keklerde yer fıstığı kalıntısının araştırılması Food and Health DOI 10.3153/FH21028 YÖKSİS TR Index OpenAlex 17.2%
  12. 2020 Detection, Characterization and Antibiotic Susceptibility of Clostridioides (Clostridium) difficile in Meat Products Food Science of Animal Resources DOI 10.5851/kosfa.2020.e34 YÖKSİS SJR Q1 JCR Q3 OpenAlex 69.9%
  13. 2020 Characterisation and antibiotic susceptibility profile of Clostridioides (Clostridium) difficile isolated from chicken carcasses Journal of Veterinary Research YÖKSİS SJR Q2 JCR Q2 OpenAlex 66.0%
  14. 2018 Effect of nisin-EDTA combinations and modified atmosphere packaging on the survival of Salmonella enteritidis in Turkish type meatballs CyTA-Journal of Food DOI https://www.tandfonline.com/doi/full/10.1080/19476337.2018.1523810 YÖKSİS SJR Q2 JCR Q3
  15. 2018 The prevalence of Clostridium difficile in cattle and sheep carcasses and the antibiotic susceptibility of isolates MEAT SCIENCE YÖKSİS SJR Q1 JCR Q1 OpenAlex 87.4%
  16. 2017 Microbiological quality of ice and ice machines used in food industry establishements JOURNAL OF WATER AND HEALTH YÖKSİS SJR Q2 JCR Q3
  17. 2016 Gıdalarda Duyusal Özellikler ve Gıda Katkı Maddeleri Türkiye Klinikleri Gıda Hijyeni ve Teknolojisi Özel Dergisi YÖKSİS
  18. 2015 Determination of ochratoxin a in baby foods by ELISA and HPLC Acta Alimentaria DOI 10.1556/066.2015.44.0030 YÖKSİS SJR Q4 JCR Q4 OpenAlex 77.8%
  19. 2015 Gıdalarda pestisit kalıntıları Türkiye Klinikleri Dergisi-Gıdalarda Kimyasal Kalıntı ve Kontaminantlar Özel Sayısı YÖKSİS
  20. 2014 Effects of Sodium Lactate on the Shelf Life of Cig Kofte A Turkish Traditional Raw Meatball Journal of Food Processing and Preservation YÖKSİS

← Akademisyenlere dön